便捷式活刃菜刀的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種便捷式活刃菜刀，包括刀體、下邊沿制成刃口的刀片，以及固定在刀體一側(cè)的刀柄，所述刀體的下部為先水平折彎再向下豎直延伸的連接部，所述刀片可拆式連接于所述連接部的內(nèi)側(cè)面上。本實用新型在使用過程中出現(xiàn)卷刃和破刃現(xiàn)象時可更換新刀片繼續(xù)使用，省去磨刀環(huán)節(jié)節(jié)省時間和人力，刀片靈活更換也使得菜刀的刀體得到重復使用，杜絕了以往因刀刃破將整個菜刀廢棄所造成的原料浪費，使用者可以單獨購買刀片備用，節(jié)省日常開支。
【專利說明】便捷式活刃菜刀
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及廚房用具領(lǐng)域，具體涉及一種便捷式活刃菜刀。
【背景技術(shù)】
[0002]菜刀是家庭生活中必備的廚具，由于使用率高常常會出現(xiàn)卷刃、破刃現(xiàn)象，因為現(xiàn)有菜刀的刀身和刀刃是一體式結(jié)構(gòu)，所以磨刀成為解決卷刃和破刃的唯一方法，而磨刀不僅需要專用的工具還費時費力，給刀具的日常使用帶來極大不便；再者當破刃面積大到無法正常使用時因為菜刀的非刀刃部分不能作為其他用途菜刀整體就成為廢品，眾所周知菜刀刀身的面積遠遠大于刀刃，單單因為刀刃破損將整個菜刀丟棄不僅造成原料的極大浪費，也增加了家庭的使用成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種便捷式活刃菜刀，在刀刃破損無法使用時只需要更換刀刃便能繼續(xù)使用，減少原料浪費和家庭的使用成本。
[0004]本實用新型通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):
[0005]便捷式活刃菜刀，包括刀體、下邊沿制成刃口的刀片，以及固定在刀體一端的刀柄，所述刀體的下部為先水平折彎再向下豎直延伸的連接部，所述刀片裝拆式連接于所述連接部。
[0006]本實用新型進一步的改進方案是，所述刀片上端面的厚度與所述連接部水平折彎的長度相同，所述刀片的高度大于所述連接部向下豎直延伸的長度。
[0007]本實用新型更進一步的改進方案是，所述刀片通過沉頭螺釘與所述連接部配合連接，與所述沉頭螺釘配合使用的螺母外端面為封閉的平面，所述沉頭螺釘、所述螺母的外端面上均開設有對稱的拆卸槽。
[0008]本實用新型更進一步的改進方案是，與所述沉頭螺釘配合的沉頭孔開設在所述刀片上，所述螺母的連接端嵌入所述連接部開設的階梯孔內(nèi)。
[0009]本實用新型更進一步的改進方案是，所述連接部上設有假刃，所述假刃為開設在所述連接部下邊沿的刃口，所述假刃與所述刀片的刃口平行，所述螺母的外端面位于所述假刃所在平面的內(nèi)側(cè)。
[0010]本實用新型更進一步的改進方案是，所述假刃上沿長度方向等距離間隔開設有氣槽。
[0011]本實用新型更進一步的改進方案是，所述刀柄為末端設有開口的內(nèi)空結(jié)構(gòu)，所述的開口上螺紋連接有尾蓋，所述刀柄內(nèi)設有儲藏匣。
[0012]本實用新型更進一步的改進方案是，所述尾蓋的內(nèi)端面上固定有彈簧。
[0013]本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點:
[0014]一、本實用新型在使用過程中出現(xiàn)卷刃和破刃現(xiàn)象時可更換新刀片繼續(xù)使用，省去磨刀環(huán)節(jié)節(jié)省時間和人力，刀片靈活更換也使得菜刀的刀體得到重復使用，杜絕了以往因刀刃破將整個菜刀廢棄所造成的原料浪費，使用者可以單獨購買刀片備用，節(jié)省日常開支。
[0015]二、本實用新型的連接部下邊沿制成假刃且在假刃上分布有氣槽，在菜刀切剁食材時能夠防止食材沾到刀體上，方便日常的使用。
[0016]三、本實用新型刀柄內(nèi)還帶有儲藏匣，能夠收納備用的小零件，在有需求時能夠及時取出使用，刀柄的尾蓋上還設有彈簧，保證菜刀在使用時儲藏匣不與刀柄發(fā)生碰撞產(chǎn)生噪聲。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1為本實用新型前視示意圖。
