專利名稱：冷凍餅干餡切片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種能調(diào)整輸送帶間歇前進(jìn)的距離來改變冷凍餅干餡切片厚度的自動化的冷凍餅干餡切片機(jī)。
背景技術(shù)：
餅干制造者為求口味多變，于是摻入各種材料、香料或變換形狀，以獲取消費(fèi)者的青睞，其中，有一種混合了核果等顆粒狀餡料的餅干，因風(fēng)味獨(dú)特而大受歡迎，但因其制法獨(dú)特，很難大量制造，故有手工餅干之稱。
由于冷凍餅干餡的原料包括了面團(tuán)及許多如核果等顆粒狀的餡料，使原料呈半固體狀，且冷凍餅干餡需連續(xù)擠出成長條狀后再予以切片，為避免切片時因核果與面團(tuán)硬度不一而影響切片形狀，通常需將條狀餅干餡冷凍至面團(tuán)硬度與核果等顆粒狀餡料的硬度相同后，才能切割成片狀的餅干，因此，目前多半以手工方式對冷凍后的餅干餡進(jìn)行切片的工作。
另有一種軟性肉品、食品切片切絲機(jī)，其是在一機(jī)體內(nèi)設(shè)有預(yù)定數(shù)目的刀組，并配合適當(dāng)動力源使刀組轉(zhuǎn)動，各刀組是由多數(shù)刀片配合多數(shù)固定大小的隔片，并借一軸穿設(shè)固定在承座上結(jié)合一體，以便在軟性肉品、食品被嵌入通過刀組間時，能由相對轉(zhuǎn)動的刀組將軟性肉品、食品按隔片的大小進(jìn)行切片。
然而，冷凍后的條狀餅干餡會呈固體狀而具有相當(dāng)?shù)挠捕?，具有上述結(jié)構(gòu)的切片機(jī)在對冷凍餅干餡進(jìn)行同步多片切割時會遇到動力不足而無法切割的問題，即便是加大電機(jī)功率來克服動力不足的問題，也會因切割后的片體卡在刀片間而影響切片機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，再者，冷凍餅干餡是被連續(xù)擠出成長條狀，而前述的切片機(jī)所能切割的肉品、食品的長度有限，故而不適用于對冷凍餅干餡切片。
實(shí)用新型內(nèi)容為了克服現(xiàn)有冷凍餅干餡切片機(jī)存在的上述缺點(diǎn)，本實(shí)用新型提供一種改進(jìn)的冷凍餅干餡切片機(jī)，由于切片機(jī)構(gòu)的電機(jī)驅(qū)動曲軸而以二曲柄帶動刀座在第一滑軌上往復(fù)上、下移動，由刀片下切輸送帶上的冷凍餅干餡的同時，該曲柄以設(shè)于曲柄上的頂件頂推擺臂擺動，該擺臂經(jīng)由單向軸承在上擺的行程中帶動輸送機(jī)構(gòu)的主動滾筒間歇轉(zhuǎn)動，使刀片下切時該輸送帶不行進(jìn)，而在刀片上升時輸送帶才載送冷凍餅干餡行進(jìn)，使輸送帶配合刀片的行程間歇輸送冷凍餅干餡行進(jìn)，達(dá)到對冷凍餅干餡自動化連續(xù)切片的功效。并通過變化調(diào)整桿的位置來限制擺臂上擺的行程，以改變輸送帶的行程，達(dá)到調(diào)整冷凍餅干餡切片厚度的功效。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種冷凍餅干餡切片機(jī)，具有一機(jī)臺，其特征是，包括輸送機(jī)構(gòu)一傳送帶環(huán)繞于機(jī)臺上數(shù)個滾筒，其中主動滾筒一端通過一單向軸承與一擺臂相連接，一復(fù)位彈簧接于擺臂自由端和機(jī)臺底部；切片機(jī)構(gòu)一電機(jī)驅(qū)動連接曲軸，曲軸通過二曲柄連接刀座，該刀座跨設(shè)于輸送帶兩側(cè)的兩個滑軌上；調(diào)整桿鎖固于機(jī)臺上一縱向長槽中；壓持機(jī)構(gòu)壓板固定于固定塊上，并且延伸至刀座下方，對應(yīng)刀片具有一刀片穿孔，該固定塊滑動設(shè)于二平行滑軌上，且對應(yīng)滑軌具有鎖固件；頂件固定于曲柄對應(yīng)擺臂下緣。
