專利名稱：手工裁糖刀座的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
手工裁糖刀座技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型涉及機(jī)械類，特別涉及一種手工裁糖刀座，尤指一種裁切各種大小方便準(zhǔn)確且具有高安全性的手工裁糖刀座。
背景技術(shù)：
[0002]傳統(tǒng)以菜刀配合砧板斬切食物的方式，當(dāng)于斬切外型較為圓滑或硬度較高的食物時(shí)，不僅斬切的厚度不易控制，且因不易定位于砧板上而常會(huì)產(chǎn)生滑動(dòng)甚至飛離砧板外的意外，并因菜刀以人手握持由高處落下，其斬切準(zhǔn)度不易控制，常發(fā)生砍傷人手的危險(xiǎn)情況，不僅無(wú)法裁切出適當(dāng)厚度，同時(shí)往往因無(wú)法一次斬?cái)喽匦瓒啻螖厍?，?dǎo)致外觀缺損、破壞美觀而降低賣(mài)像。[0003]而菜刀裁切裝置包含至少一砧板、一刀座及一菜刀，而砧板具有一長(zhǎng)形凹槽，且刀座設(shè)置于砧板的長(zhǎng)形凹槽旁，并菜刀具有一刀把以及一遠(yuǎn)離該刀把的前端，而菜刀的前端樞接于刀座上，且菜刀以樞接處為中心轉(zhuǎn)動(dòng)，使菜刀的刀刃得以與砧板的長(zhǎng)形凹槽相對(duì)運(yùn)動(dòng)，但裁切食材的大小仍僅能以目測(cè)判斷，且若連續(xù)大量裁切實(shí)為疲勞且大小易變動(dòng)，而于裁切具黏性的食材時(shí)，食材易堆積在菜刀一側(cè)或長(zhǎng)形凹槽中，連續(xù)大量裁切中極為妨礙裁切，并清理不便且危險(xiǎn)，再于搬移菜刀裁切裝置時(shí)，菜刀隨時(shí)可能轉(zhuǎn)動(dòng)，其危險(xiǎn)性不容小覷。實(shí)用新型內(nèi)容[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種手工裁糖刀座，解決原有菜刀裁切裝置所存在的裁切大小僅能以目測(cè)判斷、裁切物易堆積在菜刀一側(cè)或長(zhǎng)形凹槽中及于搬移收藏時(shí)菜刀隨時(shí)可能轉(zhuǎn)動(dòng)的問(wèn)題，達(dá)到裁切各種大小方便準(zhǔn)確且具有高安全性，和預(yù)防受裁切部及其碎屑等堆積于刀具旁的實(shí)用進(jìn)步性。[0005]為達(dá)上述目的，本實(shí)用新型主要結(jié)構(gòu)包括有一裁切平臺(tái)，而裁切平臺(tái)側(cè)邊處設(shè)置有一刀座，且刀座背離裁切平臺(tái)側(cè)處的一端樞接有一刀具，并刀具于背離與刀座樞接處的端處設(shè)置有一刀柄，再刀具與刀座進(jìn)一步共同穿設(shè)至少一刀具固定件，又裁切平臺(tái)側(cè)壁鄰近刀座處設(shè)置有至少一尺寸定量架，而尺寸定量架上設(shè)有至少一刻度部，且尺寸定量架背離裁切平臺(tái)的端處滑設(shè)有一定量分割擋板，該尺寸定量架與定量分割擋板共同穿設(shè)至少一定量固定件，并尺寸定量架鄰近定量固定件之處形成至少一滑移部；當(dāng)欲切割裁切物時(shí)，先放松定量固定件且移動(dòng)定量分割擋板，使其對(duì)齊刻度部的刻度以調(diào)整欲裁切大小，且以定量固定件固定定量分割擋板，并將裁切物抵觸定量分割擋板以控制裁切處，再以刀具進(jìn)行裁切，而裁切物的受裁切部直接脫離裁切平臺(tái)，又于使用完畢后得以靠刀具固定件將刀具固定于刀座上，[0006]本實(shí)用新型具體包括:[0007]一裁切平臺(tái)；[0008]至少一尺寸定量架，該尺寸定量架設(shè)置于該裁切平臺(tái)側(cè)邊處；[0009]一定量分割擋板，該定量分割擋板滑設(shè)于該尺寸定量架背離該裁切平臺(tái)的端處；[0010]一刀座，該刀座設(shè)置于該裁切平臺(tái)鄰近該尺寸定量架的側(cè)壁處；[0011]一刀具，該刀具一端樞接于該刀座一端且背離該裁切平臺(tái)的側(cè)處。