一種烹煮裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種烹煮裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，隨著人們生活水平的提高和生產(chǎn)自動(dòng)化程度的提升，用大型容器烹煮食物或生產(chǎn)物料的工藝也日趨增多，但烹煮后的食物或者物料的溶液完全排放十分困難，或者排放不干凈或者排放速度太慢，且烹煮的加熱裝置一般是區(qū)域電加熱，成本高，溫度也不易控制。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是:提供一種加熱均勻，熱效率高，降低能耗的
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為:提供一種烹煮裝置，包括長(zhǎng)方形開(kāi)口的池體，所述池體的側(cè)壁和底部為兩層的不銹鋼圍成的容納蒸汽的蒸汽內(nèi)腔，所述蒸汽內(nèi)腔上連接有進(jìn)氣口和出氣口，所述池體的底面的中軸線(xiàn)向下凹陷形成放水槽，所述放水槽上方設(shè)有瀝水網(wǎng)，所述放水槽水平高度最低處設(shè)有放水孔，所述放水孔上連接有放水管。
[0005]進(jìn)一步的，上述的烹煮裝置中，所述烹煮裝置底部設(shè)有萬(wàn)向輪。
[0006]進(jìn)一步的，上述的烹煮裝置中，所述烹煮裝置內(nèi)側(cè)面上設(shè)有溫度傳感器。
[0007]進(jìn)一步的，上述的烹煮裝置中，所述放水管上設(shè)有開(kāi)關(guān)。
[0008]進(jìn)一步的，上述的烹煮裝置中，所述池體的側(cè)壁上部設(shè)有進(jìn)水口。
[0009]進(jìn)一步的，上述的烹煮裝置中，所述池體側(cè)壁最外層為保溫材料制成的保溫層。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果在于:本實(shí)用新型的烹煮裝置使用時(shí)，只需打開(kāi)進(jìn)汽口向蒸汽內(nèi)腔充入高壓蒸汽，達(dá)到使用壓力的要求，就能利用蒸汽熱能加熱烹煮裝置池體中的食品，能節(jié)約電能，充分利用企業(yè)低成本的蒸汽熱加工食品。且使用蒸汽加熱能夠使熱量分散均勻穩(wěn)定，不會(huì)意外達(dá)到高溫，不易燒糊;本實(shí)用新型的烹煮裝置底部設(shè)有瀝水網(wǎng)，食物的溶液排放速度快，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，提高了生產(chǎn)效率。
【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型【具體實(shí)施方式】的烹煮裝置豎直方向上的截面的示意圖；
[0012]圖2為本實(shí)用新型【具體實(shí)施方式】的烹煮裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]標(biāo)號(hào)說(shuō)明:
[0014]1、池體;2、蒸汽內(nèi)腔;3、瀝水網(wǎng)；4、放水管;5、進(jìn)氣口 ；6、出氣口。
【具體實(shí)施方式】
[0015]為詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式并配合附圖予以說(shuō)明。
[0016]本實(shí)用新型最關(guān)鍵的構(gòu)思在于:本實(shí)用新型的烹煮裝置底部設(shè)有瀝水網(wǎng)，食物的溶液排放速度快，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，提高了生產(chǎn)效率。
[0017]請(qǐng)參照?qǐng)D1和圖2，一種烹煮裝置，包括長(zhǎng)方形開(kāi)口的池體I，所述池體I的側(cè)壁和底部為兩層的不銹鋼圍成的容納蒸汽的蒸汽內(nèi)腔2，所述蒸汽內(nèi)腔2上連接有進(jìn)氣口 5和出氣口 6，所述池體I的底面的中軸線(xiàn)向下凹陷形成放水槽，所述放水槽上方設(shè)有瀝水網(wǎng)3，所述放水槽水平高度最低處設(shè)有放水孔，所述放水孔上連接有放水管4。
[0018]上述烹煮裝置使用時(shí)，只需打開(kāi)進(jìn)汽口向蒸汽內(nèi)腔2充入高壓蒸汽，達(dá)到使用壓力的要求，就能利用蒸汽熱能加熱烹煮裝置的池體中的食品。所述烹煮裝置底部還設(shè)有瀝水網(wǎng)，烹煮完成后，食品的溶液排放速度快，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，提高了生產(chǎn)效率。
