一種彈簧鋼菜刀及其制造方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明屬于廚房用具領(lǐng)域，具體為一種彈簧鋼菜刀及其制造方法。為了解決現(xiàn)有菜刀韌性不足，容易出現(xiàn)刀刃破口或卷刃的情況，本發(fā)明提供一種由彈簧鋼制作的菜刀。使用彈簧鋼作為制作材料其質(zhì)量及壽命遠(yuǎn)比普通菜刀要好要長(zhǎng)，不必?fù)?dān)心在外力的沖擊下，刀身和刀把的連接處出現(xiàn)斷裂。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種彈簧鋼菜刀及其制造方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于廚房用具領(lǐng)域，具體為一種彈簧鋼菜刀及其制造方法。
【背景技術(shù)】
[0002]菜刀是每個(gè)家庭少不了的一種廚房用具，一般有鼓形或方塊形的刀把，方形的刀體組成。作為一種廚房用刀，主要用來(lái)切割蔬菜和肉類(lèi)，有時(shí)也用來(lái)拍打物體，如拍魚(yú)(將魚(yú)拍死)、拍蒜、拍姜等?，F(xiàn)在市面上所買(mǎi)的大部分菜刀由于刀身和刀柄連接處厚度有限，再加上菜刀的本身韌性較差，在外力的沖擊下，刀身和刀柄的連接處容易斷裂，對(duì)厚度較薄的菜刀更是如此。另外，現(xiàn)有的經(jīng)過(guò)深冷處理的刀刃，雖然硬度滿(mǎn)足要求，但其韌性不足，在切削較硬的物體時(shí)容易破口，碎裂。而一些質(zhì)量較差的菜刀往往用不了多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)卷刃、變形等問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有菜刀韌性不足，容易出現(xiàn)刀刃破口或卷刃的情況，本發(fā)明提供一種彈簧鋼材料做為刀身，加工制作的菜刀，用來(lái)解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案
一種彈簧鋼菜，其包括:刀身(I)、刀刃(2)以及刀把(3)。
[0005]其中刀身(I)下部分為刀刃(2)，刀身(I)末端有刀把(3)。
[0006]選擇刀身(I)采用彈簧鋼材料，并對(duì)其大小形狀進(jìn)行加工預(yù)留出刀把(3)位置； 對(duì)刀身(I)進(jìn)行淬火處理溫度為800-1000攝氏度保持10-20分鐘然后使其自然冷卻，
目的為了提高刀身的硬度以及耐磨性和耐蝕性。
[0007]對(duì)刀刃(2)部分進(jìn)行回火處理溫度為750-950攝氏度然后使其在水中快速冷卻，目的提高刀刃部分的韌性和塑性。
[0008]制作刀把(3)上的握手材料形狀如圖中所示，把制作好的刀把材料安裝到刀身
(I)預(yù)留的刀把(3)的位置。
[0009]本發(fā)明的有益效果
1、由于使用彈簧鋼作為制作材料，并且進(jìn)行了淬火處理刀身的硬度以及耐磨度較之普通的菜刀有著較大的區(qū)別，其質(zhì)量及壽命遠(yuǎn)比普通菜刀要好要長(zhǎng)。
[0010]2、由于在制作時(shí)刀把和刀身是一體的，在拍打物體，如拍魚(yú)(將魚(yú)拍死)、拍蒜、拍姜等物品時(shí)，不必?fù)?dān)心在外力的沖擊下，刀身和刀把的連接處出現(xiàn)斷裂。
[0011]3、由于在制作時(shí)在刀刃部分進(jìn)行了回火處理，提高了刀刃部分的韌性和塑性，避免了刀刃出現(xiàn)破口或卷刃的情況。
[0012]4、刀把的波浪狀能夠在握刀時(shí)能夠更好地用力。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本發(fā)明的示意圖。【具體實(shí)施方式】
[0014]刀身(I)采用彈簧鋼材料，并對(duì)其大小形狀進(jìn)行加工預(yù)留出刀把(3)位置。
[0015]對(duì)刀身(I)進(jìn)行淬火處理溫度為800-1000攝氏度保持10_20分鐘然后使其自然冷卻，目的為了提高刀身的硬度以及耐磨性和耐蝕性。
[0016]對(duì)刀刃(2)部分進(jìn)行回火處理溫度為750-950攝氏度然后使其在水中快速冷卻，目的提高刀刃部分的韌性和塑性。
[0017]制作刀把(3)上的握手材料形狀如圖中所示，把制作好的刀把材料安裝到刀身
(I)預(yù)留的刀把(3)的位置。
[0018]刀身材料的厚度優(yōu)選為0.2-0.25cm，對(duì)刀身進(jìn)行淬火處理時(shí)溫度為900°最佳冷卻時(shí)在空氣中自然冷卻，對(duì)刀刃部分進(jìn)行回火處理時(shí)溫度為850°最佳，刀把的材料優(yōu)選為木質(zhì)如圖所示為波浪形用鉚釘固定在刀身預(yù)留的刀把的位置。
【權(quán)利要求】
1.一種彈簧鋼菜刀，其包括:刀身(I)、刀刃(2)、刀把(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種彈簧鋼菜刀，其特征在于，刀身(I)采用彈簧鋼材料制作。
3.一種彈簧鋼菜刀的制造方法，其特征在于，對(duì)刀身(I)進(jìn)行淬火處理，溫度為800-1000攝氏度，保持10-20分鐘，使其自然冷卻，以提高刀身的硬度以及耐磨性和耐蝕性，刀刃(2)進(jìn)行回火處理溫度為750-950攝氏度，然后使其在水中快速冷卻，提高刀刃部分的韌性和可塑性。
【文檔編號(hào)】B25G1/10GK103522307SQ201310234749
【公開(kāi)日】2014年1月22日 申請(qǐng)日期:2013年6月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月14日
【發(fā)明者】連新蘭 申請(qǐng)人:連新蘭