一種食品分切的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是一種食品分切機(jī)。一種食品分切機(jī)，其特征在于，包括：基座；輸送裝置，設(shè)于基座上，具有輸入端和輸出端，用于將食品從輸入端往輸出端輸送；分切裝置，設(shè)于基座上且位于輸送裝置的輸入端與輸出端之間，食品由輸送裝置運(yùn)輸經(jīng)過分切裝置時(shí)，被分切裝置切割出一夾縫。本實(shí)用新型采用全自動機(jī)械切割，代替純手工切割，結(jié)構(gòu)簡單、生產(chǎn)效率高、節(jié)省勞動力、節(jié)省成本、衛(wèi)生安全。
【專利說明】一種食品分切機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
:
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是一種食品分切機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]需要夾心的蛋糕面包的制作，先制出近似于半球形或橢圓的蛋糕面包體，然后以蛋糕面包體的球面為切割面，將蛋糕面包體切割成兩半或不完全切開形成夾縫，最后涂注上漿料或放入其他口感食品即可。在這個(gè)制作過程中，現(xiàn)有技術(shù)中，將蛋糕面包體切割成兩半或不完全切開一般采用人工切割，如生產(chǎn)量較大，則需要耗費(fèi)大量的勞動力，生產(chǎn)效率低，成本高，且不衛(wèi)生、存在安全隱患。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品分切機(jī)，其結(jié)構(gòu)簡單、生產(chǎn)效率高、節(jié)省勞動力、節(jié)省成本、衛(wèi)生安全。
[0004]上述目的是通過如下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0005]一種食品分切機(jī)，其特征在于，包括:基座；輸送裝置，設(shè)于基座上，具有輸入端和輸出端，用于將食品從輸入端往輸出端輸送；分切裝置，設(shè)于基座上且位于輸送裝置的輸入端與輸出端之間，食品由輸送裝置運(yùn)輸經(jīng)過分切裝置時(shí)，被分切裝置切割出一夾縫。
[0006]以上技術(shù)方案可通過以下措施作進(jìn)一步改進(jìn):
[0007]該分切裝置包括樞裝在基座上的圓形切割刀片和安裝在基座內(nèi)的第一電機(jī)，第一電機(jī)帶動圓形切割刀片旋轉(zhuǎn)，輸送裝置包括輸送帶，圓形切割刀片位于輸送帶的上方，且圓形切割刀片的最低點(diǎn)到輸送帶的距離大于O。
[0008]該分切裝置還包括兩支架和一轉(zhuǎn)軸，各支架的下端與基座連接，其中一個(gè)支架位于輸送帶的一側(cè)，另一個(gè)支架位于輸送帶的另一側(cè)，各支架的上端高于輸送帶，轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地架設(shè)在兩支架的上端之間，圓形切割刀片安裝在轉(zhuǎn)軸上，第一電機(jī)的輸出端與轉(zhuǎn)軸之間設(shè)有第一傳動機(jī)構(gòu)，第一電機(jī)通過第一傳動機(jī)構(gòu)帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動而使圓形切割刀片旋轉(zhuǎn)。兩支架與轉(zhuǎn)軸組成一龍門架狀。
[0009]上述各支架的下端設(shè)有條狀滑槽，滑槽的長度方向垂直于輸送帶，各滑槽穿有旋入基座中的鎖緊螺釘，旋動鎖緊螺釘以松開或者鎖緊該支架，通過滑動支架以調(diào)節(jié)圓形切害I]刀片的最低點(diǎn)到輸送帶的距離。
[0010]上述兩支架和轉(zhuǎn)軸的外圍設(shè)有一防護(hù)罩。