[0019]上述的烹煮裝置中，所述烹煮裝置底部設(shè)有萬(wàn)向輪。此結(jié)構(gòu)便于烹煮裝置的移動(dòng)使用。
[0020]上述的烹煮裝置中，所述烹煮裝置內(nèi)側(cè)面上設(shè)有溫度傳感器。此結(jié)構(gòu)便于精確控制烹煮裝置的溫度。
[0021 ]上述的烹煮裝置中，所述放水管4上設(shè)有開(kāi)關(guān)。
[0022]上述的烹煮裝置中，所述池體的側(cè)壁上部設(shè)有進(jìn)水口。
[0023]上述的烹煮裝置中，所述池體側(cè)壁最外層設(shè)有保溫材料制成的保溫層。
[0024]綜上所述，本實(shí)用新型提供的烹煮裝置，只需打開(kāi)進(jìn)汽口向蒸汽內(nèi)腔充入高壓蒸汽，達(dá)到使用壓力的要求，就能利用蒸汽熱能加熱烹煮裝置池體中的食品，能節(jié)約電能，充分利用企業(yè)低成本的蒸汽熱加工食品。且使用蒸汽加熱能夠使熱量分散均勻穩(wěn)定，不會(huì)意外達(dá)到高溫，不易燒糊;本實(shí)用新型的烹煮裝置底部設(shè)有瀝水網(wǎng)，食物的溶液排放速度快，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，提高了生產(chǎn)效率。
[0025]以上所述僅為本實(shí)用新型的實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專(zhuān)利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說(shuō)明書(shū)及附圖內(nèi)容所作的等同變換，或直接或間接運(yùn)用在相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實(shí)用新型的專(zhuān)利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種烹煮裝置，其特征在于，包括長(zhǎng)方形開(kāi)口的池體，所述池體的側(cè)壁和底部為兩層的不銹鋼圍成的容納蒸汽的蒸汽內(nèi)腔，所述蒸汽內(nèi)腔上連接有進(jìn)氣口和出氣口，所述池體的底面的中軸線(xiàn)向下凹陷形成放水槽，所述放水槽上方設(shè)有瀝水網(wǎng)，所述放水槽水平高度最低處設(shè)有放水孔，所述放水孔上連接有放水管。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹煮裝置，其特征在于，所述烹煮裝置底部設(shè)有萬(wàn)向輪。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹煮裝置，其特征在于，所述烹煮裝置內(nèi)側(cè)面上設(shè)有溫度傳感器。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹煮裝置，其特征在于，所述放水管上設(shè)有開(kāi)關(guān)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹煮裝置，其特征在于，所述池體的側(cè)壁上部設(shè)有進(jìn)水口。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹煮裝置，其特征在于，所述池體側(cè)壁最外層設(shè)有保溫材料制成的保溫層。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種烹煮裝置。一種烹煮裝置，包括長(zhǎng)方形開(kāi)口的池體，所述池體的側(cè)壁和底部為兩層的不銹鋼圍成的容納蒸汽的蒸汽內(nèi)腔，所述蒸汽內(nèi)腔上連接有進(jìn)氣口和出氣口，所述池體的底面的中軸線(xiàn)向下凹陷形成放水槽，所述放水槽上方設(shè)有瀝水網(wǎng)，所述放水槽水平高度最低處設(shè)有放水孔，所述放水孔上連接有放水管。本實(shí)用新型的有益效果在于：本實(shí)用新型的烹煮裝置使用時(shí)，只需打開(kāi)進(jìn)汽口向蒸汽內(nèi)腔充入高壓蒸汽，達(dá)到使用壓力的要求，就能利用蒸汽熱能加熱烹煮裝置池體中的食品，能節(jié)約電能，充分利用企業(yè)低成本的蒸汽熱加工食品。
【IPC分類(lèi)】A47J27/04
【公開(kāi)號(hào)】CN205267822
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201521125639
【發(fā)明人】徐智勇, 蘇清雄, 郭德雄
【申請(qǐng)人】莆田市城廂區(qū)誠(chéng)味食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2015年12月29日