專利名稱：條狀食品加工機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種條狀食品加工機，尤指一種應用在將食品加工產(chǎn)業(yè)上，可將 面團先分條切割再分段切割的條狀食品加工機。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的條狀食品，例如粉條等，完全仰賴手工實施制造，先將必要的食材調(diào)制成 團，再桿壓成片，然后再用刀徒手切割；然而這種制造方法只適合家庭主婦自己動手施作， 不適合應用在食品加工產(chǎn)業(yè)上。因此坊間有提出數(shù)種粉條加工機，其中一種加工機的結(jié)構(gòu) 包含有一輸送帶及一切割裝置，該輸送帶用于將條狀的面條輸送到切割裝置，該切割裝置 具有一頂滾及一切割輪，在切割輪的圓周面設(shè)有多數(shù)條軸向延伸的凸齒，如此將面條輸入 轉(zhuǎn)動的頂輪與切割輪之間，利用切割輪將面條再分割成細條狀，如此制成粉條的形狀。但習 知的加工機只能將食品制成固定寬度及長度的形狀，而不能依照不同需求切割成不同的長 度，因此實用性不佳。而且，使用這種機器所實施出來的加工步驟，不能制成口感較佳的條 狀食品，例如不能提升粉條的彈性口感。

實用新型內(nèi)容為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供一種條狀食品加工機，其借著一切條裝 置、一分段裝置、一第一輸送裝置及一第二輸送裝置的結(jié)構(gòu)及組合關(guān)系改良，使加工機可以 先實施縱向分條加工，先將面團分割細長條，再進行分段切割，切割成適當?shù)拈L度，借此達 到適合食品加工使用，可任意調(diào)整分段長度及可制出口感較佳的食品的目的。為達上述目的，本實用新型的條狀食品加工機較佳的實施內(nèi)容包含一切條裝置， 該切條裝置包含兩個相互靠合的切條輪，各切條輪的圓周面環(huán)繞的設(shè)有數(shù)道縱切刀及縱切 口，使一切條輪的縱切刀對應嵌合在另一切條輪的縱切口 ；一分段裝置，該分段裝置包含一 滾輪及一分段輪；該滾輪轉(zhuǎn)動地設(shè)置在分段輪的一側(cè)；該分段輪的圓周面設(shè)有至少一橫切 刀，該橫切刀呈輪向延伸，并使刀口抵靠在滾輪；如此將分段裝置設(shè)置在切條裝置的一側(cè)； 一第一輸送裝置，該第一輸送裝置具有一輸入端及一輸出端，該輸出端延伸在切條裝置的 上方；及一第二輸送裝置，該第二輸送裝置具有一輸入端及一輸出端，該輸出端延伸在分段 裝置的下方。為了能將分割及分段完成的條狀食品定量包裝，本實用新型更包含一承接裝置， 該承接裝置設(shè)置在該分段裝置的下方，其包含有一漏斗、一擋板及一驅(qū)動器；該漏斗具有一 入口及一出口，該入口對齊該分段裝置，用以承接落下的條狀食品；該擋板抵靠在漏斗的出 口，用以開放或關(guān)閉出口 ；該驅(qū)動器結(jié)合在該擋板，以帶動擋板作動。另外，上述驅(qū)動器選自汽壓缸或油壓缸其中之一。上述第一輸送裝置及第二輸送 裝置為包含兩皮帶輪及一環(huán)繞兩皮帶輪的輸送帶。該輸送帶的表面設(shè)有凸齒。借此，本實用新型的條狀食品加工機，可應用在粉條等條狀食品的定量分割及分 段加工作業(yè)上，進而達到適合條狀食品量產(chǎn)加工使用，可任意調(diào)整分段長度及可制出口感較佳的食品的功效。

[0008]圖1為本實用新型較佳實施例的立體示意圖。[0009]圖2為本實用新型較佳實施例的側(cè)視及動作示意圖。[0010]圖3為本實用新型切條裝置較佳實施例的放大示意圖。[0011]圖4為本實用新型較佳實施例切割動作示意圖。[0012]圖5為本實用新型另一較佳實施例的側(cè)視及動作示意圖[0013]附圖標記說明[0014]1切條裝置11、12切條輪[0015]111、121縱切刀112、122 縱切口[0016]2分段裝置21滾輪[0017]22分段輪221橫切刀[0018]3第一輸送裝置31、41皮帶輪[0019]32,42輸送帶33、43輸入端[0020]34、44輸出端4第二輸送裝置[0021]5承接裝置51漏斗[0022]511 入口512 出口[0023]52擋板53驅(qū)動器
