本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，具體涉及金針菇的清理切割裝置。

背景技術(shù)：

金針菇，菌柄細(xì)長，似金針菜，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。由于金針菇具有很高的藥用食療作用，因此是我國食用菌栽培的而主要品種。金針菇主要是以鮮貨供應(yīng)市場，但是其根部容易腐爛，很難清洗，因此需要將這一部分切除后再食用?，F(xiàn)在市場上販賣的金針菇在包裝前都需要將腐爛的根部切除，方便消費(fèi)者食用。傳統(tǒng)的切割方式是通過人工切削，這種方式切割的效率低，人工的勞動強(qiáng)度大。

為解決上述問題，專利公開號為CN101396834B的中國專利，提供了一種金針菇切削機(jī)，包括機(jī)架，輸送裝置及切割裝置；機(jī)架包括輸送臺、設(shè)于輸送臺上方的固定架及設(shè)于輸送臺一側(cè)的定位擋板與刀架；輸送裝置包括設(shè)于輸送臺上的輸送帶及驅(qū)動輸送帶沿輸送臺移動的電控裝置；切割裝置包括固定于刀架上的切刀及驅(qū)動切刀旋轉(zhuǎn)的動力裝置；定位擋板與輸送臺平行設(shè)置并留有間隔，切刀置于定位擋板與輸送臺的間隔內(nèi)，固定架包括數(shù)根固定擋板，數(shù)根固定擋板置于輸送帶的上方。本方案通過定位擋板將金針菇固定住，利用切刀進(jìn)行切割，并且傳送帶能夠自動上料切割，通過上述方案切割的金針菇的切削部位整齊，包裝方便。

但是，上述方案還存在以下問題：1、金針菇切割后需要單獨(dú)對其進(jìn)行清理，非常麻煩，浪費(fèi)時(shí)間；2、并且金針菇非常的軟，通過傳送帶將金針菇運(yùn)輸?shù)角械短庍M(jìn)行切割，只對金針菇進(jìn)行上下固定，沒有對金針菇的側(cè)面進(jìn)行固定，會導(dǎo)致側(cè)面的金針菇切割不干凈；3、上述方案通過擋板固定金針菇，會使得金針菇上產(chǎn)生壓痕，從而導(dǎo)致金針菇易腐爛。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供金針菇的清理切割裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)切割后需要單獨(dú)清理、切割不干凈和切割后會產(chǎn)生壓痕導(dǎo)致金針菇易腐爛的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案，金針菇的清理切割裝置，包括運(yùn)輸機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和清洗機(jī)構(gòu)，運(yùn)輸機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤的上端設(shè)有過濾網(wǎng)，過濾網(wǎng)的下方設(shè)有污水槽；切割機(jī)構(gòu)包括固定架、渦輪和切割刀具，固定架位于轉(zhuǎn)盤的上方，固定架上轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的一端連接有渦輪，另一端連接有切割刀具；清洗機(jī)構(gòu)包括儲水桶，儲水桶位于固定架的上方，儲水桶的底部設(shè)有兩個(gè)高壓噴水頭，儲水桶的側(cè)壁設(shè)有進(jìn)水口。

本方案技術(shù)特征的效果是：通過轉(zhuǎn)盤對金針菇進(jìn)行轉(zhuǎn)動運(yùn)輸至切割的部位進(jìn)行切割；儲水桶底部的兩個(gè)高壓噴水頭能夠?qū)疳樄竭M(jìn)行固定和清洗；高壓噴水頭噴出的高速水流能夠帶動渦輪轉(zhuǎn)動，從而帶動切割刀具轉(zhuǎn)動切割；在利用水流對金針菇進(jìn)行清理的同時(shí)，又帶動切割刀具轉(zhuǎn)動，節(jié)約了能源；過濾網(wǎng)能夠?qū)⑶謇斫疳槷a(chǎn)生的垃圾過濾掉。

