魚肉餅分割的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種海產(chǎn)品加工機(jī)械。為解決解決目前干制魚肉餅難以分割的技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種魚肉餅分割機(jī)，包括一機(jī)架，機(jī)架的頂部設(shè)有物料傳送帶，物料傳送帶兩端的傳送帶軸支撐在機(jī)架兩側(cè)的側(cè)壁上，在物料傳送帶的出料端設(shè)有一砧輥，砧輥上方設(shè)有刀軸，在刀軸的中部設(shè)有圓形刀片，機(jī)架底部設(shè)有電機(jī)，傳送帶軸及砧輥通過鏈條由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，其特征在于：所述砧輥的表面均勻設(shè)有環(huán)形刀槽，所述的環(huán)形刀槽與砧輥同心設(shè)置，所述圓形刀片的部分外緣位于環(huán)形刀槽內(nèi)。該魚肉餅分割機(jī)采用上述設(shè)置后，將魚肉餅放到物料傳送帶上可以使魚肉餅快速通過砧輥及刀軸完成切割動(dòng)作，其切割效率好，切口平整，有效減輕了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。
【專利說明】魚肉餅分割機(jī)
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種海產(chǎn)品加工機(jī)械，具體是指一種魚肉餅分割機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0003]在魚類制品的加工過程中經(jīng)常將多片加工好的魚片放到模腔中進(jìn)行拼型擠壓成型，成型以后進(jìn)行烘干形成厚度為0.2-0.8cm厚的魚肉餅，然后將干制的魚肉餅進(jìn)行切絲或切條處理。由于魚片在拼型時(shí)模腔的寬度多為2個(gè)魚身的長(zhǎng)度以便魚片尾部及頭部能夠相互交錯(cuò)進(jìn)行拼型，由此導(dǎo)致干制后的魚肉餅的寬度較寬超出切絲機(jī)或切條機(jī)的寬度，所以在切絲或切條前一般需要將魚肉餅由中間分割成兩塊，而由于干制后的魚肉餅較為堅(jiān)硬，而且魚肉具有較強(qiáng)的韌性，曾嘗試采用人工刀切、或人工剪切的方式需要付出較大的勞動(dòng)強(qiáng)度才能將魚肉餅分割，而且分割處的切口參差不齊，不但降低了生產(chǎn)效率而且對(duì)產(chǎn)品的外觀也造成較大的影響，因此迫切需要一種能夠快速對(duì)魚肉餅進(jìn)行分割的加工機(jī)械。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種魚肉餅分割機(jī)以解決目前干制魚肉餅難以分割的技術(shù)問題。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:魚肉餅分割機(jī)，包括一機(jī)架，機(jī)架的頂部設(shè)有物料傳送帶，物料傳送帶兩端的傳送帶軸支撐在機(jī)架兩側(cè)的側(cè)壁上，在物料傳送帶的出料端設(shè)有一砧輥，砧輥上方設(shè)有刀軸，在刀軸的中部設(shè)有圓形刀片，機(jī)架底部設(shè)有電機(jī)，傳送帶軸及砧輥通過鏈條由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，其特征在于:所述砧輥的表面均勻設(shè)有環(huán)形刀槽，所述的環(huán)形刀槽與砧輥同心設(shè)置，所述圓形刀片的部分外緣位于環(huán)形刀槽內(nèi)。
[0006]所述的刀軸上設(shè)有兩個(gè)擠壓輪，擠壓輪位于圓形刀片的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置，擠壓輪與砧輥之間留有空隙形成魚肉餅輸出通道。
[0007]所述刀軸高度可調(diào)。
[0008]為進(jìn)一步增加砧輥的摩擦力，所述砧輥表面設(shè)有若干條軸向凹槽。
[0009]所述的砧輥及刀軸頂部設(shè)有蓋板，蓋板的一端與機(jī)架鉸接。
[0010]所述蓋板下方的機(jī)架上設(shè)有安全開關(guān)。
[0011]該魚肉餅分割機(jī)采用上述設(shè)置后，將魚肉餅放到物料傳送帶上可以使魚肉餅快速通過砧輥及刀軸完成切割動(dòng)作，其切割效率好，切口平整，有效減輕了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]附圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]附圖2為刀軸與砧輥結(jié)合的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0015]如附圖1所示，魚肉餅分割機(jī)，包括一機(jī)架1，機(jī)架的頂部設(shè)有物料傳送帶2，物料傳送帶兩端的傳送帶軸3支撐在機(jī)架兩側(cè)的側(cè)壁上，在物料傳送帶的出料端設(shè)有一砧輥4，砧輥上方設(shè)有刀軸5，在刀軸的中部設(shè)有圓形刀片6，機(jī)架底部設(shè)有電機(jī)7，傳送帶軸及砧輥通過鏈條8由電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
