一種蒸柜、燒水壺、鍋爐及鍋體結(jié)構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本新型公開(kāi)一種蒸柜、燒水壺、鍋爐及鍋體結(jié)構(gòu),蒸柜、燒水壺及鍋體都設(shè)置有包括若干錐體的受熱部，且椎體的側(cè)面上鋸齒和/或階梯狀的凸起，通過(guò)改變受熱器具的底部結(jié)構(gòu)，增大受熱面積，使受熱面積增大到包括錐體及在所述錐體表面制備的二次凸起的表面積；其實(shí)不只是作為受熱面積的增大，同時(shí)也作為熱量傳遞的傳熱面積的增大，使器具內(nèi)的液體能夠更加快速地吸收從器具底部傳遞過(guò)來(lái)的熱量，使被加熱的液體能快速被燒開(kāi)，從而煮熟食物。將該概念轉(zhuǎn)用到蒸柜、燒水壺及所有鍋，能夠快速地進(jìn)行熱量的傳遞，節(jié)約能源的消耗。
【專利說(shuō)明】
一種蒸柜、燒水壺、鍋爐及鍋體結(jié)構(gòu)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型屬于加熱設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種蒸柜、燒水壺、鍋爐及鍋體結(jié)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]蒸飯車(chē)，又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。而燒水壺、各類鍋都是現(xiàn)代廚房必備的用品。細(xì)觀現(xiàn)代廚房加熱火焰和鍋底，可以發(fā)現(xiàn)有大部分燃燒火焰沒(méi)被利用，有的向鍋具四周散發(fā)，白白浪費(fèi)，另外鍋底平整，受熱面積有限。而現(xiàn)代烹調(diào)又以蒸煮為主要烹飪手法，米飯要蒸，面條要煮，燒開(kāi)水，中央供暖也要，燒煤把水燒開(kāi)再循環(huán)，所以從受熱器具上節(jié)約燃?xì)獯笥惺袌?chǎng)和環(huán)保價(jià)值。再有，廚具中的傳熱管道都是采用傳統(tǒng)的平管，其傳熱面積存在局限，不能夠有效地進(jìn)行熱傳遞，熱量傳遞效率低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本新型的解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的存在的缺陷，提供一種蒸柜、燒水壺、鍋爐及鍋體結(jié)構(gòu)，通過(guò)改變傳熱面的結(jié)構(gòu)，增大熱量對(duì)傳熱面的傳熱面積，來(lái)提高能源利用率。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本新型采取的技術(shù)方案如下:一種蒸柜，包括柜體，所述柜體內(nèi)設(shè)置有蒸架，所述柜體的底板和/或底板周邊排布若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述柜體內(nèi)部向外下凸的錐體，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起，若干所述錐體及所述柜體的底板構(gòu)成所述柜體的受熱部;所述柜體于所述受熱部受熱，使位于所述柜體內(nèi)部及所述蒸架食品蒸熟。
[0005]作為對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步闡述:
[0006]在上述技術(shù)方案中，所述柜體的側(cè)壁及頂板還內(nèi)嵌有一保溫層，且所述柜體的側(cè)壁及頂板將所述保溫層密封包覆;所述錐體為V型錐體或U型錐體或三角型錐體，且所述錐體為金屬錐體或耐熱陶瓷錐體。
[0007]在上述技術(shù)方案中，所述柜體還設(shè)有排氣閥和蒸汽閥，所述排氣閥與所述蒸汽閥設(shè)置于所述柜體上端，且所述蒸汽閥還與燃?xì)夤艿篱y連接，該燃?xì)夤艿篱y依據(jù)所述蒸汽閥檢測(cè)的所述柜體內(nèi)的蒸汽氣壓關(guān)斷或打開(kāi)。
[0008]本新型的另一技術(shù)方案如下:一種燒水壺，包括壺體，所述壺體的壺底上設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述壺體內(nèi)部向外下凸的錐體，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起，若干所述錐體構(gòu)成所述壺體的受熱部;所述受熱部受熱，加熱所述壺體內(nèi)的水。
[0009]作為對(duì)上述燒水壺技術(shù)方案的進(jìn)一步闡述，所述壺體的側(cè)壁內(nèi)嵌一被所述壺體的側(cè)壁包覆的保溫層;沿所述壺體的壺底邊緣還設(shè)置有一體成型的擋板，該擋板包括若干梯形狀的擋塊，每一所述擋塊上制有若干氣孔，由該所述若干氣孔供氧，使所述受熱部處燃燒充分。