[0018]圖2為本實用新型后視示意圖。
[0019]圖3為圖1中A-A剖視示意圖。
【具體實施方式】
[0020]如圖1、2所示的便捷式活刃菜刀，包括刀體1、下邊沿制成刃口的刀片2，以及固定在刀體I 一側(cè)的刀柄3，其中刀體I的下部為先水平折彎再向下豎直延伸的連接部11，刀片2螺接在所述連接部11的內(nèi)側(cè)面上。
[0021]其中，所述刀片2上端面的厚度與所述連接部11水平折彎的長度相同，刀片2嵌在折彎的缺口內(nèi)，連接后的刀片2和刀體I的非折彎面位于同一平面，刀片2的高度大于所述連接部11向下豎直延伸的長度，刀片的刃口在下方便切剁食材。
[0022]本實施例中，刀片2通過沉頭螺釘4與連接部11配合連接，與沉頭螺釘4配合使用的螺母41外端面為封閉的平面，沉頭螺釘4、螺母41的外端面上均開設有兩條平行的一字槽42，方便拆卸，其中與沉頭螺釘4配合的沉頭孔是開設在刀片2上的，螺母41的連接端嵌入連接部11開設的階梯孔內(nèi)。
[0023]另外，連接部11上還設有假刃12，假刃12就是開設在連接部11下邊沿的刃口，假刃的得名相對于刀片的刃口所說的，假刃12與刀片2的刃口平行，螺母41的外端面位于假刃12所在平面的內(nèi)側(cè)，這樣食材從兩個刃口的坡面切線方向出來就不會碰到螺母，能夠保證石材的形狀不被破壞。假刃12上沿長度方向等距離間隔開設有氣槽13，消除食材和刀體接觸的真空狀態(tài)，能夠防止食材沾到刀體上。
[0024]本實用新型的菜刀的刀柄3末端為設有開口的內(nèi)空結(jié)構(gòu)，所述的開口上螺紋連接有尾蓋5，刀柄3內(nèi)設有儲藏匣6。尾蓋5的內(nèi)端面上固定有彈簧7。儲藏匣6的設置能夠收納備用的小零件，在有需求時能夠及時取出使用，尾蓋5上的彈簧壓緊儲藏匣6，保證菜刀在使用時儲藏匣不與刀柄發(fā)生碰撞產(chǎn)生噪聲。
【權(quán)利要求】
1.便捷式活刃菜刀，其特征在于:包括刀體(I)、下邊沿制成刃口的刀片(2)，以及固定在刀體(I) 一端的刀柄(3)，所述刀體(I)的下部為先水平折彎再向下豎直延伸的連接部(11)，所述刀片(2)裝拆式連接于所述連接部(11)。
2.如權(quán)利要求1所述的便捷式活刃菜刀，其特征在于:所述刀片(2)上端面的厚度與所述連接部(11)水平折彎的長度相同，所述刀片(2 )的高度大于所述連接部(11)向下豎直延伸的長度。
3.如權(quán)利要求1所述的便捷式活刃菜刀，其特征在于:所述刀片(2)通過沉頭螺釘(4)與所述連接部(11)配合連接，與所述沉頭螺釘(4)配合使用的螺母(41)外端面為封閉的平面，所述沉頭螺釘(4)、所述螺母(41)的外端面上均開設有對稱的拆卸槽(42)。
4.如權(quán)利要求3所述的便捷式活刃菜刀，其特征在于:與所述沉頭螺釘(4)配合的沉頭孔開設在所述刀片(2)上，所述螺母(41)的連接端嵌入所述連接部(11)開設的階梯孔內(nèi)。
5.如權(quán)利要求3所述的便捷式活刃菜刀，其特征在于:所述連接部(11)上設有假刃(12)，所述假刃(12)為設在所述連接部下邊沿的刃口，所述假刃與所述刀片(2)的刃口平行，所述螺母(41)的外端面位于所述假刃(12)所在平面的內(nèi)側(cè)。
6.如權(quán)利要求5所述的便捷式活刃菜刀，其特征在于:所述假刃(12)上沿長度方向等距離間隔開設有氣槽(13)。
7.如權(quán)利要求1所述的便捷式活刃菜刀，其特征在于:所述刀柄(3)為末端設有開口的內(nèi)空結(jié)構(gòu)，所述的開口上螺紋連接有尾蓋(5)，所述刀柄(3)內(nèi)部設有儲藏匣(6)。
8.如權(quán)利要求7所述的便捷式活刃菜刀，其特征在于:所述尾蓋(5)的內(nèi)端面上固定有彈簧(7)。
【文檔編號】B26B9/00GK203418546SQ201320335881
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年6月13日 優(yōu)先權(quán)日:2012年10月16日
【發(fā)明者】曹伏玉 申請人:曹伏玉