專利名稱：切削裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及廚房用具，尤其涉及一種切菜用的多功能切削裝置。這里的菜不僅包括蔬菜，泛指包括肉類在內(nèi)的食物。
背景技術(shù)：
日常生活中所用的切菜裝置，多為一個(gè)菜板、一把菜刀，必要時(shí)也有用斧頭的。在切削雞、骨頭等較硬的食物時(shí)，往往需要很大的力氣才能實(shí)，有時(shí)還要用砍或剁的方式才能完成切削，不僅效率低，而且不安全。經(jīng)常會(huì)把食物濺到地面上，極不衛(wèi)生，為了防止被切的食物飛濺，操作者常常一只手握刀，而用另一只手壓住被切食物完成切削，很不方便，且常會(huì)傷到手指。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處而提供一種可以防止被切的食物飛濺、安全、省力、使用方便的切削裝置。
本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下措施來(lái)達(dá)到切削裝置，包括菜板本體、夾具、切削刀具；切削裝置還包括電源機(jī)構(gòu)、馬達(dá)；所述夾具設(shè)置于菜板本體的上面，一端鉸接在菜板本體上，另一端以可調(diào)方式固定在菜板本體上；所述電源機(jī)構(gòu)通過(guò)一開(kāi)關(guān)與馬達(dá)電連接，用于驅(qū)動(dòng)馬達(dá)；所述馬達(dá)具有輸出軸，輸出軸通過(guò)一可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)與切削刀具的一端連接；
所述切削刀具設(shè)置在刀架內(nèi)，刀架一端設(shè)有可供操作者手持的把手，另一端鉸接在菜板本體上，刀架設(shè)有可供切削刀具沿刀刃走向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的滑道，切削刀具設(shè)置在所述滑道內(nèi)，切削刀具未通過(guò)連接機(jī)構(gòu)與馬達(dá)連接的一端設(shè)置在刀架上設(shè)有把手的一端。
所述菜板本體上設(shè)有滑道及可于滑道上滑動(dòng)的滑塊，所述夾具是通過(guò)滑塊設(shè)置于菜板本體上的。
所述可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)是一種曲柄滑塊機(jī)構(gòu)，包括一個(gè)與所述馬達(dá)輸出軸連接的曲柄，曲柄另一端與一擺桿鉸接，擺桿未曲柄鉸接的一端與所述切削刀具鉸接。
所述切削刀具為帶有切削刃的切刀。
所述切削刀具為帶有鋸齒的鋸刀。
所述切削刀具為一面帶有刀刃另一面帶有鋸齒的二用刀具。
切削裝置還包括定位機(jī)構(gòu)，定位機(jī)構(gòu)與菜板本體分別獨(dú)立設(shè)置于一塊基板上，定位機(jī)構(gòu)與基板的連接及菜板本體與基板的連接中至少有一種連接為可調(diào)節(jié)位置的連接；所述刀架在菜板本體上的設(shè)置位置為靠近菜板本體的一個(gè)邊；所述定位機(jī)構(gòu)包括一塊擋板，擋板與所述切削刀具平行設(shè)置，擋板靠近菜板本體的一個(gè)側(cè)面，該側(cè)面包含所述刀架所靠近的邊。
所述定位機(jī)構(gòu)在基板上的設(shè)置方式為其一端與基板鉸接，此鉸接點(diǎn)與刀架同菜板本體的鉸接點(diǎn)同向，定位機(jī)構(gòu)另一端以鉸接方式設(shè)有一掛鉤，掛鉤掛設(shè)在刀架上非與菜板本體鉸接一端的一個(gè)銷軸上。
所述電源機(jī)構(gòu)為一組可充電電池，電池設(shè)置在電池盒內(nèi)，電池盒藏設(shè)于菜板本體的一個(gè)腔體內(nèi)。
所述開(kāi)關(guān)為一個(gè)按鍵式開(kāi)關(guān)，設(shè)置在刀架上靠近把手操作者拇指可以觸及的位置。
因本發(fā)明所涉及的切削裝置，具有一夾具，所述夾具設(shè)置于菜板本體的上面，一端鉸接在菜板本體上，另一端以可調(diào)方式固定在菜板本體上，因而可以有效地防止被切食物飛濺。
切削裝置具有一刀架，所述切削刀具設(shè)置在刀架內(nèi)，刀架一端設(shè)有可供操作者手持的把手，另一端鉸接在菜板本體上，因而切削時(shí)切削刀具以一杠桿方式在工作，而且是省力杠桿，所以本發(fā)明涉及的切削裝置較普通的切削裝置具有省力的特點(diǎn)。
