專利名稱：切洋蔥專用菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房日用品，具體涉及一種菜刀，特別是適合于切 洋蔥的菜刀。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上常見的菜刀基本上都是由刀柄和刀體組成，刀體一般由不銹鋼 制造。然而，在使用這種普通菜刀切割洋蔥這類具有剌激性氣味的蔬菜時(shí)， 人的感覺器官如眼、鼻等部位往往會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，出現(xiàn)"淚流滿面"的情 況。雖然可以在水中切割洋蔥，但這種方法不僅很麻煩，而且在水中切菜時(shí) 不易操作，切出來的菜也無法令人滿意。
針對(duì)上述問題，出現(xiàn)了專門用于切割洋蔥的洋蔥機(jī)，如中國發(fā)明專利公開 了一種專門用于切割洋蔥的箱式容器(CN1861340A)，包括箱體、壓縮筒體 和抽屜等，箱體內(nèi)還設(shè)有伸縮部件、刀片架部件和固定部件等組件，可以一 次性完成去根、去頭、去皮和切割洋蔥，然而由于這類機(jī)器結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性， 清洗刀片的不便性，以及價(jià)格偏高等問題的存在，對(duì)于不是經(jīng)常需要切割洋 蔥的大多數(shù)普通家庭來說，購買專用的洋蔥機(jī)是不大可能的。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型目的是提供一種可用于切割洋蔥，且價(jià)格低廉、適于家庭使 用的菜刀。
為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是一種切洋蔥專用菜刀， 包括刀體和刀柄，所述刀柄為中空結(jié)構(gòu)，空腔內(nèi)設(shè)有儲(chǔ)水物、擠壓裝置，刀 柄一側(cè)設(shè)有凸出于刀柄外且與擠壓裝置連接的按鍵，所述刀體內(nèi)部設(shè)有空 腔，該空腔經(jīng)引水通道與所述刀柄的空腔連通，所述刀體兩側(cè)下部分別設(shè)有 復(fù)數(shù)個(gè)出水孔，每一所述出水孔與所述刀體內(nèi)空腔相通。
上述技術(shù)方案中，通過擠壓裝置與按鍵的配合，擠壓儲(chǔ)水物，便可將儲(chǔ) 水物內(nèi)的水經(jīng)引水通道擠入刀體空腔內(nèi)，并自兩側(cè)的出水孔流出，由于出水孔布于刀體的下部(即近刀體刀鋒處)，當(dāng)切割洋蔥時(shí)，按壓按鍵，使儲(chǔ)水 物內(nèi)的水流出，切下洋蔥的同時(shí)涂抹于洋蔥切口表面，使得水與洋蔥充分接 觸，吸收刺激性氣體，從而防止或減輕刺激氣味的散發(fā)。所述按鍵可設(shè)在刀 柄的側(cè)面或底面前部，在需要出水時(shí)，按壓按鍵，不需要出水時(shí)，采用常規(guī) 握手柄方式，因此按鍵的存在不會(huì)影響正常切割食物，使用方便。
優(yōu)選的技術(shù)方案，所述儲(chǔ)水物為一彈性儲(chǔ)水囊，其上設(shè)有一與引水通道 連通的出水口；所述擠壓裝置包括設(shè)有復(fù)位彈簧的擠壓板，擠壓板抵于彈性 儲(chǔ)水囊上，其一端與刀柄固定連接，另一端連接所述按鍵。
另一種技術(shù)方案是，所述儲(chǔ)水物為一海綿團(tuán)，所述擠壓裝置為一與所述 按鍵內(nèi)端連接的擠壓板，該擠壓板抵于所述海綿團(tuán)上，擠壓板與刀柄內(nèi)腔間 設(shè)有復(fù)位彈簧，所述按鍵與刀柄間設(shè)有密封結(jié)構(gòu)。
進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述按鍵和擠壓板是一體結(jié)構(gòu)。
由于上述技術(shù)方案運(yùn)用，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的優(yōu)點(diǎn)是
1、 由于本實(shí)用新型在刀體與刀柄內(nèi)分別設(shè)置有經(jīng)引水通道連接的空腔 結(jié)構(gòu)，并在刀柄內(nèi)設(shè)置儲(chǔ)水物，刀體兩側(cè)設(shè)置與刀體空腔連通的出水孔，通 過擠壓裝置控制出水孔的出水，在切割洋蔥等具有刺激性氣味的蔬菜時(shí)，適 時(shí)的出水，吸收刺激性氣味，避免使用者出現(xiàn)不適感；
2、 本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，適于廣大普通家庭使用。


圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是圖1的A-A剖視圖； 圖3是圖1的B-B剖視圖。
其中1、刀體；2、刀柄；3、儲(chǔ)水物；4、擠壓裝置；5、空腔；6、出 水孔；7、引水通道；8、擠壓板；9、按鍵。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述
