本發(fā)明專利申請(qǐng)是另一件發(fā)明名稱為“多功能烹飪制備設(shè)備和/或食物連續(xù)切割設(shè)備”的中國發(fā)明專利申請(qǐng)的分案申請(qǐng)。該原中國發(fā)明專利申請(qǐng)的申請(qǐng)?zhí)枮?01080002021.7，申請(qǐng)日為2010年3月16日，國際申請(qǐng)?zhí)枮閜ct/fr2010/050472。

本發(fā)明涉及食物切割設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域。

根據(jù)第一方面，本發(fā)明更具體地涉及用于與特別是以片形、棒形甚至丁形的順序切割相比例如以螺旋形或絲形實(shí)現(xiàn)食物連續(xù)切割的設(shè)備。

根據(jù)第二方面，本發(fā)明更具體地涉及包括多個(gè)可互換工具的多功能設(shè)備。

文獻(xiàn)us4628808公開了一種食物切割裝置，該食物切割裝置包括工具，該工具由電動(dòng)機(jī)周向驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)并具有軸向凹部，該軸向凹部包括用于螺旋切割的切割元件。該切割元件延伸到所述工具的旋轉(zhuǎn)軸線并設(shè)置有用于排出通過所述工具被切割的食物的通道。該設(shè)備允許獲得長(zhǎng)度比未切割食物的長(zhǎng)度大的帶形物。在該文獻(xiàn)中提出的該實(shí)施例的缺點(diǎn)是，通過安裝在導(dǎo)向裝置上的配重將食物保持在上部位置。所述下軸向凹部允許食物的對(duì)中，但是將該食物放置于所述設(shè)備中仍然令人厭煩。

本發(fā)明的目的是改進(jìn)上述類型的設(shè)備的工效性。

本發(fā)明的上述目的是利用這樣一種食物切割設(shè)備來實(shí)現(xiàn)的，所述食物切割設(shè)備包括機(jī)身，所述機(jī)身承載工具，所述工具由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)繞軸線做周向旋轉(zhuǎn)，所述工具具有軸向凹部，所述軸向凹部包括連續(xù)切割元件，所述連續(xù)切割元件延伸到所述軸線并設(shè)置有用于排出通過所述工具被切割的食物的通道，其特征在于，所述軸向凹部設(shè)置在用于導(dǎo)入所述食物的管道的對(duì)面。因此所述軸向凹部確保由所述管道導(dǎo)入的食物的端部對(duì)中，所述管道的內(nèi)壁確保將被推出的食物引導(dǎo)到所述管道中。該設(shè)備的使用特別簡(jiǎn)單。所述設(shè)備的結(jié)構(gòu)也很簡(jiǎn)單。所述被切割的食物可以被回收到設(shè)置在所述工具之下的容器中。所獲得的設(shè)備特別緊湊。

優(yōu)選地，所述管道屬于放置在所述機(jī)身上的蓋的一部分。作為替代，所述管道特別是能夠設(shè)置在所述機(jī)身的壁中。

還優(yōu)選地，所述設(shè)備包括推桿(poussoir)，所述推桿設(shè)置用于接合在所述管道中。這種布置允許更完全地切割接合在管道中的食物。

另外優(yōu)選地，所述推桿和所述管道具有縱向平移引導(dǎo)裝置。這種布置允許避免推桿在管道中被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。

還優(yōu)選地，所述推桿包括具有保持裝置的端部。這種布置允許避免食物由工具驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。

還優(yōu)選地，所述管道的長(zhǎng)度大于所述管道的寬度。這種布置允許將食物更好地引導(dǎo)到管道中。

根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述軸向凹部具有旋轉(zhuǎn)體的幾何形狀。

根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述軸向凹部是圓錐形。

還優(yōu)選地，所述工具安裝在所述機(jī)身的突出部中，所述突出部從所述機(jī)身的立柱延伸。

另外優(yōu)選地，所述電動(dòng)機(jī)被容納在所述立柱中。

還優(yōu)選地，所述立柱來自所述機(jī)身的底部。

還優(yōu)選地，所述工具可拆卸地安裝在工具架上，所述工具架由所述電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)繞軸線做周向旋轉(zhuǎn)。

