一種自動蒸汽炒鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于烹飪制品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種自動蒸汽炒鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]已有的蒸汽炒鍋雖然節(jié)省工作時間和燃耗，降低工人的勞動強度，但由于這種炒鍋的上部鍋體比下部氣室大，因穩(wěn)定性不十分好，十分不安全；還由于氣室是用于支撐鍋體的，因此氣室比較大，蒸汽的停留時間就長，燃耗也大；這種炒鍋的鍋體和氣室都暴露在外，熱量容易散發(fā)，保溫性能差。同時現(xiàn)有的炒鍋如公開號為CN2621558Y名為蒸汽炒鍋的裝置，完全只是加熱裝置，沒有翻炒的動作，在需求量大的情況下不能實現(xiàn)高效率的工作。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是針對現(xiàn)有的上述蒸汽炒鍋存在的問題，提出了一種結(jié)構(gòu)簡單，容量大且能自動翻炒的蒸汽炒鍋。
[0004]本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn):一種自動蒸汽炒鍋，其特征在于，它包括一個固定架和水平放置的翻轉(zhuǎn)架，翻轉(zhuǎn)架鉸接在固定架中，且固定架上設(shè)有驅(qū)使翻轉(zhuǎn)架上下翻動的翻轉(zhuǎn)電機，所述翻轉(zhuǎn)架上設(shè)有一個滾筒，滾筒的底部通過一根轉(zhuǎn)軸與翻轉(zhuǎn)架轉(zhuǎn)動連接，轉(zhuǎn)軸上同軸連有使?jié)L筒轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置，滾筒的內(nèi)表面設(shè)有一系列均勻散部的鰭片，所述鰭片的朝向與滾筒軸向平行，滾筒的周壁為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中又形成密封的內(nèi)腔，所述內(nèi)腔中至少連有一根進氣管和一根出氣管，并在內(nèi)腔中通入蒸汽，與滾筒實現(xiàn)熱交換作用。
[0005]滾筒滾動實現(xiàn)翻炒，鰭片有撥動的作用，翻轉(zhuǎn)架用于料材裝取方便。
[0006]在上述的一種自動蒸汽炒鍋中，所述滾筒前端對應(yīng)的翻轉(zhuǎn)架上設(shè)有滾輪，滾輪的滾動部作用在滾筒上。增加支托力。
[0007]在上述的一種自動蒸汽炒鍋中，所述滾筒的內(nèi)壁環(huán)設(shè)有螺紋線槽。轉(zhuǎn)動時貼靠邊壁的料材將會隨螺紋線槽向內(nèi)移動，防止料材過于積聚在滾筒開口處也能防止料材粘鍋。
[0008]在上述的一種自動蒸汽炒鍋中，所述滾筒的開口直徑小于底部直徑。
[0009]在上述的一種自動蒸汽炒鍋中，所述的驅(qū)動裝置包括驅(qū)動電機。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，該裝置熱容量大，通過蒸汽加熱能節(jié)約能源，并且可實現(xiàn)自動翻炒，在需求量大的情況下能大大提高工作效率。
【附圖說明】
[0011 ]圖1是本自動蒸汽炒鍋整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2是本自動蒸汽炒鍋的內(nèi)部示意圖；
[0013]圖3是本自動蒸汽炒鍋的翻轉(zhuǎn)示意圖。
[0014]圖中，1、固定架；2、翻轉(zhuǎn)架；3、翻轉(zhuǎn)電機；4、驅(qū)動電機；5、滾輪；6、滾筒；7、進氣管；8、出氣管；9、轉(zhuǎn)軸；10、內(nèi)腔；11、鰭片；12、螺紋線槽。
【具體實施方式】
[0015]以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0016]如圖1?3所示，本自動蒸汽炒鍋包括一個固定架1，在固定架1內(nèi)套設(shè)有翻轉(zhuǎn)架2，所述翻轉(zhuǎn)架2的邊側(cè)和固定架1鉸接，鉸接處設(shè)有一個翻轉(zhuǎn)電機3，翻轉(zhuǎn)架2上設(shè)有一個滾筒6，滾筒6的底部通過一根轉(zhuǎn)軸9與翻轉(zhuǎn)架2轉(zhuǎn)動連接，滾筒6前部的對應(yīng)的翻轉(zhuǎn)架2上設(shè)有滾輪5，滾輪5的滾動部作用在滾筒6上，轉(zhuǎn)軸9上同軸連有使?jié)L筒6轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機4，當轉(zhuǎn)軸9轉(zhuǎn)動時會帶動滾筒6的旋轉(zhuǎn)，同時滾輪5既能支撐滾筒6的前端，又能起到滑動的作用。所述的滾筒6內(nèi)表面設(shè)有一系列均勻散部的鰭片11以及內(nèi)壁環(huán)設(shè)有螺紋線槽12，所述鰭片11的朝向與滾筒6軸向平行，滾筒6的周壁為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中又形成密封的內(nèi)腔10，所述內(nèi)腔10中至少連有一根進氣管7和一根出氣管8，并在內(nèi)腔10中通入蒸汽，與滾筒6實現(xiàn)熱交換作用。