實(shí)施例一參見圖1至圖3所示， 一種切洋蔥專用菜刀，包括刀體1和刀柄2,所述刀柄為中空結(jié)構(gòu)，空腔內(nèi)設(shè)有儲(chǔ)水物3、擠壓裝置4,刀柄 一側(cè)設(shè)有凸出于刀柄外且與擠壓裝置連接的按鍵，所述刀體內(nèi)部設(shè)有空腔， 該空腔5經(jīng)引水通道與所述刀柄的空腔連通，所述刀體兩側(cè)下部分別設(shè)有復(fù) 數(shù)個(gè)出水孔6，每一所述出水孔與所述刀體內(nèi)空腔相通。
所述儲(chǔ)水物為一彈性儲(chǔ)水囊，其上設(shè)有一與引水通道連通的出水口；所 述擠壓裝置包括設(shè)有復(fù)位彈簧的擠壓板8，擠壓板抵于彈性儲(chǔ)水囊上，其一 端與刀柄固定連接，另一端連接所述按鍵9。
在切割使用時(shí)，按壓按鍵，使擠壓板擠壓彈性儲(chǔ)水囊，出水，水通過引 水通道7進(jìn)入刀體空腔，再通過出水孔流出，潤(rùn)濕刀體，使得水與洋蔥充分 接觸，吸收剌激性氣體。當(dāng)需要補(bǔ)充彈性儲(chǔ)水囊蓄水量時(shí)，只要把菜刀放入 水中，水經(jīng)出水孔、引水通道為彈性儲(chǔ)水囊補(bǔ)水。
實(shí)施例二結(jié)構(gòu)與實(shí)施例一相似，所述儲(chǔ)水物為一海綿團(tuán)，所述擠壓裝 置為一與所述按鍵內(nèi)端連接的擠壓板，該擠壓板抵于所述海綿團(tuán)上，擠壓板 與刀柄內(nèi)腔間設(shè)有復(fù)位彈簧，所述按鍵與刀柄間設(shè)有密封結(jié)構(gòu)。
在切割使用時(shí)，按壓按鍵，使擠壓板擠壓海綿團(tuán)，出水，水通過引水通 道進(jìn)入刀體空腔，再通過出水孔流出，潤(rùn)濕刀體，使得水與洋蔥充分接觸， 吸收刺激性氣體。當(dāng)需要補(bǔ)充海綿團(tuán)蓄水量時(shí)，只要把菜刀放入水中，水經(jīng) 出水孔、引水通道為海綿團(tuán)補(bǔ)水。
權(quán)利要求1.一種切洋蔥專用菜刀，包括刀體(1)和刀柄(2)，其特征在于所述刀柄(2)為中空結(jié)構(gòu)，空腔內(nèi)設(shè)有儲(chǔ)水物(3)、擠壓裝置(4)，刀柄一側(cè)設(shè)有凸出于刀柄外且與擠壓裝置連接的按鍵(9)，所述刀體(1)內(nèi)部設(shè)有空腔(5)，該空腔(5)經(jīng)引水通道(7)與所述刀柄(2)的空腔連通，所述刀體(1)兩側(cè)下部分別設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)出水孔(6)，每一所述出水孔(6)與所述刀體內(nèi)空腔(5)相通。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的切洋蔥專用菜刀，其特征在于所述儲(chǔ)水物(3) 為一彈性儲(chǔ)水囊，其上設(shè)有一與引水通道(7)連通的出水口；所述擠壓裝置(4) 包括設(shè)有復(fù)位彈簧的擠壓板，擠壓板抵于彈性儲(chǔ)水囊上，其一端與刀柄固 定連接，另一端連接所述按鍵。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的切洋蔥專用菜刀，其特征在于所述儲(chǔ)水物 (3)為一海綿團(tuán)，所述擠壓裝置(4)為一與所述按鍵內(nèi)端連接的擠壓板(8),該擠 壓板(8)抵于所述海綿團(tuán)上，擠壓板與刀柄內(nèi)腔間設(shè)有復(fù)位彈簧，所述按鍵與 刀柄間設(shè)有密封結(jié)構(gòu)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的切洋蔥專用菜刀，其特征在于所述按 鍵(9)和擠壓板(8)是一體結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種切洋蔥專用菜刀，包括刀體和刀柄，其特征在于所述刀柄為中空結(jié)構(gòu)，空腔內(nèi)設(shè)有儲(chǔ)水物、擠壓裝置，刀柄一側(cè)設(shè)有凸出于刀柄外且與擠壓裝置連接的按鍵，所述刀體內(nèi)部設(shè)有空腔，該空腔經(jīng)引水通道與所述刀柄的空腔連通，所述刀體兩側(cè)下部分別設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)出水孔，每一所述出水孔與所述刀體內(nèi)空腔(5)相通。本實(shí)用新型通過刀柄內(nèi)儲(chǔ)水物與刀體兩側(cè)的出水孔配合，實(shí)現(xiàn)切割洋蔥的同時(shí)刀體兩側(cè)出水，吸收刺激性氣味，避免對(duì)人產(chǎn)生不適感，且價(jià)格低廉、使用方便，適于家庭使用。
文檔編號(hào)B26B11/00GK201140402SQ20082003065
公開日2008年10月29日 申請(qǐng)日期2008年1月15日 優(yōu)先權(quán)日2008年1月15日
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