[0010]本新型還包括另一技術(shù)方案，一種鍋爐，包括鍋爐本體，所述鍋爐本體的底端上設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述鍋爐本體內(nèi)部向外下凸的錐體，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起，若干所述錐體構(gòu)成所述鍋爐本體的受熱部;所述受熱部受熱，使鍋爐快速產(chǎn)生蒸汽。
[0011]作為對(duì)上述鍋爐的進(jìn)一步闡述，所述鍋爐本體的側(cè)壁上設(shè)有一保溫層，該保溫層內(nèi)嵌于所述鍋爐本體的側(cè)壁并由所述鍋爐本體的側(cè)壁密封包覆。
[0012]本新型還提供如下技術(shù)方案:一種鍋體結(jié)構(gòu)，包括鍋體，所述鍋體的鍋底設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述鍋底內(nèi)部向外下凸的錐體，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起，若干所述錐體構(gòu)成所述鍋體的受熱部。
[0013]在上述技術(shù)方案中，所述鍋底處還設(shè)置有活動(dòng)孔板，所述活動(dòng)孔板與所述鍋底尺寸相匹配，且所述活動(dòng)孔板在位置上位于所述錐體的上端。
[0014]在上述技術(shù)方案中，所述鍋體的側(cè)壁還內(nèi)嵌一被所述鍋體的側(cè)壁包覆的保溫層。
[0015]本實(shí)用新型的有益效果在于:本新型提供一種蒸柜、一種燒水壺和一種鍋體結(jié)構(gòu)，通過(guò)改變受熱器具的底部結(jié)構(gòu)，增大受熱面積，特別是將器具的底部設(shè)置成帶有錐體的結(jié)構(gòu)，使受熱面積增大到包括錐體及在所述錐體表面制備的二次凸起的表面積;其實(shí)不只是作為受熱面積的增大，同時(shí)也作為熱量傳遞的傳熱面積的增大，使器具內(nèi)的液體能夠更加快速地吸收從器具底部傳遞過(guò)來(lái)的熱量，使被加熱的液體能快速被燒開(kāi)，從而煮熟食物。將該概念轉(zhuǎn)用到蒸柜、燒水壺及所有鍋，能夠快速地進(jìn)行熱量的傳遞，節(jié)約能源的消耗。
【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1是本新型實(shí)施例一蒸柜的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖2是本新型實(shí)施例二燒水壺的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖3是本新型實(shí)施例三燒水壺的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖4是本新型實(shí)施例四鍋體的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖5是本新型實(shí)施例五鍋體的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021 ]圖6是本新型鍋體的活動(dòng)孔板結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖7是本新型實(shí)施例六鍋爐的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023I圖8是圖7中A部放大示意圖。
[0024]圖中，1.柜體，2.錐體，21.凸起，3.壺體，4.蒸架，5.擋板，6.鍋體，7.孔板，8.鍋爐本體。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖1-8對(duì)本新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
[0026]參考附圖1-8，本新型的主體是一種受熱或傳熱體，而該傳熱體或受熱體包括若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述柜體I內(nèi)部向外下凸的錐體2，所述錐體2的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起21，若干所述錐體2構(gòu)成使用火焰加熱的器具受熱部，通過(guò)改變器具的受熱面積，使液化氣、天然氣及木材等燃燒充分，并具有高效的熱傳遞效率，從而節(jié)省加熱所需能源的消耗。
[0027]如附圖1所示的本新型的實(shí)施例一，一種蒸柜，包括柜體I，所述柜體I內(nèi)設(shè)置有蒸架4，所述柜體I的底板和/或底板周邊排布若干受熱單元(當(dāng)然，圖中未標(biāo)示底板周邊設(shè)置受熱單元的事例)，所述若干受熱單元為自所述柜體I內(nèi)部向外下凸的錐體2，所述錐體2的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起21，若干所述錐體2及所述柜體I的底板構(gòu)成所述柜體I的受熱部;所述柜體I于所述受熱部受熱，使位于所述柜體I內(nèi)部及所述蒸架4食品蒸熟。