[0017]所述滾筒6的開口直徑小于底部直徑，滾筒6進料后，滾筒6開始滾動，同時通入蒸汽進行加熱，料材在滾筒6內(nèi)通過鰭片11的撥動能很好的實現(xiàn)翻炒的目的，翻炒完以后通過翻轉(zhuǎn)架2使?jié)L筒6開口向下，便于取料。
[0018]應(yīng)該理解，在本實用新型的權(quán)利要求書、說明書中，所有“包括……”均應(yīng)理解為開放式的含義，也就是其含義等同于“至少含有……”，而不應(yīng)理解為封閉式的含義，即其含義不應(yīng)該理解為“僅包含……”。
[0019]本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種自動蒸汽炒鍋，其特征在于，它包括一個固定架(1)和水平放置的翻轉(zhuǎn)架(2)，翻轉(zhuǎn)架(2)鉸接在固定架(1)中，且固定架(1)上設(shè)有驅(qū)使翻轉(zhuǎn)架(2)上下翻動的翻轉(zhuǎn)電機(3)，所述翻轉(zhuǎn)架(2)上設(shè)有一個滾筒￠)，滾筒￠)的底部通過一根轉(zhuǎn)軸(9)與翻轉(zhuǎn)架(2)轉(zhuǎn)動連接，轉(zhuǎn)軸(9)上同軸連有使?jié)L筒(6)轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置，滾筒(6)的內(nèi)表面設(shè)有一系列均勻散部的鰭片(11)，所述鰭片(11)的朝向與滾筒(6)軸向平行，滾筒(6)的周壁為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中又形成密封的內(nèi)腔(10)，所述內(nèi)腔(10)中至少連有一根進氣管(7)和一根出氣管(8)，并在內(nèi)腔(10)中通入蒸汽，與滾筒(6)實現(xiàn)熱交換作用。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動蒸汽炒鍋，其特征在于，所述滾筒(6)前端對應(yīng)的翻轉(zhuǎn)架(2)上設(shè)有滾輪(5)，滾輪(5)的滾動部作用在滾筒(6)上。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自動蒸汽炒鍋，其特征在于，所述滾筒(6)的內(nèi)壁環(huán)設(shè)有螺紋線槽(12)。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自動蒸汽炒鍋，其特征在于，所述滾筒(6)的開口直徑小于底部直徑。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自動蒸汽炒鍋，其特征在于，所述的驅(qū)動裝置包括驅(qū)動電機⑷。
【專利摘要】本實用新型提供了一種自動蒸汽炒鍋，屬于烹飪制品技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有蒸汽炒鍋熱量容易散發(fā)，保溫性能差且不能實現(xiàn)自動翻炒等問題。本自動蒸汽炒鍋包括一個固定架和水平放置的翻轉(zhuǎn)架，翻轉(zhuǎn)架鉸接在固定架中，翻轉(zhuǎn)架上設(shè)有一個滾筒，滾筒的底部通過一根轉(zhuǎn)軸與翻轉(zhuǎn)架轉(zhuǎn)動連接，轉(zhuǎn)軸上同軸連有使?jié)L筒轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置，滾筒的內(nèi)表面設(shè)有一系列均勻散部的鰭片，鰭片的朝向與滾筒軸向平行，滾筒的周壁為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中又形成密封的內(nèi)腔，內(nèi)腔中至少連有一根進氣管和一根出氣管，并在內(nèi)腔中通入蒸汽，與滾筒實現(xiàn)熱交換作用。本裝置熱容量大，通過蒸汽加熱能節(jié)約能源，并且可實現(xiàn)自動翻炒，在需求量大的情況下能大大提高工作效率。
【IPC分類】A47J36/00, A47J27/04
【公開號】CN204970819
【申請?zhí)枴緾N201520625028
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】童撮洪
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年8月18日