專利名稱：切肉機頭的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型切肉機頭屬于肉類的加工領(lǐng)域，特別是一種在切肉片的食品加工機械上應(yīng)用與臺式絞肉機配套的切肉機頭。
現(xiàn)有的臺式絞肉機由于沒有切肉片的裝置，因此只能用于絞肉而不能切肉片，功能單一，使用不方便。
本實用新型的目的是要提供一種能與現(xiàn)有臺式絞肉機配套，并可以與其絞肉裝置互換的切肉機頭，使之目前的肉類加工機械達到功能多樣、使用方便的效能。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的把切肉機頭制造成完整的可隨意拆卸、安裝的互換裝置。當(dāng)需要切肉片時，只要卸下臺式絞肉機的絞肉裝置，通過本實用新型切肉機頭之連接套的連接，換上切肉機頭即可。它是由機體、鎖緊法蘭和連接套組成。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的描述


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實用新型的C-C剖面圖。
圖3是依據(jù)本實用新型提出的切肉機頭之連接套的結(jié)構(gòu)圖及其A向、B向視圖。
在
圖1和圖2中，本實用新型切肉機頭是由連接套(1)、鎖緊法蘭(2)和機體(3)組成。而機體(3)則由輸入軸(4)、從動軸(5)、刀片(6)、主動齒輪(7)、從動齒輪(8)和刀梳(9)構(gòu)成。
在圖3中，連接套(1)是把本實用新型切肉機頭安裝連接到臺式絞肉機輸出軸上的關(guān)鍵部件，起連接互換作用。它的外形為階梯狀的圓柱體，大圓柱體部分的內(nèi)腔截面加工成正方形，以便于與臺式絞肉機輸出軸連接，而小圓柱體部分的內(nèi)腔截面則加工成圓形并開有一鍵槽，通過輸入軸(4)的鍵(10)與輸入軸(4)連接。借助連接套(1)，在臺式絞肉機卸下絞肉裝置并工作時，帶動切肉機頭也同時加工切肉片。
本實用新型是這樣工作的卸下臺式絞肉機的絞肉裝置，往其輸出軸上安裝連接套(1)，然后用鎖緊法蘭(2)把連接套(1)固定，鎖緊法蘭(2)的另一端用螺栓、螺母與機體(3)連接。使主動齒輪(7)旋轉(zhuǎn)的輸入軸(4)橫貫穿于機體(3)，其左端通過鍵(10)與連接套(1)連接緊固，而右端裝有用于帶動從動齒輪(8)旋轉(zhuǎn)的主動齒輪(7)。與輸入軸(4)平行的另外一個位置上安裝有從動軸(5)，從動軸(5)的右端設(shè)有從動齒輪(8)。在輸入軸(4)和從動軸(5)的中部分別安裝10～20塊圓形狀用于切肉片的刀片(6)，并相互緊挨著，安裝在機體(3)底板的刀梳(9)與刀片(6)配合，以使切出的肉片不易被刀片(6)夾住。當(dāng)臺式絞肉機工作時，通過連接套(1)帶動輸入軸(4)作順時針方向旋轉(zhuǎn)，由此帶動主動齒輪(7)以相同方向旋轉(zhuǎn)，由于主動齒輪(7)與從動齒輪(8)形成嚙合關(guān)系，從而帶動從動齒輪(8)作逆時針方向旋轉(zhuǎn)，因從動齒輪(8)的作用而令到從動軸(5)也作相同方向的旋轉(zhuǎn)，這樣輸入軸(4)和從動軸(5)上的刀片(6)相應(yīng)分別作方向相反的旋轉(zhuǎn)，使到由落料口D放下的肉類被切成肉片，再經(jīng)刀梳(9)由出料口E出肉片。
本實用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，安裝、拆卸簡單，互換性強，與現(xiàn)有臺式絞肉機配套，可增加其使用功能，達到使用方便的效果。
權(quán)利要求1.一種切肉機頭，是由機體、鎖緊法蘭和連接套組成，其特征在于連接套為階梯狀的圓柱體，大圓柱體部分的內(nèi)腔截面為正方形，小圓柱體部分的內(nèi)腔截面為圓形并開有一鍵槽。
專利摘要本實用新型切肉機頭是一種在切肉片的食品加工機械上應(yīng)用與臺式絞肉機配套的切肉機頭,是由機體、鎖緊法蘭和連接套組成。而起連接互換作用的連接套為階梯狀的圓柱體,大圓柱體部分的內(nèi)腔截面是正方形,以便于與臺式絞肉機的輸出軸連接,小圓柱體部分的內(nèi)腔截面為圓形并開有一鍵槽,通過鍵與切肉機頭的輸入軸連接。借助連接套,在臺式絞肉機卸下絞肉裝置并工作時,帶動切肉機頭加工切肉片。本實用新型互換性強,使用方便。
文檔編號B26D1/01GK2405724SQ0022714
公開日2000年11月15日 申請日期2000年1月17日 優(yōu)先權(quán)日2000年1月17日
發(fā)明者李躍軍 申請人:新會市荷塘鎮(zhèn)新豐食品機械廠