還優(yōu)選地，還有另一工具能夠安裝在所述工具架上，所述另一工具包括順序切割元件，所述順序切割元件相對(duì)于所述軸線間隔地中斷。

另外優(yōu)選地，所述蓋包括放置在所述機(jī)身上的主體和含有所述管道的可動(dòng)部，所述可動(dòng)部可相對(duì)于所述軸線在所述管道的軸向位置和所述管道的側(cè)向位置之間活動(dòng)，在所述軸向位置，所述軸線貫穿所述管道，在所述側(cè)向位置，所述管道與所述軸向位置隔開。這種布置允許使用相同設(shè)備實(shí)施連續(xù)切割和順序切割。作為替代，所述設(shè)備特別是可包括具有軸向管道的用于連續(xù)切割的第一蓋和具有側(cè)向管道的用于順序切割的第二蓋。

另外優(yōu)選地，所述蓋的所述可動(dòng)部安裝成能夠在所述蓋的主體上旋轉(zhuǎn)。這種布置允許便于操作所述設(shè)備。

還優(yōu)選地，所述管道的側(cè)向位置設(shè)置在所述立柱和所述管道的軸向位置之間。這種布置允許在順序切割使用時(shí)限制突出部的長(zhǎng)度。

本發(fā)明的另一目的是提供一種多功能設(shè)備，該多功能設(shè)備包括多個(gè)具有不同使用配置的可互換工具。

上述目的是利用這樣一種多功能烹飪制備設(shè)備來達(dá)到的，所述多功能烹飪制備設(shè)備包括：機(jī)身，所述機(jī)身收納有工具架，所述工具架由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)繞軸線旋轉(zhuǎn)；用于安裝在所述工具架上的工具和另一工具；以及蓋，所述蓋包括放置在所述機(jī)身上的主體，其特征在于，所述蓋包括具有用于引導(dǎo)食物的管道的可動(dòng)部，所述可動(dòng)部可相對(duì)于所述軸線在所述管道的軸向位置和所述管道的側(cè)向位置之間活動(dòng)。這種布置允許以相同蓋使用適合于軸向引導(dǎo)食物的工具和適合于側(cè)向引導(dǎo)食物的另一工具。

另外優(yōu)選地，所述蓋的所述可動(dòng)部安裝成能夠在所述蓋的所述主體上旋轉(zhuǎn)。這種布置允許便于操作所述設(shè)備。

還優(yōu)選地，所述設(shè)備包括推桿，所述推桿設(shè)置用于接合在所述管道中。這種布置允許更完全地切割接合在管道中的食物。

另外優(yōu)選地，所述推桿和所述管道包括縱向平移引導(dǎo)裝置。這種布置允許避免推桿在所述管道中被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。

還優(yōu)選地，所述推桿包括具有保持裝置的端部。這種布置允許避免食物由工具驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。

