專利名稱：家用切菜機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種切菜機(jī)，特別是一種家用切菜機(jī)。
背景技術(shù)：
市面上的切菜機(jī)有很多種類(lèi)，其中旋轉(zhuǎn)式切菜機(jī)大體有兩種形式一種為端面刀盤(pán)形式，刀具安裝在刀盤(pán)的端面上，隨刀盤(pán)端面做平面旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)進(jìn)行切削。大家知道，平面旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)中，任一線段的運(yùn)動(dòng)軌跡都將形成圓環(huán)“面”而不再是圓環(huán)“線”(只有點(diǎn)的軌跡才能形成圓環(huán)線)，可見(jiàn)每一片劃絲刀片都出現(xiàn)了“增厚”現(xiàn)象，易使被切物受到擠壓和產(chǎn)生扭動(dòng)或跳動(dòng)，因而此種切菜機(jī)操作時(shí)要用手工按壓才能切菜。專利文獻(xiàn)中，查到一種“滾筒式多功能切菜機(jī)”(專利申請(qǐng)?zhí)枮?8124842X)，在兩端有支承的滾筒上設(shè)置切刀，其優(yōu)點(diǎn)是劃絲刀片沒(méi)有增厚現(xiàn)象，不足的是刀片形狀復(fù)雜，換刀不方便，清洗困難，實(shí)用價(jià)置不大。另一種為撥輪式切菜機(jī)，在橫置的圓形料筒上設(shè)置切刀，料筒前端端面設(shè)置進(jìn)料口，料筒側(cè)面設(shè)置切刀和出料口，料筒里面設(shè)置撥輪，用電機(jī)帶動(dòng)撥輪高速旋轉(zhuǎn)，撥動(dòng)被切物撞擊切刀進(jìn)行切削，此類(lèi)切菜機(jī)的特點(diǎn)是體積大、質(zhì)量重，它們很難將小菜莖如生姜或蒜瓣等小東西切成細(xì)菜絲。綜觀市面上所有形式的電動(dòng)切菜機(jī)，由于結(jié)構(gòu)特征的制約，它們的共同特點(diǎn)都是體積大，質(zhì)量重，只能做為工業(yè)用切菜機(jī)。不適合做家用。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種體積小，質(zhì)量輕、能將大蘿卜或小菜莖如生姜或蒜瓣等小東西切成細(xì)菜絲，適合家庭使用的家用切菜機(jī)。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用以下(兩種)技術(shù)方案方案I :主軸通過(guò)軸承裝置與機(jī)架構(gòu)成轉(zhuǎn)動(dòng)聯(lián)接，主軸尾端與皮帶輪或齒輪(或手柄)固定聯(lián)接，電機(jī)安裝在機(jī)架上，通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)主軸轉(zhuǎn)動(dòng)，主軸前端與刀盤(pán)固定聯(lián)接；料筒位于刀盤(pán)上方，固定在機(jī)架上；其特征在于刀盤(pán)采用圓柱形刀盤(pán)，刀盤(pán)輪緣上設(shè)有孔或槽，刀具穿過(guò)孔或槽安裝在刀盤(pán)上(食物被切下后進(jìn)入刀盤(pán)內(nèi)腔)，刀盤(pán)內(nèi)腔，輪轂與輪緣之間，設(shè)有由斜面和/ 或曲面組成的滑出面，將被切下的菜絲或菜片從刀盤(pán)端面排出使之離開(kāi)刀盤(pán)。方案2 :共用方案I的非特征部分，其特征是刀盤(pán)采用圓柱形刀盤(pán)，刀盤(pán)輪緣上設(shè)有孔或槽，刀具直接安裝在孔或槽上，刀盤(pán)內(nèi)腔，輪轂與輪緣之間，設(shè)有由斜面和/或曲面組成的滑出面，將被切下的菜絲或菜片從刀盤(pán)端面排出使之離開(kāi)刀盤(pán)。