[0012]其中該尺寸定量架上設(shè)有至少一刻度部；[0013]其中該定量分割擋板與該尺寸定量架共同穿設(shè)至少一定量固定件；[0014]其中該尺寸定量架鄰近該定量固定件之處形成至少一滑移部；[0015]其中該刀具與該刀座進(jìn)一步共同穿設(shè)至少一刀具固定件；[0016]其中該刀具于背離與該刀座樞接處的端處設(shè)置有一刀柄；[0017]其中該裁切平臺(tái)為一中空殼體；[0018]其中該裁切平臺(tái)為不銹鋼材質(zhì)；[0019]其中該刀座與該刀具為不銹鋼材質(zhì)，并其表面經(jīng)烤食品級(jí)鐵弗龍?zhí)幚?。[0020]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:[0021]一、藉由尺寸定量架、刻度部、定量分割擋板及定量固定件相配合，以準(zhǔn)確控制定量分割擋板與刀具的間距，令本實(shí)用新型達(dá)到裁切各種大小方便準(zhǔn)確的實(shí)用進(jìn)步性。[0022]二、藉由刀具固定件將刀具固定于刀座上，使本實(shí)用新型于搬移收藏時(shí)刀具不會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)，達(dá)到具有高安全性的實(shí)用進(jìn)步性。[0023]三、藉由將刀具及刀座4設(shè)置于裁切平臺(tái)一側(cè)，使本實(shí)用新型具有預(yù)防受裁切部及其碎屑等堆積于刀具旁的實(shí)用安全性。[0024]四、藉由為中空殼體的裁切平臺(tái)，使本實(shí)用新型具可輕松搬移的實(shí)用便利性。[0025]五、藉由不銹鋼材質(zhì)制的裁切平臺(tái)、刀座及刀具，使本實(shí)用新型具有不會(huì)長(zhǎng)霉的衛(wèi)生進(jìn)步性。[0026]六、藉由將刀座與刀具經(jīng)烤食品級(jí)鐵弗龍?zhí)幚恚贡緦?shí)用新型具有只需以濕布擦拭即可清潔的清潔便利性。[0027]七、藉由刀柄與不銹鋼材質(zhì)制成的刀座及刀具相配合，于裁切上更為省力，且以特殊角度研磨刀具使其鋒利，使本實(shí)用新型具有可輕松連續(xù)操作的操作便利性。


[0028]圖1為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的立體透視示意圖。[0029]圖2為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的平面透視示意圖。[0030]圖3為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的定量動(dòng)作示意圖。[0031]圖4為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的抵觸動(dòng)作示意圖。[0032]圖5為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的裁切動(dòng)作示意圖。[0033]圖6為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的固定動(dòng)作示意圖。
具體實(shí)施方式
[0034]如附圖1及附圖2所示，為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的立體透視示意圖及平面透視示意圖，由圖中可清楚看出本實(shí)用新型手工裁糖刀座包括有一裁切平臺(tái)1，而裁切平臺(tái)I為一中空殼體，且裁切平臺(tái)I為不銹鋼材質(zhì)，并上述裁切平臺(tái)I僅為其中之一實(shí)施態(tài)樣，其種類、材質(zhì)不設(shè)限于此，又裁切平臺(tái)I側(cè)邊處設(shè)置有至少一尺寸定量架2，且尺寸定量架2上設(shè)有至少一刻度部21，并尺寸定量架2于刻度部21之側(cè)且背離裁切平臺(tái)I的端處滑設(shè)有一定量分割擋板3，而定量分割擋板3與尺寸定量架2共同穿設(shè)至少一定量固定件6，且尺寸定量架2鄰近定量固定件6之處形成至少一滑移部22，又裁切平臺(tái)I鄰近尺寸定量架2的側(cè)壁處設(shè)置有一刀座4，且刀座4背離裁切平臺(tái)I側(cè)處的一端樞接有一刀具5，并刀具5于背離與刀座4樞接處的端處設(shè)置有一刀柄51，再刀具5與刀座4進(jìn)一步共同穿設(shè)至少一刀具固定件7，且刀座4與刀具5為表面經(jīng)烤食品級(jí)鐵弗龍?zhí)幚淼牟讳P鋼材質(zhì)，并上述刀座4與刀具5僅為其中之一實(shí)施態(tài)樣,其材質(zhì)、處理不設(shè)限于此。