專利名稱：一種菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及日常用的切菜用具，尤其涉及一種復(fù)合體的菜刀。
背景技術(shù)：
目前常用的切菜用的菜刀都為常見的刀體和刀柄構(gòu)成，刀體的上端部為刀背，刀 體的下端部為刀片，刀片下端處為刀刃口，但這種常用的菜刀沒法快速的將如黃瓜、絲瓜等 長條形的蔬菜切成符合主人要求的形狀，尤其在高級的飯店里，要做一些外形美觀的菜，尤 其需要一把特殊的菜刀來簡便、快速的切成符合廚師要求的菜的形狀和尺寸。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的菜刀無法簡便、快速的切成符合主人或廚師要 求的形狀和尺寸的菜的問題，提供了一種方便、耐用、便宜的復(fù)合體的菜刀。為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型通過下述技術(shù)方案得以解決一種菜刀，包括刀體、刀柄，刀體的上端部為刀背，刀體的下端部為刀片，刀片下端 處為刀刃口，所述刀體有若干個，刀體的前端和靠近刀柄側(cè)的后端各設(shè)有滑槽軌，滑槽軌上 設(shè)有若干個可定位刀體間間距的定位扣，滑槽軌上還設(shè)有可固定住若干個刀體位置的定位 桿。所述刀柄設(shè)置在刀體后端的滑槽軌的中間位置。所述刀柄上設(shè)有防滑顆粒。所述刀片上設(shè)有刻度尺符號。所述刀片上設(shè)有磁鋼。所述刀片的刀刃口處鍍有高碳高鉻材料。按照本實(shí)用新型的技術(shù)方案，1、刀體有若干個且可以調(diào)節(jié)一定的刀體之間的間 距，從而可以按要求切割菜，解決了菜刀無法簡便、快速的切成符合廚師要求的形狀和尺寸 的菜的問題；2、刀柄上設(shè)有防滑顆粒有利于拿刀時不易滑落，也有利于切菜；3、所述刀片 上設(shè)有刻度尺符號有利于知道切成的菜的比例形狀，所述刀片上設(shè)有磁鋼，有利于刀片富 有磁性，方便切菜，所述刀片的刀刃口處鍍有高碳高鉻材料，更有利于加快刀刃的硬度，便 于且一些堅硬的菜。

圖1為本使用新型一種菜刀的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本使用新型一種菜刀在實(shí)施例中定位桿偏移出滑槽軌狀態(tài)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖與具體實(shí)施方式
對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述實(shí)施例[0016]如圖1和圖2所示，一種菜刀，包括刀體1、刀柄2，刀體1的上端部為刀背11，刀 體1的下端部為刀片12，刀片12下端處為刀刃口 13，所述刀體1有若干個，刀體1的前端 和靠近刀柄2側(cè)的后端各設(shè)有滑槽軌3，滑槽軌3上設(shè)有若干個可定位刀體1間間距的定 位扣4，滑槽軌3上還設(shè)有可固定住若干個刀體1位置的定位桿5。所述刀柄2設(shè)置在刀體 1后端的滑槽軌3的中間位置。所述刀柄2上設(shè)有防滑顆粒7。所述刀片12上設(shè)有刻度尺 符號6。所述刀片12上設(shè)有磁鋼。所述刀片12的刀刃口 13處鍍有高碳高鉻材料。所述刀 片12的刀刃口 13處為高碳高鉻材料。上述結(jié)構(gòu)中，刀體有若干個且可以調(diào)節(jié)一定的刀體之間的間距，從而可以按要求 切割菜，解決了菜刀無法簡便、快速的切成符合廚師要求的形狀和尺寸的菜的問題；刀柄上 設(shè)有防滑顆粒有利于拿刀時不易滑落，也有利于切菜；所述刀片上設(shè)有刻度尺符號有利于 知道切成的菜的比例形狀，所述刀片上設(shè)有磁鋼，有利于刀片富有磁性，方便切菜，所述刀 片的刀刃口處鍍有高碳高鉻材料，更有利于加快刀刃的硬度，便于且一些堅硬的菜。總之，以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請專利范圍所 作的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實(shí)用新型專利的涵蓋范圍。
權(quán)利要求一種菜刀，包括刀體(1)、刀柄(2)，刀體(1)的上端部為刀背(11)，刀體(1)的下端部為刀片(12)，刀片(12)下端處為刀刃口(13)，其特征在于所述刀體(1)有若干個，刀體(1)的前端和靠近刀柄(2)側(cè)的后端各設(shè)有滑槽軌(3)，滑槽軌(3)上設(shè)有若干個可定位刀體(1)間間距的定位扣(4)，滑槽軌(3)上還設(shè)有可固定住若干個刀體(1)位置的定位桿(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜刀，其特征在于所述刀柄(2)設(shè)置在刀體(1)后端的滑 槽軌(3)的中間位置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的菜刀，其特征在于所述刀柄(2)上設(shè)有防滑顆粒(7)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜刀，其特征在于所述刀片(12)上設(shè)有刻度尺符號(6)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的菜刀，其特征在于所述刀片(12)上設(shè)有磁鋼。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的菜刀，其特征在于所述刀片(12)的刀刃口 (13)處鍍有高碳高鉻材料。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的菜刀，其特征在于所述刀片(12)的刀刃口(13)處為高碳 高鉻材料。
專利摘要本實(shí)用新型涉及日常用的切菜用具，公開了一種復(fù)合體的菜刀，包括刀體、刀柄，刀體的上端部為刀背，刀體的下端部為刀片，刀片下端處為刀刃口，所述刀體有若干個，刀體的前端和靠近刀柄側(cè)的后端各設(shè)有滑槽軌，滑槽軌上設(shè)有若干個可定位刀體間間距的定位扣，滑槽軌上還設(shè)有可固定住若干個刀體位置的定位桿，刀柄設(shè)置在刀體后端的滑槽軌的中間位置，刀柄上設(shè)有防滑顆粒。刀片上設(shè)有刻度尺符號，這樣結(jié)構(gòu)中，解決了菜刀無法簡便、快速的切成符合廚師要求的形狀和尺寸的菜的問題；有利于拿刀時不易滑落，方便、耐用、便宜。
文檔編號B26B9/00GK201685269SQ201020213338
公開日2010年12月29日 申請日期2010年6月3日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月3日
發(fā)明者秦玉姑 申請人:秦玉姑