刀架設(shè)有可供刀具沿刀刃走向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的滑道，切削刀具設(shè)置在所述滑道內(nèi)，切削刀具未通過(guò)連接機(jī)構(gòu)與馬達(dá)連接的一端設(shè)置在刀架上設(shè)有把手的一端。所述電源機(jī)構(gòu)通過(guò)一開(kāi)關(guān)與馬達(dá)電連接，用于驅(qū)動(dòng)馬達(dá)；所述馬達(dá)具有輸出軸，輸出軸通過(guò)一可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)與切削刀具的一端連接；因而本發(fā)明涉及的切削裝置工作時(shí)除了操作者完成的切削動(dòng)作外，切削刀具本身具有一個(gè)與切削動(dòng)作切線方向相垂直的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，與操作者執(zhí)行的切削動(dòng)作合成為一個(gè)新的切削運(yùn)動(dòng)，相當(dāng)于刀具具有一個(gè)刃傾角的效果，減小切削阻力，使切削更輕松省力。尤其是刀具是帶有鋸齒的鋸刀時(shí)，往復(fù)動(dòng)作是拉鋸動(dòng)作，對(duì)雞、魚(yú)、骨頭等較硬的食物更是有良好的切削效果。
本發(fā)明涉及的切削裝置，作業(yè)時(shí)不需操作者用手來(lái)壓被切食物，以防止飛濺，因而不會(huì)給操作者帶來(lái)切傷手指的危險(xiǎn)；另外本發(fā)明涉及的切削裝置，刀具是沿固定的軌跡運(yùn)動(dòng)的，也減少了操作時(shí)切手的可能性；因而本發(fā)明涉及的切削裝置具有操作安全的特點(diǎn)。
本發(fā)明涉及的切削裝置，菜板本體上可以選擇性地設(shè)有滑道及可于滑道上滑動(dòng)的滑塊，夾具可以是通過(guò)滑塊設(shè)置于菜板本體上的，所以一次夾緊被切食物后可以完成多次切削。
本發(fā)明涉及的切削裝置，還可以選擇性地包含定位機(jī)構(gòu)，定位機(jī)構(gòu)與菜板本體分別獨(dú)立設(shè)置于一塊基板上，定位機(jī)構(gòu)與基板的連接及菜板本體與基板的連接中至少有一種連接為可調(diào)節(jié)位置的連接；所述刀架在菜板本體上的設(shè)置位置為靠近菜板本體的一個(gè)邊；所述定位機(jī)構(gòu)包括一塊擋板，擋板與所述切削刀具平行設(shè)置，擋板靠近菜板本體的一個(gè)側(cè)面，該側(cè)面包含所述刀架所靠近的邊。所述定位機(jī)構(gòu)在基板上的設(shè)置方式為其一端與基板鉸接，此鉸接點(diǎn)與刀架同菜板本體的鉸接點(diǎn)同向，定位機(jī)構(gòu)另一端以鉸接方式設(shè)有一掛鉤，掛鉤掛設(shè)在刀架上非與菜板本體鉸接一端的一個(gè)銷軸上。因而在將被切食物切削成片狀等有要求的形狀時(shí)，可以保證成品的厚度一致，使用極其方便。


圖1是本發(fā)明實(shí)施例未安裝刀具和定位機(jī)構(gòu)時(shí)的示意圖。
圖2是圖1中A-A剖面圖。
圖3是本發(fā)明實(shí)施例未安裝定位機(jī)構(gòu)時(shí)的示意圖。
圖4是圖3中B-B剖面圖。
圖5是圖3中C-C剖面圖。
圖6是本發(fā)明實(shí)施將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)的機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)圖。
圖7是本發(fā)明實(shí)施例未安裝刀具時(shí)的示意圖。
圖8是圖7中D-D剖視圖。
具體實(shí)施例方式
圖1至圖8示出了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，下面將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式作進(jìn)一步詳述。
本實(shí)施例的切削裝置，包括菜板本體102、夾具103、切削刀具111；切削裝置還包括電源機(jī)構(gòu)、馬達(dá)113；所述夾具103設(shè)置于菜板本體102的上面，一端鉸接在菜板本體102上，另一端以可調(diào)方式固定在菜板本體102上；所述電源機(jī)構(gòu)通過(guò)一開(kāi)關(guān)與馬達(dá)113電連接，用于驅(qū)動(dòng)馬達(dá)；所述馬達(dá)113具有輸出軸，輸出軸通過(guò)一可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)與切削刀具111的一端連接；所述切削刀具111設(shè)置在一刀架108內(nèi)，刀架108一端設(shè)有可供操作者手持的把手109，另一端鉸接在菜板本體102上，刀架108設(shè)有可供刀具沿刀刃走向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的滑道，切削刀具111設(shè)置在所述滑道內(nèi)，切削刀具111未通過(guò)連接機(jī)構(gòu)與馬達(dá)113連接的一端設(shè)置在刀架108上設(shè)有把手109的一端。