[0028]其中，所述錐體2為V型錐體2或U型錐體2或三角型錐體2;所述柜體I還設(shè)有排氣閥(圖中未標(biāo)示)和蒸汽閥(圖中未標(biāo)示)，所述排氣閥與所述蒸汽閥設(shè)置于所述柜體I上端，且所述蒸汽閥還與燃?xì)夤艿篱y連接，該燃?xì)夤艿篱y依據(jù)所述蒸汽閥檢測(cè)的所述柜體I內(nèi)的蒸汽氣壓關(guān)斷或打開(kāi)，所述錐體2優(yōu)選金屬錐體2或耐熱陶瓷錐體2，所述柜體I的側(cè)壁及頂板還內(nèi)嵌有一保溫層(圖中未顯示)，且所述柜體I的側(cè)壁及頂板將所述保溫層密封包覆，也就是說(shuō)，制備所述柜體I的原材料是有兩層板材夾覆一層保溫層而成，且板材將保溫層密封包覆，從外表看不出保溫層，同時(shí)也將所述保溫層與需要食用的食物隔開(kāi)，采用保溫層后，其加熱效果會(huì)更好。本新型的蒸柜，利用其底板及其底板周邊上設(shè)置的具有二次凸起21的椎體，增加受熱面積，節(jié)約能源，并同時(shí)采用蒸汽閥和排氣閥，聚集蒸煮過(guò)程中產(chǎn)生的蒸汽氣壓，當(dāng)氣壓達(dá)到一定值時(shí)，斷火，利用高壓使食物蒸熟，從而減少氣液或木材的燃燒，而椎體制作成不同形狀及尺寸，可使受熱面積不同程度改變，從而改變及提高燃料效率。
[0029]如附圖2-3所示的本新型的實(shí)施例二和實(shí)施例三，一種燒水壺，包括壺體3，所述壺體3的壺底上設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述壺體3內(nèi)部向外下凸的錐體2，所述錐體2的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起21，若干所述錐體2構(gòu)成所述壺體3的受熱部;所述受熱部受熱，加熱所述壺體3內(nèi)的水。其中，沿所述壺體3的壺底邊緣還設(shè)置有若干擋板55，每一所述擋板55上制有若干氣孔，由該所述若干氣孔供氧，使所述受熱部處燃燒充分;所述擋板55為梯形擋板55且若干所述擋板55—體成型。所述壺體3的側(cè)壁也內(nèi)嵌一被所述壺體3的側(cè)壁包覆的保溫層(圖中未標(biāo)示)。本新型的燒水壺，利用與實(shí)施例一相同的原理增加受熱面積，其燒水效果明顯提高，采用本新型的燒水壺將1000毫升(ml)水從室溫(25°C)加熱至100°C，需用9500大卡/立方米的天然氣9L-10L，加熱時(shí)間為2-3分鐘，而采用常用的燒水壺將1000毫升(ml)水從室溫(25°C)加熱至100°C，需用9500大卡/立方米的天然氣22L-24L，加熱時(shí)間為5-6分鐘，燃?xì)獾男侍岣?7%_59%。需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例的燒水壺的錐體2也可為V型錐體2或U型錐體2或三角型錐體2，所述錐體2優(yōu)選金屬錐體2或耐熱陶瓷錐體2。
[0030]參考附圖4-6，本新型的實(shí)施例四與實(shí)施例五，一種鍋體結(jié)構(gòu)，包括鍋體6，所述鍋體6的鍋底設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述鍋底內(nèi)部向外下凸的錐體2，所述錐體2的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起21，若干所述錐體2構(gòu)成所述鍋體6的受熱部。所述鍋體6的側(cè)壁還內(nèi)嵌一被所述鍋體6的側(cè)壁包覆的保溫層。采用本實(shí)施例中鍋體結(jié)構(gòu)的常用的蒸面鍋、湯鍋，在使用時(shí)，為避免菜、面等落入所述椎體的下凹的槽中，參考附圖4-5及附圖6，常常在所述鍋底處設(shè)置有活動(dòng)孔板7，所述活動(dòng)孔板7與所述鍋底尺寸相匹配，且所述活動(dòng)孔板7在位置上位于所述錐體2的上端，用于隔斷面條、菜肩等落入下凹槽內(nèi)，且避免面條、菜肩等小尺寸的食物被反復(fù)加熱而成為黑糊的異物而影響鍋的使用，活動(dòng)更換，清潔方便，鍋使用壽命長(zhǎng)。本新型的鍋體6結(jié)構(gòu)適用于壓力鍋、圓柱形湯鍋及蒸菜鍋。需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中鍋體結(jié)構(gòu)的錐體2也可為V型錐體2或U型錐體2或三角型錐體2，所述錐體2優(yōu)選金屬錐體2或耐熱陶瓷錐體2。
[0031]參考附圖7-8，本新型的實(shí)施例六，一種鍋爐，包括鍋爐本體8，所述鍋爐本體8的底端上設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述鍋爐本體8內(nèi)部向外下凸的錐體2，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起21，若干所述錐體2構(gòu)成所述鍋爐本體8的受熱部;所述受熱部受熱，使鍋爐快速產(chǎn)生蒸汽;所述鍋爐本體8的側(cè)壁上設(shè)有一保溫層(圖中未標(biāo)示)，該保溫層內(nèi)嵌于所述鍋爐本體8的側(cè)壁并由所述鍋爐本體8的側(cè)壁密封包覆。本實(shí)施例中鍋爐上設(shè)置的錐體2也可為V型錐體2或U型錐體2或三角型錐體2，所述錐體2優(yōu)選金屬錐體2或耐熱陶瓷錐體2。需要說(shuō)明的是，本鍋爐不僅僅限于廚具類，還主要用于工業(yè)鍋爐領(lǐng)域，采用本新型的鍋爐用于工業(yè)設(shè)備的節(jié)能改造工程。
