專利名稱：一種蔬菜切絲機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種廚房用品，特別涉及一種蔬菜切絲機(jī)。
背景技術(shù)：
眾所周知，切菜是決定烹飲質(zhì)量的主要工序之一。目前果品及塊狀蔬菜的切絲一 般分切片和切絲兩道工序進(jìn)行，也有些食品加工機(jī)械將兩道工序合并一次完成，其入料多 采用蝸桿推進(jìn)，原料在兩套不同刀具上旋轉(zhuǎn)，進(jìn)行縱向及橫向切片而成絲，其缺點是蝸桿推 進(jìn)形成擠壓作用，令含水份較多的果蔬在擠壓中排出內(nèi)在的水份，造成有效營養(yǎng)成分白白 浪費(fèi)，投入產(chǎn)出率低，對于一些纖維較多的生姜、竹筍，其纖維不易切斷，還易積聚刀刃上， 形成惡性循環(huán)，造成產(chǎn)品切口不整齊，斷絲多，規(guī)格不一。同時還要經(jīng)常清理刀刃，效率低， 成本高。另外，現(xiàn)有的切絲機(jī)械體型較大，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，價格較貴，不宜進(jìn)入家庭、飯店等 場所。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種結(jié)構(gòu)簡單、使用方便的蔬菜切 絲機(jī)。本實用新型是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種蔬菜切絲機(jī)，包括內(nèi)部設(shè)置有升降筒殼體的上殼體以及與上殼體連接的下殼 體，其特殊之處在于升降筒殼體內(nèi)放置有升降筒，上殼體上的同步彈簧架壓在升降筒外沿 板的較窄兩側(cè)；下殼體的上端設(shè)置有篦子，篦子上設(shè)置有安裝水平刀口和垂直刀口的切刀， 切刀的端槽口和柵槽口分別與篦子外沿和篦子?xùn)牌瑢?yīng)。本實用新型通過同步彈簧架控制升降筒的均勻升降，使其緊貼切刀表面，在升降 筒內(nèi)放置需要切絲的蔬菜，即可通過切刀的運(yùn)動完成切絲操作，使切成的絲通過篦子漏出。本實用新型的動力操作分兩種一是手動，切刀兩端設(shè)置有操作把手。通過對操作把手的來回推拉，使切刀來回切絲。二是電動，切刀兩端安裝有通過傳送帶連接的轉(zhuǎn)輪和連接電極轉(zhuǎn)換鈕的電極轉(zhuǎn)換 檔，切刀一端安裝有連接轉(zhuǎn)輪的電機(jī)，傳送帶上設(shè)置有連接切刀刀端頭的刀帶連接卡。打開 電源，切刀向一側(cè)運(yùn)行，同時切絲，行至端頭，電極轉(zhuǎn)換檔碰撞電極轉(zhuǎn)換鈕，進(jìn)行電極轉(zhuǎn)換， 切刀變向運(yùn)行并切絲，運(yùn)行至端頭，電極繼續(xù)轉(zhuǎn)換，如此反復(fù)，達(dá)到切絲目的。本實用新型的更優(yōu)方案為所述升降筒內(nèi)設(shè)置有配重，配重擦邊的卡頭與升降筒底端的卡槽相對應(yīng)。當(dāng)蔬菜 從進(jìn)料腔放入升降筒后，在其上面壓放配重，隨著蔬菜的切絲減少，配重底邊下行到切刀 處，卡槽與卡頭相嵌，不再下落，有助于保護(hù)切刀的刀口不受損壞。所述切刀的水平刀口和垂直刀口為一體組成U型刀口，U型刀口間設(shè)置有分流坡滑道。切絲時，菜絲在分流坡滑道的作用下被強(qiáng)迫下落，菜絲可從成品出口取出。下殼體的相對兩側(cè)上邊沿上設(shè)置有彈性緩沖墊，篦子上設(shè)置有與切刀的水平刀口 和垂直刀口對應(yīng)的刀口墊片，彈性緩沖墊位于刀口墊片的后面。切刀的垂直刀口和水平刀 口直接碰撞刀口墊片，起到切絲到位的作用，彈性緩沖墊在刀口墊片的后面，起到緩沖作用。所述上殼體內(nèi)設(shè)置有備用箱。備用箱可用于存放配件，同時起到加固整機(jī)強(qiáng)度的 作用。所述下殼體底端設(shè)置有底板。底板的設(shè)置用于盛接切好的菜絲，有助于保持一定 的衛(wèi)生潔凈度。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，制造成本低，工作效率高，重量輕，移動方便，較 適合于家庭使用。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步的說明。


圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型上殼體的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實用新型篦子的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實用新型下殼體的結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為本實用新型升降筒的結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為本實用新型配重的結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為本實用新型切刀的結(jié)構(gòu)示意圖；圖8為本實用新型切刀的截面示意圖；圖9為本實用新型的局部放大示意圖。圖中，1上殼體，2下殼體，3底板，4升降筒，5切刀，6同步彈簧架，7電機(jī)，8轉(zhuǎn)輪， 9傳送帶，10電極轉(zhuǎn)換鈕，11,12電極轉(zhuǎn)換檔，13篦子，14蔬菜，15卡槽，16配重，17卡頭，18 轉(zhuǎn)軸固定塊，19備用箱，20彈簧，21刀帶連接卡，22升降筒殼體，23彈簧槽，24進(jìn)料腔，25外 沿板，26篦子?xùn)牌?7刀口墊片，28篦子外沿，29成品出口，30彈性緩沖墊，31水平刀口，32 垂直刀口，33端槽口，34柵槽口，35分流坡滑道，36刀端頭。
具體實施方式
附圖為本實用新型的一種具體實施例。該實施例包括內(nèi)部設(shè)置有升降筒殼體22 的上殼體1以及與上殼體1連接的下殼體2，升降筒殼體22內(nèi)放置有升降筒4，上殼體1上 的同步彈簧架6壓在升降筒4外沿板25的較窄兩側(cè)；下殼體2的上端設(shè)置有篦子13，篦子 13上設(shè)置有安裝水平刀口 31和垂直刀口 32的切刀5，切刀5的端槽口 33和柵槽口 34分 別與篦子外沿28和篦子?xùn)牌?6對應(yīng)；所述切刀5兩端安裝有通過傳送帶9連接的轉(zhuǎn)輪8 和連接電極轉(zhuǎn)換鈕10的電極轉(zhuǎn)換檔11、12，切刀5—端安裝有連接轉(zhuǎn)輪8的電機(jī)7，傳送帶 9上設(shè)置有連接切刀5刀端頭36的刀帶連接卡21 ；所述升降筒4內(nèi)設(shè)置有配重16，配重16 側(cè)邊的卡頭17與升降筒4底端的卡槽15相對應(yīng)；所述切刀5的水平刀口 31和垂直刀口 32 組成U型刀口，U型刀口間設(shè)置有分流坡滑道35 ；下殼體2的相對兩側(cè)上邊沿上設(shè)置有彈性緩沖墊30，篦子13上設(shè)置有與切刀5的水平刀口 31和垂直刀口 32對應(yīng)的刀口墊片27，彈 性緩沖墊30位于刀口墊片27的后面；所述上殼體1內(nèi)設(shè)置有備用箱19 ；所述下殼體2底 端設(shè)置有底板3。運(yùn)行時，打開電源，電機(jī)7帶動轉(zhuǎn)輪8，傳送帶9使切刀5向左運(yùn)行，把落在篦子外 沿28和升降筒4的外沿板25之間底部的蔬菜14切絲，在分流坡滑道35的作用下，菜絲直 接落下，到切刀5到達(dá)左端時，電極轉(zhuǎn)換檔12撞擊電極轉(zhuǎn)換鈕10，電機(jī)7的電極轉(zhuǎn)換，切刀 5向右運(yùn)行，繼續(xù)切絲，當(dāng)切刀5運(yùn)行到右端時，電極轉(zhuǎn)換檔11撞擊電極轉(zhuǎn)換鈕10，電機(jī)7 的電極轉(zhuǎn)換，切刀5向左運(yùn)行，如此反復(fù)循環(huán)，完成作業(yè)。若是需要切取的菜絲粗細(xì)不同，可通過更換切刀5調(diào)整。