根據(jù)上述(兩種)技術(shù)方案，本實(shí)用新型還有如下措施刀盤(pán)固定在主軸的端頭，為懸臂式結(jié)構(gòu)，刀盤(pán)外端，輪轂的端面位于輪緣端面的里面，輪轂端面通過(guò)由斜面和/或曲面組成的滑出面與輪緣端面相連，刀盤(pán)用螺釘通過(guò)開(kāi)口墊圈將其固定在主軸上。刀具可分為組合式刀具和整體式刀具，其中組合式刀具的刀身穿過(guò)輪緣上的孔或槽，安裝在刀盤(pán)上，刀身的上部設(shè)有與刀盤(pán)等圓弧的圓弧面，劃絲刀片分多行多例排例在圓弧面上，切刀鋒口位于劃絲刀片的后面，通過(guò)兩側(cè)固定在刀身上。刀身下部設(shè)置限位凸齒，在刀身與壓板之間設(shè)有開(kāi)口墊板，開(kāi)口墊板的下側(cè)面與刀身限位凸齒的上側(cè)面相接觸，以防止刀身飛出刀盤(pán)。切刀刀片可做成多種形狀，如做成“ π ”形刀片，用于切絲或切片，做成倒“U”形或倒“V”型或小“ π ”等其它形狀，用于切異形條，其鋒口通過(guò)兩側(cè)與刀身固定聯(lián)接。切刀刀片還可以做成“L”形刀片或其它形狀的刀片，直接安裝在刀盤(pán)的孔或槽后面的輪緣上。整體式刀具，在弧形薄金屬板上設(shè)置一個(gè)帶鋒口的立體長(zhǎng)孔，可做為切片刀具用于切片，如設(shè)置多個(gè)帶鋒口的立體小圓弧孔，則可做為切絲刀具用于切絲(實(shí)際上可用市面上的現(xiàn)有刀具彎弧而成)，還可設(shè)置多個(gè)帶鋒口的立體異形孔，可用于切異形條，它們直接安裝在刀盤(pán)的孔或槽上。料筒上設(shè)置由料筒、導(dǎo)程螺釘、料筒支架組成的檔位調(diào)節(jié)裝置，便于切削出多種規(guī)格的菜絲。料筒位于刀盤(pán)上方，其后面高，前面低，與圓柱形刀盤(pán)配合，形成三角形空腔。本實(shí)用新形(兩種技術(shù)方案)有如下有益效果由于改進(jìn)了刀盤(pán)結(jié)構(gòu)，其體積大大減小，質(zhì)量相應(yīng)大為減輕，整機(jī)可以放在灶臺(tái)上、餐桌上或砧板上進(jìn)行切菜，而這一點(diǎn)是各種現(xiàn)有電動(dòng)切菜機(jī)難以達(dá)到的；料筒與刀盤(pán)組成的三角形空腔，可以很好地限定被切物的扭動(dòng)，切削力則限制被切物的跳動(dòng)，實(shí)現(xiàn)定位切削，劃絲刀片分多行多列分布在刀身上， 可以劃出很細(xì)的絲坯從而切出很細(xì)的菜絲；可將大至蘿卜，小至生姜、蒜瓣等小東西切成細(xì)絲；通過(guò)檔位式調(diào)節(jié)裝置和換用相應(yīng)的刀具，可以切出多種規(guī)格且規(guī)范的菜絲或菜片；擰松螺釘，拔出開(kāi)口墊板，可以很快地裝拆刀具；換上倒“U”形刀片或倒“V”型構(gòu)成的異形切刀，或改變整體刀具的立體孔形狀，可以切削出異形菜條或?qū)⑻刂朴裁鎴F(tuán)切削成“削面”、 “剪刀面”；擰松螺釘，拔出開(kāi)口墊圈，可以很快地取下刀盤(pán)進(jìn)行清洗。

圖1是家用切菜機(jī)正面示意圖，圖2是家用切菜機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖圖3是一種組合式切絲刀具的正面示意圖圖4是圖3的剖切示意圖圖5是圖3的的府視示意圖，圖6是切異形條刀倒“U”形刀正面示意圖，圖7是圖6的剖切示意圖圖8是切異形條刀倒“V”形刀(局部)正面示意圖圖9是切異形條刀小“Ji”形刀(局部)正面示意圖圖10是開(kāi)口墊板示意圖圖11是料筒調(diào)節(jié)裝置的剖切示意圖，圖12是導(dǎo)程螺釘頭部的端面示意圖，圖13是刀盤(pán)安裝組合式刀具的結(jié)構(gòu)示意圖圖14是圖13的刀盤(pán)A-A剖切示意圖圖15是刀盤(pán)安裝” L”形切片刀的結(jié)構(gòu)示意圖，[0029]圖16[0030]圖17[0031]圖18[0032]圖19[0033]圖20[0034]圖21[0035]圖22[0036]圖23