刀架108設(shè)有一中空的長(zhǎng)軸，設(shè)置在菜板本體102上的套112通過(guò)中空的長(zhǎng)軸實(shí)現(xiàn)刀架108與菜板本體102的鉸接。本實(shí)施例中馬達(dá)113的輸出端設(shè)有一個(gè)減速機(jī)114，減速機(jī)114的輸出軸上套設(shè)一偏心盤(pán)115，偏心盤(pán)115的偏心位通過(guò)銷軸116與擺桿117鉸接，擺桿117的另一端與通過(guò)銷軸119設(shè)置在刀架108滑道內(nèi)的滑塊118鉸接，滑塊118上設(shè)有一突起的銷軸120，供滑塊118與刀具111定位及傳動(dòng)用。本實(shí)施例中，刀架108的長(zhǎng)軸及套112均封設(shè)在一個(gè)盒110內(nèi)，以實(shí)現(xiàn)美觀和安全的要求。
所述菜板本體102上設(shè)有滑道105及可于滑道上滑動(dòng)的滑塊106，滑道105是一導(dǎo)桿，通過(guò)支架104架設(shè)在菜板本體102上，所述夾具103是通過(guò)滑塊106設(shè)置于菜板本體102上的。夾具103鉸接在滑塊106上，弧形的支承桿107鉸接在另一側(cè)滑軌105的滑塊106上，夾具103上設(shè)有一個(gè)供支承桿107穿插的孔，孔的側(cè)面設(shè)有一個(gè)可以將夾具103與支承桿107之間銷緊的螺絲釘108。從而改變夾具103的位置，以適應(yīng)不同大小的被切食物。
所述可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)是一種曲柄滑塊機(jī)構(gòu)，包括一個(gè)與所述馬達(dá)輸出軸連接的曲柄115，曲柄115是一偏心圓盤(pán)，曲柄105另一端與一擺桿117鉸接，擺桿117未曲柄115鉸接的一端與一滑塊118鉸接，所述切削刀具111固接在滑塊118上。
所述切削刀具111為一面帶有刀刃1111另一面帶有鋸齒1112的二用刀具。
切削裝置還包括定位機(jī)構(gòu)121，定位機(jī)構(gòu)121與菜板本體102分別獨(dú)立設(shè)置于一塊基板101上，定位機(jī)構(gòu)121與基板101的連接為通過(guò)一個(gè)立柱123連接，定位機(jī)構(gòu)121與立柱123鉸接，定位機(jī)構(gòu)121未與立柱123連接的一端鉸接一個(gè)掛鉤122，掛鉤122可以掛在切削刀具111或刀架108上設(shè)有的一個(gè)銷軸上。
菜板本體102與基板101的連接為可調(diào)節(jié)位置的連接，可以通過(guò)一個(gè)調(diào)節(jié)能螺絲調(diào)節(jié)菜板本102體與定位機(jī)構(gòu)121之間的間隙；所述刀架108在菜板本體102上的設(shè)置位置為靠近菜板本體102的一個(gè)邊；所述定位機(jī)構(gòu)121包括一塊擋板，擋板與所述切削刀具111平行設(shè)置，擋板靠近菜板本體102的一個(gè)側(cè)面，該側(cè)面包含所述刀架108所靠近的邊。
所述定位機(jī)構(gòu)在基板上的設(shè)置方式為其一端與基板鉸接，此鉸接點(diǎn)與刀架同菜板本體的鉸接點(diǎn)同向，定位機(jī)構(gòu)另一端以鉸接方式設(shè)有一掛鉤，掛鉤掛設(shè)在刀架上非與菜板本體鉸接一端的一個(gè)銷軸上。
本實(shí)施例中電源機(jī)構(gòu)為一組可充電電池，電池設(shè)置在電池盒內(nèi)，電池盒藏設(shè)于菜板本體102的一個(gè)腔體內(nèi)。所述開(kāi)關(guān)為一個(gè)按鍵式開(kāi)關(guān)，設(shè)置在刀架上靠近把手操作者拇指可以觸及的位置。
因本發(fā)明所涉及的切削裝置，具有一夾具103，所述夾具103設(shè)置于菜板本體102的上面，一端鉸接在菜板本體102上，另一端以可調(diào)方式固定在菜板本體102上，因而可以有效地防止被切食物飛濺。
切削裝置具有一刀架111，所述切削刀具111設(shè)置在刀架111內(nèi)，刀架111一端設(shè)有可供操作者手持的把手109，另一端鉸接在菜板本體102上，因而切削時(shí)刀具111以一杠桿方式在工作，而且是省力杠桿，所以本發(fā)明涉及的切削裝置較普通的切削裝置具有省力的特點(diǎn)。
