專利名稱：一種切削瓜果蔬菜樣品的雙刃刀具的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種刀具，涉及一種切削瓜果蔬菜樣品用的雙刃刀具。
背景技術：
當前，切削瓜果蔬菜的廚房刀具由刀身、單刀刃、刀背、刀把組成，廚房刀具用來切削瓜果蔬菜樣品的優(yōu)點是用這種刀具能夠全部或部分剖開瓜果蔬菜，用目測和口嘗檢測瓜果蔬菜內部組織的顏色、脆度、甜度、木質化度、糠心度、腐爛等，便于切削，剖開面積大。 如用來剖開心里美蘿卜或切削一個小的三棱錐形蘿卜樣品，目測和口嘗其品質。其不足是 切削面積大，有的植株體如心里美蘿卜不能作為育種材料保存下來，小的三角錐形瓜果蔬菜樣品不便于切削，組織受傷面積大，不利于傷口愈合，不利于瓜果蔬菜保存，甚至造成腐爛。削鉛筆的小刀由刀身(或刀片)、單刀刃、刀把組成，刀把上有保護刀刃的刀槽。削鉛筆的小刀用來切削瓜果蔬菜樣品的優(yōu)點是用這種刀具能夠全部或部分剖開瓜果蔬菜，用目測和口嘗檢測瓜果蔬菜內部組織的顏色、脆度、甜度、木質化度、糠心度、腐爛，便于切削，更便于切削小的三角錐形瓜果蔬菜樣品，組織受傷面積小，利于傷口愈合，利于瓜果蔬菜保存。 不足是切削效率低，不便于控制切削小的三角錐形瓜果蔬菜樣品的形狀和體積，容易造成深淺不一，切面不平，為取下三角錐形樣品而重復用刀，增加了組織受傷程度，不利于傷口愈合，不利于瓜果蔬菜保存，甚至造成腐爛。
發(fā)明內容本實用新型的目的是避免現(xiàn)有技術存在的問題，提供一種使用方便、切削效率高的切削瓜果蔬菜樣品的雙刃刀具。本實用新型的技術方案是一種切削瓜果蔬菜樣品的雙刃刀具，包括刀身和刀把， 刀身由兩個呈一定夾角a連接的左刀片和右刀片組成，左刀片和右刀片的下端連接成一體，左刀片和右刀片之間的間隙由下往上逐漸增大，呈“V”字形，左刀片和右刀片的上部與刀把前部牢固連接，左、右刀片的刀刃在內測，刀背在外側。本實用新型的有益效果是一是安全、易攜帶、易使用、切削工效高。二是便于控制切削小的理想的瓜果蔬菜樣品的形狀和體積，便于后退取下刀具，切面平，可避免重復用刀，減小了組織受傷程度，利于傷口愈合，利于瓜果蔬菜保存，有的瓜果蔬菜如心里美蘿卜能夠作為育種材料保存下來。三是可切削理想形狀和體積的三角錐形瓜果蔬菜樣品，用目測和口嘗檢測瓜果蔬菜內部組織的顏色、脆度、甜度、木質化度、糠心度、腐爛等。

圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為圖1的右視圖。
具體實施方式
[0008]從圖1所示本實用新型的結構示意圖和圖2的右視圖可以看出，本實用新型包括刀身3和刀把4，刀身3由兩個呈一定夾角a為30°連接的左刀片5和右刀片6組成，左刀片5和右刀片6的下端連接成一體，左刀片5和右刀片6之間的間隙由下往上逐漸增大， 呈“V”字形，夾角a可以為20° -90°。左刀片5和右刀片6的上部與刀把4前部牢固連接。刀把4可以為圓柱形，刀把4的下部與刀身3的內側形成80°的夾角B，夾角Β可以為60° -90°，左、右刀片的刀刃1在內測，刀背2在外側，兩個刀刃1的結合點處為刀口。本實用新型的應用方法是左手拿住被檢測瓜果蔬菜，右手握住刀把，刀口對準切削部位，注意控制適當切削角度，向下用力同時拉動刀具，直到切削足夠理想體積的三角錐形瓜果蔬菜樣品，停止切削，或向后退出刀具，目測瓜果蔬菜組織的顏色、糠心度、腐爛等， 或向刀把輕輕用力，掰斷已切削的三角錐形瓜果蔬菜樣品，連同樣品取下刀具，用目測和口嘗檢測瓜果蔬菜內部組織的顏色、脆度、甜度、木質化度、糠心度、腐爛等。應用該刀具切削心里美蘿卜，切削工效高，便于控制切削理想形狀和體積的三角錐形蘿卜樣品，供目測和口嘗檢測心里美蘿卜內部組織的品質，如顏色、脆度、甜度、木質化度等。減小了組織受傷程度，利于傷口愈合，利于保存。心里美蘿卜能夠作為育種材料保存下來。對切削檢測樣品后的心里美蘿卜，再施用多菌靈等殺菌藥劑，防治病菌感染傷口，傷口充分愈合后，土壕貯藏130天左右，作為育種材料，開花結實。
權利要求1.一種切削瓜果蔬菜樣品的雙刃刀具，包括刀身(3)和刀把(4)，其特征是所述刀身 (3)由兩個呈一定夾角a連接的左刀片(5)和右刀片(6)組成，左刀片(5)和右刀片(6)的下端連接成一體，左刀片(5)和右刀片(6)之間的間隙由下往上逐漸增大，呈“V”字形，左刀片(5)和右刀片(6)的上部與刀把(4)前部牢固連接，所述左、右刀片的刀刃(1)在內測，刀背(2)在外側。
2.根據權力要求1所述的切削瓜果蔬菜樣品的雙刃刀具，其特征是所述左刀片(5)和右刀片(6)形成的夾角a為20° -90°。
3.根據權力要求1所述的切削瓜果蔬菜樣品的雙刃刀具，其特征是所述刀把(4)與刀身(3)的夾角β為60° -90°。
專利摘要本實用新型公開了一種切削瓜果蔬菜樣品的雙刃刀具，包括刀身和刀把，刀身由兩個呈一定夾角連接的左刀片和右刀片組成，左刀片和右刀片的上部與刀把前部牢固連接，左、右刀片的刀刃在內測，刀背在外側。本實用新型使用方便，切削效率高，可用于檢測瓜果蔬菜內部組織結構。
文檔編號B26B3/04GK202225220SQ20112028633
公開日2012年5月23日 申請日期2011年8月9日 優(yōu)先權日2011年8月9日
發(fā)明者趙興民, 趙霖霖 申請人:趙霖霖