一種用于泉烹的鍋體的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及烹飪器具，具體涉及一種用于泉烹的鍋體。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)火鍋通常以木炭、液化氣為熱源，通過燃燒木炭或液化氣加熱鍋體。這種火鍋不但要消耗大量的木炭和液化氣資源，而且燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙氣會(huì)對周圍環(huán)境造成污染，況且液化氣罐的外置也不美觀和安全。近年來電火鍋，尤其是以電磁爐為代表的電力火鍋由于具有清潔、衛(wèi)生且不污染環(huán)境等特點(diǎn)，受到了人們的普遍歡迎，但成本較高，久煮會(huì)出現(xiàn)鍋內(nèi)湯料熬干和糊鍋等現(xiàn)象。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是根據(jù)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種用于泉烹的鍋體，該鍋體通過在其中心設(shè)置錐形蒸汽噴嘴并套裝帽體，以實(shí)現(xiàn)在裝有水的鍋體中進(jìn)行蒸汽泉烹料理。
[0004]本實(shí)用新型目的實(shí)現(xiàn)由以下技術(shù)方案完成:
[0005]—種用于泉烹的鍋體，其特征在于所述鍋體中心具有一蒸汽噴嘴，所述蒸汽噴嘴上套裝有帽體，所述帽體與所述蒸汽噴嘴固定連接。
[0006]所述蒸汽噴嘴呈錐形構(gòu)造。
[0007]所述帽體內(nèi)壁與所述蒸汽噴嘴外壁之間的固定連接為螺紋連接。
[0008]所述帽體內(nèi)壁與所述蒸汽噴嘴外壁之間具有供蒸汽流通的槽道。
[0009]所述鍋體底面與所述帽體之間設(shè)有若干凸臺(tái)。
[0010]所述帽體外壁面上開設(shè)有若干汽孔。
[0011]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是，鍋體結(jié)構(gòu)簡單，采用蒸汽供熱，無需燃燒，對環(huán)境無污染，可實(shí)現(xiàn)對食材的瞬間加熱，不粘鍋體，久煮不糊且味道鮮美，并能通過蒸汽中所含水份對鍋體中清水進(jìn)行補(bǔ)充，不會(huì)發(fā)生燒干現(xiàn)象。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1中的泉烹鍋體示意圖；
[0013]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例1中鍋體上的凸臺(tái)示意圖；
[0014]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例2中的泉烹鍋體示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]以下結(jié)合附圖通過實(shí)施例對本實(shí)用新型的特征及其它相關(guān)特征作進(jìn)一步詳細(xì)說明，以便于同行業(yè)技術(shù)人員的理解:
[0016]如圖1 -3，圖中標(biāo)記1 _8分別為:鍋體1、底緣2、槽道3、帽體4、蒸汽噴嘴5、凸臺(tái)6、缺口 7、汽孔8。
[0017]實(shí)施例1:本實(shí)施例具體涉及一種用于泉烹的鍋體，通過在鍋體中設(shè)置蒸汽輸出裝置進(jìn)行供熱，以實(shí)現(xiàn)對鍋體中清水以及食材的瞬間加熱，并可持續(xù)補(bǔ)充鍋體中的水份。
[0018]如圖1、2所示，鍋體1呈U型狀，形似蓮花，由金屬或石材制成，其中心孔部位具有一上凸的蒸汽噴嘴5，該蒸汽噴嘴5呈錐形構(gòu)造，頂部開口，其高度不小于鍋體1外緣部高度的3/4，以避免鍋體1中清水浸入蒸汽噴嘴5的開口之中；
[0019]在蒸汽噴嘴5上套裝一呈帽狀的帽體4，兩者之間采用螺紋連接方式進(jìn)行固定，即分別于蒸汽噴嘴5的外壁以及帽體4的內(nèi)壁上設(shè)置相互匹配的螺紋以構(gòu)成螺紋連接，帽體4采用金屬制成；為使帽體4與蒸汽噴嘴5之間具有可供蒸汽流通的空間，將帽體4頂部與蒸汽噴嘴5開口之間相隔一定距離，并在帽體4的內(nèi)壁與蒸汽噴嘴5的外壁之間開設(shè)若干槽道3，以使高溫蒸汽能夠自由流通；
[0020]此外，在鍋體1的底面還設(shè)置有一圈凸臺(tái)6，如圖2所示，相鄰?fù)古_(tái)6之間具有缺口7，凸臺(tái)6的布設(shè)位置與帽體4的底緣相對應(yīng)；在安裝時(shí)，帽體4底緣2與各凸臺(tái)6頂面相貼合，位于各凸臺(tái)6之間的缺口 7則作為高溫蒸汽向鍋體1中輸入的通道。
[0021]如圖1、2所示，本實(shí)施例中泉烹鍋體的使用方法包括如下步驟:
[0022](1)將鍋體1置于餐臺(tái)中央，將其上的蒸汽噴嘴5外接蒸汽輸入管道，同時(shí)將帽體4旋擰固定于蒸汽噴嘴5上，帽體4的底緣2同凸臺(tái)6的頂面相貼合；