刀架108設(shè)有可供切削刀具111沿刀刃走向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的滑道，切削刀具111設(shè)置在所述滑道內(nèi)，切削刀具111末通過(guò)連接機(jī)構(gòu)與馬達(dá)連接的一端設(shè)置在刀架108上設(shè)有把于109的一端。所述電源機(jī)構(gòu)通過(guò)一開(kāi)關(guān)與馬達(dá)113電連接，用于驅(qū)動(dòng)馬達(dá)113；所述馬達(dá)113具有輸出軸，輸出軸通過(guò)一可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)與切削刀具111的一端連接； 因而本發(fā)明涉及的切削裝置工作時(shí)除了操作者完成的切削動(dòng)作外，切削刀具111本身具有一個(gè)與切削動(dòng)作切線方向相垂直的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，與操作者執(zhí)行的切削動(dòng)作合成為一個(gè)新的切削運(yùn)動(dòng)，相當(dāng)于刀具具有一個(gè)刃傾角的效果，減小切削阻力，使切削更輕松省力。尤其是切削刀具111是帶有鋸齒的鋸刀時(shí)，往復(fù)動(dòng)作是拉鋸動(dòng)作，對(duì)雞、魚(yú)、骨頭等較硬的食物更是有良好的切削效果。
本發(fā)明涉及的切削裝置，作業(yè)時(shí)不需操作者用手來(lái)壓被切食物，以防止飛濺，因而不會(huì)給操作者帶來(lái)切傷手指的危險(xiǎn)；另外本發(fā)明涉及的切削裝置，切削刀具111是沿固定的軌跡運(yùn)動(dòng)的，也減少了操作時(shí)切手的可能性；因而本發(fā)明涉及的切削裝置具有操作安全的特點(diǎn)。
本發(fā)明涉及的切削裝置，菜板本體102上設(shè)有滑道及可于滑道105上滑動(dòng)的滑塊104，夾具103可以是通過(guò)滑塊設(shè)置于菜板本體102上的，所以一次夾緊被切食物后可以完成多次切削。
本發(fā)明涉及的切削裝置，還包含定位機(jī)構(gòu)121，定位機(jī)構(gòu)121與菜板本體102分別獨(dú)立設(shè)置于一塊基板101上，定位機(jī)構(gòu)121與基板101的連接為通過(guò)一個(gè)立柱123連接，定位機(jī)構(gòu)121與立柱123鉸接，定位機(jī)構(gòu)121未與立柱123連接的一端鉸接一個(gè)掛鉤122，掛鉤122可以掛在切削刀具111或刀架108上設(shè)有的一個(gè)銷軸上。菜板本體102與基板101的連接為可調(diào)節(jié)位置的連接，可以通過(guò)一個(gè)調(diào)節(jié)能螺絲調(diào)節(jié)菜板本102體與定位機(jī)構(gòu)121之間的間隙；所述刀架108在菜板本體102上的設(shè)置位置為靠近菜板本體102的一個(gè)邊；所述定位機(jī)構(gòu)121包括一塊擋板，擋板與所述切削刀具111平行設(shè)置，擋板靠近菜板本體102的一個(gè)側(cè)面，該側(cè)面包含所述刀架108所靠近的邊。因而在將被切食物切削成片狀等有要求的形狀時(shí)，可以保證成品的厚度一致，使用極其方便。
本實(shí)施例只是一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方式，凡按本發(fā)明權(quán)利要求技述特征所作的任何等同變換，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種切削裝置，包括菜板本體、夾具、切削刀具；其特征在于切削裝置還包括電源機(jī)構(gòu)、馬達(dá)；并且所述夾具設(shè)置于菜板本體的上面，一端鉸接在菜板本體上，另一端以可調(diào)方式固定在菜板本體上；所述電源機(jī)構(gòu)通過(guò)一開(kāi)關(guān)與馬達(dá)電連接，用于驅(qū)動(dòng)馬達(dá)；所述馬達(dá)具有輸出軸，輸出軸通過(guò)一可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)與切削刀具的一端連接；所述切削刀具設(shè)置在刀架內(nèi)，刀架一端設(shè)有可供操作者手持的把手，另一端鉸接在菜板本體上，刀架設(shè)有可供切削刀具沿刀刃走向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的滑道，切削刀具設(shè)置在所述滑道內(nèi)，切削刀具未通過(guò)連接機(jī)構(gòu)與馬達(dá)連接的一端設(shè)置在刀架上設(shè)有把手的一端。