還優(yōu)選地，所述管道的長(zhǎng)度大于所述管道的寬度。這種布置允許將食物更好地引導(dǎo)到管道中。

通過閱讀在附圖中所示的非限定性實(shí)施例，將更好地理解本發(fā)明，附圖包括：

圖1是根據(jù)本發(fā)明的食物切割設(shè)備的實(shí)施例的分解圖；

圖2是圖1所示的設(shè)備的機(jī)身的局部垂直剖視圖；

圖3是圖1所示的設(shè)備的機(jī)身的水平剖視圖，示出機(jī)身的下部，示意性示出所述驅(qū)動(dòng)；

圖4是圖1所示的設(shè)備的蓋的分解圖；

圖5和圖6是圖1所示的設(shè)備的工具的兩個(gè)視圖；

圖7是圖1所示的設(shè)備的局部垂直剖視圖，其中具有圖5和6所示的工具；

圖8是圖7所示的結(jié)構(gòu)中的設(shè)備的工作的示意圖；以及

圖9是圖1所示的設(shè)備的局部垂直剖視圖，其中具有圖1所示的另一工具。

圖1所示的食物切割設(shè)備包括用于容納工具2或另一工具3的機(jī)身1，蓋4以及推桿5。

蓋4形成用于導(dǎo)入食物的管道6。推桿5設(shè)置用于接合在管道6中。管道6的長(zhǎng)度大于管道6的寬度。推桿5和管道6可以包括縱向平移引導(dǎo)裝置7、8。如圖1所示，管道6具有圓截面。推桿5具有圓柱體50，在圓柱體50上安裝有罩51。推桿5的縱向平移引導(dǎo)裝置7由縱向凹槽52形成，管道6的縱向平移引導(dǎo)裝置8由內(nèi)凸起53形成。

工具2或另一工具3被周向驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。工具2或另一工具3安裝在機(jī)身1的突出部10中，突出部10從機(jī)身1的立柱11延伸。立柱11來自機(jī)身1的底部12。底部12設(shè)置在突出部10之下并設(shè)置有用于容器(圖中未示出)的收納空間13，該容器設(shè)置用于收納被切割的食物。突出部10形成環(huán)狀物，該環(huán)狀物允許由工具2或另一工具3切割的食物通過。

如圖2所示，突出部10容納環(huán)狀工具架14。工具架14具有用于收納工具2或另一工具3的肩15。工具架14具有用于與工具2或另一工具3配合工作的至少一個(gè)驅(qū)動(dòng)元件16。如圖2所示，驅(qū)動(dòng)元件16由設(shè)置在肩15上的銷形成。如圖1所示，工具2或另一工具3具有用于收納驅(qū)動(dòng)元件16的周向切除部17、18。工具架14具有上環(huán)狀壁19，上環(huán)狀壁19圍繞肩15。工具架14具有下環(huán)狀壁20，下環(huán)狀壁20延伸到肩15之下。因此，工具架14形成保護(hù)突出部10的內(nèi)部的外殼21。

工具架14可拆卸地安裝在驅(qū)動(dòng)器22上，如圖3中更好所示。驅(qū)動(dòng)器22通過傳動(dòng)裝置24連接到電動(dòng)機(jī)23，如圖3中示意性示出。因此，電動(dòng)機(jī)23驅(qū)動(dòng)工具架14繞軸線9旋轉(zhuǎn)。

因此，工具2和另一工具3可拆卸地安裝在工具架14上。工具2和另一工具3由電動(dòng)機(jī)23驅(qū)動(dòng)繞著軸線9做周向旋轉(zhuǎn)，如圖7和圖9所示，電動(dòng)機(jī)23和傳動(dòng)裝置24被示意性示出。電動(dòng)機(jī)23被收納在立柱11中。

如圖2所示，工具架14和驅(qū)動(dòng)器22安裝在來自立柱11的托板25上。外罩26覆蓋托板25。托板25和外罩26是環(huán)狀。

如圖4、圖7和圖9所示，蓋4包括放置在機(jī)身1上的主體30和含有管道6的可動(dòng)部31。可動(dòng)部31可相對(duì)于軸線9在圖7所示的管道6的軸向位置和圖9所示的管道6的側(cè)向位置之間活動(dòng)，在該軸向位置，軸線9穿過管道6，在該側(cè)向位置，管道6與軸向位置隔開。

