本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械，尤其是一種軟質(zhì)棒狀物料的切片機(jī)。

背景技術(shù)：

食品加工中，常需要把棒狀的物料切為薄片，但當(dāng)食品半成品物料中含有大量淀粉時(shí)，如鮑魚(yú)卷的棒狀半成品等，此時(shí)物料會(huì)很軟且具一定彈性，在切薄片時(shí)刀具很容易跑偏，從而切歪讓物料報(bào)廢，如何解決這一問(wèn)題，是食品機(jī)械的一個(gè)研究方向。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型提出一種軟質(zhì)棒狀物料的切片機(jī)，能高效地把軟質(zhì)棒狀的食品物料切為薄片。

本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案。

一種軟質(zhì)棒狀物料的切片機(jī)，所述切片機(jī)包括帶式傳輸機(jī)構(gòu)和刀架；所述刀架上固定多個(gè)相互平行的刀片，所述刀片的刃口呈斜線狀，刃口朝向帶式傳輸機(jī)構(gòu)的載料面；所述帶式傳輸機(jī)構(gòu)包括傳送帶和多塊輸送板，所述多塊輸送板固定于傳送帶處形成帶式傳輸機(jī)構(gòu)的載料面；輸送板上端面裝載物料，輸送板的一端向上折起形成推料端，帶式傳輸機(jī)構(gòu)的載料面處設(shè)有供刀片通過(guò)的刀縫，當(dāng)切片機(jī)工作時(shí)，傳送帶驅(qū)動(dòng)輸送板裝載棒狀物料至刀架的刀片處，刀架刀片的刃口下端進(jìn)入帶式傳輸機(jī)構(gòu)載料面的刀縫，刀片的刃口與載料面間形成一夾角，棒狀物料在推料端的推動(dòng)下低速通過(guò)刀架上的多個(gè)刀片刃口并被切為多片。

所述刀架上設(shè)有噴水管，噴水管的噴水方向指向刀片。

所述刀片在刀架上均勻設(shè)置。

所述輸送板一端垂直折起形成推料端。

所述刀架的后部設(shè)有斜向下方的出料導(dǎo)槽，切片后的物料被傳送帶被輸至出料導(dǎo)槽處出料。

本實(shí)用新型中，所述刀架上固定多個(gè)相互平行的刀片，所述刀片的刃口呈斜線狀；所述刀片在刀架上均勻設(shè)置；當(dāng)切片機(jī)工作時(shí)，傳送帶驅(qū)動(dòng)輸送板裝載棒狀物料至刀架的刀片處，刀架刀片的刃口下端進(jìn)入帶式傳輸機(jī)構(gòu)載料面的刀縫，刀片的刃口與載料面間形成一夾角，棒狀物料在推料端的推動(dòng)下低速通過(guò)刀架上的多個(gè)刀片刃口并被切為多片；由于刀片的刃口呈斜線狀，且在切割物料時(shí)，刀架刀片的刃口下端進(jìn)入帶式傳輸機(jī)構(gòu)載料面的刀縫，刀片的刃口與載料面間形成一夾角；這使得刀片能在切割棒狀物料時(shí)，在棒狀物料上的很多點(diǎn)上以相同壓力同時(shí)壓住物料，使軟質(zhì)物料不會(huì)因切割力的作用而扭曲，而且在切割時(shí)，斜線的刃口能大大降低刀片進(jìn)入棒狀物料的速度，并在物料棒側(cè)壁上形成橫向的割力，避免物料過(guò)快形變，從而使得刀片在對(duì)物料切割時(shí)不易跑偏，從而能把物料順利地切為薄片。

本實(shí)用新型中，輸送板上端面裝載物料，輸送板的一端向上折起形成推料端，帶式傳輸機(jī)構(gòu)的載料面處設(shè)有供刀片通過(guò)的刀縫，所述輸送板一端垂直折起形成推料端；當(dāng)切片機(jī)工作時(shí)，傳送帶驅(qū)動(dòng)輸送板裝載棒狀物料至刀架的刀片處，刀架刀片的刃口下端進(jìn)入帶式傳輸機(jī)構(gòu)載料面的刀縫，刀片的刃口與載料面間形成一夾角；該設(shè)計(jì)使得本設(shè)備在切割棒狀物料時(shí)，推料端、載物面和刀片刃口三者形成對(duì)棒狀物料的三角形限位，同時(shí)軟質(zhì)物料在刀片壓力下也會(huì)部分陷入刀縫內(nèi)而被固定，從而有效防止物料在切割時(shí)因移動(dòng)使刀片跑偏，保證了切片質(zhì)量。

本實(shí)用新型中，所述刀架上設(shè)有噴水管，噴水管的噴水方向指向刀片；該設(shè)計(jì)可以把切割時(shí)的淀粉細(xì)屑及時(shí)沖離切割工作面，防止刀片上粘附雜質(zhì)而影響切片作業(yè)。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明：

附圖1是本實(shí)用新型的傳送帶處的局部示意圖；

附圖2是本實(shí)用新型的刀架刀片處的局部示意圖；

附圖3是本實(shí)用新型的刀片的示意圖；

附圖4是本實(shí)用新型的刀片在切割物料時(shí)的示意圖；

圖中：1-噴水管；2-載料面；3-推料端；4-輸送板；5-刀架；6-刀片；7-刀片刃口；8-棒狀物料；9-刀縫；10-傳送帶。

具體實(shí)施方式

如圖1、2、3、4所示，一種軟質(zhì)棒狀物料的切片機(jī)，所述切片機(jī)包括帶式傳輸機(jī)構(gòu)和刀架5；所述刀架5上固定多個(gè)相互平行的刀片6，所述刀片6的刃口7呈斜線狀，刃口7朝向帶式傳輸機(jī)構(gòu)的載料面2；所述帶式傳輸機(jī)構(gòu)包括傳送帶10和多塊輸送板4，所述多塊輸送板4固定于傳送帶處形成帶式傳輸機(jī)構(gòu)的載料面2；輸送板4上端面裝載物料，輸送板4的一端向上折起形成推料端3，帶式傳輸機(jī)構(gòu)的載料面2處設(shè)有供刀片通過(guò)的刀縫9，當(dāng)切片機(jī)工作時(shí)，傳送帶10驅(qū)動(dòng)輸送板4裝載棒狀物料8至刀架5的刀片6處，刀架刀片6的刃口7下端進(jìn)入帶式傳輸機(jī)構(gòu)載料面的刀縫9，刀片的刃口7與載料面2間形成一夾角，棒狀物料8在推料端3的推動(dòng)下低速通過(guò)刀架5上的多個(gè)刀片刃口7并被切為多片。

所述刀架上設(shè)有噴水管1，噴水管的噴水方向指向刀片。

所述刀片6在刀架5上均勻設(shè)置。

所述輸送板4一端垂直折起形成推料端3。

所述刀架5的后部設(shè)有斜向下方的出料導(dǎo)槽，切片后的物料被傳送帶被輸至出料導(dǎo)槽處出料。