是“L”形切片刀的正面示意圖，
是圖16的則視不意圖是刀盤(pán)安裝整體式刀具的結(jié)構(gòu)示意圖是圖18的B-B剖切示意圖，
是整體式切片刀具示意圖，
是圖20的培切示意圖是整體式切絲刀具示意圖是是圖22的培切意圖
具體實(shí)施方式
方案I的實(shí)施方式參照?qǐng)D1、2，本實(shí)用新型包括一機(jī)架24,機(jī)架24內(nèi)設(shè)置有一電機(jī)20,電機(jī)20的輸出軸聯(lián)接一皮帶輪21，皮帶輪21通過(guò)皮帶22帶動(dòng)大皮帶輪23，大皮帶輪23與主軸25尾端固定聯(lián)接，主軸25通過(guò)軸承裝置26與機(jī)架24構(gòu)成轉(zhuǎn)動(dòng)聯(lián)接，主軸25前端面設(shè)有螺孔， 用螺釘29通過(guò)開(kāi)口墊圈28將刀盤(pán)16固定在主軸25上，刀盤(pán)16的輪緣上設(shè)有孔或槽12， 刀具穿過(guò)該孔或槽12，固定在刀盤(pán)上16。刀具有組合式刀具和整體式刀具之分。參照?qǐng)D1、3、4、5，組合式刀具主要由刀身14和切片刀11組成，可分為組合式切絲刀具，組合式切片刀具，組合式切異形條刀具，其中組合式切絲刀具的刀身14上設(shè)置有劃絲刀片8，劃絲刀片8分多排多例固定在刀身上部的圓弧面7上，可在被切物表面劃出很細(xì)開(kāi)口的絲坯。切片刀11為“ π ”形刀片，其鋒口 31位于劃絲刀片8的后面，通過(guò)兩側(cè)固定在刀身14上，可將絲坯切下使之變成細(xì)菜絲。在刀身下部設(shè)有限位凸齒18，刀身下部的中間位置還設(shè)有豎槽32，切刀11為“ π ”形刀片，位于劃絲刀片8的后面，通過(guò)兩側(cè)與刀身14 固定聯(lián)接。如果刀身上部的圓弧面7上不設(shè)置劃絲刀片8，就成為組合式切片刀具。如果將組合式切片刀具的“ η ”形切刀做成圖6、圖7所示的倒“U”形刀片33或圖8所示的倒“V” 形刀片34或圖9所示的小“ π ”形刀片35，就成了組合式切異形條刀具，可以切出各種異形菜條，還可以用它們將特制的硬面團(tuán)切成“削面”或“剪刀面”。整體式刀具在市面上屢見(jiàn)不鮮，如在一塊金屬板薄上開(kāi)出多個(gè)帶鋒口的立體小孔，就是一個(gè)典型的“擦絲板”，用手拿著蘿卜朝立體小孔的鋒口上一擦，就能擦出一大把菜絲。如在一塊金屬薄板上開(kāi)出一個(gè)帶鋒口的立體長(zhǎng)孔，就是一個(gè)典型的“擦片板”。我們的工作只是把現(xiàn)有的平直擦絲板或擦片板彎成大體與刀盤(pán)等圓弧的弧形即可?；蛴迷诨⌒蔚慕饘俦“迳显O(shè)置帶鋒口的立體長(zhǎng)孔做成?；蛟诨⌒蔚慕饘俦“迳显O(shè)置帶鋒口的立體圓孔做成。如果改變立體圓孔的形狀使其形成各種形狀的異形孔，也可用于切削異形條，或?qū)⑻刂频挠裁鎴F(tuán)切成“削面”或“剪刀面”。圖20、21為整體式切片刀具，圖22、23為整體式切絲刀具。參照?qǐng)DI 10，刀盤(pán)上設(shè)有安裝孔17，螺釘15穿過(guò)安裝孔17與壓板6螺紋聯(lián)接， 刀身下部的中間位置設(shè)有豎槽32，在不取下螺釘15的情況下，刀身14可通過(guò)豎槽直接向下插到位，刀身14與壓板6之間設(shè)有開(kāi)口墊板5，開(kāi)口墊板5上設(shè)有橫槽36，在不取下螺釘15的情況下，開(kāi)口墊板5可通過(guò)橫槽36直接橫插到位，刀身下部還設(shè)有限位凸齒18，限位凸齒18的上側(cè)面與開(kāi)口墊板5的下側(cè)面相接觸，以防止刀身14飛出刀盤(pán)16。擰緊螺釘15， 壓板6通過(guò)開(kāi)口墊板5將刀身14壓緊固定在刀盤(pán)16上。參照?qǐng)D1、13、14，刀盤(pán)16固定在主軸25的端頭，為懸臂式結(jié)構(gòu)。