本方案的技術(shù)原理是：首先將金針菇放在轉(zhuǎn)盤上，使金針菇需要被切割的根部位于轉(zhuǎn)盤的外圍，打開儲水桶下方的兩個(gè)高壓噴水頭和側(cè)壁上的進(jìn)水口，高壓的水流通過高壓噴水頭流下，一個(gè)高壓噴水頭噴出的水與金針菇需要切掉的根部接觸，通過高速向下的壓力將金針菇固定，并清理金針菇上的污漬，另一個(gè)高壓噴水頭噴出的水，流到渦輪上，帶動渦輪轉(zhuǎn)動，從而帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)軸帶動切割刀具轉(zhuǎn)動，并對金針菇的根部進(jìn)行切割，能夠節(jié)約電機(jī)帶動切割刀具切割時(shí)的能源，切割時(shí)切割刀具是由從上到下的方向?qū)疳樄角懈?，能夠?qū)⒔疳樄降母壳谐蓛?；帶動渦輪轉(zhuǎn)動的水流在與渦輪接觸時(shí)，被渦輪轉(zhuǎn)動分散，撒在金針菇的尾部，能夠很好的將金針菇清理干凈，金針菇清理后產(chǎn)生的垃圾會通過過濾網(wǎng)流入污水槽內(nèi)，并通過水將垃圾沖走。

本方案能產(chǎn)生的技術(shù)效果是：1、本方案通過高壓的水將金針菇固定住，并通過水帶動渦輪轉(zhuǎn)動切割金針菇，能夠在切割的同時(shí)對金針菇進(jìn)行清理，節(jié)約了使用兩次工序的時(shí)間；2、本方案在對金針菇進(jìn)行切割時(shí)，切割刀具從上至下的移動，與現(xiàn)有技術(shù)從金針菇的側(cè)面進(jìn)行切割相比，本技術(shù)方案通過從上方給金針菇一個(gè)壓力切割，并且在切割的同時(shí)切割刀具在轉(zhuǎn)動，能夠?qū)⒔疳樄降撞康母恳睬谐蓛簦?、本方案通過高壓的水對金針菇進(jìn)行固定，與現(xiàn)有技術(shù)通過擋板壓緊金針菇固定相比，水與金針菇接觸后不會出現(xiàn)壓痕，從而避免金針菇腐爛；4、本方案通過高壓噴出的清理金針菇的水對金針菇進(jìn)行固定，并帶動切割刀具對金針菇進(jìn)行切割，能夠節(jié)約切割刀具切割時(shí)需要使用的能源，起到環(huán)保的作用；5、金針菇在與水接觸后，會變滑，如果通過擋板將金針菇固定，金針菇會與擋板產(chǎn)生相對滑動，不易切割，但是金針菇與水之間不會出現(xiàn)滑動，方便固定。

以下是基于上述方案的優(yōu)選方案：

優(yōu)選方案一：所述轉(zhuǎn)盤的中部設(shè)有開口，轉(zhuǎn)盤的四周設(shè)有擋板，擋板上分布有網(wǎng)孔。在切割時(shí)將需要被切割的金針菇的根部露出開口放置，被切除的部分從開口處掉入污水槽內(nèi)；金針菇在被切除的時(shí)候轉(zhuǎn)盤會一直轉(zhuǎn)動，通過離心力的作用，能夠?qū)⒔疳樄缴蠚埩舻乃Φ粢徊糠?，并且擋板能夠?qū)⒔疳樄綋踝。沟媒疳樄讲粫袈?，金針菇上被甩掉的水會通過擋板上的網(wǎng)孔甩出。

優(yōu)選方案二：基于優(yōu)選方案一，所述過濾網(wǎng)上設(shè)有螺旋狀的傳送部，傳送部的一端位于開口處，另一端位于過濾網(wǎng)的外圍。在金針菇的時(shí)候可以隨便放置，通過轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動，金針菇可以在螺旋狀的傳送帶上移動，帶動金針菇需要被切割的根部到達(dá)開口處，節(jié)約了整齊擺放金針菇的時(shí)間。

優(yōu)選方案三：基于優(yōu)選方案二，所述轉(zhuǎn)軸與儲水桶間的距離為15-20cm。該距離能夠使得高速水流快速的帶動渦輪轉(zhuǎn)動。

優(yōu)選方案四：基于優(yōu)選方案三，所述切割刀具有四片，且均勻的連接在轉(zhuǎn)軸的端部。能夠確保金針菇的根部被切除干凈。

優(yōu)選方案五：基于優(yōu)選方案四，所述所述切割刀具與轉(zhuǎn)軸可拆卸連接。方便切割刀具取下打磨或更換。

優(yōu)選方案六：基于優(yōu)選方案五，所述進(jìn)水口進(jìn)水的速度與兩個(gè)高壓噴水頭出水的速度一致。確保儲水桶內(nèi)一直有水，且保證切割刀具轉(zhuǎn)動的速度一致。

