專利名稱：一種面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具的制作方法
一種面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種切片或切條器具，尤其是涉及一種面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具。背景技術(shù)：
公知的，在北方很多人喜歡吃面食，尤其是面條、面片等，但是現(xiàn)在很多人對于切面條的寬窄很難掌握，所以大多數(shù)人會(huì)選擇在菜市場購買切割好的手工面，由于市場中很多加工商戶在面中添加了不知名的化學(xué)物品，當(dāng)這些化學(xué)物品增加了面條的韌性或觀感的同時(shí)，無疑這些化學(xué)品對人體要產(chǎn)生一些毒副作用，影響了身體健康目前很多家庭主婦能夠搟出較薄的面片，切割出粗細(xì)均勻的面條卻是一項(xiàng)較為艱巨的任務(wù)，經(jīng)過技術(shù)檢索，除了機(jī)械壓制面條以外，尚未發(fā)現(xiàn)簡單的切面工具。在夏季黃瓜、四季豆、茄瓜或絲瓜較為豐盛時(shí)，很多家庭一日三餐均會(huì)使用上述蔬菜作為菜品食用，但是很多人掌握不了切片技巧，使得黃瓜、四季豆、茄瓜或絲瓜這些菜切出來粗細(xì)不勻，不僅調(diào)味品的味道入不進(jìn)去，而且影響食欲。

發(fā)明內(nèi)容為了克服背景技術(shù)中的不足，本發(fā)明公開了一種面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，所述面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具結(jié)構(gòu)簡單、使用安全方便使得硬質(zhì)蔬菜切片或面片切條較為容易，克服了現(xiàn)有器具不能夠快速切片或切面條的缺陷，方便實(shí)用。為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案一種面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，包括手柄、壓柄、長條螺絲、螺母、刀片和刀定位板，所述手柄為方形，在手柄的中部設(shè)有方形空當(dāng)使手柄形成方形框架，在手柄的左右兩側(cè)分別設(shè)有外壁貫通至空當(dāng)?shù)幕郏债?dāng)?shù)暮蟛績?nèi)側(cè)壁上設(shè)有凹坑，在手柄的前端面間隔設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)插刀槽，每一插刀槽內(nèi)分別插入刀片的后部，由刀片固定軸穿過手柄的前部以及復(fù)數(shù)個(gè)刀片的鎖緊口對刀片進(jìn)行固定，所述刀片的刀背朝上，刀刃朝下；在刀定位板的前端面至后部面設(shè)有一排貫通的穿槽，刀定位板的后部兩側(cè)分別設(shè)置有向后延伸的側(cè)板，兩側(cè)板之間形成“U”形開口，兩側(cè)板后部分別設(shè)有相對應(yīng)的穿孔B ；手柄前部設(shè)置的復(fù)數(shù)個(gè)刀片分別插入刀定位板的穿槽，所述手柄在“U”形開口內(nèi)，長條螺絲依次穿過側(cè)板的穿孔B、手柄一側(cè)的滑槽、壓柄的穿孔A、手柄另一側(cè)的滑槽、另一側(cè)板的穿孔B后由螺母鎖緊，其中壓柄的凹坑與手柄的凹坑分別卡接彈簧的兩端。所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，在壓柄3的凹坑5另一側(cè)設(shè)置為圓弧形凸起。所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，在刀定位板12設(shè)置的穿槽13與為至少五個(gè)。所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，所述手柄18前部設(shè)置的刀片7為至少五個(gè)。由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下有益效果本發(fā)明所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，在平時(shí)不用時(shí)在彈簧的作用下手柄向后并帶動(dòng)刀片的刀刃縮入穿槽，成為安全的隱藏式切片刀具；使用時(shí)手部的手掌按壓手柄后部，同時(shí)手指向掌心部位用力，刀片的刀刃便伸出刀定位板的穿槽，利用刀刃將搟好的多層面片劃開，便成為面條且粗細(xì)均勻；本發(fā)明同樣適用于黃瓜、四季豆、茄瓜或絲瓜的切片作業(yè)；本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，使用安全，克服了現(xiàn)有刀具的需要刀工的缺陷，適合家庭和餐飲業(yè)使用，方便實(shí)用。

圖1是本發(fā)明的裝配示意圖；圖2是本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本發(fā)明的壓柄立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是本發(fā)明的刀片立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖中1、螺母；2、穿孔A ;3、壓柄；4、滑槽；5、凹坑；6、刀片固定軸；7、刀片；8、刀背；9、刀刃；10、側(cè)板；11、穿孔B ;12、刀定位板；13、穿槽；14、前端面；15、“U”形開口 ；16、插刀槽；17、空當(dāng)；18、手柄；19、長條螺絲；20、鎖緊口 ；21、彈簧。