前述的一種冷凍餅干餡切片機(jī)，其中一組壓輥是設(shè)于一橫桿上，該橫桿是跨設(shè)于二滑軌上，該二滑軌是設(shè)于機(jī)臺上靠近輸送帶的輸入端的一段。
本實(shí)用新型的有益效果是，由于切片機(jī)構(gòu)的電機(jī)驅(qū)動曲軸而以二曲柄帶動刀座在第一滑軌上往復(fù)上、下移動，由刀片下切輸送帶上的冷凍餅干餡的同時，該曲柄以設(shè)于曲柄上的頂件頂推擺臂擺動，該擺臂經(jīng)由單向軸承在上擺的行程中帶動輸送機(jī)構(gòu)的主動滾筒間歇轉(zhuǎn)動，使刀片下切時該輸送帶不行進(jìn)，而在刀片上升時輸送帶才載送冷凍餅干餡行進(jìn)，使輸送帶配合刀片的行程間歇輸送冷凍餅干餡行進(jìn)，達(dá)到對冷凍餅干餡自動化連續(xù)切片的功效。并通過變化調(diào)整桿的位置來限制擺臂上擺的行程，以改變輸送帶的行程，達(dá)到調(diào)整冷凍餅干餡切片厚度的功效。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1是本實(shí)用新型的外觀立體示意圖圖2是本實(shí)用新型的剖視圖圖3是本實(shí)用新型調(diào)整桿的結(jié)構(gòu)示意圖圖4是本實(shí)用新型壓持機(jī)構(gòu)部分的放大示意圖圖5是本實(shí)用新型的使用狀態(tài)示意圖之一圖6是本實(shí)用新型的使用狀態(tài)示意圖之二
具體實(shí)施方式
請參閱
圖1至圖4，本實(shí)用新型是一種冷凍餅干餡切片機(jī)，其是在一機(jī)臺10中設(shè)有一輸送機(jī)構(gòu)1，該輸送機(jī)構(gòu)1在機(jī)臺10上緣設(shè)有多個滾筒15，各滾筒15繞設(shè)一輸送帶11，該輸送帶11是由一主動滾筒12驅(qū)動，該主動滾筒12一端以一單向軸承(圖中未示)供一擺臂13樞設(shè)，使該擺臂13具有一可上、下擺動的自由端131，并以一復(fù)位彈簧14連接擺臂13的自由端131及機(jī)臺10底部，以在該擺臂13的上擺行程借助該單向軸承121帶動主動滾筒12驅(qū)動該輸送帶11間歇移動。
一切片機(jī)構(gòu)2，該切片機(jī)構(gòu)2具有一電機(jī)21，該電機(jī)21驅(qū)動一組曲軸22，該曲軸22借由二曲柄23帶動一刀座24，該刀座24是設(shè)置于跨設(shè)于輸送帶11兩側(cè)的二第一滑軌26上，以由轉(zhuǎn)動的曲軸22以曲柄23帶動刀座24在第一滑軌26上往復(fù)地上、下移動，以設(shè)于刀座24上的一刀片25下切輸送帶11上的冷凍餅干餡。
曲柄23對應(yīng)該擺臂13下緣設(shè)有一頂件27，以在曲柄23帶動刀座24上、下移動時由該頂件27頂推該擺臂13上擺。
