禽類帶骨一次切塊的制造方法
【專利摘要】禽類帶骨一次切塊機(jī)，涉及食品加工機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】，主要由動(dòng)力機(jī)構(gòu)和切塊機(jī)構(gòu)組成，動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括行程導(dǎo)柱、固定板和液壓缸(或氣缸、由電機(jī)帶動(dòng)渦輪蝸桿、由電機(jī)帶動(dòng)絲桿升降機(jī)、由電機(jī)帶動(dòng)曲柄滑塊機(jī)構(gòu)、由電機(jī)帶動(dòng)凸輪機(jī)構(gòu)等)，切塊機(jī)構(gòu)包括座板、若干個(gè)夾塊、若干個(gè)平刀、若干個(gè)缺口刀和底板，平刀設(shè)置在夾塊之間并通過(guò)長(zhǎng)螺桿穿過(guò)夾塊的螺桿孔進(jìn)行連接夾緊，缺口刀設(shè)置在外側(cè)夾塊底部的刀槽內(nèi)，并由側(cè)擠塊側(cè)向擠緊，使缺口刀與平刀形成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)。本發(fā)明裝置設(shè)計(jì)合理，使用方便，實(shí)現(xiàn)了整只禽類帶骨一次切塊成型，大大減少了禽類加工人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了禽類食品切塊效率和質(zhì)量，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、加工成本低、操作安全的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】禽類帶骨一次切塊機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種禽類帶骨一次切塊機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)肉制品的需求也越來(lái)越大，對(duì)肉制品的要求也越來(lái)越高，尤其是在燒烤或食品加工時(shí)，需要大量的不同大小的肉塊，目前豬牛羊肉切塊、切片早已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，但是對(duì)于禽類食品，只能用刀具徒手切制肉塊，既麻煩又費(fèi)時(shí)費(fèi)力，目前的禽類碎肉設(shè)備主要有切肉機(jī)和絞肉機(jī)，其只能對(duì)不帶骨頭的肉類切片或絞成肉絲，不能將其加工成不同大小的肉塊，，所以市場(chǎng)急需雞鴨等禽類帶骨一次切塊機(jī)，現(xiàn)在市場(chǎng)雖有帶骨切塊機(jī)，但都多次切割，操作繁瑣，且價(jià)格昂貴，不適用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種可一次切塊成型的禽類帶骨一次切塊機(jī)。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:
[0005]一種禽類帶骨一次切塊機(jī)，主要由動(dòng)力機(jī)構(gòu)和切塊機(jī)構(gòu)組成,動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括行程導(dǎo)柱、固定板和液壓氣缸，切塊機(jī)構(gòu)包括座板、若干個(gè)夾塊、若干個(gè)平刀、若干個(gè)缺口刀和底板，液壓氣缸固定在固定板上，固定板固定在行程導(dǎo)柱的頂部；夾塊為長(zhǎng)方塊結(jié)構(gòu)，夾塊頂部設(shè)置一行螺絲孔，夾塊正面兩端分別設(shè)置一個(gè)螺桿孔，夾塊底部設(shè)置若干刀槽，平刀設(shè)置在夾塊之間并通過(guò)長(zhǎng)螺桿穿過(guò)夾塊的螺桿孔進(jìn)行連接夾緊，缺口刀設(shè)置在外側(cè)夾塊底部的刀槽內(nèi)，并由側(cè)擠塊側(cè)向擠緊，使缺口刀與平刀形成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，座板通過(guò)螺絲與夾塊進(jìn)行固定連接，然后座板固定在行程導(dǎo)柱上，底板固定在行程導(dǎo)柱底部，底板上設(shè)置一個(gè)軟墊板。
[0006]上述座板上相應(yīng)于夾塊的螺絲孔，設(shè)置若干螺絲孔；座板通過(guò)固定孔固定在行程導(dǎo)柱上。
[0007]上述軟墊板相應(yīng)于缺口刀與平刀形成的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，設(shè)置網(wǎng)格分布的刀槽。
[0008]本發(fā)明裝置的工作原理是:通過(guò)長(zhǎng)螺桿將多個(gè)依次間隔排列的夾塊與平刀連接并夾緊，將缺口刀間隔排列在夾塊的刀槽上，并由側(cè)擠塊側(cè)向擠緊，使缺口刀與平刀形成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，將排列好的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)刀具通過(guò)螺絲固定在座板上，當(dāng)上緊螺絲時(shí)由于側(cè)擠塊側(cè)向擠緊作用，使切塊機(jī)構(gòu)更牢固，然后將禽類整只放在底板的軟墊板上，網(wǎng)格結(jié)構(gòu)刀具隨座板在液壓氣缸作用下沿著行程導(dǎo)柱快速下壓，就將禽類帶骨一次切成與網(wǎng)格同樣大小的塊。為了使刀具的刃部能長(zhǎng)期使用不變鈍，軟墊板設(shè)置網(wǎng)格分布的刀槽，每次刀都切在軟墊板的相應(yīng)刀槽內(nèi)，這樣避免了刀刃快速變鈍，延長(zhǎng)了使用壽命。
[0009]本發(fā)明裝置設(shè)計(jì)合理，使用方便，實(shí)現(xiàn)了整只禽類帶骨一次切塊成型，大大減少了禽類加工人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了禽類食品切塊效率和質(zhì)量，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、加工成本低、操作安全的優(yōu)點(diǎn)?！緦＠綀D】

【附圖說(shuō)明】