[0035]如附圖1至附圖6所示，為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的立體透視示意圖、平面透視示意圖、定量動(dòng)作示意圖、抵觸動(dòng)作示意圖、裁切動(dòng)作示意圖及固定動(dòng)作示意圖，由圖中可清楚看出，當(dāng)欲使用本實(shí)用新型裁切時(shí)，先放松定量固定件6使定量分割擋板3得以移動(dòng)，且將定量分割擋板3移動(dòng)對(duì)齊刻度部21的目標(biāo)刻度以調(diào)整欲裁切的大小，并將定量固定件6緊固以避免定量分割擋板3移動(dòng)，再握持刀柄51舉起刀具5，而裁切物8藉由抵觸定量分割擋板3以控制裁切處，且握持刀柄51施力以進(jìn)行裁切，進(jìn)而控制受裁切部81的大小，并裁切后受裁切部81直接與裁切平臺(tái)I分離，又于使用完畢后以刀具固定件7將刀具5固定于刀座4上。
權(quán)利要求1.一種手工裁糖刀座，其特征在于包括: 一裁切平臺(tái)； 至少一尺寸定量架，該尺寸定量架設(shè)置于該裁切平臺(tái)側(cè)邊處； 一定量分割擋板，該定量分割擋板滑設(shè)于該尺寸定量架背離該裁切平臺(tái)的端處； 一刀座，該刀座設(shè)置于該裁切平臺(tái)鄰近該尺寸定量架的側(cè)壁處； 一刀具，該刀具一端樞接于該刀座一端且背離該裁切平臺(tái)的側(cè)處。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手工裁糖刀座，其特征在于:其中該尺寸定量架上設(shè)有至少一刻度部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手工裁糖刀座，其特征在于:其中該定量分割擋板與該尺寸定量架共同穿設(shè)至少一定量固定件。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的手工裁糖刀座，其特征在于:其中該尺寸定量架鄰近該定量固定件之處形成至少一滑移部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手工裁糖刀座，其特征在于:其中該刀具與該刀座進(jìn)一步共同穿設(shè)至少一刀具固定件。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手工裁糖刀座，其特征在于:其中該刀具于背離與該刀座樞接處的端處設(shè)置有一刀柄。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手工裁糖刀座，其特征在于:其中該裁切平臺(tái)為一中空殼體。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手工裁糖刀座，其特征在于:其中該裁切平臺(tái)為不銹鋼材質(zhì)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手工裁糖刀座，其特征在于:其中該刀座與該刀具為不銹鋼材質(zhì)，并其表面經(jīng)鐵弗龍?zhí)幚怼?br> 專利摘要本實(shí)用新型為有關(guān)手工裁糖刀座，屬于機(jī)械類，其包括有裁切平臺(tái)，裁切平臺(tái)側(cè)邊設(shè)有具刻度部的尺寸定量架，尺寸定量架背離裁切平臺(tái)端處滑設(shè)有定量分割擋板，又裁切平臺(tái)鄰近尺寸定量架的側(cè)壁設(shè)置有刀座，而刀座背離裁切平臺(tái)側(cè)處一端樞接有一刀具，并刀座與刀具共同穿設(shè)有刀具固定件；欲裁切時(shí)移動(dòng)定量分割擋板對(duì)齊刻度部，且將裁切物抵觸定量分割擋板以控制裁切大小，再以刀具進(jìn)行裁切，而受裁切部直接脫離裁切平臺(tái)，又使用完畢后以刀具固定件將刀具固定于刀座上，令本實(shí)用新型達(dá)到裁切各種大小方便準(zhǔn)確且具有高安全性的實(shí)用進(jìn)步性。
文檔編號(hào)B26D7/28GK202964729SQ20122059930
公開(kāi)日2013年6月5日 申請(qǐng)日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月9日
發(fā)明者陳佳美 申請(qǐng)人:陳佳美