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步說明，以使本領(lǐng)域的技術(shù)人員 可以更好的理解本實用新型并能予以實施，但所舉實施例不作為對本實用新型的限定。如圖1及圖2所示，本實用新型條狀食品加工機，其較佳的具體實施例包含一切 條裝置1、一分段裝置2、一第一輸送裝置3及一第二輸送裝置4，其中該切條裝置1，包含兩個相互靠合的切條輪11、12，切條輪11、12均為可轉(zhuǎn)動的圓 桿，并呈水平狀設(shè)置在食品加工機的選定處，在切條輪11、12的圓周面環(huán)繞的設(shè)有數(shù)道縱 切刀111、121及縱切口 112、122 ；該縱切刀111、121是凸出并環(huán)繞于切條輪11、12的圓周 面，該縱切口 112、122是凹入并環(huán)繞切條輪11、12的圓周面，并使切條輪11的縱切刀111 對應嵌合在切條輪12的縱切口 122，而切條輪12的縱切刀121亦對應嵌合在切條輪11的 縱切口 112(如圖3所示)；如此將面團輸入兩個切條輪11、12之間，就可無間斷地將面團 分割成細長條。該分段裝置2，包含一滾輪21及一分段輪22 ；該滾輪21為圓桿，可轉(zhuǎn)動地設(shè)置在 分段輪22的一側(cè)；該分段輪22為轉(zhuǎn)動地設(shè)置在滾輪21 —側(cè)的圓桿，在其圓周面設(shè)有至少 一橫切刀221，該橫切刀221呈軸向延伸到兩端，并在轉(zhuǎn)動時可使橫切221刀口抵靠到滾輪 21的圓周面；如此，將分段裝置2設(shè)置在切條裝置1的下方，使分割而成的細長條再輸入滾 輪21與分段軸22之間，用以進行分段切割。該第一輸送裝置3及第二輸送裝置4較佳的實施例分別包含有兩皮帶輪31、41，及 環(huán)繞兩皮帶輪31、41的輸送帶32、42，如此各構(gòu)成輸入端33、43及輸出端34、44 ；再將該第一輸送裝置3設(shè)置在切條裝置1 一側(cè)的上方，使其輸出端34延伸到切條裝置1的上方 ’另 將該第二輸送裝置4設(shè)置在分段裝置2 —側(cè)的下方，使其輸入端43延伸到分段裝置2的下方。借此，如圖2及圖4所示，將調(diào)制好的面團放在第一輸送裝置3的輸送帶32上，輸 送到切條裝置1上方，再落到切條裝置1的兩切條輪11、12之間，利用縱切刀111、121與縱 切口 112、122的作用，將面團擠壓及分割成多數(shù)細長條。而后使細長條落入分段裝置2的 滾輪21與分段輪22之間，利用轉(zhuǎn)動的分段輪22的橫切刀221進行切割，詳言之，每當橫切 刀221轉(zhuǎn)動而抵靠到滾輪21時，就將細長條再分段切割，即可制成條狀的食品，并落到第二 輸送裝置4上輸出。如圖1及圖2所示，為了使分條分段加工完成的成品可定量包裝，本實用新型可實 施有一承接裝置5，該承接裝置5設(shè)置在該分段裝置2的下方，其包含有一漏斗51、一擋板 52及一驅(qū)動器53 ；該漏斗51為具有一入口 511及一出口 512的錐體，使入口 511對齊分段 裝置2，用以承接落下來的條狀食品；該擋板52抵靠在漏斗51的出口 512，用以開放或關(guān)閉 出口 512 ；而該驅(qū)動器53可為汽壓缸或油壓缸之一，使其作用端連接在擋板52。