專利名稱：切菜機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種切菜機，特別是關(guān)于一種小型切菜機。
為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取技術(shù)方案一種切菜機，其特征在于它包括一機架，一設(shè)置在所述機架上的電機及傳動裝置，一由所述傳動裝置帶動、且轉(zhuǎn)動地支撐在所述機架上的主軸，所述主軸上安裝有一可更換的刀盤和一位于所述刀盤下方、與所述刀盤留有間隙的刮料盤，所述刀盤徑向設(shè)置有至少一刀片，所述刮料盤徑向上設(shè)置有向上凸起的擋塊，所述刮料盤的周向設(shè)置有容料筒，所述機架頂部與所述刀片經(jīng)過的位置對應設(shè)置有進料口，所述機架的一側(cè)設(shè)置有連通所述容料筒的出料口。
所述刀片的數(shù)量可以是1～3個。
所述刀片的刃口形狀可以呈凹凸形，以進行切絲或切條的操作。
所述刀片的刃口形狀可以呈傾斜的平面形，以進行切片的操作。
在所述刀盤與所述刮料盤之間、貼近所述刀盤再設(shè)置一固定在所述機架上的輔助刀盤，所述輔助刀盤上設(shè)置有若干網(wǎng)格，且所述網(wǎng)格的位置與所述進料口的位置對應，這樣可以將切成片的物料通過兩刀盤之間的擠壓，從輔助刀盤上的網(wǎng)格中擠出形成丁。
所述機架的頂部可以設(shè)置一可開合的上蓋，所述進料口設(shè)置在所述上蓋上。
所述上蓋與所述機架之間設(shè)置有一接觸開關(guān)和一鎖緊裝置，所述接觸開關(guān)與所述電機的開關(guān)電源連接，這樣在打開上蓋時，電源自動關(guān)閉，以保證安全。
本實用新型由于采取以上設(shè)計，其具有以下優(yōu)點1、本實用新型由于將進料口垂向設(shè)置，將刀盤水平設(shè)置，在刀盤下方設(shè)置刮料盤，在刮料盤上設(shè)置擋塊，在刮料盤的一側(cè)設(shè)置出料口，因此可以通過菜的自重或配重進料，通過刀盤的轉(zhuǎn)動切削，通過刮料盤轉(zhuǎn)動產(chǎn)生的離心力及設(shè)置在刮料盤上的擋塊將切好的菜拋出出料口，整個操作過程近乎自動化，其切菜效率非常高。2、本實用新型由于在刀盤上設(shè)置了各種刀片形狀，并可以增加輔助刀盤，因此可以通過更換刀盤實現(xiàn)切削各種不同菜和變換切菜形狀的目的，使本實用新型具有切片、切條、刨絲、切丁等功能。3、本實用新型由于在機架上設(shè)置一上蓋，并在上蓋與機架的連接處設(shè)置接觸開關(guān)和鎖緊機構(gòu)，因此可以更好地保證使用安全。本實用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊，能源利用合理，整機體積小，重量輕，功能多樣，節(jié)省能源，它可以廣泛用于各種飯店、餐館、食堂等較大的公共炊事場合。
上述實施例中，可以設(shè)置若干可更換的刀盤7，各刀盤7上的刀片8數(shù)量可以是1～3個，各刀盤7上的刀片8結(jié)構(gòu)形狀可以不同，以實現(xiàn)不同的切削功能。比如在刀盤7上安裝兩個刀片8(如圖3所示)，刀片8的刃口形狀呈凹凸形，凹凸的頻率可以變化，這樣可以實現(xiàn)切條或切絲的功能。又如刀片8上的刃口形狀可以采用常見的傾斜平面形，這樣可以實現(xiàn)切片。如果在切片的刀盤7下面再設(shè)置一輔助刀盤14(如圖4所示)，在輔助刀盤14上設(shè)置有若干網(wǎng)格141，并將輔助刀盤14套在主軸6上而固定在機架1上，這樣當被切成片的物料通過兩刀盤7、14之間時，便被強行擠壓進入輔助刀盤14的網(wǎng)格141中，并成為丁狀落入刮料盤9。
