新型臺式切肉的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種新型臺式切肉機，其在機架上設(shè)有電機及可沿機架前后滑動的滑板，電機通過連桿機構(gòu)驅(qū)動滑板往復(fù)運動；所述滑板的前端安設(shè)有刀片，刀片的前端設(shè)有可隨滑板移動且上下位置可調(diào)的可調(diào)托板；刀片行程區(qū)域的上方設(shè)有一肉坯固定裝置；所述的肉坯固定裝置包括限定肉坯前后位置的固定夾板、活動夾板以及推動肉坯下移的重托；滑板及可調(diào)托板的下方設(shè)有輸送帶。其結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，小巧輕便，能耗低，切肉效率高，操作方便、快捷；由于可調(diào)托板采用斜面支撐設(shè)計，可方便的調(diào)節(jié)其與滑板的高度差，實現(xiàn)肉片厚度的任意調(diào)節(jié)，保證肉片的成卷效果。
【專利說明】新型臺式切肉機

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種肉冷加工設(shè)備，尤其涉及一種新型臺式切肉機。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，用于肉類切片的臺式切肉機大都存在結(jié)構(gòu)復(fù)雜，設(shè)備笨重，運行能耗高，切肉效率低的不足。其切片厚度大都通過增減墊片的方式來調(diào)節(jié)控制，操作較為麻煩，且不能實現(xiàn)任意厚度的調(diào)節(jié)，切片厚度的不當(dāng)而直接影響肉質(zhì)成卷效果，最終影響肉卷的品相。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為克服現(xiàn)有技術(shù)不足，本實用新型提供了一種結(jié)構(gòu)簡單，輕巧便捷，切肉效率高，成卷效果好，且切片厚度可隨意調(diào)節(jié)的新型臺式切肉機。
[0004]為實現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實用新型采用以下技術(shù)方案:一種新型臺式切肉機，其在機架上設(shè)有電機及可沿機架前后滑動的滑板，電機通過連桿機構(gòu)驅(qū)動滑板往復(fù)運動；所述滑板的前端安設(shè)有刀片，刀片的前端設(shè)有可隨滑板移動且上下位置可調(diào)的可調(diào)托板；刀片行程區(qū)域的上方設(shè)有一肉坯固定裝置；所述的肉坯固定裝置包括限定肉坯前后位置的固定夾板、活動夾板以及推動肉坯下移的重托；滑板及可調(diào)托板的下方設(shè)有輸送帶。
[0005]所述的活動夾板與固定夾板通過彈簧提供夾持力，由此將肉坯夾緊，且使肉坯位于刀片行程的上方。
[0006]所述的重托一側(cè)設(shè)有豎直的供其上下滑動的導(dǎo)向桿，重托上設(shè)有提升手柄，裝卸肉坯使可通過提升手柄來提起重托。
[0007]所述的活動夾板或彈簧上設(shè)有手柄。
[0008]所述的可調(diào)托板下側(cè)面為斜面，由一斜撐板支撐，可調(diào)托板的尾端設(shè)有調(diào)節(jié)其前后位置的螺桿，可調(diào)托板前后移動時，其水平高度會相應(yīng)的發(fā)生變化，可調(diào)托板與滑板上側(cè)面的高度差即為肉片的厚度。
[0009]本實用新型具有以下有益效果:其結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，小巧輕便，能耗低，切肉效率高，操作方便、快捷；由于可調(diào)托板采用斜面支撐設(shè)計，可方便的調(diào)節(jié)其與滑板的高度差，實現(xiàn)肉片厚度的任意調(diào)節(jié)，保證肉片的成卷效果。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖中，1、機架，2、偏心輪，3、電機，4、配電箱，5、固定夾板，6、導(dǎo)向桿，7、提升手柄，8、重托，9、活動夾板，10、手柄，11、彈簧，12、可調(diào)托板，13、螺桿，14、輸送電機，15、斜撐板，16、刀片，17、滑板，18、輸送帶，19、連桿。

【具體實施方式】
[0012]參看圖1所示，機架I尾端上方設(shè)有電機3及配電箱4，電機3采用倒置安裝，輸出軸朝下，輸出軸上安裝有偏心輪2 ;機架I上設(shè)有可沿其前后滑動的滑板17，滑板17的尾端通過連桿19與偏心輪2連接，在電機3驅(qū)動下滑板17可前后往復(fù)移動；所述滑板17的前端安設(shè)有刀片16，刀片16的前端設(shè)有可隨滑板17移動且上下位置可調(diào)的可調(diào)托板12 ;所述的可調(diào)托板12下側(cè)面為斜面，由一斜撐板15支撐，斜撐板15與滑板17固定連接，可調(diào)托板12的尾端設(shè)有調(diào)節(jié)其前后位置的螺桿13，可調(diào)托板12前后移動時，其水平高度會相應(yīng)的發(fā)生變化，可調(diào)托板12與滑板17上側(cè)面的高度差即為肉片的厚度；刀片16行程區(qū)域的上方設(shè)有一肉坯固定裝置；所述的肉坯固定裝置包括限定肉坯前后位置的固定夾板5、活動夾板9以及推動肉還下移的重托8 ;固定夾板5固定于機架I上，活動夾板9與固定夾板5通過彈簧11提供夾持力，由此將肉坯夾緊，且使肉坯位于刀片16行程的上方，活動夾板9或彈簧11上設(shè)有手柄10，用于手動控制活動夾板9的位置，以便于裝卸肉坯；所述的重托8一側(cè)設(shè)有豎直的供其上下滑動的導(dǎo)向桿6，重托8上設(shè)有提升手柄7，裝卸肉坯使可通過提升手柄7來提起重托8 ;滑板17及可調(diào)托板12的下方設(shè)有輸送帶18，傳輸帶18在輸送電機14帶動下將切下的肉片傳送至機架I外。
【權(quán)利要求】
1.一種新型臺式切肉機，其特征在于:其在機架上設(shè)有電機及可沿機架前后滑動的滑板，電機通過連桿機構(gòu)驅(qū)動滑板往復(fù)運動；所述滑板的前端安設(shè)有刀片，刀片的前端設(shè)有可隨滑板移動且上下位置可調(diào)的可調(diào)托板；刀片行程區(qū)域的上方設(shè)有一肉坯固定裝置；所述的肉坯固定裝置包括限定肉坯前后位置的固定夾板、活動夾板以及推動肉坯下移的重托；滑板及可調(diào)托板的下方設(shè)有輸送帶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型臺式切肉機，其特征在于:所述的活動夾板與固定夾板通過彈簧提供夾持力，將肉坯夾緊，且使肉坯位于刀片行程的上方。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型臺式切肉機，其特征在于:所述的重托一側(cè)設(shè)有豎直的供其上下滑動的導(dǎo)向桿，重托上設(shè)有提升手柄。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型臺式切肉機，其特征在于:所述的活動夾板或彈簧上設(shè)有手柄。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型臺式切肉機，其特征在于:所述的可調(diào)托板下側(cè)面為斜面，由一斜撐板支撐，可調(diào)托板的尾端設(shè)有調(diào)節(jié)其前后位置的螺桿。
【文檔編號】B26D7/02GK204183591SQ201420621284
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年10月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月27日
【發(fā)明者】張洪濤 申請人:張洪濤