香菇切柄裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明香菇切柄裝置，操作者將待加工的香菇放置在放置板上，使得香菇的菇柄朝下放置。將放置好香菇的放置板推入殼體內，再將上方的壓板壓下，對放置板上的香菇施加一定的壓力。再操作殼體上的切刀運動，通過切刀將從放置板上的通孔處伸出的菇柄沿著放置板的下端面切掉。本發(fā)明結構簡單，通過簡單的結構設計，能夠將香菇的菇柄整齊切掉，使得剩余的長度基本相同。而且本發(fā)明操作簡單，一個人即可完成操作。操作過程安全，操作者不用直接和切刀接觸，杜絕了安全事故的發(fā)生。
【專利說明】香菇切柄裝置

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工裝置，具體涉及一種香菇切柄裝置。

【背景技術】
[0002]香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12^，有時可達20(^,幼時半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。
[0003]在工業(yè)食品加工中需要切除香菇的柄，只保留香菇的菌蓋部分。目前，在切除香菇柄的時候，需要人工手工加工。在人工切割的時候，以來切割的長度不同，造成香菇菇腿長度不一，影響品質。再者，人工加工極易疲勞，影響加工的效率和品質。而且工人因為素質的高低，會發(fā)生操作不當?shù)那闆r，容易發(fā)生安全事故。


【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種香菇切柄裝置，具有結構簡單、使用安全、切柄整齊、降低勞動強度的香菇切柄機。
[0005]為達到上述目的，本發(fā)明的技術方案是:香菇切柄裝置，包括殼體，所述殼體底部設有支腳，所述殼體的中部滑動連接有一個放置板，所述放置板上豎向開始有放置香菇的凹槽，所述凹槽的底部貫穿設有一個放置菇柄的通孔；所述殼體中位于放置板上方滑動設有一個壓板，所述壓板的上方固定有一個穿過殼體的壓柄；所述殼體中位于放置板的下方滑動連接有一個切刀，所述切刀的寬度和放置板的寬度相同，所述切刀的刀面與放置板的下端面接觸，所述切刀的刀背上固定有一個刀桿。
[0006]采用上述技術方案時，操作者將待加工的香菇放置在放置板上，使得香菇的菇柄朝下放置。將放置好香菇的放置板推入殼體內，再將上方的壓板壓下，對放置板上的香菇施加一定的壓力。再操作殼體上的切刀運動，通過切刀將從放置板上的通孔處伸出的菇柄沿著放置板的下端面切掉。本發(fā)明結構簡單，通過簡單的結構設計，能夠將香菇的菇柄整齊切掉，使得剩余的長度基本相同。而且本發(fā)明操作簡單，一個人即可完成操作。操作過程安全，操作者不用直接和切刀接觸，杜絕了安全事故的發(fā)生。
[0007]進一步，所述殼體中位于切刀的下方還滑動連接有一個收集盒，所述收集盒的側面固定有拉柄。該設置能夠通過收集盒將切掉的菇柄收集，可以作為原料進行加工使用。
[0008]進一步，所述壓柄上設有一個水平的擋板，所述擋板和殼體之間設有復位彈簧。該設置在操作完成之后，能夠將壓板回彈，方便取出放置板，進行取放香菇的操作。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]下面結合附圖和【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細的說明:
圖1是本發(fā)明香菇切柄裝置實施例的結構示意圖。

【具體實施方式】
[0010]如圖1所不，本發(fā)明香燕切柄裝置，包括殼體1，在殼體1的底部設有支腳，殼體1的中部滑動連接有一個放置板2，放置板2上豎向開始有放置香菇的凹槽21，凹槽21的底部貫穿設有一個放置菇柄的通孔；殼體1中位于放置板2上方滑動設有一個壓板3，壓板3的上方固定有一個穿過殼體的壓柄31 ；另外，壓柄31上設有一個水平的擋板32，擋板32和殼體1之間設有復位彈簧33。該設置在操作完成之后，能夠將壓板3回彈，方便取出放置板2，進行取放香菇的操作。在殼體1中位于放置板2的下方滑動連接有一個切刀4，切刀4的寬度和放置板2的寬度相同，切刀4的刀面與放置板2的下端面接觸，切刀4的刀背上固定有一個刀桿。殼體1中位于切刀4的下方還滑動連接有一個收集盒5，收集盒5的側面固定有拉柄。該設置能夠通過收集盒5將切掉的菇柄收集，可以作為原料進行加工使用。
[0011]本發(fā)明中，操作者將待加工的香菇放置在放置板2上，使得香菇的菇柄朝下放置。將放置好香菇的放置板2推入殼體1內，再將上方的壓板3壓下，對放置板2上的香菇施加一定的壓力。再操作殼體1上的切刀4運動，通過切刀4將從放置板2上的通孔處伸出的菇柄沿著放置板的下端面切掉。本發(fā)明結構簡單，通過簡單的結構設計，能夠將香菇的菇柄整齊切掉，使得剩余的長度基本相同。而且本發(fā)明操作簡單，一個人即可完成操作。操作過程安全，操作者不用直接和切刀4接觸，杜絕了安全事故的發(fā)生。
[0012]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發(fā)明構思的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。
【權利要求】
1.香菇切柄裝置，包括殼體，所述殼體底部設有支腳，其特征是，所述殼體的中部滑動連接有一個放置板，所述放置板上豎向開始有放置香菇的凹槽，所述凹槽的底部貫穿設有一個放置菇柄的通孔；所述殼體中位于放置板上方滑動設有一個壓板，所述壓板的上方固定有一個穿過殼體的壓柄；所述殼體中位于放置板的下方滑動連接有一個切刀，所述切刀的寬度和放置板的寬度相同，所述切刀的刀面與放置板的下端面接觸，所述切刀的刀背上固定有一個刀桿。
2.根據(jù)權利要求1所述的香菇切柄裝置，其特征是，所述殼體中位于切刀的下方還滑動連接有一個收集盒，所述收集盒的側面固定有拉柄。
3.根據(jù)權利要求1所述的香菇切柄裝置，其特征是，所述壓柄上設有一個水平的擋板，所述擋板和殼體之間設有復位彈簧。
【文檔編號】B26D1/04GK104400806SQ201410695313
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月27日 優(yōu)先權日:2014年11月27日
【發(fā)明者】吳云峰 申請人:重慶市永川區(qū)食用菌研究所