優(yōu)選方案七：基于優(yōu)選方案六，所述渦輪的直徑為10-15cm，渦輪的重量為1-3kg。渦輪的質(zhì)量較輕，高速的水流能夠快速的帶動渦輪轉(zhuǎn)動，從而切割刀具轉(zhuǎn)動的速度快，切割的效果好。

優(yōu)選方案八：基于優(yōu)選方案七，所述污水槽的底部連通有沉淀池，沉淀池的上部連接有抽水泵。污水在沉淀池內(nèi)沉淀后，上方為上清液，可以通過抽水泵將上清液收集起來，用于清理廠房地板，能夠節(jié)約水資源。

附圖說明

圖1為本發(fā)明金針菇的清理切割裝置實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明圖1中A-A的剖面圖；

圖3為本發(fā)明圖1中轉(zhuǎn)盤的俯視圖；

圖4為本發(fā)明圖1中B的剖面圖；

圖5為本發(fā)明實(shí)施例2中轉(zhuǎn)盤的俯視圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：轉(zhuǎn)盤1、過濾網(wǎng)11、開口12、擋板13、污水槽14、沉淀池15、抽水泵16、傳送部17、固定架2、轉(zhuǎn)軸21、渦輪22、切割刀具23、儲水桶3、高壓噴水頭31、進(jìn)水口32。

實(shí)施例1：

如圖1、圖2所示， 金針菇的清理切割裝置，包括轉(zhuǎn)盤1、固定架2，儲水桶3，固定架2位于轉(zhuǎn)盤1的上方，固定架2上轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)軸21，轉(zhuǎn)軸21的左端連接有渦輪22，轉(zhuǎn)軸21的右端可拆卸連接有四片切割刀具23；固定架2的上方17cm處安裝有儲水桶3，儲水桶3的底部設(shè)有兩個(gè)高壓噴水頭31，儲水桶3的左側(cè)壁設(shè)有進(jìn)水口32，進(jìn)水口32進(jìn)水的速度與高壓噴水頭31噴水的速度一致，儲水桶3的上部設(shè)有負(fù)壓機(jī)33。

如圖3、圖4所示，轉(zhuǎn)盤1的上表面設(shè)有網(wǎng)狀的過濾網(wǎng)11，過濾網(wǎng)11的中間設(shè)有開口12，轉(zhuǎn)盤1的四周設(shè)有擋板13，擋板13上均與分布有網(wǎng)孔，過濾網(wǎng)11的下方連接有污水槽14，污水槽14與開口12連通，污水槽14的下方設(shè)有連通的沉淀池15、沉淀池15的上部設(shè)有抽水泵16。

使用本實(shí)施例時(shí)，首先將金針菇放在轉(zhuǎn)盤1上，使金針菇需要被切割的根部位于轉(zhuǎn)盤1的開口12處，打開儲水桶3下方的兩個(gè)高壓噴水頭31和側(cè)壁上的進(jìn)水口32，高壓的水流通過高壓噴水頭31流下，一個(gè)高壓噴水頭31噴出的水與金針菇需要切掉的根部接觸，通過高速向下的壓力將金針菇固定，并清理金針菇上的污漬，另一個(gè)高壓噴水頭31噴出的水，流到儲水桶3下方的渦輪22上，帶動渦輪22轉(zhuǎn)動，從而帶動轉(zhuǎn)軸21轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)軸21帶動四片切割刀具23轉(zhuǎn)動，并對金針菇的根部進(jìn)行切割；帶動渦輪22轉(zhuǎn)動的水流在與渦輪22接觸時(shí)，被渦輪22轉(zhuǎn)動分散，撒在金針菇的尾部，對其進(jìn)行清理，金針菇清理產(chǎn)生的垃圾會通過過濾網(wǎng)11的網(wǎng)孔流入污水槽14內(nèi)，再流到沉淀池15內(nèi)，靜置后，上部為上清液，通過抽水泵16抽走進(jìn)行下一次的利用。

實(shí)施例2：

如圖5所示，過濾網(wǎng)上還設(shè)有螺旋狀的傳送部，傳送部的一端與開口的外圍重合，另一端與過濾網(wǎng)的外圍重合。

使用本實(shí)施例時(shí)，將金針菇任意的擺放在傳送部17上，通過轉(zhuǎn)盤1轉(zhuǎn)動，帶動金針菇需要被切掉的根部沿著螺旋狀的傳送部17被傳送至開口12處，對金針菇進(jìn)行切割。

對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。