刀盤(pán)采用圓柱形刀盤(pán)，刀盤(pán)輪緣上設(shè)有孔或槽12，刀具穿過(guò)孔或槽12安裝在刀盤(pán)16上(如組合式刀具)， 或直接安裝在刀盤(pán)的孔或槽后面的輪緣(13)上(如“L”形刀片或其它形狀的刀片)，刀盤(pán)內(nèi)腔45設(shè)有由斜面和/或曲面組成的滑出面27、30 (其形狀可類(lèi)似螺旋漿形狀或喇叭形狀)，滑出面27 —端連輪轂端面47，另一端連輪緣端面46，滑出面30 —端連輪轂端面47， 另一端連輪緣端面48。輪轂端面47凹進(jìn)輪緣端面48里面一定尺寸，被切下的菜絲或菜片， 穿過(guò)孔或槽12，進(jìn)入刀盤(pán)內(nèi)腔45，由滑出面從刀盤(pán)端面48排出離開(kāi)刀盤(pán)16。參照?qǐng)DI、11、12，料筒上設(shè)有長(zhǎng)孔40，用螺釘41通過(guò)長(zhǎng)孔40將其固定在料筒支架 3上，擰松螺釘41，料筒9可以沿長(zhǎng)孔40水平移動(dòng)，便于檔位調(diào)節(jié)，料筒支架下部設(shè)有導(dǎo)程螺孔39，該螺孔內(nèi)配合一導(dǎo)程螺釘2，導(dǎo)程螺釘2頭部端面的中心處設(shè)有一定位圓孔38，邊緣處設(shè)有多個(gè)均勻分布的定位凹坑37，頭部外表面設(shè)有多個(gè)數(shù)字44，每個(gè)數(shù)字對(duì)應(yīng)一個(gè)定位凹坑37 ;從而確定一個(gè)檔位。料筒前面下部的中間位置設(shè)有一個(gè)定位凸臺(tái)43，該凸臺(tái)與定位圓孔38配合,定位凸臺(tái)43的上方設(shè)一個(gè)定位凸起42,該凸起與定位凹坑37配合,可限定導(dǎo)程螺釘2的轉(zhuǎn)動(dòng)以限定料筒9左移的極限位置，從而確定一個(gè)菜絲的規(guī)格。料筒支架3固定在機(jī)架24上。由此，料筒9、導(dǎo)程螺釘2、料筒支架組3成了一個(gè)完整的檔位調(diào)節(jié)
>j-U ρ α裝直。參照?qǐng)D1、2，料筒9位于刀盤(pán)16上方，其前面I低，后面10高，與刀盤(pán)9的圓柱面配合，形成上寬下窄的三角形空腔4，能很好地控制被切物的扭動(dòng)，切削力則可限制被切物的跳動(dòng)，實(shí)現(xiàn)定位切削。以下結(jié)合換裝刀具調(diào)整擋位過(guò)程闡述一下切絲情況I.調(diào)整料筒9擰松螺釘41，右移料筒9，轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)程螺釘2，將所需檔位(如代表最細(xì)的檔位I)調(diào)到最上面，讓數(shù)字I所對(duì)應(yīng)的定位凹坑37對(duì)準(zhǔn)料筒上的定位凸起42，左移料筒9到極限位置，擰緊螺釘41。2.安裝刀盤(pán)16將刀盤(pán)套16在主軸25上，裝上開(kāi)口墊圈28，擰緊螺釘29 (若刀盤(pán)原來(lái)沒(méi)有拆下則不需要這一步)。3.換刀具擰松螺釘15，橫向取出開(kāi)口墊板5，向上取出原刀具，選好切細(xì)絲的刀具，將刀身對(duì)準(zhǔn)刀盤(pán)輪緣上的孔或槽12，(豎槽32對(duì)準(zhǔn)螺釘15)垂直插到位，橫向裝上開(kāi)口墊板5，擰緊螺釘15。4.關(guān)好防護(hù)門(mén)罩19，開(kāi)啟電動(dòng)機(jī)20，驅(qū)動(dòng)刀盤(pán)16(反時(shí)針)轉(zhuǎn)動(dòng)。5.切菜將被切物(如蘿卜或生姜或蒜瓣)投進(jìn)料筒9，三角形空腔4限制了被切物的扭動(dòng)，切削力則限制了被切物的跳動(dòng)，劃絲刀片8由上向下運(yùn)動(dòng)，將被切物表面劃出許多帶有很細(xì)開(kāi)口的絲坯，劃絲刀片后面的切片刀11緊接著將絲坯切下使之變成細(xì)絲，細(xì)絲穿過(guò)孔或槽12，進(jìn)入刀盤(pán)內(nèi)腔45，在滑出面27、30的作用下，細(xì)絲從刀盤(pán)端面48排出離開(kāi)刀盤(pán)16，6.