[0011]上述基座上、于輸送帶的上方設(shè)有兩導(dǎo)向板，兩導(dǎo)向板沿輸送裝置的輸送方向?qū)ΨQ布置，兩導(dǎo)向板位于輸送裝置的輸入端至圓形切割刀片之間，兩導(dǎo)向板之間形成入口大、出口小的喇叭狀通道，通道的入口指向輸送裝置的輸入端，通道的出口指向圓形切割刀片。
[0012]上述輸送裝置還包括兩滾筒、第二電機(jī)和設(shè)于其中一滾筒與第二電機(jī)的輸出軸之間的第二傳動機(jī)構(gòu)，兩滾筒間隔地樞裝在基座上，第二電機(jī)安裝在基座內(nèi)并通過第二傳動機(jī)構(gòu)帶動滾動轉(zhuǎn)動，輸送帶套裝在兩滾筒上。
[0013]以上技術(shù)方案可以下選擇一種使用，或者任意組合使用。
[0014]本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn):
[0015](I)該食品分切機(jī)采用全自動機(jī)械切割，代替純手工切割，結(jié)構(gòu)簡單、生產(chǎn)效率高、節(jié)省勞動力、節(jié)省成本、衛(wèi)生安全；
[0016](2)該分切裝置包括樞裝在基座上的圓形切割刀片和安裝在基座內(nèi)的第一電機(jī)，第一電機(jī)帶動圓形切割刀片旋轉(zhuǎn)，輸送裝置包括輸送帶，圓形切割刀片位于輸送帶的上方，且圓形切割刀片的最低點(diǎn)到輸送帶的距離大于0，其結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)施方便，零部件少，耗電量少，節(jié)省生產(chǎn)成本，且容易清理維護(hù)；
[0017](3)上述各支架的下端設(shè)有條狀滑槽，滑槽的長度方向垂直于輸送帶，各滑槽穿有旋入基座中的鎖緊螺釘，旋動鎖緊螺釘以松開或者鎖緊該支架，通過滑動支架以調(diào)節(jié)圓形切割刀片的最低點(diǎn)到輸送帶的距離，調(diào)節(jié)靈活，方便使用，容易清理維護(hù)；
[0018](4)上述基座上、于輸送帶的上方設(shè)有兩導(dǎo)向板，兩導(dǎo)向板沿輸送裝置的輸送方向?qū)ΨQ布置，兩導(dǎo)向板位于輸送裝置的輸入端至圓形切割刀片之間，兩導(dǎo)向板之間形成入口大、出口小的喇叭狀通道，通道的入口指向輸送裝置的輸入端，通道的出口指向圓形切割刀片，使夾縫位于食品的中部，分切準(zhǔn)確，降低廢品率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1和圖2為本實(shí)用新型的兩個(gè)不同角度立體示意圖；
[0020]圖3為本實(shí)用新型隱藏防護(hù)罩后的立體示意圖；
[0021]圖4為本實(shí)用新型隱藏防護(hù)罩后的俯視圖；
[0022]圖5為本實(shí)用新型隱藏防護(hù)罩和部分基座后的立體示意圖；
[0023]圖6是圖5的分解示意圖為；
[0024]圖7為本實(shí)用新型剖視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖8a為成型蛋糕體的立體示意圖；
[0026]圖Sb為成型蛋糕體經(jīng)分切裝置切割后的立體示意圖；
[0027]圖Sc為成型蛋糕體經(jīng)分切裝置切割后的俯視圖；
[0028]圖8d為圖8c的B-B剖視圖。
[0029]圖中標(biāo)記:1基座、2圓形切割刀片、3第一電機(jī)、4輸送帶、41輸入端、42輸出端、5支架、51滑槽、52鎖緊螺釘、6轉(zhuǎn)軸、7導(dǎo)向板、71入口、72出口、8滾筒、9第二電機(jī)、10防護(hù)罩、A圓形切割刀片的最低點(diǎn)、C夾縫。

【具體實(shí)施方式】
