專利名稱：一種抗菌不銹鋼刀具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及刀具，尤其涉及切削食物用的刀具。
背景技術(shù)：
日常生活中的廚房用刀具，如菜刀、水果刀等，是為了滿足人們切削食物的要求。刀具的衛(wèi)生與否直接影響其切割食物的衛(wèi)生與否，因此對切割食物用的刀具衛(wèi)生要求較高。通常對刀具的清潔僅限于使 用后的洗滌，但ー些微生物細(xì)菌。如極易滋生在刀具表面的大腸桿菌等，對人體危害較大，但需要一定的非常規(guī)條件(如藥物作用一段時間、持續(xù)高溫等)才能將其殺滅。因此，從刀具的材料上進(jìn)行改迸，使其具有抗菌自潔功能，對保障食物安全更有效。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種高強(qiáng)度、低成本、充分利用材料資源且具有長期廣譜抗菌性能的抗菌不銹鋼刀具。為此，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案包括刀柄和刀面，所述刀柄與刀面連接，所述刀面包括抗菌不銹鋼層和輕質(zhì)金屬層，所述刀面的外表面為抗菌不銹鋼層。在采用上述技術(shù)方案的同時，本實(shí)用新型還可采用或組合采用以下進(jìn)ー步的技術(shù)方案所述刀柄與刀面連接的一端設(shè)有連接套，所述連接套的外表面為抗菌不銹鋼層。所述輕質(zhì)金屬層為鋁板、鋁合金板、或銅板中的ー種或ー種以上。所述刀面的厚度在I. 2mm-3. 8mm之間。由于采用本實(shí)用新型的技術(shù)方案，本實(shí)用新型從人們?nèi)粘ｏ嬍成畹脑搭^進(jìn)行控制，將安全優(yōu)質(zhì)的抗菌不銹鋼材料與其他低成本高性能材料通過技術(shù)性復(fù)合使刀具増加了抗菌性能，從而可以有效保障人們的飲食安全。將抗菌不銹鋼材料與其他低成本高性能材料通過技術(shù)性復(fù)合可以提高抗菌不銹鋼材料的強(qiáng)度和可加工性能，擴(kuò)大抗菌不銹鋼材料的應(yīng)用范圍，如將其用液壓加工成型后，表面經(jīng)拋光或亞光處理，可加工成餐具使用，操作簡單使用方便。本實(shí)用新型不僅具有強(qiáng)度高和長期光譜抗菌的優(yōu)異性能，而且還能節(jié)約能源，減少洗滌過程中刀具的磨損，并且刀具不易粘，不易變形。

圖I為本實(shí)用新型的抗菌不銹鋼層與ー種輕質(zhì)金屬層的復(fù)合材料的截面示意圖。圖2為本實(shí)用新型的抗菌不銹鋼層與ー種以上輕質(zhì)金屬層的復(fù)合材料的截面示意圖。圖3為本實(shí)用新型所提供實(shí)施例的示意圖。
具體實(shí)施方式
參照附圖1-3。[0013]本實(shí)施例為抗菌不銹鋼菜刀，是抗菌不銹鋼刀具中的ー種。本實(shí)用新型包括刀柄I和刀面2，所述刀柄I與刀面2連接，所述刀面2包括抗菌不銹鋼層3和輕質(zhì)金屬層4。刀柄I固定在刀面2的一端。刀柄I靠近刀面2的一端設(shè)有連接套8。刀面2的厚度在I. 2mm-3. 8mm之間。所述連接套8的外表面為抗菌不銹鋼層。所述刀面2的外表面為抗菌不銹鋼層3?？咕讳P鋼層3對大腸桿菌等細(xì)菌的殺滅率在99%以上，對其他細(xì)菌如白念珠菌、枯黑菌等也有顯著的殺滅作用，且抗菌不銹鋼層在毒性和人體安全性能方面完全符合國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。刀具的內(nèi)芯為輕質(zhì)金屬層4。輕質(zhì)金屬層4可以是經(jīng)過處理的1050エ業(yè)純鋁板或3003鋁合金板或エ業(yè)純銅板，也可以是抗菌不銹鋼鋼板等。所述刀面2由抗菌不銹鋼層3和單層、兩層或兩層以上的輕質(zhì)金屬層復(fù)合而成。如圖I所示，抗菌不銹鋼層3與單層輕質(zhì)金屬層4復(fù)合成抗菌不銹鋼復(fù)合板。如圖2所示，抗 菌不銹鋼層分為上層抗菌不銹鋼層5和下層抗菌不銹鋼層6，上、下兩層抗菌不銹鋼層和輕質(zhì)金屬層7復(fù)合成抗菌不銹鋼復(fù)合板。所述輕質(zhì)金屬層為鋁板、鋁合金板或銅板中的ー種的多層狀復(fù)合或ー種以上的多層狀復(fù)合。本實(shí)用新型的抗菌不銹鋼菜刀的加工過程為由抗菌不銹鋼層與輕質(zhì)金屬層符合軋制制成抗菌不銹鋼復(fù)合板，抗菌不銹鋼復(fù)合板經(jīng)液壓加工成刀面2后，外表面經(jīng)過拋光處理，刀面2外表面必須是抗菌不銹鋼層，抗菌不銹鋼層的厚度在O. 3mm-0. 8mm之間，刀面2的整體厚度在I. Omm-3. 5mm之間。連接套8的加工步驟與刀面的加工過程相同。連接套8和刀面2加工完成后，再將刀柄I通過連接套以嵌入式或者鉚接的形式與刀面2連接。
權(quán)利要求1.ー種抗菌不銹鋼刀具，包括刀柄和刀面，所述刀柄與刀面連接，其特征在干，所述刀面包括抗菌不銹鋼層和輕質(zhì)金屬層，所述刀面的外表面為抗菌不銹鋼層。
2.如權(quán)利要求I所述的的ー種抗菌不銹鋼刀具，其特征在于，所述刀柄與刀面連接的一端設(shè)有連接套，所述連接套的外表面為抗菌不銹鋼層。
3.如權(quán)利要求I所述的ー種抗菌不銹鋼刀具，其特征在于，所述輕質(zhì)金屬層為鋁板、鋁合金板、或銅板中的ー種或ー種以上。
4.如權(quán)利要求I所述的ー種抗菌不銹鋼刀具，其特征在于，所述刀面的厚度在I. 2mm-3. 8mm 之間。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種抗菌不銹鋼刀具，它包括刀柄和刀面，刀面包括抗菌不銹鋼層和輕質(zhì)金屬層，刀面的外表面為抗菌不銹鋼層。輕質(zhì)金屬層為鋁板、鋁合金板、或銅板中的一種或一種以上。刀面的厚度在1.2mm-3.8mm之間。本實(shí)用新型從人們?nèi)粘ｏ嬍成畹脑搭^進(jìn)行控制，將安全優(yōu)質(zhì)的抗菌不銹鋼材料與其他低成本高性能材料通過技術(shù)性復(fù)合使刀具增加了抗菌性能，從而可以有效保障人們的飲食安全。本實(shí)用新型不僅具有強(qiáng)度高和長期光譜抗菌的優(yōu)異性能，而且還能節(jié)約能源，減少洗滌過程中刀具的磨損，并且刀具不易粘，不易變形。
文檔編號B26B9/00GK202428456SQ20112052425
公開日2012年9月12日 申請日期2011年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月15日
發(fā)明者王士軍 申請人:王士軍