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食品加工裝置的制造方法

文檔序號:10910965閱讀:205來源:國知局
食品加工裝置的制造方法
【專利摘要】一種食品加工裝置,包括握持部、存儲部和控制部。存儲部包括管狀存儲空間,控制部包括控制開關(guān)、微型電機(jī)和驅(qū)動機(jī)構(gòu),控制開關(guān)通過啟動或關(guān)閉微型電機(jī)從而控制驅(qū)動機(jī)構(gòu)的啟動或關(guān)閉,存儲部具有輸出口,輸出口在驅(qū)動機(jī)構(gòu)工作時,允許被添加的食材從輸出口輸出并被快速擠入目標(biāo)對象內(nèi)部。由于采用了非手動添加食材的方式,通過微型電機(jī)帶動驅(qū)動機(jī)構(gòu),可以快速和定量的將食材添加到目標(biāo)對象中,提高了效率、減少了食材添加過程的人工依賴性從而能夠保證菜肴的質(zhì)量統(tǒng)一性,并且由于不是手工添加從而沒有由于經(jīng)驗因素導(dǎo)致目標(biāo)對象被弄破或者食材添加位置不到位而導(dǎo)致的浪費。
【專利說明】
食品加工裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及一種食品加工裝置,尤其是一種用于制作豆腐菜肴的食品加工裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高,對于食物的要求越來越高,這就對如何制作相應(yīng)的食物,提出了要求。豆腐是人們經(jīng)常食用的一種菜肴,通常,僅僅將豆腐直接煎煮或油炸制作菜肴。后來出現(xiàn)了利用豆腐作為基礎(chǔ)食材,并再其中添加更多食物的豆腐菜肴。其中就有一種做法是在切成塊狀的豆腐中放入肉末,并將放入肉末后的豆腐煎、煮、炸或蒸,從而制作出內(nèi)部夾置有其他食材的豆腐菜肴,并且深受人們喜愛。
[0003]不過,現(xiàn)在制作這種內(nèi)部夾置有其他食材的豆腐菜肴,都是通過人工的形式完成,菜肴制作人員(例如廚師或幫廚)將豆腐切塊放置在砧板上,然后用筷子將準(zhǔn)備好的肉末等其他食材,逐個的放進(jìn)豆腐內(nèi)部,具體是先用筷子在豆腐塊上戳一個洞,然后把食材放進(jìn)去,最后,把放置了食材的豆腐塊進(jìn)行后續(xù)加工,例如煎、煮、炸或蒸,最終制作成可供享用的美食。
[0004]但是,現(xiàn)在的這種手工制作方法存在很多缺陷,例如,由于是手工操作,效率不高,而且由于是手工操作,必然存在很大的人工依賴性,不能夠保證豆腐菜肴的質(zhì)量統(tǒng)一性,以及由于是手工操作,容易由于經(jīng)驗因素導(dǎo)致豆腐塊被弄破或者其他食材的放置不到位,導(dǎo)致很多浪費。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為克服現(xiàn)有技術(shù)中由于手工操作帶來的種種缺陷,本實用新型提供了一種食品加工裝置,尤其是一種用于制作豆腐菜肴的食品加工裝置。
[0006]—種食品加工裝置,包括握持部,其特征在于,食品加工裝置還包括存儲部和控制部,所述存儲部用于存儲用于被添加的食材,所述控制部用于控制如何將食材添加到預(yù)定的位置。
[0007]所述存儲部包括管狀存儲空間,所述用于被添加的食材被存儲在所述管狀存儲空間中。
[0008]所述控制部包括控制開關(guān)、微型電機(jī)和驅(qū)動機(jī)構(gòu),所述開關(guān)控制所述微型電機(jī)的啟動或關(guān)閉,從而控制驅(qū)動機(jī)構(gòu)的開與關(guān)。
[0009]所述控制開關(guān)是可以接通或斷開微型電機(jī)電源的按鈕,所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)是具有驅(qū)動桿的活塞,所述活塞與所述管狀存儲空間配合,從而可以將所述用于被添加的食材從所述管狀存儲空間中輸出。
[0010]所述存儲部具有輸出口,所述輸出口與所述管狀存儲空間連接或者為一體形成,所述輸出口具有比所述管狀存儲空間小的口徑,所述輸出口在按下所述按鈕從而驅(qū)動機(jī)構(gòu)工作時,允許所述被添加的食材在驅(qū)動機(jī)構(gòu)的作用下從所述輸出口輸出并被快速擠入目標(biāo)對象內(nèi)部。
[0011]所述被添加的食材是軟性的食材。
[0012]所述被添加的食材是肉末。
[0013]所述目標(biāo)對象是軟性的可食用物質(zhì)。
[0014]所述目標(biāo)對象是豆腐塊。
【附圖說明】
[0015]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0016]以下結(jié)合附圖和實施例,對本實用新型做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。應(yīng)當(dāng)理解,此處所描述的具體實施例僅用以解釋本實用新型,并不用于限定本實用新型。
[0017]如圖1所示,該食品加工裝置包括握持部(I),存儲部(2)和控制部,所述存儲部用于存儲用于被添加的食材(3),所述控制部用于控制如何將食材添加到預(yù)定的位置。所述存儲部包括管狀存儲空間(4),所述用于被添加的食材被存儲在所述管狀存儲空間中。所述控制部包括控制開關(guān)(5)、微型電機(jī)(6)和驅(qū)動機(jī)構(gòu)(7),所述開關(guān)控制所述微型電機(jī)的啟動或關(guān)閉,從而控制驅(qū)動機(jī)構(gòu)的開與關(guān)(即微型電機(jī)啟動,則帶動驅(qū)動機(jī)構(gòu)工作,微型電機(jī)關(guān)閉時,則驅(qū)動機(jī)構(gòu)不動作、不工作)。