[0030]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0031]如圖1至圖7所不的一種食品分切機(jī)，包括:基座I ;輸送裝置，設(shè)于基座I上，具有輸入端41和輸出端42，用于將食品從輸入端41往輸出端42輸送；分切裝置，設(shè)于基座I上且位于輸送裝置的輸入端41與輸出端42之間，食品由輸送裝置運(yùn)輸經(jīng)過分切裝置時(shí)，被分切裝置切割出一夾縫以使食品被切割成兩半或不完全切開，夾縫位于食品的中部，如圖8d所示，夾縫從食品的頂面向下延伸且未到達(dá)食品的底面，即食品被分切裝置切割成相連的兩半(食品沒有完全切斷)，當(dāng)然夾縫也可以是完全貫通的即夾縫從食品的頂面向下延伸至食品的底面以使食品被切割成斷開的兩半。
[0032]該分切裝置包括樞裝在基座上的圓形切割刀片2和安裝在基座內(nèi)的第一電機(jī)3，第一電機(jī)3帶動圓形切割刀片2旋轉(zhuǎn)，輸送裝置包括輸送帶4，圓形切割刀片2位于輸送帶4的上方，且圓形切割刀片的最低點(diǎn)A到輸送帶的距離大于O以使夾縫從食品的頂面向下延伸且未到達(dá)食品的底面。
[0033]該分切裝置還包括兩支架5和一轉(zhuǎn)軸6，各支架5的下端與基座I連接，其中一個(gè)支架6位于輸送帶4的一側(cè),另一個(gè)支架5位于輸送帶4的另一側(cè),各支架5的上端高于輸送帶4，轉(zhuǎn)軸6可轉(zhuǎn)動地架設(shè)在兩支架5的上端之間，圓形切割刀片2安裝在轉(zhuǎn)軸6上，第一電機(jī)3的輸出端與轉(zhuǎn)軸6之間設(shè)有第一傳動機(jī)構(gòu)，第一電機(jī)3通過第一傳動機(jī)構(gòu)帶動轉(zhuǎn)軸6轉(zhuǎn)動而使圓形切割刀片2旋轉(zhuǎn)。第一傳動機(jī)構(gòu)可以是帶傳動機(jī)構(gòu)。
[0034]各支架5的下端設(shè)有條狀滑槽51，滑槽51的長度方向垂直于輸送帶4，各滑槽51穿有旋入基座I中的鎖緊螺釘52，旋動鎖緊螺釘52以松開或者鎖緊該支架5，通過滑動支架5以調(diào)節(jié)圓形切割刀片的最低點(diǎn)A到輸送帶4的距離。松開兩支架5各自的鎖緊螺釘52后，向上滑動兩支架5可以增大圓形切割刀片的最低點(diǎn)A到輸送帶4的距離，而向下滑動兩支架5可以減少圓形切割刀片的最低點(diǎn)A到輸送帶4的距離。
[0035]兩支架5和轉(zhuǎn)軸6的外圍設(shè)有一防護(hù)罩10，防護(hù)罩可以保護(hù)圓形切割刀片且避免圓形切割刀片對操作人員造成損害。
[0036]基座I上、于輸送帶4的上方設(shè)有兩導(dǎo)向板7,兩導(dǎo)向板7沿輸送裝置的輸送方向?qū)ΨQ布置，兩導(dǎo)向板7位于輸送裝置的輸入端41至圓形切割刀片2之間，兩導(dǎo)向板7之間形成入口大、出口小的喇叭狀通道，通道的入口 71指向輸送裝置的輸入端41，通道的出口72指向圓形切割刀片2，兩導(dǎo)向板7可使食品被切割的夾縫位于食品的中部，這樣使食品切割成對稱的兩半。
[0037]輸送裝置還包括兩滾筒8、第二電機(jī)9和設(shè)于其中一滾筒8與第二電機(jī)9的輸出軸之間的第二傳動機(jī)構(gòu)，兩滾筒8間隔地樞裝在基座I上，第二電機(jī)9安裝在基座I內(nèi)并通過第二傳動機(jī)構(gòu)帶動滾動8轉(zhuǎn)動，輸送帶4套裝在兩滾筒8上。第二傳動機(jī)構(gòu)可以是帶傳動機(jī)構(gòu)。
[0038]如圖8a至圖8d所示，成型的蛋糕體(如圖8a所示)經(jīng)過分切裝置后，被被分切裝置切割出一夾縫C(如圖8b至8d所示)，令蛋糕體相連的兩半以底面對折(如圖8d所示)O
【權(quán)利要求】
