專利名稱：一種家用切絲器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房使用的廚具，特別是一種蘿卜、黃瓜、馬鈴薯等瓜果切絲用的一種家用切絲器。
目前，有一種切絲器使用不方便，切出的瓜果絲長度、細(xì)度、均勻度均不夠理想，即切絲不合理，絲片的厚薄不均勻，斷絲、碎絲比較多。
本實(shí)用新型提供一種家用切絲器，不僅切絲厚薄均勻光滑，而且不會(huì)出現(xiàn)弄斷、弄碎絲片，根據(jù)瓜果的長短切出長短一致的絲，結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、壽命長。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的一種家用切絲器，包括刀片、木制槽盒，在木制槽盒平面上設(shè)置寬約25mm左右的開口，開口兩側(cè)內(nèi)平面制成斜面與槽盒平面呈30°角，開口兩側(cè)的一斜面上通過固定壓片和固定螺絲安裝一橫刀，另一斜面安裝有豎刀，豎刀由許多排刀片組成，刀片與刀片之間設(shè)置有隔片用豎刀組裝螺栓組裝好后，通過固定銷固定在木制槽板上。在木制槽盒的開口處有一定位梁與木制槽板固聯(lián)，定位梁水平方向可以左右微調(diào)，使之與橫刀的距離等于切絲的厚度。定位梁用來控制瓜果絲的均勻度，豎刀片的隔板的厚度確定了瓜果絲的寬度，橫刀片一角伸出器身平面的高度可調(diào)，用來控制切絲的厚度，木制槽盒的下面與木槽盒上平面開口相對(duì)應(yīng)處設(shè)置有一接菜盤。
本實(shí)用新型工作時(shí)，手持被切塊料，沿器身平滑推行，先經(jīng)過豎刀組在塊料上劃出深度為1.2mm，間距為1mm切紋，再經(jīng)橫刀切出1---1.5mm的切片，落入設(shè)置在木制槽盒下面與切口對(duì)應(yīng)處的接菜盤中即成橫截面為1×1---1.5mm的厚薄均勻、長度符合要求的細(xì)切絲。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)主視圖。
圖2為本實(shí)用新型的I---I剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)上步的描述，一種家用切絲器，包括切刀、木制槽盒9，在木制槽盒9上平面14處開約25mm寬的開口8，開口8兩側(cè)內(nèi)平面制成斜面10、11與平面呈30°角。在30°角的斜面10上通過固定運(yùn)螺絲12、固定壓片6、固定橫刀1，在30°角的斜面11上緊靠豎刀2，橫刀1是單刀片，豎刀2是由許多市場(chǎng)銷售的剃須刀片，通過隔片13和豎刀組裝螺栓5構(gòu)成刀片組，刀片組平面與木制槽盒上平面14呈30°角，刀刃伸出上平面14為1---1.5mm。在木制槽盒的開口中部安裝一定位梁，將橫刀1與定位梁的距離調(diào)整在1---1.5mm之間即可，此梁可保證切片厚度均勻。當(dāng)切厚度1mm、寬為1mm的絲時(shí)，首先將橫刀片1伸出平面14的高度調(diào)整為1mm，然后手持被切塊料，沿著器身平滑推行，這時(shí)切塊料先經(jīng)過豎刀組2在塊料上劃出深度為1---1.5mm，間距為1mm的切紋，再經(jīng)過橫刀切出1mm的切片，落入設(shè)置在木制槽盒下面與切口對(duì)應(yīng)處的接菜盤7中即成橫截面為1×1mm的厚薄均勻、長度符合要求的細(xì)切絲。其主要部件豎刀2四個(gè)角均可使用，刀片利用率高，刀片使用鈍了后，更換刀片也很方便，用戶可自行解決，使該切絲器能夠長期使用。
權(quán)利要求1.一種家用切絲器，包括刀片(1)(2)、木制槽盒(9)，其特征是在木制槽盒(9)的平面(14)上設(shè)置約25mm左右的開口(8)，開口(8)兩側(cè)內(nèi)平面制成斜面(10)、(11)均與與木槽盒(9)的平面(14)呈30°左右角，開口(8)的斜面(10)上通過固定壓片(6)和固定螺絲(12)安裝橫刀(1)，斜面(11)上安裝豎刀(2)，開口(8)處設(shè)置可微調(diào)切絲定位梁(3)與橫刀的距離為1--1.5mm，豎刀(2)由許多刀片先通過隔片(13)和螺栓(5)組裝起來，然后通過豎刀組件定位銷(4)安裝在木制槽盒(9)的開口斜面(11)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種家用切絲器，其特征是設(shè)置在木槽盒(9)平面(14)開口處(8)設(shè)置的定位梁(3)可以左右調(diào)整，與橫刀(1)的距離可調(diào)整在1---1.5mm之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種家用切絲器，其特征是在木槽盒(9)上平面(4)的下面與木槽盒(9)上平面(14)開口相對(duì)應(yīng)處可放置一接菜盤(7)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種家用切絲器，包括刀片、木制槽盒，在木制槽盒的上平面開一口，開口內(nèi)側(cè)面制成一定角度的斜面，兩斜面上安裝有橫刀片和豎刀片組，在木制槽盒的開口中部設(shè)置一定位梁，定位梁與橫刀的距離保證切塊片的厚度均勻，豎刀片間隔片的厚度用來調(diào)整和控制切塊片的寬度。切絲時(shí)，手持被切塊料，沿著器身平滑推行，先經(jīng)過豎刀組在塊料上劃出間距為1mm、深度為1.2mm的切紋，再經(jīng)過橫刀切出厚1mm的切片，落入接菜盤中即成橫截面為1×1mm的細(xì)菜絲。切絲合理，絲片的厚薄均勻，在切絲過程中不會(huì)弄斷、弄碎絲片。
文檔編號(hào)B26B3/00GK2628240SQ0320240
公開日2004年7月28日 申請(qǐng)日期2003年1月17日 優(yōu)先權(quán)日2003年1月17日
發(fā)明者侍克勤 申請(qǐng)人:侍克勤