清洗切完菜，打開(kāi)防護(hù)門(mén)罩19，擰松螺釘29，取出開(kāi)口墊圈28，即可取下刀盤(pán)16沖洗。方案2的實(shí)施方式大體闡述一下切片情況參照?qǐng)D1、2、18、20、21，I.將圖I所示的切菜機(jī)擰松螺釘29，取出開(kāi)口墊圈28，取下刀盤(pán)16，換上刀盤(pán)50， 裝上開(kāi)口墊圈28，擰緊螺釘29。2.安裝好切片刀具52。3.關(guān)好防護(hù)門(mén)罩19，開(kāi)啟電動(dòng)機(jī)20，驅(qū)動(dòng)刀盤(pán)16(反時(shí)針)轉(zhuǎn)動(dòng)。4.將被切物(如蘿卜或生姜或蒜瓣)投進(jìn)料筒9，三角形空腔4限制了被切物的扭動(dòng)，切削力則限制了被切物的跳動(dòng)，整體式擦片刀51由上向下運(yùn)動(dòng)，將被切物切下一片菜片，被切下的菜片進(jìn)入刀盤(pán)內(nèi)腔，由滑出面將其從端面排出刀盤(pán)。重復(fù)上述動(dòng)作，完成切片過(guò)程。
權(quán)利要求1.一種家用切菜機(jī)，主軸(25)通過(guò)軸承裝置(26)與機(jī)架(24)構(gòu)成轉(zhuǎn)動(dòng)聯(lián)接，主軸 (25)尾端與皮帶輪(23)固定聯(lián)接，電機(jī)(20)安裝在機(jī)架(24)上，通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)主軸 (25)轉(zhuǎn)動(dòng)，主軸前端與刀盤(pán)(16)固定聯(lián)接；料筒(9)位于刀盤(pán)(16)上方，固定在機(jī)架(24) 上；其特征在于刀盤(pán)(16)采用圓柱形刀盤(pán)，刀盤(pán)輪緣上設(shè)有孔或槽(12)，刀具穿過(guò)孔或槽(12)安裝在刀盤(pán)(16)上，刀盤(pán)內(nèi)腔(45)，設(shè)有由斜面和/或曲面組成的滑出面(27)、(30)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的家用切菜機(jī)，其特征在于刀盤(pán)(16)固定在主軸(25)的端頭，為懸臂式結(jié)構(gòu)，刀盤(pán)外端，輪轂的端面(47)位于輪緣端面(48)的里 >面，輪轂端面(47) 通過(guò)由斜面或曲面組成的滑出面(27)與輪緣端面(46)相連；輪轂端面(47)通過(guò)由斜面或曲面組成的滑出面(30)與輪緣端面(48)相連；
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的家用切菜機(jī)，其特征在于在刀盤(pán)(16)上設(shè)有組合式刀具；
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的家用切菜機(jī)，其特征在于組合式刀具由刀身(14)和切刀(11)組成，刀身上部設(shè)有與刀盤(pán)弧度相等的圓弧面(7)，劃絲刀片(8)分多行多例排例在圓弧面(7)上，在刀身下部設(shè)有限位凸齒(18)，刀身下部的中間位置還設(shè)有豎槽(32)，切刀(11)為“η”形刀片，位于劃絲刀片(8)的后面，通過(guò)兩側(cè)與刀身(14)固定聯(lián)接。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的家用切菜機(jī)，其特征在于在刀身(14)與壓板(6)之間設(shè)有開(kāi)口墊板(5)，開(kāi)口墊板(5) —端的橫向中間位置設(shè)有橫槽(36)，開(kāi)口墊板(5)的下側(cè)面與刀身凸齒(18)的上側(cè)面相接觸。