湯鍋和電壓力鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及鍋具技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種湯鍋和電壓力鍋。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)有湯鍋鍋壁內(nèi)表面一般為平面，并與鍋底垂直設(shè)置。當(dāng)該湯鍋用于煮湯時(shí)，靠近 鍋底部分的湯液快速升溫，并與上部分的湯液之間發(fā)生垂直對(duì)流，而沉積在鍋底的部分碎 渣也會(huì)隨著湯液上升，并隨著湯液而在該對(duì)流的通道之間上下翻滾。如此，該翻滾的碎渣容 易堵塞對(duì)流的通道，造成上下對(duì)流不通暢。 【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003] 本實(shí)用新型的主要目的是提供一種湯鍋和電壓力鍋，旨在解決湯鍋在煮湯時(shí)，湯 液中的碎渣堵塞對(duì)流的通道而引起對(duì)流不通暢的問題。
[0004] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出的湯鍋，包括鍋底和鍋壁，所述鍋壁包括由下至 上一體設(shè)置的第一段和第二段，且所述第一段與所述鍋底連接;所述第一段的直徑小于所 述第二段的直徑，且所述第一段相對(duì)所述鍋底的垂直高度為5_至40_。
[0005] 優(yōu)選地，所述第一段為導(dǎo)流段，所述導(dǎo)流段相對(duì)所述鍋底豎直設(shè)置;所述第二段為 沉積段，所述沉積段的直徑從下到上逐漸增大。
[0006] 優(yōu)選地，所述第一段包括由下至上一體設(shè)置的導(dǎo)流段和阻擋段，所述導(dǎo)流段與所 述鍋底連接，所述阻擋段與所述第二段連接，且所述阻擋段的直徑小于所述導(dǎo)流段的直徑， 所述第二段為沉積段，所述沉積段的直徑從下到上逐漸增大。
[0007] 優(yōu)選地，所述阻擋段沿湯鍋的徑向朝所述湯鍋內(nèi)凸出。
[0008] 優(yōu)選地，所述導(dǎo)流段沿湯鍋的徑向朝所述湯鍋外凸出。
[0009 ]優(yōu)選地，所述沉積段沿湯鍋的徑向朝所述湯鍋外凸出。
[0010] 優(yōu)選地，所述沉積段傾斜設(shè)置。
[0011] 優(yōu)選地，所述湯鍋還包括呈環(huán)狀的并與所述湯鍋同軸設(shè)置的過濾網(wǎng)，所述過濾網(wǎng) 的底端與所述第二段的內(nèi)表面抵接，頂端低于所述湯鍋的頂端，且所述過濾網(wǎng)與所述第二 段內(nèi)表面之間具有間隙。
[0012] 優(yōu)選地，所述第二段的內(nèi)表面上環(huán)設(shè)有凸沿供所述過濾網(wǎng)插接。
[0013] 本實(shí)用新型還提出一種電壓力鍋，所述電壓力鍋包括湯鍋，所述湯鍋，包括鍋底和 鍋壁，所述鍋壁包括由下至上一體設(shè)置的第一段和第二段，且所述第一段與鍋底連接;所述 第一段的直徑小于所述第二段的直徑，且所述第一段相對(duì)所述鍋底的垂直高度為5mm至 40mm 〇
[0014] 優(yōu)選地，所述電壓力鍋的鍋蓋上具有排氣通孔，所述排氣通孔位于所述鍋蓋的中 心位置。
[0015] 本實(shí)用新型技術(shù)方案通過將湯鍋設(shè)置成下窄上寬的形式，使得湯鍋被分成三個(gè)區(qū) 域，即靠近鍋底部分的快速升溫區(qū)，位于快速升溫區(qū)上方的對(duì)流區(qū)，及位于對(duì)流區(qū)周緣的沉 積區(qū)，當(dāng)湯鍋內(nèi)的湯液被加熱時(shí)，快速升溫區(qū)內(nèi)的湯液溫度迅速升高，并與對(duì)流區(qū)內(nèi)的湯液 發(fā)生垂直對(duì)流，沉積在鍋底部分的碎渣也隨著湯液上升，且隨著湯液的沸騰，碎渣朝沉積區(qū) 運(yùn)動(dòng)。由于沉積區(qū)是位于對(duì)流區(qū)的周緣，并與快速升溫區(qū)錯(cuò)開，因此該沉積區(qū)內(nèi)的對(duì)流現(xiàn)象 較弱，同時(shí)加上快速升溫區(qū)湯液的上升作用，使得碎渣沉積在沉積區(qū)內(nèi)。由于對(duì)流區(qū)內(nèi)碎渣 明顯減少，使得對(duì)流區(qū)內(nèi)的湯液的對(duì)流更加順暢。
【附圖說明】
[0016] 為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例 或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅 是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提 下，還可以根據(jù)這些附圖示出的結(jié)構(gòu)獲得其他的附圖。
[0017] 圖1為本實(shí)用新型湯鍋一實(shí)施例的剖切示意圖；