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削裝置，其特征在于，所述菜板本體上設(shè)有滑道及可于滑道上滑動(dòng)的滑塊，所述夾具是通過(guò)滑塊設(shè)置于菜板本體上的。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削裝置，其特征在于，所述可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)是一種曲柄滑塊機(jī)構(gòu)，包括一個(gè)與所述馬達(dá)輸出軸連接的曲柄，曲柄另一端與一擺桿鉸接，擺桿未曲柄鉸接的一端與所述切削刀具鉸接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削裝置，其特征在于，所述切削刀具為帶有切削刃的切刀。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削裝置，其特征在于，所述切削刀具為帶有鋸齒的鋸刀。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削裝置，其特征在于，所述切削刀具為一面帶有刀刃另一面帶有鋸齒的二用刀具。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削裝置，其特征在于，切削裝置還包括定位機(jī)構(gòu)，定位機(jī)構(gòu)與菜板本體分別獨(dú)立設(shè)置于一塊基板上，定位機(jī)構(gòu)與基板的連接及菜板本體與基板的連接中至少有一種連接為可調(diào)節(jié)位置的連接；所述刀架在菜板本體上的設(shè)置位置為靠近菜板本體的一個(gè)邊；所述定位機(jī)構(gòu)包括一塊擋板，擋板與所述切削刀具平行設(shè)置，擋板靠近菜板本體的一個(gè)側(cè)面，該側(cè)面包含所述刀架所靠近的邊。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的切削裝置，其特征在于，所述定位機(jī)構(gòu)在基板上的設(shè)置方式為其一端與基板鉸接，此鉸接點(diǎn)與刀架同菜板本體的鉸接點(diǎn)同向，定位機(jī)構(gòu)另一端以鉸接方式設(shè)有一掛鉤，掛鉤掛設(shè)在刀架上非與菜板本體鉸接一端的一個(gè)銷軸上。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削裝置，其特征在于，所述電源機(jī)構(gòu)為一組可充電電池，電池設(shè)置在電池盒內(nèi)，電池盒藏設(shè)于菜板本體的一個(gè)腔體內(nèi)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切削裝置，其特征在于，所述開(kāi)關(guān)為一個(gè)按鍵式開(kāi)關(guān)，設(shè)置在刀架上靠近把手操作者拇指可以觸及的位置。
全文摘要
本發(fā)明涉及廚房用具，尤其涉及一種切菜用的多功能切削裝置，包括菜板本體、夾具、切削刀具；切削裝置還包括電源機(jī)構(gòu)、馬達(dá)；夾具設(shè)置于菜板本體的上面，一端鉸接在菜板本體上，另一端以可調(diào)方式固定在菜板本體上；所述電源機(jī)構(gòu)通過(guò)一開(kāi)關(guān)與馬達(dá)電連接，用于驅(qū)動(dòng)馬達(dá)；馬達(dá)具有輸出軸，輸出軸通過(guò)一可將旋運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)的連接機(jī)構(gòu)與切削刀具的一端連接；切削刀具設(shè)置在刀架內(nèi)，刀架一端設(shè)有可供操作者手持的把手，另一端鉸接在菜板本體上，刀架設(shè)有可供切削刀具沿刀刃走向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的滑道，切削刀具設(shè)置在所述滑道內(nèi)。本發(fā)明提供了一種可以防止被切的食物飛濺、安全、省力、使用方便的切削裝置。
文檔編號(hào)B26D5/08GK1994693SQ20061015772
公開(kāi)日2007年7月11日 申請(qǐng)日期2006年12月25日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月25日
發(fā)明者聶治平 申請(qǐng)人:聶治平