一種烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型具體涉及一種烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]日常生活中經(jīng)常吃燒烤，燒烤包括燒豬、叉燒、燒鴨、燒羊排等，其中燒豬以皮脆味美深受食客的青睞，燒豬通常是以豬燒制而成，現(xiàn)有的燒烤爐通常是在一個(gè)鐵盒中放置炭或者使用燃?xì)饧半娂訜醽?lái)燒制，這種燒烤爐在燒豬時(shí)豬肉里的油脂會(huì)往下滴在熱源上，月旨肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌物質(zhì)，附著于燒豬的皮的表面。而人食用過(guò)多的這種燒豬容易生癌癥。這樣的燒豬被西方人認(rèn)為是高致癌食品而批判。并且燒烤爐需要60-80千瓦。另外由于燒豬時(shí)油脂滴到燃燒的炭里會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，造成廚房空氣污濁。不適于呼吸。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是，提供一種烤爐，能夠避免在烹調(diào)過(guò)程中，烤肉產(chǎn)生的油脂滴到熱源而產(chǎn)生致癌物質(zhì)附著于烤肉上，使得在烹調(diào)過(guò)程中更環(huán)保健康，得到的烤肉適合人類食用。
[0004]為解決以上技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型實(shí)施例提供一種烤爐，包括爐體以及由所述爐體包圍形成的爐膛；所述爐膛內(nèi)設(shè)有電加熱裝置、烤網(wǎng)與剩油盤；所述電加熱裝置位于所述爐膛的頂部；所述剩油盤位于所述爐膛的底部；所述烤網(wǎng)位于所述電加熱裝置與所述剩油盤之間；所述烤網(wǎng)、所述剩油盤與水平面平行。
[0005]進(jìn)一步地，所述爐體內(nèi)設(shè)有隔熱層。通過(guò)所述隔熱層，可以防止?fàn)t膛內(nèi)的熱量流失，提高加熱效果。同時(shí)也防止廚師在使用烤爐時(shí)被燙傷。
[0006]進(jìn)一步地，所述烤爐還包括抽油煙裝置；所述抽油煙裝置設(shè)置在所述爐體上；所述隔熱層內(nèi)設(shè)有至少一個(gè)氣體通道；所述氣體通道的一端與所述爐膛連通，所述氣體通道的另一端與所述抽油煙裝置連通。在烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙通過(guò)抽油煙裝置抽走，使得烹調(diào)過(guò)程更環(huán)保。
[0007]進(jìn)一步地，所述爐膛上根據(jù)不同的高度設(shè)有多個(gè)凹槽；所述多個(gè)凹槽與所述烤網(wǎng)間隙配合。廚師在使用時(shí)，可以根據(jù)不同的肉質(zhì)，不同的肉的厚度，選擇不同的高度放置烤網(wǎng)。
[0008]進(jìn)一步地，所述爐體內(nèi)設(shè)有可升降裝置；所述可升降裝置與所述烤網(wǎng)固定連接。
[0009]在一個(gè)實(shí)施例中，所述可升降裝置包括第一電機(jī)、絲桿以及螺母；所述絲桿垂直于所述烤網(wǎng)所在的平面；所述螺母套設(shè)在所述絲桿上并與所述絲桿通過(guò)螺紋連接；所述螺母與所述烤網(wǎng)固定連接；所述第一電機(jī)的電機(jī)軸與所述絲桿平行并與所述絲桿固定連接。所述第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)所述絲桿轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)所述螺母上下移動(dòng)，從而可以調(diào)節(jié)所述烤網(wǎng)的高度。
[0010]在另一個(gè)實(shí)施例中，所述烤網(wǎng)具有上下兩層結(jié)構(gòu)，包括上層烤網(wǎng)和下層烤網(wǎng)；所述可升降裝置包括第一電機(jī)、第二電機(jī)、絲桿以及螺母；所述絲桿垂直于所述烤網(wǎng)所在的平面；所述螺母套設(shè)在所述絲桿上并與所述絲桿通過(guò)螺紋連接；所述第一電機(jī)的電機(jī)軸與所述絲桿平行并與所述絲桿固定連接；所述第二電機(jī)固定在所述螺母上；所述第二電機(jī)的電機(jī)軸與所述烤網(wǎng)所在的平面平行，且所述第二電機(jī)的電機(jī)軸通過(guò)連接件與所述上層烤網(wǎng)和所述下層烤網(wǎng)固定連接。所述第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)所述絲桿轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)所述螺母上下移動(dòng)，從而可以調(diào)節(jié)所述烤網(wǎng)的高度；所述烤網(wǎng)具有上下兩層結(jié)構(gòu)，上層烤網(wǎng)和下層烤網(wǎng)之間用于放烤肉，當(dāng)烤完一面時(shí)，通過(guò)所述第二電機(jī)將所述烤網(wǎng)上下翻轉(zhuǎn)，烤另一面。即可以根據(jù)用戶需要調(diào)節(jié)烤網(wǎng)的高度，或者將烤網(wǎng)翻轉(zhuǎn)。