[0018]在一個具體的實施方式中,所述控制開關(guān)是可以接通或斷開微型電機(jī)電源的按鈕
(6),所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)是具有驅(qū)動桿的活塞,所述活塞與所述管狀存儲空間配合,從而可以將所述用于被添加的食材從所述管狀存儲空間中輸出。所述存儲部具有輸出口(8),所述輸出口與所述管狀存儲空間連接或者為一體形成,所述輸出口具有比所述管狀存儲空間小的口徑,所述輸出口在按下所述按鈕從而驅(qū)動機(jī)構(gòu)工作時,允許所述被添加的食材在驅(qū)動機(jī)構(gòu)的作用下從所述輸出口輸出并被快速擠入目標(biāo)對象(9 )內(nèi)部。
[0019]在一個具體的實施方式中,所述被添加的食材是軟性的食材(例如肉末)。而所述目標(biāo)對象是軟性的可食用物質(zhì)(例如豆腐塊)。
[0020]具體操作時,操作者將被添加的食材存儲到存儲空間中,同時準(zhǔn)備好要添加食材進(jìn)去的目標(biāo)對象(例如豆腐塊),然后,操作者將食品加工裝置的輸出口接近目標(biāo)對象(例如豆腐塊)的表面或插入目標(biāo)對象的內(nèi)部,通過按下按鈕(作為控制開關(guān)),從而微型電機(jī)被啟動,并帶動驅(qū)動機(jī)構(gòu)通過其活塞結(jié)構(gòu)將被添加的食材擠出到目標(biāo)對象內(nèi)部(即被添加的食材在驅(qū)動機(jī)構(gòu)的作用下從輸出口輸出并被快速擠入目標(biāo)對象內(nèi)部)。之后,被添加了食材的目標(biāo)對象送入廚房被做進(jìn)一步的烹飪處理。
[0021]活塞結(jié)構(gòu)每次擠壓出來的食材的量可以被設(shè)定,例如,通過設(shè)定活塞每次被驅(qū)動移動的距離,就可以確定每次被擠壓出來的食材的量,而每次擠壓量的大小還可以通過改用不同口徑或內(nèi)徑的存儲部來改變和確定。容易理解的是,如果活塞每次移動的距離確定,那么存儲部的內(nèi)徑越大,那么每次擠壓出來的食材量就越大,反之則越小。因此,每次擠壓出來的食材的量至少可以被活塞移動距離和存儲部內(nèi)徑影響和確定。
[0022]由于采用了非手動添加食材的方式,通過微型電機(jī)帶動驅(qū)動機(jī)構(gòu),可以快速和定量的將食材添加到目標(biāo)對象中,提高了效率、減少了食材添加過程的人工依賴性從而能夠保證菜肴的質(zhì)量統(tǒng)一性,并且由于不是手工添加從而沒有由于經(jīng)驗因素導(dǎo)致目標(biāo)對象被弄破或者食材添加位置不到位而導(dǎo)致的浪費。
[0023]上述說明示出并描述了本實用新型的優(yōu)選實施例,如前所述,應(yīng)當(dāng)理解本實用新型并非局限于本文所披露的形式,不應(yīng)看作是對其他實施例的排除,而可用于各種其他組合、修改和環(huán)境,并能夠在本文所述發(fā)明創(chuàng)造的構(gòu)想范圍內(nèi),通過上述教導(dǎo)或相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)或知識進(jìn)行改動。而本領(lǐng)域人員所進(jìn)行的改動和變化不脫離本實用新型的精神和范圍,都應(yīng)在本實用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種食品加工裝置,包括握持部(1),其特征在于:食品加工裝置還包括存儲部(2)和控制部,所述存儲部用于存儲用于被添加的食材(3),所述控制部用于控制如何將食材添加到預(yù)定的位置,所述存儲部包括管狀存儲空間(4),所述用于被添加的食材被存儲在所述管狀存儲空間中,所述控制部包括控制開關(guān)(5)、微型電機(jī)(6)和驅(qū)動機(jī)構(gòu)(7),所述開關(guān)控制所述微型電機(jī)的啟動或關(guān)閉,從而控制驅(qū)動機(jī)構(gòu)的開與關(guān),所述控制開關(guān)是可以接通或斷開微型電機(jī)電源的按鈕,所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)是具有驅(qū)動桿的活塞,所述活塞與所述管狀存儲空間配合,從而可以將所述用于被添加的食材從所述管狀存儲空間中輸出。2.如權(quán)利要求1所述的食品加工裝置,其特征在于:所述存儲部具有輸出口(8),所述輸出口與所述管狀存儲空間連接或者為一體形成,所述輸出口具有比所述管狀存儲空間小的口徑,所述輸出口在操作者按下所述按鈕從而驅(qū)動機(jī)構(gòu)工作時,允許所述被添加的食材在驅(qū)動機(jī)構(gòu)的作用下從所述輸出口輸出并被快速擠入目標(biāo)對象(9 )內(nèi)部。3.如權(quán)利要求2所述的食品加工裝置,其特征在于:所述被添加的食材是軟性的食材。4.如權(quán)利要求3所述的食品加工裝置,其特征在于:所述被添加的食材是肉末。5.如權(quán)利要求4所述的食品加工裝置,其特征在于:所述目標(biāo)對象是豆腐塊。
【文檔編號】A47J43/20GK205597804SQ201620113009
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年2月4日
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