專利名稱：切片砧刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及ー種家庭廚房將瓜果蔬菜切成片的裝置，尤其是扶持待切瓜果蔬菜的手指不用緊貼刀ロ，還能根據(jù)需要調(diào)節(jié)切片厚度的切片砧刀。
背景技術(shù)：
我們用普通的砧板和菜刀將瓜果蔬菜切成片時(shí)，是將菜放在砧板上用手扶著，邊用菜刀切菜邊把菜向刀ロ送，因往刀口上送菜的手的手指離刀ロ很近，加上手中的菜刀是在沒有任何支撐狀態(tài)下，單憑ー只手控制，很容易切破手指，切到指甲是常有的事，而且沒有一定的熟練程度很難將切片切得厚薄適當(dāng)和均勻
實(shí)用新型內(nèi)容
為了切片時(shí)扶菜的手不用離刀ロ太近又能將切片切得厚薄均勻本實(shí)用新型提供ー種切片砧刀。該切片砧刀能讓扶菜推送菜的手只需扶在要切的菜的末端不用緊貼刀ロ，還能使切菜的刀在切菜過程中處于被支撐和很容易掌控的狀態(tài)，而且還能根據(jù)需要調(diào)節(jié)切出的切片的厚度，就算是廚房新手也能做到切出的切片厚薄均勻，更不會(huì)失去我們?cè)趶N房做菜時(shí)切菜的樂趣。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是切片砧刀是由砧座和刨刀組成，刨刀安裝在砧座一端的側(cè)面，刨刀由刨刀片和擋板組成，用圓頸螺栓將刨刀刀背向上安裝在砧座一端的側(cè)面，砧座的厚度與刨刀的寬度相當(dāng)，砧座和擋板分別在刨刀片的兩側(cè)，擋板主體在刨刀片刀刃的下方且略低于刀刃，擋板腳與擋板成90度角垂直，刨刀片上有擋板腳穿過的穿腳孔，刨刀片刀背上方有固腳螺栓孔垂直連通著穿腳孔，可用固腳螺栓通過固腳螺栓孔將擋板腳固定住，通過調(diào)節(jié)刨刀片和擋板間的距離來調(diào)節(jié)切出的切片的厚度。刨刀片上連著的以刀片軸孔為圓心的弧形滑槽在刨刀柄一端的刀刃ー側(cè)，刨刀片另一端有一個(gè)刀片軸孔，將圓頸螺栓穿在刀片軸孔中再旋入砧座上的螺栓孔中，既能將刨刀固定在砧座上，又能讓刨刀繞著圓頸螺栓的圓頸轉(zhuǎn)動(dòng)，同樣用圓頸螺栓穿在刨刀上的滑槽中再將圓頸螺栓旋入另一個(gè)砧座螺栓孔，這樣刨刀在砧座上就能上下開合而不會(huì)左右搖擺。將待切片物放在站座上，一手握住刨刀柄向上抬打開刨刀，一手扶住待切物末端將它推向并抵觸到刨刀擋板，向下壓刨刀柄就完成一次切片過程，切成的片從刨刀和擋板間上方滑出來，不會(huì)影響到再次打開刨刀，這樣就能連貫地將待切物切成切片。本實(shí)用新型的有益效果是，我們?cè)谇衅瑫r(shí)手中的刀能很好的掌控，不需要將扶持待切物的手指貼近切刀ロ，能很方便地調(diào)節(jié)切片的厚度，使所切出的切片厚薄均勻，還不失廚房內(nèi)將瓜果蔬菜切成片的樂趣。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)ー步說明。


圖1，是刨刀結(jié)構(gòu)圖。[0008]圖2，是閉合狀態(tài)下的切片砧刀組合結(jié)構(gòu)圖。圖3，是開啟狀態(tài)下的切片砧刀結(jié)構(gòu)圖。圖中1，刨刀片；2，擋板；3，固腳螺栓；4，擋板腳；5，砧座螺栓孔；6，砧座；7，刨刀柄；8，穿腳孔；9，弧形滑槽；10，圓頸螺栓；11，刀片軸孔；12，刀刃；13，固腳螺栓孔。