當漏斗51 內(nèi)累積到一定量的條狀食品時，就控制該驅(qū)動器53作動，如圖5所示，使驅(qū)動器53帶動擋 板52開啟漏斗51的出口 512，進而使條狀食品集中一定的數(shù)量落到第二輸送裝置4的輸送 帶42上，再利用輸送帶42輸出加工機。由上述之實施例可見，本實用新型利用切條裝置1先將面團分割成細長條，再使 用分段裝置2將細長條分段切割，將能適于應用在食品加工產(chǎn)業(yè)上，適合大量生產(chǎn)。而且， 當有需要調(diào)整分段長度時，只要更換不同的分段輪22就能達成，例如圖2所示，使用四片橫 切刀221的分段輪22，可切成較短的條狀食品；如圖5所示，使用單片橫切刀221的分段輪 22，就能切成較長的條狀食品，相較于現(xiàn)有的加工機而言，可達到任意調(diào)整長度的功效。另 外，本實用新型先用切條裝置1將面團擠壓及分割成細長條，再使用分段裝置2將細長條分 段切割，將能提升條狀食品的彈性口感，例如應用在切割出粉條時，使粉條更具有彈性。以上所述實施例僅是為充分說明本實用新型而所舉的較佳的實施例，本實用新型 的保護范圍不限于此。本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實用新型基礎(chǔ)上所作的等同替代或變 換，均在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。本實用新型的保護范圍以權(quán)利要求書為準。
權(quán)利要求1.一種條狀食品加工機，用于將食品分條及分段切割，其特征在于，包含一切條裝置，該切條裝置包含兩個相互靠合的切條輪，各切條輪的圓周面環(huán)繞的設(shè)有 數(shù)道縱切刀及縱切口，一切條輪的縱切刀對應嵌合在另一切條輪的縱切口 ；一分段裝置，該分段裝置包含一滾輪及一分段輪；所述滾輪轉(zhuǎn)動地設(shè)置在所述分段輪 的一側(cè)；所述分段輪的圓周面設(shè)有至少一橫切刀，該橫切刀呈輪向延伸，并使刀口抵靠在所 述滾輪；如此將該分段裝置設(shè)置在所述切條裝置的一側(cè)；一第一輸送裝置，該第一輸送裝置具有一輸入端及一輸出端，該輸出端延伸在所述切 條裝置的上方；及一第二輸送裝置，該第二輸送裝置具有一輸入端及一輸出端，該輸出端延伸在所述分 段裝置的下方。
2.如權(quán)利要求1所述的條狀食品加工機，其特征在于，包含一承接裝置，該承接裝置設(shè) 置在所述分段裝置的下方，其包含有一漏斗、一擋板及一驅(qū)動器；所述漏斗具有一入口及一 出口，用以承接落下的條狀食品的所述入口對齊所述分段裝置；用以開放或關(guān)閉出口的所 述擋板抵靠在所述漏斗的出口 ；用以帶動擋板作動的所述驅(qū)動器結(jié)合在所述擋板。
3.如權(quán)利要求2所述的條狀食品加工機，其特征在于，所述驅(qū)動器為汽壓缸或油壓缸。
4.如權(quán)利要求1所述的條狀食品加工機，其特征在于，所述第一輸送裝置及所述第二 輸送裝置為包含兩皮帶輪及一環(huán)繞兩皮帶輪的輸送帶。
專利摘要本實用新型提供一種條狀食品加工機，用于將面團食品先分條再分段切割的食品加工機。其包含切條裝置、分段裝置、第一輸送裝置及第二輸送裝置；該切條裝置包含兩個相互靠合的切條輪，用以將面團切割成細長條狀；該分段裝置設(shè)置在切條裝置的一側(cè)，包含有滾輪及分段輪，該分段輪的圓周面設(shè)有軸向延伸橫切刀，使橫刀切的刀口抵靠在滾輪，用以將切條裝置所切割出來的細長條再分段切割；該第一輸送裝置設(shè)置在切條裝置上方，用以輸入未切割的面團食品；而該第二輸送裝置設(shè)置在分段裝置下方，用以輸出加工完成的條狀食品。
文檔編號B26D1/12GK201888233SQ201020591878
公開日2011年7月6日 申請日期2010年11月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月4日
發(fā)明者黃偉誠 申請人:黃偉誠