專利名稱：陶瓷剁刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種刀具，尤其涉及一種用于剁、劈、切、削的陶瓷剁刀。
背景技術(shù)：
—般公知的刀具由不銹鋼高溫鍛造而成，供使用者利用其端緣的刀鋒進(jìn)行切割，但是由于該不銹鋼制成的刀具，其刀鋒處較薄，因此硬度上稍嫌不足，較不耐磨，且常在使用一段時間后產(chǎn)生缺口 ，或使該刀鋒處產(chǎn)生滑、鈍的現(xiàn)象，使該刀具不再鋒利而無法進(jìn)行切割動作。

實用新型內(nèi)容有鑒于此，本實用新型的主要目的在于提供一種陶瓷剁刀，利用刀形的設(shè)計，能夠承受較大的沖擊力，延長保持鋒利的時間。 為達(dá)到上述目的，本實用新型提供一種陶瓷剁刀，包括[0005] 陶瓷刀身，包含 —對切邊，分別成型于該陶瓷刀身底緣，且該對切邊相互交錯形成刀鋒；以及[0007] —對凸部，分別凸起形成于該對切邊上方；以及[0008] 刀柄，連接于該陶瓷刀身一端。 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的陶瓷剁刀在陶瓷刀身下部兩側(cè)，即切邊的上方，具有凸起的凸部，能加強(qiáng)吸收刀鋒所傳送的沖擊力，且刀背的剖斷面寬度由上至下為逐漸擴(kuò)大的梯形，可承受極大的沖擊力道，使陶瓷剁刀非常適用于斬剁、及瞬間受力大的情況，且避免因陶瓷易脆性的崩裂。

圖1為本實用新型實施例的立體圖；[0011]圖2為圖1中的A區(qū)域局部放大圖；[0012]圖3為沿圖l中3-3線的剖視圖；[0013]圖4為本實用新型另一實施例的立體圖[0014]圖5為圖4中的B區(qū)域局部放大圖；[0015]圖6為沿圖4中6-6線的剖視圖。[0016]附圖標(biāo)記說明陶瓷刀身10切邊11延伸線111刀鋒12凸部13中心線131刀背14刀柄20距離dl
具體實施方式有關(guān)本實用新型的詳細(xì)說明及技術(shù)內(nèi)容，配合附圖說明如下，然而所附附圖僅提供參考與說明用，并非用來對本實用新型加以限制。 本實用新型涉及一種陶瓷剁刀，如圖1至3所示，陶瓷剁刀包括陶瓷刀身10及連接于陶瓷刀身10 —端的刀柄20。 陶瓷刀身10包含一對切邊11、一對凸部13及刀背14，切邊11成型于陶瓷刀身10底緣，且該對切邊11相互交錯形成刀鋒12，凸部13凸起形成于切邊11上方，凸部13的剖斷面為半圓形，刀背14形成于該對凸部13上方，刀背14的剖斷面寬度由頂端至該對凸部13端為逐漸擴(kuò)大的梯形。 該對凸部13的中心線131與刀鋒12之間距離dl介于3 7毫米，如圖2所示，該對凸部13間隔距離為所述陶瓷刀身10寬度的兩倍，且切邊11的延伸線111與凸部13周緣相切，如圖3所示，陶瓷刀身10以加厚的凸部13設(shè)計構(gòu)造，均勻地吸收刀鋒12所傳送的沖擊力，使陶瓷剁刀能用來進(jìn)行剁、劈、切、削等動作，避免陶瓷刀身io承受較大的沖擊力時，因陶瓷材質(zhì)的易脆性而發(fā)生崩裂的情形。 刀背14的剖斷面寬度由上至下為逐漸擴(kuò)大的梯形，陶瓷刀身10下部為承受沖擊力的近端，依固體力學(xué)原理，相同的力施加在較大的截面積上，其每單位面積上所受的壓力較小，這樣，降低了陶瓷刀身IO所受的破壞性外力，且凸部13及刀背14向下漸闊狀的構(gòu)
型，既能減少陶瓷刀身io所需的材料體積又可達(dá)到耐沖擊的要求，使陶瓷剁刀非常適用于