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的家用切菜機(jī)，其特征在于進(jìn)料筒(9)位于刀盤(pán)(16)上方， 其后邊(10)高，前邊(I)低，與刀盤(pán)(16)配合，形成三角形空腔(4)。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的家用切菜機(jī)，其特征在于料筒上設(shè)有由料筒(9)、導(dǎo)程螺釘(2)、料筒支架(3)組成的檔位調(diào)節(jié)裝置在料筒支架上設(shè)有導(dǎo)程螺孔(39)，該螺孔內(nèi)配合一導(dǎo)程螺釘(2)，導(dǎo)程螺釘(2)頭部端面的中心處設(shè)有一定位圓孔(38)，邊緣處設(shè)有多個(gè)均勻分布的定位凹坑(37)，頭部外表面設(shè)有多個(gè)數(shù)字(44)，每個(gè)數(shù)字對(duì)應(yīng)一個(gè)定位凹坑(37);料筒前面(I)下部的中間位置設(shè)有一個(gè)定位凸臺(tái)(43)，該凸臺(tái)與定位圓孔(38)配合，定位凸臺(tái)(43)的上方設(shè)一個(gè)定位凸起(42),該凸起與定位凹坑(37)配合。
8.一種家用切菜機(jī)，主軸(25)通過(guò)軸承裝置(26)與機(jī)架(24)構(gòu)成轉(zhuǎn)動(dòng)聯(lián)接，主軸 (25)尾端與皮帶輪(23)固定聯(lián)接，電機(jī)(20)安裝在機(jī)架(24)上，通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)主軸(25)轉(zhuǎn)動(dòng)，主軸前端與刀盤(pán)(50)固定聯(lián)接；料筒(9)位于刀盤(pán)(50)上方，固定在機(jī)架 (24)上；其特征在于刀盤(pán)(50)采用圓柱形刀盤(pán)，刀盤(pán)輪緣上設(shè)有孔或槽(51)，整體式刀具(52)直接安裝在孔或槽(51)上，刀盤(pán)內(nèi)腔，刀盤(pán)輪轂端面(56)與輪緣端面(55)、(57) 之間，設(shè)有由斜面和/或曲面組成的滑出面(54)、(53)。
9.根據(jù)權(quán)利要求9所述的家用切菜機(jī)，其特征在于整體式刀具用現(xiàn)有“擦絲板”或“擦片板”彎弧做成，或在弧形的金屬薄板上設(shè)置帶鋒口的立體長(zhǎng)孔或立體圓孔或立體異形孔做成。
專利摘要一種家用切菜機(jī)，采用圓柱形刀盤(pán)(16)，刀盤(pán)輪緣上設(shè)有孔或槽(12)，刀具安裝在孔或槽(12)上，被切下的菜絲穿過(guò)孔或槽進(jìn)入刀盤(pán)內(nèi)腔，刀盤(pán)內(nèi)腔設(shè)有由斜面或曲面構(gòu)成的滑出面，將刀盤(pán)內(nèi)腔的菜絲從刀盤(pán)(16)端面排出；進(jìn)料筒(9)前面(1)低，后面(10)高，與圓柱形刀盤(pán)(16)配合，形成三角形空腔(4)，能限定被切物扭動(dòng)，切削力則限定被切物跳動(dòng)，實(shí)現(xiàn)定位切削；劃絲刀片(8)分多行多例排例在刀身的圓弧面(7)上，切片刀位于其后，能將大至蘿卜，小至生姜、蒜瓣等被切物切成規(guī)則的細(xì)絲，料筒上設(shè)有檔位調(diào)節(jié)裝置，可切出多種規(guī)格的菜絲。由于改變了刀盤(pán)結(jié)構(gòu)，該機(jī)體積大為縮小，質(zhì)量相應(yīng)減輕，整個(gè)切菜機(jī)可以放在灶臺(tái)上、餐桌上或砧板上進(jìn)行切菜。
文檔編號(hào)B26D1/14GK202341832SQ20112036494
公開(kāi)日2012年7月25日 申請(qǐng)日期2011年9月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月14日
發(fā)明者曾奇中 申請(qǐng)人:曾奇中