[0032]以上并非對(duì)本新型的技術(shù)范圍作任何限制，凡依據(jù)本新型技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上的實(shí)施例所作的任何修改、等同變化與修飾，均仍屬于本新型的技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蒸柜，其特征在于:包括柜體，所述柜體內(nèi)設(shè)置有蒸架，所述柜體的底板和/或底板周邊排布若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述柜體內(nèi)部向外下凸的錐體，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起，若干所述錐體及所述柜體的底板構(gòu)成所述柜體的受熱部;所述柜體于所述受熱部受熱，使位于所述柜體內(nèi)部及所述蒸架食品蒸熟。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸柜，其特征在于:所述柜體還設(shè)有排氣閥和蒸汽閥，所述排氣閥與所述蒸汽閥設(shè)置于所述柜體上端，且所述蒸汽閥還與燃?xì)夤艿篱y連接，該燃?xì)夤艿篱y依據(jù)所述蒸汽閥檢測(cè)的所述柜體內(nèi)的蒸汽氣壓關(guān)斷或打開(kāi)。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種蒸柜，其特征在于:所述柜體的側(cè)壁及頂板還內(nèi)嵌有一保溫層，且所述柜體的側(cè)壁及頂板將所述保溫層密封包覆;所述錐體為V型錐體或U型錐體或三角型錐體，且所述錐體為金屬錐體或耐熱陶瓷錐體。4.一種燒水壺，包括壺體，其特征在于:所述壺體的壺底上設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述壺體內(nèi)部向外下凸的錐體，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起，若干所述錐體構(gòu)成所述壺體的受熱部;所述受熱部受熱，加熱所述壺體內(nèi)的水。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種燒水壺，其特征在于:所述壺體的側(cè)壁內(nèi)嵌一被所述壺體的側(cè)壁包覆的保溫層;沿所述壺體的壺底邊緣還設(shè)置有一體成型的擋板，該擋板包括若干梯形狀的擋塊，每一所述擋塊上制有若干氣孔，由該所述若干氣孔供氧，使所述受熱部處燃燒充分。6.—種鍋爐，包括鍋爐本體，其特征在于:所述鍋爐本體的底端上設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述鍋爐本體內(nèi)部向外下凸的錐體，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起，若干所述錐體構(gòu)成所述鍋爐本體的受熱部;所述受熱部受熱，使鍋爐快速產(chǎn)生蒸汽。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種鍋爐，其特征在于:所述鍋爐本體的側(cè)壁上設(shè)有一保溫層，該保溫層內(nèi)嵌于所述鍋爐本體的側(cè)壁并由所述鍋爐本體的側(cè)壁密封包覆。8.一種鍋體結(jié)構(gòu)，包括鍋體，其特征在于:所述鍋體的鍋底設(shè)置有若干受熱單元，所述若干受熱單元為自所述鍋底內(nèi)部向外下凸的錐體，所述錐體的側(cè)面上制有鋸齒和/或階梯狀的凸起，若干所述錐體構(gòu)成所述鍋體的受熱部。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種鍋體結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述鍋底處還設(shè)置有活動(dòng)孔板，所述活動(dòng)孔板與所述鍋底尺寸相匹配，且所述活動(dòng)孔板在位置上位于所述錐體的上端。10.根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的一種鍋體結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述鍋體的側(cè)壁還內(nèi)嵌一被所述鍋體的側(cè)壁包覆的保溫層。
【文檔編號(hào)】A47J27/21GK205410830SQ201520918189
【公開(kāi)日】2016年8月3日
【申請(qǐng)日】2015年11月18日
【發(fā)明人】李國(guó)林
【申請(qǐng)人】李國(guó)林