[0023](2)在鍋體1中倒入適量清水，接通并開啟蒸汽輸入管道，高溫蒸汽自蒸汽噴嘴5經(jīng)槽道3以及缺口 7后輸入鍋體1清水中，在高溫蒸汽的作用下，清水迅速得以加熱；由于帽體4與蒸汽噴嘴5之間采用螺紋固定連接，因此高壓劇烈的蒸汽流動(dòng)不會(huì)使帽體4產(chǎn)生任何抖動(dòng)，影響食客就餐體驗(yàn)；
[0024](3)待清水燒開后，在清水中放入食材，諸如蔬菜、海鮮之類，缺口 7中繼續(xù)輸出高溫蒸汽，食材可在短時(shí)間內(nèi)烹飪完畢并可食用；此外，由于高溫蒸汽中本身含有水份，能夠持續(xù)補(bǔ)充鍋體1中所流失的清水，故鍋體1中清水不會(huì)發(fā)生燒干現(xiàn)象。
[0025]實(shí)施例2:本實(shí)施例具體涉及一種用于泉烹的鍋體，通過在鍋體中設(shè)置蒸汽輸出裝置進(jìn)行供熱，以實(shí)現(xiàn)對鍋體中清水以及食材的瞬間加熱，并可持續(xù)補(bǔ)充鍋體中的水份。
[0026]如圖3所示，鍋體1呈U型狀，形似蓮花，由金屬或石材制成，其中心孔部位具有一上凸的蒸汽噴嘴5，該蒸汽噴嘴5呈錐形構(gòu)造，頂部開口，其高度不小于鍋體1外緣部高度的3/4，以避免鍋體1中清水浸入蒸汽噴嘴5的開口之中；
[0027]在蒸汽噴嘴5上套裝一呈帽狀的帽體4，兩者之間采用螺紋連接方式進(jìn)行固定，即分別于蒸汽噴嘴5的外壁以及帽體4的內(nèi)壁上設(shè)置相互匹配的螺紋以構(gòu)成螺紋連接，帽體4采用金屬制成；為使帽體4與蒸汽噴嘴5之間具有可供蒸汽流通的空間，將帽體4頂部與蒸汽噴嘴5開口之間相隔一定距離，并在帽體4的內(nèi)壁與蒸汽噴嘴5的外壁之間開設(shè)若干槽道3，以使高溫蒸汽能夠自由流通；
[0028]此外，帽體4的底緣貼合于鍋體1的底面設(shè)置，于帽體4的外壁面上均布有若干汽孔8以供蒸汽輸出，汽孔8可以設(shè)置于帽體4的中部位置也可以是下部位置。
[0029]如圖1、2所示，本實(shí)施例中泉烹鍋體的使用方法包括如下步驟:
[0030](1)將鍋體1置于餐臺(tái)中央，將其上的蒸汽噴嘴5外接蒸汽輸入管道，同時(shí)將帽體4旋擰固定于蒸汽噴嘴5上，帽體4的底緣同鍋體1底面相接觸；
[0031](2)在鍋體1中倒入適量清水，接通并開啟蒸汽輸入管道，高溫蒸汽自蒸汽噴嘴5經(jīng)槽道3以及汽孔8后輸入鍋體1清水中，在高溫蒸汽的作用下，清水迅速得以加熱；由于帽體4與蒸汽噴嘴5之間采用螺紋固定連接，因此高壓劇烈的蒸汽流動(dòng)不會(huì)使帽體4產(chǎn)生任何抖動(dòng)，影響食客就餐體驗(yàn)；
[0032](3)待清水燒開后，在清水中放入食材，諸如蔬菜、海鮮之類，汽孔8繼續(xù)向鍋體1中輸出高溫蒸汽，食材可在短時(shí)間內(nèi)烹飪完畢并可食用；此外，由于高溫蒸汽中本身含有水份，能夠持續(xù)補(bǔ)充鍋體1中所流失的清水，故鍋體1中清水不會(huì)發(fā)生燒干現(xiàn)象。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于泉烹的鍋體，其特征在于所述鍋體中心具有一蒸汽噴嘴，所述蒸汽噴嘴上套裝有帽體，所述帽體與所述蒸汽噴嘴固定連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于泉烹的鍋體，其特征在于所述蒸汽噴嘴呈錐形構(gòu)造。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于泉烹的鍋體，其特征在于所述帽體內(nèi)壁與所述蒸汽噴嘴外壁之間的固定連接為螺紋連接。4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種用于泉烹的鍋體，其特征在于所述帽體內(nèi)壁與所述蒸汽噴嘴外壁之間具有供蒸汽流通的槽道。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于泉烹的鍋體，其特征在于所述鍋體底面與所述帽體之間設(shè)有若干凸臺(tái)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于泉烹的鍋體，其特征在于所述帽體外壁面上開設(shè)有若干汽孔。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種用于泉烹的鍋體，其特征在于所述鍋體中心具有一蒸汽噴嘴，所述蒸汽噴嘴上套裝有帽體，所述帽體與所述蒸汽噴嘴固定連接。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是，鍋體結(jié)構(gòu)簡單，采用蒸汽供熱，無需燃燒，對環(huán)境無污染，可實(shí)現(xiàn)對食材的瞬間加熱，不粘鍋體，久煮不糊且味道鮮美，并能通過蒸汽中所含水份對鍋體中清水進(jìn)行補(bǔ)充，不會(huì)發(fā)生燒干現(xiàn)象。
【IPC分類】A47J27/00
【公開號】CN205125889
【申請?zhí)枴緾N201520766924
【發(fā)明人】吳佳斌
【申請人】上海術(shù)道科技有限公司
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2015年9月30日