下排煙烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種燒烤裝置，具體的說，涉及一種下排煙烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著工作的繁忙、生活節(jié)奏的加快，烤肉和烤串等燒烤食物越來越受到人們的歡迎，燒烤幾乎是人類最初的烹飪創(chuàng)意，時至今日，澳洲烤肉、中東烤肉、蒙古烤肉、巴西烤肉和韓式烤肉等在大街上已屢見不鮮。由于燒烤過程中滋生大量的油煙，含有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物等有害污染物，這些油煙如不及時排出，極易影響人體健康且對食物造成污染。
[0003]按照排煙方式不同，通常將燒烤爐分成上排煙燒烤爐、自排煙燒烤爐和下排煙燒烤爐。上排煙燒烤爐的排煙方式為向上吸煙，需要安裝伸縮式上排煙管，占用餐桌的上層空間較大，影響就餐舒適度；自排無煙燒烤爐，采用油火分離和強制體內(nèi)循環(huán)和二次燃燒技術(shù)，將烤肉時產(chǎn)生的油煙基本濾除，無需安裝排煙管道，結(jié)構(gòu)簡單，但需要自帶吸煙裝置，即每個自排無煙燒烤爐均需要配備單獨的吸煙裝置，使用成本較高；下排煙燒烤爐的排煙方式為向下吸煙，地面需要挖地槽，即將排煙管道隱藏在地面以下，無需占用餐桌就餐空間，且多各排煙管道可在地面匯集后統(tǒng)一進行排煙。
[0004]中國專利號CN201020125556公開一種自帶風(fēng)機的下排煙燒烤爐，包括具有上、下兩層空間的爐體，爐體上層空間的外殼另設(shè)下排煙口連接下排煙道，下排煙道可對排煙圈上排煙口排出的燒烤產(chǎn)生的油煙進行集中排放。但由于下排煙方式的油煙中含有大量的油脂和燃燒顆粒，直接排放容易導(dǎo)致地下排煙管道油污堆積，影響排煙效果。且上述燒烤爐在烤肉過程中，烤肉中大量的油脂沿烤盤漏油孔掉落至電加熱盤或炭火上，導(dǎo)致大量油煙產(chǎn)生，影響食物口感且造成環(huán)境污染。
【實用新型內(nèi)容】
[0005]本實用新型的目的是提供一種下排煙烤爐，可對油煙進行有效過濾，且避免油脂向下掉落，提升排煙效果且降低空氣污染。
[0006]本實用新型的技術(shù)方案是:一種下排煙烤爐，該烤爐主要由外筒、籠煙圈、吸煙圈、烤盤、加熱盤、接油盆、濾油盒組成；該烤爐具有上下兩層空間，籠煙圈、吸煙圈、烤盤、加熱盤和接油盆設(shè)置于該燒烤爐的上層空間，濾油盒設(shè)置于該燒烤爐的下層空間；接油盆安裝于加熱盤的四周，烤盤位于接油盆的上方；烤盤采用中心向上凸起的圓餅結(jié)構(gòu)，吸煙圈設(shè)置于烤盤的四周，吸煙圈的內(nèi)壁設(shè)有豎向排煙孔；籠煙圈安裝于吸煙圈的內(nèi)側(cè)上端，籠煙圈采用中空圓環(huán)體結(jié)構(gòu)，圓環(huán)體結(jié)構(gòu)上端面的圓環(huán)半徑與烤盤外徑一致且小于圓環(huán)體結(jié)構(gòu)下端面的圓環(huán)半徑。
[0007]優(yōu)選的是，所述烤盤圓餅結(jié)構(gòu)的邊緣設(shè)有向上翹起的外緣，外緣的內(nèi)側(cè)設(shè)有漏油孔，烤盤中間實心部分的直徑大于加熱盤直徑。
[0008]優(yōu)選的是，所述所述漏油孔包括豎向漏油孔和橫向漏油孔，豎向漏油孔與橫向漏油孔交錯排布，豎向漏油孔與豎向排煙孔一一對應(yīng)。
[0009]優(yōu)選的是，所述漏油孔采用橢圓形結(jié)構(gòu)，包括多個豎向漏油孔與多個橫向漏油孔，且每設(shè)置一個橫向漏油孔設(shè)置5個豎向漏油孔，多個豎向漏油孔與多個橫向漏油孔在烤盤上均布排列。
[0010]優(yōu)選的是，所述接油盆的上端為開口結(jié)構(gòu)，烤盤位于開口結(jié)構(gòu)的上方，接油盆外壁與外筒內(nèi)壁之間形成排煙通道，排煙通道與下層空間連通。
[0011 ] 優(yōu)選的是，所述濾油盒上端設(shè)有上排煙口，上排煙口與排煙通道及烤盤底部連通；濾油盒下端設(shè)有下排煙口，下排煙口與地下排煙管道連通；濾油盒一側(cè)設(shè)有濾油網(wǎng)安裝口，濾油網(wǎng)可拆卸清洗的安裝于濾油網(wǎng)安裝口內(nèi)。
[0012]優(yōu)選的是，該烤爐設(shè)有火鍋盤和支架，火鍋盤通過支架安裝于加熱盤開口結(jié)構(gòu)的上方。
[0013]本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比的有益效果為:
[0014]1)該烤爐的烤盤外緣的內(nèi)側(cè)設(shè)有漏油孔，漏油孔可對烤肉時產(chǎn)生的油脂進行分流，避免大量油脂直接掉落至加熱盤內(nèi)產(chǎn)生油煙，減少致癌物質(zhì)產(chǎn)生80%以上；
[0015]2)吸煙圈的內(nèi)壁設(shè)有豎向排煙孔，豎向排煙孔的油煙經(jīng)吸煙圈、排煙通道、烤盤底部空間進入下層空間的濾油盒中，經(jīng)濾油網(wǎng)進行有效過濾，提高濾煙效果，減少地下排煙管道內(nèi)油污70% ；
[0016]3)吸煙圈的內(nèi)側(cè)上端安裝籠煙圈，籠煙圈使烤盤上方形成一個保護罩，有效減少空調(diào)等外來風(fēng)的影響，使排煙效果提升30%以上；
[0017]4)接油盆內(nèi)加入少量的清水，一方面利用清水降低該燒烤爐外壁的溫度，避免人員燙傷；另一方面可收集烤盤流落的油脂；
[0018]5)設(shè)有火鍋盤和支架，火鍋盤通過支架安裝于加熱盤開口結(jié)構(gòu)的上方，可兼用火鍋爐。
【附圖說明】
[0019]圖1為本實用新型烤爐的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2為本實用新型接油盆結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖3為本實用新型吸煙圈結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖4為本實用新型籠煙圈結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖5為本實用新型烤盤結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖6為本實用新型濾油盒結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]圖中，1外筒；2籠煙圈；3吸煙圈；4烤盤；5加熱盤；6接油盆；7濾油盒；8豎向排煙孔；9可調(diào)風(fēng)門；201圓環(huán)體結(jié)構(gòu)上端面；202圓環(huán)體結(jié)構(gòu)下端面；401外緣；402漏油孔；4021豎向漏油孔；4022橫向漏油孔；701濾油網(wǎng)。
【具體實施方式】
[0026]為使本實用新型實施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述。
[0027]實施例1
[0028]參見圖1，本新型公開一種下排煙烤爐，下排煙烤爐主要由外筒1、籠煙圈2、吸煙圈3、烤盤4、加熱盤5、接油盆6、濾油盒7組成。該烤爐具有上下兩層空間，籠煙圈2、吸煙圈3、烤盤4、加熱盤5和接油盆6設(shè)置于該燒烤