[0010]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。
[0011]圖1是本發(fā)明裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2是本發(fā)明裝置切塊機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖3是本發(fā)明裝置夾塊的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖4是本發(fā)明裝置座板的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖5是本發(fā)明裝置軟墊板的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖中I行程導(dǎo)柱、2固定板、3液壓氣缸、4座板、5夾塊、6長(zhǎng)螺桿、7平刀、8缺口刀、9側(cè)擠塊、10底板、11軟墊板、12螺絲、41螺絲孔、42固定孔、51螺絲孔、52螺桿孔、53刀槽、101刀槽。
【具體實(shí)施方式】
[0017]如圖1、圖2、圖3、圖4和圖5所示，一種禽類帶骨一次切塊機(jī)，主要由動(dòng)力機(jī)構(gòu)和切塊機(jī)構(gòu)組成，動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括四根行程導(dǎo)柱1、固定板2和液壓氣缸3，切塊機(jī)構(gòu)包括座板4、若干個(gè)夾塊5、若干個(gè)平刀7、若干個(gè)缺口刀8和底板10,液壓氣缸3固定在固定板2上，固定板2固定在行程導(dǎo)柱I的頂部；夾塊5為長(zhǎng)方塊結(jié)構(gòu)，夾塊5頂部設(shè)置一行螺絲孔51，夾塊5正面兩端分別設(shè)置一個(gè)螺桿孔52，夾塊5底部設(shè)置若干刀槽53，平刀7設(shè)置在夾塊5之間并通過(guò)長(zhǎng)螺桿6穿過(guò)夾塊5的螺桿孔52進(jìn)行連接夾緊，缺口刀8設(shè)置在外側(cè)夾塊5底部的刀槽53內(nèi)，并由側(cè)擠塊9側(cè)向擠緊，使缺口刀8與平刀7形成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，座板4相應(yīng)于夾塊5的螺絲孔51設(shè)置若干螺絲孔41，通過(guò)螺絲12與夾塊5進(jìn)行固定連接，然后座板4通過(guò)固定孔42固定在行程導(dǎo)柱I上，底板10固定在行程導(dǎo)柱I底部，底板10上設(shè)置一個(gè)軟墊板11，軟墊板11相應(yīng)于缺口刀8與平刀7形成的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，設(shè)置網(wǎng)格分布的刀槽101。
[0018]本發(fā)明裝置的工作原理是:通過(guò)長(zhǎng)螺桿6將多個(gè)依次間隔排列的夾塊5與平刀7連接并夾緊，將缺口刀8間隔排列在夾塊5的刀槽53上，并由側(cè)擠塊9側(cè)向擠緊，使缺口刀8與平刀7形成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，將排列好的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)刀具通過(guò)螺絲12固定在座板4上，當(dāng)上緊螺絲時(shí)由于側(cè)擠塊9側(cè)向擠緊作用，使切塊機(jī)構(gòu)更牢固，然后將禽類整只放在底板10的軟墊板11上，網(wǎng)格結(jié)構(gòu)刀具隨座板4在液壓氣缸3作用下沿著行程導(dǎo)柱I快速下壓，就將禽類帶骨一次切成與網(wǎng)格同樣大小的塊。為了使刀具的刃部能長(zhǎng)期使用不變鈍，軟墊板11設(shè)置網(wǎng)格分布的刀槽101，每次刀都切在軟墊板11的相應(yīng)刀槽101內(nèi)，這樣避免了刀刃快速變鈍，延長(zhǎng)了使用壽命。
【權(quán)利要求】
1.一種禽類帶骨一次切塊機(jī)，其特征是主要由動(dòng)力機(jī)構(gòu)和切塊機(jī)構(gòu)組成，動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括行程導(dǎo)柱、固定板和液壓氣缸，切塊機(jī)構(gòu)包括座板、若干個(gè)夾塊、若干個(gè)平刀、若干個(gè)缺口刀和底板，液壓氣缸固定在固定板上，固定板固定在行程導(dǎo)柱的頂部；夾塊為長(zhǎng)方塊結(jié)構(gòu)，夾塊頂部設(shè)置一行螺絲孔，夾塊正面兩端分別設(shè)置一個(gè)螺桿孔，夾塊底部設(shè)置若干刀槽，平刀設(shè)置在夾塊之間并通過(guò)長(zhǎng)螺桿穿過(guò)夾塊的螺桿孔進(jìn)行連接夾緊，缺口刀設(shè)置在外側(cè)夾塊底部的刀槽內(nèi)，并由側(cè)擠塊側(cè)向擠緊，使缺口刀與平刀形成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，座板通過(guò)螺絲與夾塊進(jìn)行固定連接，然后座板固定在行程導(dǎo)柱上，底板固定在行程導(dǎo)柱底部，底板上設(shè)置一個(gè)軟墊板。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的禽類帶骨一次切塊機(jī)，其特征是座板上相應(yīng)于夾塊的螺絲孔，設(shè)置若干螺絲孔；座板通過(guò)固定孔固定在行程導(dǎo)柱上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的禽類帶骨一次切塊機(jī)，其特征是軟墊板相應(yīng)于缺口刀與平刀形成的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，設(shè)置網(wǎng)格分布的刀槽。
【文檔編號(hào)】B26D3/18GK103704313SQ201310669358
【公開日】2014年4月9日 申請(qǐng)日期:2013年11月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月29日
【發(fā)明者】鄭保君, 趙輝穎 申請(qǐng)人:鄭保君