管道6屬于放置在機(jī)身1上的蓋4的一部分，如圖7和圖9所示。

更具體地，蓋4的可動(dòng)部31被旋轉(zhuǎn)地安裝在蓋4的主體30上。管道6的側(cè)向位置設(shè)置在立柱11和管道6的軸向位置之間。

蓋4包括用于放置在機(jī)身1上的凸緣32。凸緣32屬于主體30的一部分。凸緣32放置在突出部10上。主體30具有用于收納可動(dòng)部31的開口33。根據(jù)附圖所示的實(shí)施方式，開口33是圓形。主體30具有用于收納可動(dòng)部31的周向肋35的溝槽34。周向肋35在兩個(gè)彈性舌片36處中斷，彈性舌片36用于插入到溝槽34中并確?？蓜?dòng)部31安裝在主體30中。

如圖1、圖5、圖6和圖7所示，工具2具有軸向凹部40，軸向凹部40包括連續(xù)切割元件41，該連續(xù)切割元件41延伸到軸線9并設(shè)置有用于排出通過工具2被切割的食物的通道42。軸向凹部40設(shè)置在管道6的對(duì)面，管道6用于導(dǎo)入食物。管道6設(shè)置在軸向位置。

根據(jù)圖1、圖5、圖6和圖7所示的優(yōu)選實(shí)施方式，軸向凹部40具有旋轉(zhuǎn)體(révolution)的幾何形狀。更具體地，軸向凹部40是圓錐狀。連續(xù)切割元件41是直線形。軸向凹部40由冠部43圍繞，冠部43在其周圍具有周向切除部17，周向切除部17用于驅(qū)動(dòng)工具2。將軸向凹部40與冠部43連接的壁44允許使工具2剛性化。壁44優(yōu)選地是直線并徑向設(shè)置。

切割元件41的半徑優(yōu)選地大于管道6的半徑，以確保將導(dǎo)入到管道6內(nèi)的食物完全切割。

如圖1和圖9所示，有另一工具3可以安裝在工具架14上。另一工具3包括順序切割元件60，順序切割元件60相對(duì)于軸線9間隔地中斷。管道6設(shè)置在側(cè)向位置。

如圖8所示，推桿5包括具有保持裝置55的端部54。端部54設(shè)置用于接合到管道6中。保持裝置55例如由一系列齒形成，該一系列齒設(shè)置用于與接合在管道6中的食物的端部接觸。

根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備如下所述工作和被使用。

為了實(shí)現(xiàn)食物的連續(xù)切割，使用者將工具2放置在工具架14上并將蓋4設(shè)置在機(jī)身1上，管道6在中央位置。設(shè)備因此具有圖7的位置。當(dāng)使用者啟動(dòng)設(shè)備時(shí)，電動(dòng)機(jī)23驅(qū)動(dòng)工具2旋轉(zhuǎn)。工具2的旋轉(zhuǎn)速度優(yōu)選地小于1000轉(zhuǎn)/分，并且優(yōu)選地介于50～300轉(zhuǎn)/分之間。對(duì)于工具2的約175mm的外徑，工具2的旋轉(zhuǎn)速度例如介于100～200轉(zhuǎn)/分之間。使用者將例如蔬菜或水果之類的食物放置在管道6中。然后，使用者優(yōu)選地對(duì)倚靠工具2的軸向凹部40的食物施加壓力。然后，食物由連續(xù)切割元件41切割，并且沒有破裂地通過通道42穿過工具2。因此可以獲得螺旋形的蔬菜或水果。隨后，使用者可以將其他食物放置在管道6中。