權(quán)利要求一種蔬菜切絲機(jī)，包括內(nèi)部設(shè)置有升降筒殼體(22)的上殼體(1)以及與上殼體(1)連接的下殼體(2)，其特征在于升降筒殼體(22)內(nèi)放置有升降筒(4)，上殼體(1)上的同步彈簧架(6)壓在升降筒(4)外沿板(25)的較窄兩側(cè)；下殼體(2)的上端設(shè)置有篦子(13)，篦子(13)上設(shè)置有安裝水平刀口(31)和垂直刀口(32)的切刀(5)，切刀(5)的端槽口(33)和柵槽口(34)分別與篦子外沿(28)和篦子?xùn)牌?26)對應(yīng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜切絲機(jī)，其特征在于所述切刀(5)兩端設(shè)置有操作把手。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜切絲機(jī)，其特征在于所述切刀(5)兩端安裝有通過傳 送帶(9)連接的轉(zhuǎn)輪⑶和連接電極轉(zhuǎn)換鈕(10)的電極轉(zhuǎn)換檔(11、12)，切刀(5) —端安 裝有連接轉(zhuǎn)輪(8)的電機(jī)(7)，傳送帶(9)上設(shè)置有連接切刀(5)刀端頭(36)的刀帶連接 卡(21)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的蔬菜切絲機(jī)，其特征在于所述升降筒(4)內(nèi)設(shè)置有 配重(16)，配重(16)側(cè)邊的卡頭(17)與升降筒⑷底端的卡槽(15)相對應(yīng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的蔬菜切絲機(jī)，其特征在于所述切刀(5)的水平刀口 (31)和垂直刀口(32)組成U型刀口，U型刀口間設(shè)置有分流坡滑道(35)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的蔬菜切絲機(jī)，其特征在于下殼體(2)的相對兩側(cè)上 邊沿上設(shè)置有彈性緩沖墊(30)，篦子(13)上設(shè)置有與切刀(5)的水平刀口(31)和垂直刀 口(32)對應(yīng)的刀口墊片(27)，彈性緩沖墊(30)位于刀口墊片(27)的后面。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的蔬菜切絲機(jī)，其特征在于所述上殼體(1)內(nèi)設(shè)置有 備用箱(19)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的蔬菜切絲機(jī)，其特征在于所述下殼體(2)底端設(shè)置 有底板(3)。
專利摘要本實用新型公開了一種廚房用品，特別公開了一種蔬菜切絲機(jī)。該蔬菜切絲機(jī)，包括內(nèi)部設(shè)置有升降筒殼體的上殼體以及與上殼體連接的下殼體，其特征在于升降筒殼體內(nèi)放置有升降筒，上殼體上的同步彈簧架壓在升降筒外沿板的較窄兩側(cè)；下殼體的上端設(shè)置有箅子，箅子上設(shè)置有安裝水平刀口和垂直刀口的切刀，切刀的端槽口和柵槽口分別與篦子外沿和篦子?xùn)牌瑢?yīng)。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，制造成本低，工作效率高，重量輕，移動方便，較適合于家庭使用。
文檔編號B26D3/00GK201664940SQ20102014183
公開日2010年12月8日 申請日期2010年3月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月26日
發(fā)明者張冠堂 申請人:張冠堂