上述各實施例中，可以在機架1上設(shè)置一上蓋15(如


圖1所示)，將進料口11設(shè)置在上蓋15上，在上蓋15和機架1之間設(shè)置有一接觸開關(guān)16和鎖緊機構(gòu)17，并將接觸開關(guān)16通過導線與電機2的開關(guān)電源連接。這樣，當上蓋15打開時，電機2不能開啟，只有當蓋上上蓋15，關(guān)閉鎖緊機構(gòu)17后，才能通過接觸開關(guān)16開啟電機2。
上述各實施例中，除電機2和傳動機構(gòu)以外的其它部件的材料均可以采用不銹鋼材料，其不但美觀、堅固耐用，而且便于清洗。
上述各實施例中，各部分結(jié)構(gòu)都是可以變化的，比如電機2帶動的傳動機構(gòu)可以采用現(xiàn)有各種傳動部件；又比如刀盤7上安裝的刀片8的結(jié)構(gòu)可以各種各樣，以完成不同的切削功能；再比如機架1、上蓋15的結(jié)構(gòu)形式及鎖緊形式等都是可以變換的。
權(quán)利要求1.一種切菜機，其特征在于它包括一機架，一設(shè)置在所述機架上的電機及傳動裝置，一由所述傳動裝置帶動、且轉(zhuǎn)動地支撐在所述機架上的主軸，所述主軸上安裝有一可更換的刀盤和一位于所述刀盤下方、與所述刀盤留有間隙的刮料盤，所述刀盤徑向設(shè)置有至少一刀片，所述刮料盤徑向上設(shè)置有向上凸起的擋塊，所述刮料盤的周向設(shè)置有容料筒，所述機架頂部與所述刀片經(jīng)過的位置對應設(shè)置有進料口，所述機架的一側(cè)設(shè)置有連通所述容料筒的出料口。
2.如權(quán)利要求1所述的切菜機，其特征在于所述刀片的數(shù)量為1～3個。
3.如權(quán)利要求1所述的切菜機，其特征在于所述刀片的刃口形狀呈凹凸形。
4.如權(quán)利要求1所述的切菜機，其特征在于所述刀片的刃口形狀呈傾斜的平面形。
5.如權(quán)利要求4所述的切菜機，其特征在于在所述刀盤與所述刮料盤之間、貼近所述刀盤再設(shè)置一固定在所述機架上的輔助刀盤，所述輔助刀盤上設(shè)置有若干網(wǎng)格，且所述網(wǎng)格的位置與所述進料口的位置對應。
6.如權(quán)利要求1或2或3或4或5所述的切菜機，其特征在于所述機架的頂部設(shè)置有一可開合的上蓋，所述進料口設(shè)置在所述上蓋上。
7.如權(quán)利要求6所述的切菜機，其特征在于所述上蓋與所述機架之間設(shè)置有一接觸開關(guān)和一鎖緊裝置，所述接觸開關(guān)與所述電機的開關(guān)電源連接。
專利摘要切菜機，其特征在于它包括一機架，一設(shè)置在所述機架上的電機及傳動裝置，一由所述傳動裝置帶動、且轉(zhuǎn)動地支撐在所述機架上的主軸，所述主軸上安裝有一可更換的刀盤和一位于所述刀盤下方、與所述刀盤留有間隙的刮料盤，所述刀盤徑向設(shè)置有至少一刀片，所述刮料盤徑向上設(shè)置有向上凸起的擋塊，所述刮料盤的周向設(shè)置有容料筒，所述機架頂部與所述刀片經(jīng)過的位置對應設(shè)置有進料口，所述機架的一側(cè)設(shè)置有連通所述容料筒的出料口。本實用新型通過菜的自重或配重進料，通過刀盤的轉(zhuǎn)動切削，通過刮料盤轉(zhuǎn)動產(chǎn)生的離心力將切好的菜拋出出料口，其不但切菜效率高，體積小，節(jié)省能源，而且具有切片、切絲、切丁、刨絲等多種功能。
文檔編號B26D1/147GK2578062SQ0228230
公開日2003年10月8日 申請日期2002年10月23日 優(yōu)先權(quán)日2002年10月23日
發(fā)明者李燕東, 王新全, 尹立軍, 繩以健, 吳振龍, 何永水, 劉嘉喜, 李魁聲 申請人:中國人民解放軍總后勤部軍需裝備研究所