為了實(shí)現(xiàn)食物的順序切割，使用者用另一工具3替換工具2并將管道6設(shè)置在側(cè)向位置。設(shè)備因此具有圖9的位置。

因此，圖1～圖9所示的設(shè)備是一種多功能烹飪制備設(shè)備。

如果期望，上述設(shè)備可以僅設(shè)置用于連續(xù)切割。因此，設(shè)備沒有另一工具3。蓋4則可以包括相對(duì)于主體30固定的管道6。

作為變型例，設(shè)備特別是能夠包括具有軸向管道的用于連續(xù)切割的第一蓋和具有側(cè)向管道的用于順序切割的第二蓋。

作為變型例，管道6不必一定要設(shè)置在放置于機(jī)身1上的蓋內(nèi)。管道6也可特別地設(shè)置在機(jī)身1的壁內(nèi)。

根據(jù)本發(fā)明的另一方面，涉及一種多功能烹飪制備設(shè)備，該多功能烹飪制備設(shè)備包括：機(jī)身1，所述機(jī)身1收納工具架14，所述工具架2由電動(dòng)機(jī)23驅(qū)動(dòng)繞軸線9做旋轉(zhuǎn)；以及用于安裝在所述工具架14上的工具2和另一工具3，蓋4包括放置在所述機(jī)身1上的主體30以及具有用于引導(dǎo)食物的管道6的可動(dòng)部31，所述可動(dòng)部31可相對(duì)于所述軸線9在所述管道6的軸向位置和所述管道6的側(cè)向位置之間活動(dòng)，特別是如圖1、圖2、圖3、圖4、圖7和圖9所示。

圖1、圖5、圖6、圖7和圖8所示的工具2適合于食物的中央導(dǎo)入。

圖1和圖9所示的另一工具3適合于食物的側(cè)向?qū)搿?/p>

因此，相同的蓋4可以與工具2或另一工具3一起使用。

作為變型例，機(jī)身1不必一定要包括從來自底部12的立柱11延伸的突出部10。機(jī)身1特別是可以包括設(shè)置在收納電動(dòng)機(jī)23的基部上的工作容器。蓋4則可以放置在工作容器上。

作為變型例，與管道6的軸向位置一起使用的工具2不必包括與用于食物排出的通道相連的連續(xù)切割元件41。工具2特別是可以由具有研磨底部的離心籃和環(huán)狀過濾側(cè)壁形成。因此，根據(jù)本發(fā)明的多功能食物切割設(shè)備允許獲得汁和/或醬。

作為變型例，與管道6的側(cè)向位置一起使用的另一工具3不必一定要包括相對(duì)于軸線9間隔地中斷的順序切割元件60。另一工具3特別是可以包括一個(gè)或多個(gè)刀具，該刀具從套筒起配置，該套筒沿著軸線9配置，所述套筒安裝在工具架14上。因此，根據(jù)本發(fā)明的多功能食物切割設(shè)備允許獲得切碎和/或攪拌制備。另一工具3特別是可以包括安裝在工具架14上的杯或攪拌器。因此，根據(jù)本發(fā)明的多功能食物切割設(shè)備允許獲得乳化制備。

作為本發(fā)明的方面的一方或另一方的變型例，管道6的軸向位置可以觸到軸線9，不必嚴(yán)格地在軸線9上對(duì)中。換句話說，軸線9則穿過管道6而不必經(jīng)過管道6的中央。因此，管道6不必一定要具有圓柱形的幾何形狀。

作為本發(fā)明的方面的一方或另一方的變型例，工具2可以包括附加切割元件，例如橫向元件，用于實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)絲切割。

作為本發(fā)明的方面的一方或另一方的變型例，工具2可以包括多個(gè)連續(xù)切割元件41，該多個(gè)連續(xù)切割元件41從軸線9朝軸向凹部40的外周分布。

優(yōu)選地，連續(xù)切割元件41在軸向凹部40的整個(gè)高度上延伸。

如果期望，可以設(shè)置多種類型的工具2和/或另一工具3。

作為本發(fā)明的方面的一方或另一方的變型例，蓋4可以鉸接安裝在機(jī)身1上。

作為本發(fā)明的方面的一方或另一方的變型例，電動(dòng)機(jī)23不必收納在機(jī)身1中。

作為本發(fā)明的方面的一方或另一方的變型例，管道6不必安裝成相對(duì)于蓋4的主體30旋轉(zhuǎn)可動(dòng)。

作為本發(fā)明的方面的一方或另一方的變型例，管道6不必是圓形。

本發(fā)明并不限定于所述實(shí)施例，而是包括權(quán)利要求書范圍內(nèi)的多種變型。