具體實(shí)施方式
在
圖1，中，擋板⑵在刨刀刀刃(12)的下方，擋板⑵上邊沿略低于刨刀刀刃，以便于切片從刨刀片(I)和擋板⑵間滑出來，擋板⑵與擋板腳⑷之間成90度角 垂直，擋板腳⑷穿在穿腳孔⑶中，刀背上方有固腳螺栓孔(13)垂直連通著穿腳孔(8)，固腳螺栓(3)通過固腳螺栓孔(13)將擋板腳(4)固定住。刨刀柄(7) —端刀刃(12)下方連著以刀片軸孔為圓心的弧形滑槽(9)，刨刀另一端有ー個(gè)刀片軸孔(11)。在圖2所示實(shí)施例中，刨刀安裝在砧座(6) —端的側(cè)面，砧座(6)的厚度和刨刀的寬度相當(dāng)，砧座(6)和擋板⑵分別在刨刀片⑴的兩側(cè)。圓頸螺栓(10)穿過刀片圓孔(11)旋入砧座螺栓孔(5)中，既能將刨刀固定在砧座(6)上，又能讓刨刀繞著圓頸螺栓
(10)的圓項(xiàng)轉(zhuǎn)動(dòng)，同樣運(yùn)用圓頸螺栓(10)穿過刨刀片(I)上的滑槽(9)將圓頸螺栓(10)旋入另一個(gè)砧座螺栓孔(5)，這樣刨刀在砧座(6)上就能上下開合而不會(huì)左右搖擺。圖3中，是向上抬起刀柄(7)開啟狀態(tài)下的切片砧刀。將待切物放在砧座(6)上，一手握住刨刀柄(7)，一手扶住待切物的末端將它推向井抵觸到刨刀擋板(2)，向下壓刨刀柄(7)就完成一次切片過程，切成的片從刨刀片(I)和擋板(2)間上方滑出來，不會(huì)影響到再次打開刨刀，這樣就能連貫地將待切物切成厚薄均勻的切狀。
權(quán)利要求1.一種切片砧刀，是由砧座，刨刀片，擋板組成，其特征是刨刀片和擋板組成刨刀，用圓頸螺栓將刨刀刀背向上安裝在砧座一端的側(cè)面，砧座的厚度與刨刀的寬度相當(dāng)，砧座和擋板分別在刨刀片的兩側(cè)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的切片砧刀，其特征是擋板主體在刨刀片刀刃的下方且略低于刀刃，擋板與擋板腳成90度角垂直，刨刀片上有擋板腳穿過的穿腳孔，固腳螺栓孔在刨刀片的刀背上方且垂直連通穿腳孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的切片砧刀，其特征是刨刀片上連著的以刀片軸孔為圓心的弧形滑槽在刨刀柄一端的刀刃一側(cè)，刨刀片另一端有一個(gè)刀片軸孔。
專利摘要一種家庭廚房用來將瓜果蔬菜切成片的切片砧刀。它是由砧座(6)和刨刀組成，刨刀由刨刀片(1)和擋板(2)組成；刨刀安裝在砧座(6)一端的側(cè)面，砧座(6)和擋板(2)分別在刨刀片(1)的兩側(cè)；圓頸螺栓(10)穿在刀片軸孔(11)中并旋入砧座螺栓孔(5)，同樣用圓頸螺栓(10)穿在弧形滑槽(9)中并將圓頸螺栓(10)旋入另一個(gè)砧座螺栓孔(5)。用本實(shí)用新型，不需要多高的切菜技巧就能將瓜果蔬菜切成想要的厚度，切出的切片厚薄均勻，更不需要將扶菜的手指貼近刀口，而且增加了我們?cè)趶N房切菜的樂趣。
文檔編號(hào)B26D5/10GK202399305SQ20112047256
公開日2012年8月29日 申請(qǐng)日期2011年11月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月24日
發(fā)明者卞海兵 申請(qǐng)人:卞海兵