[0018] 圖2為圖1中A處的局部放大圖；
[0019] 圖3為本實(shí)用新型湯鍋另一實(shí)施例的剖切示意圖；
[0020] 圖4本實(shí)用新型電壓力鍋一實(shí)施例的剖切示意圖。
[0021 ] 附圖標(biāo)號(hào)說明：
[0023] 本實(shí)用新型目的的實(shí)現(xiàn)、功能特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)將結(jié)合實(shí)施例，參照附圖做進(jìn)一步說明。
【具體實(shí)施方式】
[0024] 下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行 清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型的一部分實(shí)施例，而不是全部 的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提 下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0025] 需要說明，本實(shí)用新型實(shí)施例中所有方向性指示(諸如上、下、左、右、前、后……） 僅用于解釋在某一特定姿態(tài)（如附圖所示）下各部件之間的相對(duì)位置關(guān)系、運(yùn)動(dòng)情況等，如 果該特定姿態(tài)發(fā)生改變時(shí)，則該方向性指示也相應(yīng)地隨之改變。
[0026] 另外，在本實(shí)用新型中涉及"第一"、"第二"等的描述僅用于描述目的，而不能理解 為指示或暗示其相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有"第一"、 "第二"的特征可以明示或者隱含地包括至少一個(gè)該特征。另外，各個(gè)實(shí)施例之間的技術(shù)方 案可以相互結(jié)合，但是必須是以本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)為基礎(chǔ)，當(dāng)技術(shù)方案的結(jié)合 出現(xiàn)相互矛盾或無法實(shí)現(xiàn)時(shí)應(yīng)當(dāng)認(rèn)為這種技術(shù)方案的結(jié)合不存在，也不在本實(shí)用新型要求 的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0027] 本實(shí)用新型提出一種湯鍋，該湯鍋用于煮湯，可與電飯煲、電高壓鍋、電燉鍋等鍋 具配合使用或者可直接置于電磁爐或明火上用于加熱湯液。本實(shí)用新型僅以湯鍋與電壓力 鍋配合使用為例進(jìn)行說明，但不限于此。
[0028] 請(qǐng)參照?qǐng)D1，在本實(shí)用新型實(shí)施例中，該湯鍋100優(yōu)選采用食品級(jí)的不銹鋼制成，如 可采用型號(hào)為SUS304的不銹鋼，本實(shí)用新型中并不對(duì)湯鍋100的材料進(jìn)行限定。湯鍋100大 致呈桶形，包括鍋底110和鍋壁120,鍋底110與鍋壁120采用拉伸的方式一體成型，且為了避 免鍋底110與鍋壁120連接處的應(yīng)力集中，鍋底110與鍋壁120兩者之間優(yōu)選通過圓弧過渡連 接，圓弧的半徑優(yōu)選為1 〇mm至15mm。鍋底110與鍋具的加熱盤直接接觸，為直接受熱面，并通 過將熱量傳遞至食物和鍋壁120,以加熱食物。為了使鍋底110與加熱盤的接觸更充分且擴(kuò) 大兩者之間的接觸面積，通常將鍋底110的底面設(shè)置成內(nèi)凹的弧形面。
[0029] 上述湯鍋100中，所述鍋壁120包括由下至上一體設(shè)置的第一段和第二段，且所述 第一段與鍋底110連接;所述第一段的直徑小于所述第二段的直徑，且所述第一段相對(duì)所述 鍋底110的垂直高度為5mm至40mm。本實(shí)施例中，湯鍋100呈下窄上寬的形狀。具體地，湯鍋 100可以是從下到上，直徑逐漸增大;或者，湯鍋100的直徑也可以先逐漸減小，再逐漸增大； 或者，湯鍋100的直徑可以是先保持不變，再逐漸增大等；當(dāng)然，本實(shí)用新型中，湯鍋100的直 徑在第一段處也可以是變化的，如第一段的內(nèi)表面在沿湯鍋100軸線方向上可以呈波浪形 或鋸齒形等。
[0030] 本實(shí)用新型技術(shù)方案通過將湯鍋100設(shè)置成下窄上寬的形式，使得湯鍋100被分成 三個(gè)區(qū)域，即靠近鍋底110部分的快速升溫區(qū)101，位于快速升溫區(qū)101上方的對(duì)流區(qū)102,及 位于對(duì)流區(qū)102周緣的沉積區(qū)103,當(dāng)湯鍋100內(nèi)的湯液被加熱時(shí)，快速升溫區(qū)101內(nèi)的湯液 溫度迅速升高，并與對(duì)流區(qū)102內(nèi)的湯液發(fā)生垂直對(duì)流，沉積在鍋底1