斬剁、及瞬間受力大的情況。 如圖4-6所示，為本實用新型的另一實施例，陶瓷剁刀的凸部13的剖斷面為多邊形，該對凸部13的中心線131與刀鋒12之間距離dl介于3 7毫米，如圖5所示，該對凸部13最外緣點(diǎn)之間的寬度為刀背14最大寬度的兩倍，且切邊11的延伸線111與凸部13周緣相切，如圖6所示。 陶瓷剁刀采用高純超細(xì)氧化鋯為原料，經(jīng)混煉、射出成型、高溫?zé)Y(jié)、精密加工等多道工序制造而成，具有高密度、高硬度的特性，幾乎永不磨損，硬度在HRC90左右，僅次于金剛石，耐磨性一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通金屬刀。且陶瓷刀身10經(jīng)過1500°C _1700"左右高溫?zé)Y(jié)，全致密、無孔隙、無磁性，不易沾黏食物而滋生細(xì)菌，不受酸堿食物影響。陶瓷刀身10的比重為6，介于比重為8. 5的鋼和比重為4. 5的鈦合金之間，其切削性能超過鈦合金刀，且比鋼刀質(zhì)輕，保持鋒利的時間是相同形狀與大小的鋼刀的幾十倍。 當(dāng)然，本實用新型還可有其它多種實施例，在不背離本實用新型精神及其實質(zhì)的情況下，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員當(dāng)可根據(jù)本實用新型演化出各種相應(yīng)的改變和變形，但這些相應(yīng)的改變和變形都應(yīng)屬于本實用新型所附的權(quán)利要求書的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求一種陶瓷剁刀，其特征在于，包括陶瓷刀身(10)，包含一對切邊(11)，分別成型于該陶瓷刀身(10)底緣，且該對切邊(11)相互交錯形成刀鋒(12)；以及一對凸部(13)，分別凸起形成于該對切邊(11)上方；以及刀柄(20)，連接于該陶瓷刀身(10)一端。
2. 如權(quán)利要求l所述的陶瓷剁刀，其特征在于，所述一對凸部(13)間隔距離為所述陶瓷刀身(10)寬度的兩倍。
3. 如權(quán)利要求l所述的陶瓷剁刀，其特征在于，所述凸部(13)的剖斷面為半圓形。
4. 如權(quán)利要求3所述的陶瓷剁刀，其特征在于，所述切邊(11)的延伸線(111)與所述凸部(13)周緣相切。
5. 如權(quán)利要求3所述的陶瓷剁刀，其特征在于，所述一對凸部(13)的中心線(131)與所述刀鋒(12)的距離(dl)介于3 7毫米之間。
6. 如權(quán)利要求l所述的陶瓷剁刀，其特征在于，所述凸部(13)的剖斷面為多邊形。
7. 如權(quán)利要求6所述的陶瓷剁刀，其特征在于，所述切邊(11)的延伸線(111)與所述凸部(13)周緣相切。
8. 如權(quán)利要求6所述的陶瓷剁刀，其特征在于，所述一對凸部(13)的中心線(131)與所述刀鋒(12)的距離(dl)介于3 7毫米之間。
9. 如權(quán)利要求l所述的陶瓷剁刀，其特征在于，所述陶瓷刀身(10)還包含形成于所述一對凸部(13)上方的刀背(14)，所述刀背(14)的剖斷面寬度由頂端至所述一對凸部(13)端為逐漸擴(kuò)大的梯形。
專利摘要本實用新型涉及一種陶瓷剁刀，包括陶瓷刀身及連接于陶瓷刀身一端的刀柄，陶瓷刀身包含一對切邊及一對凸部，切邊成型于陶瓷刀身底緣，凸部凸起形成于切邊上方，且一對切邊相互交錯形成刀鋒。借此，利用刀形的設(shè)計，陶瓷剁刀可承受較大的沖擊力，延長保持鋒利的時間，而能做剁、劈、切、削等動作。
文檔編號B26B9/00GK201456027SQ20092010898
公開日2010年5月12日 申請日期2009年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月8日
發(fā)明者施志锽, 李明烈 申請人:李明烈