具體實(shí)施方式通過下面的實(shí)施例可以更詳細(xì)的解釋本發(fā)明，本發(fā)明并不局限于下面的實(shí)施例， 公開本發(fā)明的目的旨在保護(hù)本發(fā)明范圍內(nèi)的一切變化和改進(jìn)；結(jié)合附圖1 4中所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，包括手柄18、壓柄3、長條螺絲19、螺母1、刀片7和刀定位板12，所述手柄18為方形，在手柄18的中部設(shè)有方形空當(dāng) 17使手柄18形成方形框架，在手柄18的左右兩側(cè)分別設(shè)有外壁貫通至空當(dāng)17的滑槽4， 空當(dāng)17的后部內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有凹坑5，在手柄18的前端面間隔設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)插刀槽16，每一插刀槽16內(nèi)分別插入刀片7的后部，由刀片固定軸6穿過手柄18的前部以及復(fù)數(shù)個(gè)刀片7 的鎖緊口 20對刀片7進(jìn)行固定，所述刀片7的刀背8朝上，刀刃9朝下；在刀定位板12的前端面14至后部面設(shè)有一排貫通的穿槽13，穿槽13與穿槽13之間為等距設(shè)置，刀定位板 12的后部兩側(cè)分別設(shè)置有向后延伸的側(cè)板10，兩側(cè)板10之間形成“U”形開口 15，兩側(cè)板 10后部分別設(shè)有相對應(yīng)的穿孔Bll ；手柄18前部設(shè)置的復(fù)數(shù)個(gè)刀片7分別插入刀定位板12 的穿槽13，所述手柄18在“U”形開口 15內(nèi)，長條螺絲19依次穿過側(cè)板10的穿孔B11、手柄18 —側(cè)的滑槽4、壓柄3的穿孔A2、手柄18另一側(cè)的滑槽4、另一側(cè)板10的穿孔Bll后由螺母1鎖緊，其中壓柄3的凹坑5與手柄18的凹坑5分別卡接彈簧21的兩端；在壓柄3 的凹坑5另一側(cè)設(shè)置為圓弧形凸起，所述圓弧形凸起是結(jié)合手指握住時(shí)，使手部較為舒適；實(shí)施本發(fā)明所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，將手柄18前部的多個(gè)刀片7分別插入刀定位板12的穿槽13，并將手柄18按壓至兩側(cè)板10之間的“U”形開口 15內(nèi)，由長條螺絲19貫穿穿孔B11、滑槽4、穿孔A2、滑槽4和穿孔B11，然后由螺母1鎖緊，平時(shí)不用時(shí)在彈簧21的作用下手柄18向后并帶動(dòng)刀片7的刀刃9縮入穿槽13，形成較為安全的隱藏式面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具；使用時(shí)手部的手掌按壓手柄18后部，同時(shí)手指向掌心部位用力，刀片7的刀刃9便伸出刀定位板12的穿槽13，利用刀刃9將搟好的面片劃開，便成為面條且粗細(xì)均勻，需要說明的是，面片可以是多層的，這樣切出的面條相對較快；本發(fā)明同樣對于黃瓜、四季豆、茄瓜或絲瓜的切片具有快速和厚薄均勻；本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，使用安全，克服了現(xiàn)有刀具的需要刀工的缺陷，適合家庭和餐飲業(yè)使用，方便實(shí)用。
權(quán)利要求
1.一種面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，包括手柄(18)、壓柄(3)、長條螺絲(19)、螺母(1)、 刀片(7)和刀定位板(12)，其特征是所述手柄(18)為方形，在手柄(18)的中部設(shè)有方形空當(dāng)(17)使手柄(18)形成方形框架，在手柄(18)的左右兩側(cè)分別設(shè)有外壁貫通至空當(dāng) (17)的滑槽，空當(dāng)(17)的后部內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有凹坑(5)，在手柄(18)的前端面間隔設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)插刀槽(16)，每一插刀槽(16)內(nèi)分別插入刀片(7)的后部，由刀片固定軸(6)穿過手柄(18)的前部以及復(fù)數(shù)個(gè)刀片(7)的鎖緊口 00)對刀片(7)進(jìn)行固定，所述刀片(7) 的刀背(8)朝上，刀刃(9)朝下；在刀定位板(1 的前端面(14)至后部面設(shè)有一排貫通的穿槽(13)，刀定位板(12)的后部兩側(cè)分別設(shè)置有向后延伸的側(cè)板(10)，兩側(cè)板(10)之間形成“U”形開口(15)，兩側(cè)板(10)后部分別設(shè)有相對應(yīng)的穿孔B(Il)；手柄(18)前部設(shè)置的復(fù)數(shù)個(gè)刀片⑵分別插入刀定位板(12)的穿槽(13)，所述手柄(18)在“U”形開口(15) 內(nèi)，長條螺絲(19)依次穿過側(cè)板(10)的穿孔B(ll)、手柄(18) 一側(cè)的滑槽(4)、壓柄(3) 的穿孔M2)、手柄18另一側(cè)的滑槽4、另一側(cè)板(10)的穿孔B(Il)后由螺母(1)鎖緊，其中壓柄⑶的凹坑(5)與手柄(18)的凹坑(5)分別卡接彈簧的兩端。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，其特征是在壓柄C3)的凹坑(5) 另一側(cè)設(shè)置為圓弧形凸起。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，其特征是在刀定位板(1 設(shè)置的穿槽(13)與為至少五個(gè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，其特征是所述手柄(18)前部設(shè)置的刀片(7)為至少五個(gè)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種切片或切條器具，尤其是涉及一種面條或硬質(zhì)蔬菜切片刀具，將手柄(18)前部設(shè)置的復(fù)數(shù)個(gè)刀片(7)分別插入刀定位板(12)的穿槽(13)，所述手柄(18)在“U”形開口(15)內(nèi)，長條螺絲(19)依次穿過側(cè)板(10)的穿孔B(11)、手柄(18)一側(cè)的滑槽(4)、壓柄(3)的穿孔A(2)、手柄18另一側(cè)的滑槽4、另一側(cè)板(10)的穿孔B(11)后由螺母(1)鎖緊，其中壓柄(3)的凹坑(5)與手柄(18)的凹坑(5)分別卡接彈簧(21)的兩端；本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、使用安全方便。使得硬質(zhì)蔬菜切片或面片切條較為容易，克服了現(xiàn)有器具不能夠快速切片或切面條的缺陷，方便實(shí)用。
文檔編號(hào)B26B1/10GK102328318SQ20111016624
公開日2012年1月25日 申請日期2011年6月20日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月20日
發(fā)明者吳成芳 申請人:吳成芳