一調(diào)整桿3，其是設(shè)置于該機(jī)臺10上而對應(yīng)于該擺臂13下緣，該機(jī)臺10上具有一縱向延伸的長槽101，該長槽101的斷面概呈階梯狀而在一側(cè)具有一大徑段102，該調(diào)整桿3穿過長槽101的一端為一螺紋段31，該螺紋段31與一嵌設(shè)于大徑段102中的螺帽32相旋鎖，且該調(diào)整桿3穿設(shè)有一套管33，該調(diào)整桿3遠(yuǎn)離螺紋段31的一端設(shè)有一手輪34，以借手輪34旋緊調(diào)整桿3時，借助該套管33與螺帽32夾緊長槽101的兩側(cè)面而固定該調(diào)整桿3的位置，使該調(diào)整桿3可在該長槽101中移動至任意位置鎖固，供在該擺臂13下擺時擋止該擺臂13，借以限制該擺臂13上擺的行程，而該調(diào)整桿3對應(yīng)擺臂13處套設(shè)有一軟質(zhì)膠套35，以降低擺臂13碰撞調(diào)整桿3時的沖擊力。另，該機(jī)臺10外罩設(shè)有一殼體104，該殼體104對應(yīng)長槽101設(shè)有一長孔105供調(diào)整桿3伸出，且殼體104在長孔105的一側(cè)設(shè)有刻度106，以在移動調(diào)整桿3的位置時，供設(shè)于套管33上的一指針36指示參考。
一壓持機(jī)構(gòu)4，該壓持機(jī)構(gòu)4具有一壓板41，該壓板41是固定于一固定塊42上，該固定塊42是架設(shè)于二并列的第二滑軌43上，而在該第二滑軌43上移動，且該固定塊42對應(yīng)各第二滑軌43分別設(shè)有一鎖固件421以固定該固定塊42，該壓板41是自固定塊42延伸至該刀座24下方，供壓抵輸送帶11上的冷凍餅干餡，且該壓板41對應(yīng)該刀片25具有一穿孔411，供該刀片25穿過該壓板41下切冷凍餅干餡。該壓持機(jī)構(gòu)具有一組壓輥45，該組壓輥45是設(shè)于一橫桿46上，該橫桿46是跨設(shè)于二第三滑軌47上，該二第三滑軌47是設(shè)于機(jī)臺10上靠近輸送帶11的輸入端的一段，以借該組壓輥45的自重下壓輸送帶11上的冷凍餅干餡。
使用時，將冷凍后的長條狀的冷凍餅干餡放置于輸送帶11上，當(dāng)電機(jī)21帶動曲軸22轉(zhuǎn)動時，連結(jié)于曲軸22上的曲柄23以頂件27頂推擺臂13上擺，使擺臂13經(jīng)由單向軸承帶動主動滾筒12轉(zhuǎn)動，以驅(qū)動輸送帶11前進(jìn)，如圖5所示，當(dāng)擺臂13被復(fù)位彈簧14回拉下擺時，擺臂13與主動滾筒12間形成空轉(zhuǎn)狀態(tài)，使輸送帶11停歇，曲軸22連續(xù)轉(zhuǎn)動時，則輸送帶11便會間歇輸送冷凍餅干餡前進(jìn)，并由壓輥45壓持冷凍餅干餡。
當(dāng)冷凍餅干餡進(jìn)入刀片25下方時，會被壓板41壓持，而刀片25穿過壓板41的穿孔411，下切冷凍餅干餡，如圖6所示，當(dāng)?shù)镀?5被帶動下切時，擺臂13是處在下擺的行程，而不會帶動主動滾筒12轉(zhuǎn)動，亦即，輸送帶11是處在停歇的狀態(tài)；當(dāng)?shù)镀?5被帶動上升時，壓板41會壓持住冷凍餅干餡使其不會隨刀片25向上移，而當(dāng)?shù)镀?5上升一段預(yù)定距離后時，曲柄23上的頂件27便會頂推擺臂13上擺，而帶動主動滾筒12驅(qū)動輸送帶11前進(jìn)一段距離，使冷凍餅干餡前進(jìn)以進(jìn)行下一次的切片動作，且在輸送帶11載送冷凍餅干餡的行程中，刀片25不會阻擾冷凍餅干餡的行程，使冷凍餅干餡在被連續(xù)切片后仍能保持長條狀。
而輸送帶11前進(jìn)的距離即為冷凍餅干餡的切片厚度，欲調(diào)整冷凍餅干餡的切片厚度時，是借由調(diào)整該調(diào)整桿3在長槽101中的位置，以變化調(diào)整桿3擋止擺臂13被復(fù)位彈簧14下拉的終止位置，以延緩頂件27頂推擺臂13向上的行程長度隨之改變，欲增加冷凍餅干餡的切片厚度時，可將調(diào)整桿3的位置向下調(diào)整，使擺臂13下擺后處于較低的位置，如此，便能在擺臂13被頂推向上的行程增長，而將輸送帶11推送較長的距離；若欲減少冷凍餅干餡的切片厚度時，則將調(diào)整桿3向上調(diào)整，使擺臂13下擺后處于較高的位置，如此，擺臂13被頂推向上的行程便會縮減，而將輸送帶11推送較短的距離，使切片的厚度減少。