[0016]如附圖2所示，砧輥4的表面均勻設(shè)有環(huán)形刀槽4-1，該環(huán)形刀槽與砧輥同心設(shè)置。
[0017]如附圖2所示，圓形刀片6的部分外緣位于環(huán)形刀槽4-1內(nèi)。
[0018]操作時(shí)，將魚肉餅放置到物料傳送帶2上，隨物料傳送帶2的傳送，魚肉餅前行，當(dāng)魚肉餅接觸到圓形刀片6后，圓形刀片6與砧輥4相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，魚肉餅被咬合到圓形刀片6與砧輥4之間，由于圓形刀片6的部分外緣位于環(huán)形刀槽4-1內(nèi)，隨砧輥4及圓形刀片6的轉(zhuǎn)動(dòng)，魚肉餅在前行的同時(shí)被分割成兩塊。
[0019]為防止魚肉餅在切割時(shí)發(fā)生扭曲，如附圖2所示，在刀軸上設(shè)有兩個(gè)擠壓輪9，擠壓輪9位于圓形刀片的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置，擠壓輪9與砧輥4之間留有空隙形成魚肉餅輸出通道10。
[0020]為保證擠壓輪9能夠擠壓到魚肉餅，同時(shí)也為調(diào)整圓形刀片外緣位于環(huán)形刀槽內(nèi)的深度，如附圖1所示，在刀軸5兩端的機(jī)架上設(shè)有調(diào)整螺釘11以調(diào)整刀軸的高度。
[0021]如附圖2所示，為進(jìn)一步增加砧輥的摩擦力，增強(qiáng)魚肉餅在砧輥上運(yùn)動(dòng)時(shí)的穩(wěn)定性，在砧輥表面設(shè)有若干條軸向凹槽4-2，該軸向凹槽4-2與環(huán)形刀槽4-1在砧棍4的表面交錯(cuò)形成網(wǎng)格狀。
[0022]如附圖1所示，為防止操作過程中雜物進(jìn)入砧輥與刀軸之間，同時(shí)也為保證操作人員的人身安全，在砧輥4及刀軸5頂部設(shè)有蓋板12，蓋板12的一端與機(jī)架I鉸接，工作時(shí)，將蓋板12蓋下以遮擋砧輥4及刀軸5，當(dāng)發(fā)生堵塞時(shí)或?qū)φ栎伡暗遁S進(jìn)行清理時(shí)，打開蓋板可方便操作。同時(shí)為進(jìn)一步增加該設(shè)備的安全性，在蓋板下方的機(jī)架上設(shè)有安全開關(guān)13，當(dāng)蓋板12打開后，安全開關(guān)13控制機(jī)器強(qiáng)制停機(jī)，只有蓋板12蓋下后，機(jī)器方可啟動(dòng)。安全開關(guān)13可采用接近開關(guān)、微動(dòng)開關(guān)或紅外線檢測(cè)開關(guān)等等。
【權(quán)利要求】
1.魚肉餅分割機(jī)，包括一機(jī)架，機(jī)架的頂部設(shè)有物料傳送帶，物料傳送帶兩端的傳送帶軸支撐在機(jī)架兩側(cè)的側(cè)壁上，在物料傳送帶的出料端設(shè)有一砧輥，砧輥上方設(shè)有刀軸，在刀軸的中部設(shè)有圓形刀片，機(jī)架底部設(shè)有電機(jī)，傳送帶軸及砧輥通過鏈條由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，其特征在于:所述砧輥的表面均勻設(shè)有環(huán)形刀槽，所述的環(huán)形刀槽與砧輥同心設(shè)置，所述圓形刀片的部分外緣位于環(huán)形刀槽內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肉餅分割機(jī)，其特征在于:所述的刀軸上設(shè)有兩個(gè)擠壓輪，擠壓輪位于圓形刀片的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置，擠壓輪與砧輥之間留有空隙形成魚肉餅輸出通道。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肉餅分割機(jī)，其特征在于:所述刀軸高度可調(diào)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肉餅分割機(jī)，其特征在于:為進(jìn)一步增加砧輥的摩擦力，所述砧輥表面設(shè)有若干條軸向凹槽。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚肉餅分割機(jī)，其特征在于:所述的砧輥及刀軸頂部設(shè)有蓋板，蓋板的一端與機(jī)架鉸接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的魚肉餅分割機(jī)，其特征在于:所述蓋板下方的機(jī)架上設(shè)有安全開關(guān)。
【文檔編號(hào)】B26D7/00GK104128947SQ201410337767
【公開日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年7月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月16日
【發(fā)明者】于建良 申請(qǐng)人:泰祥集團(tuán)技術(shù)開發(fā)有限公司