本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種蛋糕切割機(jī)。

背景技術(shù)：

超聲波切割機(jī)利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，從而達(dá)到切割材料的目的。不需要很大的壓力，不會(huì)對切割材料的崩邊、破損。切割刀在做超聲波振動(dòng)，如食品，橡膠或不便加壓力的物體切割，特別有效。

傳統(tǒng)的蛋糕切割機(jī)切割效率低，采用傳統(tǒng)刀具切割蛋糕易致蛋糕邊緣發(fā)生破損，影響賣相，為此我們提出一種蛋糕切割機(jī)來解決以上存在的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種蛋糕切割機(jī)，以解決上述背景技術(shù)中提出的切割效率低，采用傳統(tǒng)刀具切割蛋糕易致蛋糕邊緣發(fā)生破損，影響賣相的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種蛋糕切割機(jī)，包括超聲波發(fā)生裝置、電機(jī)、切割床和內(nèi)置監(jiān)視器，所述超聲波發(fā)生裝置嵌入安裝在蛋糕機(jī)主機(jī)的內(nèi)部，且超聲波發(fā)生裝置的下方安裝有超聲波換能器，所述超聲波換能器的下方安裝有變幅桿，所述變幅桿的下方安裝有超聲波切割刀，所述蛋糕機(jī)主機(jī)的側(cè)壁上設(shè)置有上下調(diào)節(jié)滑軌，所述上下調(diào)節(jié)滑軌上安裝有固定橫桿，所述內(nèi)置監(jiān)視器安裝在超聲波發(fā)生裝置的下方，所述切割床固定安裝在蛋糕機(jī)主機(jī)的內(nèi)部，且切割床的下方安裝有傳動(dòng)裝置，所述電機(jī)安裝在蛋糕機(jī)主機(jī)內(nèi)部的底部，所述蛋糕機(jī)主機(jī)的右側(cè)設(shè)置有微機(jī)控制裝置，所述超聲波發(fā)生裝置、超聲波換能器、電機(jī)、固定橫桿和內(nèi)置監(jiān)視器均與微機(jī)控制裝置電性連接。

優(yōu)選的，所述傳動(dòng)裝置與電機(jī)通過皮帶傳動(dòng)連接。

優(yōu)選的，所述超聲波換能器共設(shè)置有三個(gè)，且三個(gè)超聲波換能器均為圓柱體結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述超聲波換能器通過螺絲固定安裝在固定橫桿上。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，操作簡單方便，本實(shí)用新型采用超聲波技術(shù)對蛋糕進(jìn)行切割，可以根據(jù)不同批次蛋糕擺放間距的不同進(jìn)行微機(jī)調(diào)整，適應(yīng)更廣泛的生產(chǎn)要求，內(nèi)置多個(gè)超聲波切割刀，蛋糕切割效率高，超聲波切割刀利用超聲波的能量，將蛋糕被切割部位瞬間切割融化，切割后的蛋糕整齊，不會(huì)發(fā)生崩邊，破損的情況，內(nèi)置監(jiān)視器，機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，方便了解內(nèi)部狀況。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的超聲波換能器的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-超聲波發(fā)生裝置；2-上下調(diào)節(jié)滑軌；3-超聲波換能器；4-變幅桿；5-超聲波切割刀；6-傳動(dòng)裝置；7-電機(jī)；8-切割床；9-蛋糕機(jī)主機(jī)；10-固定橫桿；11-微機(jī)控制裝置；12-內(nèi)置監(jiān)視器。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

請參閱圖1和圖2，本實(shí)用新型提供的一種實(shí)施例：一種蛋糕切割機(jī)，包括超聲波發(fā)生裝置1、電機(jī)7、切割床8和內(nèi)置監(jiān)視器12，超聲波發(fā)生裝置1嵌入安裝在蛋糕機(jī)主機(jī)9的內(nèi)部，且超聲波發(fā)生裝置1的下方安裝有超聲波換能器3，超聲波換能器3的下方安裝有變幅桿4，變幅桿4的下方安裝有超聲波切割刀5，蛋糕機(jī)主機(jī)9的側(cè)壁上設(shè)置有上下調(diào)節(jié)滑軌2，上下調(diào)節(jié)滑軌2上安裝有固定橫桿10，內(nèi)置監(jiān)視器12安裝在超聲波發(fā)生裝置1的下方，切割床8固定安裝在蛋糕機(jī)主機(jī)9的內(nèi)部，且切割床8的下方安裝有傳動(dòng)裝置6，電機(jī)7安裝在蛋糕機(jī)主機(jī)9內(nèi)部的底部，蛋糕機(jī)主機(jī)9的右側(cè)設(shè)置有微機(jī)控制裝置11，超聲波發(fā)生裝置1、超聲波換能器3、電機(jī)7、固定橫桿10和內(nèi)置監(jiān)視器12均與微機(jī)控制裝置11電性連接，傳動(dòng)裝置6與電機(jī)7通過皮帶傳動(dòng)連接，超聲波換能器3共設(shè)置有三個(gè)，且三個(gè)超聲波換能器3均為圓柱體結(jié)構(gòu)，超聲波換能器3通過螺絲固定安裝在固定橫桿10上。

具體使用方式：該蛋糕切割機(jī)按正常程序安裝好過后，先將蛋糕機(jī)主機(jī)9接通電源，根據(jù)不同批次切割床8上蛋糕擺放間距的不同通過微機(jī)控制裝置11設(shè)定好超聲波發(fā)生裝置1的發(fā)生速率，超聲波換能器3將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能，在縱向作來回伸縮運(yùn)動(dòng)帶動(dòng)超聲波切割刀5的運(yùn)動(dòng)，變幅桿4將超聲波換能器3的輸出振幅放大，超聲波切割刀5聚焦超聲波然后輸出超聲波，利用超聲波的能量將蛋糕瞬間切割，且蛋糕切割邊緣整齊。

對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實(shí)用新型不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本實(shí)用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實(shí)用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。