貝類蒸煮鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于餐飲行業(yè)所使用的一種貝類蒸煮鍋，具體是蒸煮各類貝類海鮮時(shí)所使用的一種貝類蒸煮鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的餐飲業(yè)及家庭貝類蒸煮采用傳統(tǒng)的廚具，由于鍋蓋和鍋身的接口銜接不當(dāng)，在貝類蒸煮過程中極易發(fā)生溢鍋現(xiàn)象。目前尚無(wú)專門用于貝類蒸煮用的廚具，更無(wú)可直接在餐桌上蒸煮貝類的鍋具，活貝原殼蒸煮是主要的菜品方式，但顧客在食用后空貝殼的存放一直是“餐桌環(huán)境”的難題，往往采用多次更換餐盤的方法解決，很容易因更換不及時(shí)造成顧客不滿，間接影響了餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)適合在桌面直接收納空貝殼的專用餐具。
[0003]目前蒸煮鍋鍋蓋與鍋身在人工搬拿過程中無(wú)法固定。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的，就在于克服上述的缺點(diǎn)，而提供的一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作效率高的一種貝類蒸煮鍋。
[0005]本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種貝類蒸煮鍋，是由鍋蓋和鍋身所組成的，其特征是:在鍋蓋的周邊安裝有鍋蓋包邊，在鍋蓋的上面安裝有把手，在鍋身的周邊安裝有鍋身包邊，在鍋身的上面安裝有把手。
[0006]本實(shí)用新型的鍋蓋是安裝在鍋身的內(nèi)部。
[0007]本實(shí)用新型的有益效果在于:由于鍋蓋是安裝在鍋身的內(nèi)部，所以蒸煮各類貝類，不會(huì)溢鍋，當(dāng)就餐時(shí)，只需把鍋蓋翻轉(zhuǎn)放在桌面上，把空貝殼存放鍋蓋內(nèi)即可。
【附圖說(shuō)明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型的主視圖。
[0009]圖2是圖1的“A”處放大剖面圖。
[0010]圖中各標(biāo)號(hào)說(shuō)明如下:
[0011]1、鍋蓋，2、鍋身，3、把手，4、鍋蓋包邊，5、鍋身包邊。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
[0013]本實(shí)用新型的鍋蓋包邊4和鍋身包邊5均采用不銹鋼板加工制作，其作用就是防銹，鍋蓋1、鍋身2和把手3可以采用不銹鋼、銅、鋁搪瓷、鐵和合金材料等，鍋蓋為圓形，起作用除了在蒸煮的過程中起到保溫外，另外在就餐是把鍋蓋翻轉(zhuǎn)用來(lái)存放空貝殼，鍋身2的下部采用斜角的結(jié)構(gòu)，主要是為了方便鍋身與鍋身之間能夠疊放，節(jié)省空間。把手3選用管材加工制作，通過焊接與鍋身2固定在一起。
[0014]本發(fā)明采用大鍋小蓋的倒扣設(shè)計(jì)，使溢出的液體又流回鍋內(nèi)，解決了溢鍋問題，本發(fā)明將鍋蓋設(shè)計(jì)成平底，蒸煮鍋開鍋后將鍋蓋倒放在餐桌上用作盛放空貝殼，使鍋蓋具備鍋蓋和空貝殼收納的雙重功能，本發(fā)明在鍋蓋上設(shè)計(jì)了與鍋身相對(duì)應(yīng)的一對(duì)把手，餐廳人員在上菜搬拿過程中可兩手對(duì)握鍋身和鍋蓋的把手，從而可避免脫蓋溢出燙傷風(fēng)險(xiǎn)，本發(fā)明鍋身下半部分采用了斜角設(shè)計(jì)，使鍋與鍋之間能夠疊放，可節(jié)省存放空間，間接提高了經(jīng)濟(jì)效益。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種貝類蒸煮鍋，是由鍋蓋和鍋身所組成的，其特征是:在鍋蓋的周邊安裝有鍋蓋包邊，在鍋蓋的上面安裝有把手，在鍋身的周邊安裝有鍋身包邊，在鍋身的上面安裝有把手。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種貝類蒸煮鍋，其特征是:在鍋身的下部采用斜角的結(jié)構(gòu)。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于餐飲行業(yè)所使用的一種貝類蒸煮鍋，具體是蒸煮各類貝類海鮮時(shí)所使用的一種貝類蒸煮鍋，是由鍋蓋和鍋身所組成的，其特征是：在鍋蓋的周邊安裝有鍋蓋包邊，在鍋蓋的上面安裝有把手，在鍋身的周邊安裝有鍋身包邊，在鍋身的上面安裝有把手，本實(shí)用新型的鍋蓋是安裝在鍋身的內(nèi)部，本實(shí)用新型由于鍋蓋是安裝在鍋身的內(nèi)部，所以蒸煮各類貝類，不會(huì)溢鍋，當(dāng)就餐時(shí)，只需把鍋蓋翻轉(zhuǎn)放在桌面上，把空貝殼存放鍋蓋內(nèi)即可。
【IPC分類】A47J36/06, A47J27/04, A47J27/16, A47J36/00
【公開號(hào)】CN205072658
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520753055
【發(fā)明人】鄒樂平
【申請(qǐng)人】鄒樂平
【公開日】2016年3月9日
【申請(qǐng)日】2015年9月23日