本實(shí)用新型涉及餐飲設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體的說(shuō)，涉及一種快速衛(wèi)生切餅機(jī)。

背景技術(shù)：

在肉夾餅，手抓餅等傳統(tǒng)小吃中，餅類材料都是必不可少的，目前國(guó)內(nèi)攤鋪上的餅類材料大多都是用刀具切割或者手撕等方法進(jìn)行二次加工，加工效率較低，再加上需要后續(xù)處理，耽誤了顧客時(shí)間，經(jīng)濟(jì)效益差，而且加工出來(lái)的餅類材料大小形狀各異，最重要的是這種加工方法十分不衛(wèi)生，刀具多次使用不會(huì)進(jìn)行消毒處理，手撕等加工更會(huì)增加社會(huì)疾病的傳播率，給都市人的生活造成困擾。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種快速衛(wèi)生切餅機(jī)，該切餅機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，可以在餅類材料上切出各種深度的缺口，而且可以保證刀具的衛(wèi)生，保證消費(fèi)者健康。

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)。

一種快速衛(wèi)生切餅機(jī)，它包括L形底座，所述的底座前端內(nèi)部豎向開有儲(chǔ)刀槽和切餅槽，所述的切餅槽后方設(shè)有若干卡槽，所述的卡槽上設(shè)有檔桿，所述的底座后端設(shè)有矩形滑桿，所述的滑桿上套有連接桿，所述的連接桿上方連接有刀座，所述的刀座下方固定有切刀。

進(jìn)一步，所述的檔桿上設(shè)有緩沖墊。

進(jìn)一步，所述的儲(chǔ)刀槽內(nèi)部設(shè)有除菌棉。

進(jìn)一步，所述的切餅槽下方設(shè)有限位板。

進(jìn)一步，所述的刀座與連接桿采用轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

進(jìn)一步，所述的刀座上方設(shè)有壓柄。

進(jìn)一步，所述的連接桿和滑桿之間設(shè)有軸套。

擋桿可以在各個(gè)卡槽上移動(dòng)，從而調(diào)整切刀不同的切割深度，保證加工精度，連接桿可以在矩形滑桿上滑動(dòng)，工作時(shí)滑到切餅槽后方，對(duì)餅類材料進(jìn)行二次加工，不使用時(shí)可以滑到儲(chǔ)刀槽后方，放入儲(chǔ)刀槽內(nèi)部。

與已有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果體現(xiàn)在：

本實(shí)用新型采用滑桿和連接桿結(jié)構(gòu)，可以自由切換切刀的工作狀態(tài)，方便工作人員使用；儲(chǔ)刀槽內(nèi)部設(shè)有除菌棉，可以保證切刀衛(wèi)生，而且容易更換，成本低，經(jīng)濟(jì)效益好；切餅槽后方設(shè)有若干卡槽，通過(guò)擋桿可以自由調(diào)節(jié)切刀切割深度，適用范圍廣；切餅槽下方設(shè)有限位板，限制切刀運(yùn)動(dòng)范圍，保護(hù)使用人員。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)側(cè)視圖；

圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)后視圖；

圖3為本實(shí)用新型底座結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、底座；2、連接桿；3、刀座；4、壓柄；5、切刀；6、滑桿；7、軸套；8、儲(chǔ)刀槽；9、卡槽；10、緩沖墊；11、擋桿；12、除菌棉；13、切餅槽；14、限位板。

具體實(shí)施方式

為了使實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。

如圖1、圖2和圖3所示，一種快速衛(wèi)生切餅機(jī)，它包括L形底座1，底座1前端內(nèi)部豎向開有儲(chǔ)刀槽8和切餅槽13，儲(chǔ)刀槽8內(nèi)部設(shè)有除菌棉12，切餅槽13下方設(shè)有限位板14，切餅槽13后方設(shè)有若干卡槽9，卡槽9上設(shè)有檔桿11，檔桿11上設(shè)有緩沖墊10，底座1后端設(shè)有矩形滑桿6，滑桿6上套有連接桿2，連接桿2和滑桿6之間設(shè)有軸套7，連接桿2上方連接有刀座3，刀座3下方固定有切刀5，刀座3上方設(shè)有壓柄4。

使用時(shí)，可以先取下?lián)鯒U11，根據(jù)加工餅類材料的要求，將擋桿11嵌入合適的卡槽9內(nèi)部，再將連接桿2滑到切餅槽13后方，把需要加工的餅類材料放入切餅槽13內(nèi)部，通過(guò)壓下壓柄4，對(duì)材料進(jìn)行二次加工，使用結(jié)束后，將連接桿2滑動(dòng)到儲(chǔ)刀槽8后方，將切刀5壓入除菌棉12內(nèi)部，進(jìn)行消毒，除菌棉12根據(jù)情況，可以定期更換。

工作人員使用本裝置時(shí)，首先將叉架3插入蒸飯柜2下方，在通過(guò)手動(dòng)拉伸桿4調(diào)整固定爪1的長(zhǎng)度和角度，旋緊固定旋鈕將固定爪1卡緊在蒸飯柜2上，通過(guò)控制箱8啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)工作，控制電動(dòng)拉伸桿6將擋板5下拉，從而帶動(dòng)蒸飯柜2一起向下運(yùn)動(dòng)，降低蒸飯柜2的重心，達(dá)到安全運(yùn)輸?shù)哪康?，到達(dá)指定地點(diǎn)后，控制箱8通過(guò)驅(qū)動(dòng)電機(jī)控制電動(dòng)拉伸桿6將擋板5反方向推動(dòng)，使得蒸飯柜2回到水平狀態(tài)，撤去固定爪1和叉架3，完成運(yùn)輸，免去了吊車運(yùn)輸?shù)姆爆嵅僮?，避免了空中運(yùn)輸?shù)陌踩[患。

以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。