1.一種食品分切機(jī)，其特征在于，包括: 基座⑴; 輸送裝置，設(shè)于基座(I)上，具有輸入端(41)和輸出端(42)，用于將食品從輸入端(41)往輸出端(42)輸送； 分切裝置，設(shè)于基座(I)上且位于輸送裝置的輸入端(41)與輸出端(42)之間，食品由輸送裝置運(yùn)輸經(jīng)過分切裝置時(shí)，被分切裝置切割出一夾縫。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品分切機(jī)，其特征在于:該分切裝置包括樞裝在基座上的圓形切割刀片(2)和安裝在基座內(nèi)的第一電機(jī)(3)，第一電機(jī)(3)帶動圓形切割刀片(2)旋轉(zhuǎn)，輸送裝置包括輸送帶(4)，圓形切割刀片(2)位于輸送帶(4)的上方，且圓形切割刀片的最低點(diǎn)(A)到輸送帶的距離大于O。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種食品分切機(jī)，其特征在于:該分切裝置還包括兩支架(5)和一轉(zhuǎn)軸(6),各支架(5)的下端與基座(I)連接，其中一個(gè)支架(6)位于輸送帶(4)的一偵牝另一個(gè)支架(5)位于輸送帶(4)的另一側(cè)，各支架(5)的上端高于輸送帶(4)，轉(zhuǎn)軸(6)可轉(zhuǎn)動地架設(shè)在兩支架(5)的上端之間，圓形切割刀片(2)安裝在轉(zhuǎn)軸(6)上，第一電機(jī)(3)的輸出端與轉(zhuǎn)軸(6)之間設(shè)有第一傳動機(jī)構(gòu),第一電機(jī)(3)通過第一傳動機(jī)構(gòu)帶動轉(zhuǎn)軸(6)轉(zhuǎn)動而使圓形切割刀片(2)旋轉(zhuǎn)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食品分切機(jī)，其特征在于:各支架(5)的下端設(shè)有條狀滑槽(51)，滑槽(51)的長度方向垂直于輸送帶(4)，各滑槽(51)穿有旋入基座(I)中的鎖緊螺釘(52)，旋動鎖緊螺釘(52)以松開或者鎖緊該支架(5)，通過滑動支架(5)以調(diào)節(jié)圓形切割刀片的最低點(diǎn)㈧到輸送帶⑷的距離。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種食品分切機(jī)，其特征在于:兩支架(5)和轉(zhuǎn)軸(6)的外圍設(shè)有一防護(hù)罩(10)。
6.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述的一種食品分切機(jī)，其特征在于:基座(I)上、于輸送帶⑷的上方設(shè)有兩導(dǎo)向板(7)，兩導(dǎo)向板(7)沿輸送裝置的輸送方向?qū)ΨQ布置，兩導(dǎo)向板(7)位于輸送裝置的輸入端(41)至圓形切割刀片(2)之間，兩導(dǎo)向板(7)之間形成入口大、出口小的喇叭狀通道，通道的入口(71)指向輸送裝置的輸入端(41)，通道的出口(72)指向圓形切割刀片(2)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種食品分切機(jī)，其特征在于:輸送裝置還包括兩滾筒(8)、第二電機(jī)(9)和設(shè)于其中一滾筒(8)與第二電機(jī)(9)的輸出軸之間的第二傳動機(jī)構(gòu)，兩滾筒(8)間隔地樞裝在基座(I)上，第二電機(jī)(9)安裝在基座(I)內(nèi)并通過第二傳動機(jī)構(gòu)帶動滾動(8)轉(zhuǎn)動，輸送帶(4)套裝在兩滾筒(8)上。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食品分切機(jī)，其特征在于:第一傳動機(jī)構(gòu)是帶傳動機(jī)構(gòu)。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種食品分切機(jī)，其特征在于:第二傳動機(jī)構(gòu)是帶傳動機(jī)構(gòu)。
【文檔編號】B26D7/06GK204054138SQ201420400453
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年7月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月3日
【發(fā)明者】陳麗珠 申請人:中山市奧斯精工機(jī)械科技有限公司