[0011]進(jìn)一步地，所述烤爐還包括控制單元；所述控制單元與所述第一電機(jī)、所述第二電機(jī)電連接。
[0012]進(jìn)一步地，所述剩油盤包括底盤和覆蓋在所述底盤上的過(guò)濾板；所述過(guò)濾板上設(shè)有多個(gè)過(guò)濾孔。油從肉滴下向下會(huì)通過(guò)過(guò)濾板上的小孔流到底盤內(nèi)，那樣油不會(huì)暴露在外而讓那些油容易燃燒起來(lái)。
[0013]優(yōu)選地，所述過(guò)濾孔為漏斗形。
[0014]相比于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型的一種烤爐的有益效果在于:在本實(shí)施例中，加熱裝置位于所述爐膛的頂部，烤網(wǎng)位于加熱裝置下方，從而在烹調(diào)過(guò)程中，烤網(wǎng)上的肉不會(huì)滴到加熱裝置而產(chǎn)生致癌物質(zhì)，反而是通過(guò)剩油盤收集烤肉滴下的油，整個(gè)過(guò)程更加環(huán)保；加熱裝置采用電加熱，改善了采用明火加熱導(dǎo)致的加熱不穩(wěn)定的缺陷。因此利用本實(shí)用新型的烤爐能夠避免在烹調(diào)過(guò)程中，烤肉產(chǎn)生的油脂滴到熱源而產(chǎn)生致癌物質(zhì)附著于烤肉上，使得在烹調(diào)過(guò)程中更環(huán)保健康，得到的烤肉適合人類食用。
【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1是本實(shí)用新型提供的烤爐的第一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2是本實(shí)用新型提供的烤爐的第二實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖3是本實(shí)用新型提供的烤爐的第三實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖4是本實(shí)用新型提供的烤爐的第四實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖5是本實(shí)用新型提供的烤爐的第五實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖6是圖1?圖5中任一剩油盤的截面圖。
【具體實(shí)施方式】
[0021]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0022]請(qǐng)參閱1，其是本實(shí)用新型提供的烤爐的第一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖，其包括:包括爐體1以及由所述爐體1包圍形成的爐膛2 ;所述爐膛2內(nèi)設(shè)有電加熱裝置3、烤網(wǎng)4與剩油盤5 ;所述電加熱裝置3位于所述爐膛2的頂部；所述剩油盤5位于所述爐膛2的底部；所述烤網(wǎng)4位于所述電加熱裝置3與所述剩油盤5之間；所述烤網(wǎng)4、所述剩油盤5與水平面平行。
[0023]優(yōu)選地，所述爐體1內(nèi)設(shè)有隔熱層11。通過(guò)所述隔熱層11，可以防止?fàn)t膛2內(nèi)的熱量流失，提高加熱效果。同時(shí)也防止廚師在使用烤爐時(shí)被燙傷。
[0024]優(yōu)選地，所述烤爐還包括抽油煙裝置6 ;所述抽油煙裝置6設(shè)置在所述爐體1上；所述隔熱層11內(nèi)設(shè)有至少一個(gè)氣體通道12 ;所述氣體通道12的一端與所述爐膛2連通，所述氣體通道12的另一端與所述抽油煙裝置6連通。在烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙通過(guò)抽油煙裝置6抽走，使得烹調(diào)過(guò)程更環(huán)保。
[0025]請(qǐng)參閱圖2，其是本實(shí)用新型提供的烤爐的第二實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。在本實(shí)施例中，是基于上述第一實(shí)施例的進(jìn)一步限定，所述爐膛2上根據(jù)不同的高度設(shè)有多個(gè)凹槽21 ;所述多個(gè)凹槽21與所述烤網(wǎng)4間隙配合。廚師在使用時(shí)，可以根據(jù)不同的肉質(zhì)，不同的肉的厚度，選擇不同的高度放置烤網(wǎng)4。
[0026]請(qǐng)參閱圖3，其是本實(shí)用新型提供的烤爐的第三實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。在本實(shí)施例中，是基于上述第一實(shí)施例的進(jìn)一步限定，所述爐體1內(nèi)設(shè)有可升降裝置7 ;所述可升降裝置7與所述烤網(wǎng)4固定連接。
[0027]所述可升降裝置7包括第一電機(jī)71、絲桿72以及螺母73 ;所述絲桿72