綜上所述，本實(shí)用新型由于切片機(jī)構(gòu)2的電機(jī)21驅(qū)動曲軸22以曲柄23帶動刀座24在第一滑軌26上往復(fù)上、下移動，而由刀片25下切輸送帶11上的冷凍餅干餡的同時，該曲柄23會以設(shè)于曲柄23上的頂件27頂推擺臂13上擺，該擺臂13經(jīng)由單向軸承121在上擺的行程中帶動輸送機(jī)構(gòu)1的主動滾筒12間歇轉(zhuǎn)動，使刀片25下切時該輸送帶11不行進(jìn)，而在刀片25上升時輸送帶11才載送冷凍餅干餡行進(jìn)，令輸送帶11配合刀片25的行程間歇輸送冷凍餅干餡行進(jìn)，達(dá)到對冷凍餅干餡自動化連續(xù)切片的功效；再者，借由變化調(diào)整桿3的位置來限制擺臂13上擺的行程，能改變輸送帶11的行程，以達(dá)到調(diào)整冷凍餅干餡切片厚度的功效。
權(quán)利要求1.一種冷凍餅干餡切片機(jī)，具有一機(jī)臺，其特征是，包括輸送機(jī)構(gòu)一傳送帶環(huán)繞于機(jī)臺上數(shù)個滾筒，其中主動滾筒一端通過一單向軸承與一擺臂相連接，一復(fù)位彈簧接于擺臂自由端和機(jī)臺底部；切片機(jī)構(gòu)一電機(jī)驅(qū)動連接曲軸，曲軸通過二曲柄連接刀座，該刀座跨設(shè)于輸送帶兩側(cè)的兩個滑軌上；調(diào)整桿鎖固于機(jī)臺上一縱向長槽中；壓持機(jī)構(gòu)壓板固定于固定塊上，并且延伸至刀座下方，對應(yīng)刀片具有一刀片穿孔，該固定塊滑動設(shè)于二平行滑軌上，且對應(yīng)滑軌具有鎖固件；頂件固定于曲柄對應(yīng)擺臂下緣。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷凍餅干餡切片機(jī)，其特征是，一組壓輥是設(shè)于一橫桿上，該橫桿是跨設(shè)于二滑軌上，該二滑軌是設(shè)于機(jī)臺上靠近輸送帶的輸入端的一段。
專利摘要一種冷凍餅干餡切片機(jī)，具有一機(jī)臺，包括輸送機(jī)構(gòu)一傳送帶環(huán)繞于機(jī)臺上數(shù)個滾筒，其中主動滾筒一端通過一單向軸承與一擺臂相連接，一復(fù)位彈簧接于擺臂自由端和機(jī)臺底部；切片機(jī)構(gòu)一電機(jī)驅(qū)動連接曲軸，曲軸通過二曲柄連接刀座，該刀座跨設(shè)于輸送帶兩側(cè)的兩個滑軌上；調(diào)整桿鎖固于機(jī)臺上一縱向長槽中；壓持機(jī)構(gòu)壓板固定于固定塊上，并且延伸至刀座下方，對應(yīng)刀片具有一刀片穿孔，該固定塊滑動設(shè)于二平行滑軌上，且對應(yīng)滑軌具有鎖固件；頂件固定于曲柄對應(yīng)擺臂下緣。本實(shí)用新型可對冷凍餅干餡自動化連續(xù)切片，并通過變化調(diào)整桿的位置來限制擺臂上擺的行程，以改變輸送帶的行程，達(dá)到調(diào)整冷凍餅干餡切片厚度的功效。
文檔編號B26D7/06GK2611118SQ03240480
公開日2004年4月14日 申請日期2003年3月14日 優(yōu)先權(quán)日2003年3月14日
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