本發(fā)明涉及一種廚房用品領(lǐng)域，具體的說是一種廚房用自動切絲機(jī)。

背景技術(shù)：

在廚房制作美食時，當(dāng)遇到土豆等食材時，人們會選擇切絲烹飪，目前，市場上有多種專門的切絲器可以用來切絲，這種切絲器的基本原理是：在一塊平板上設(shè)置有一排刃口呈圓弧狀或其他形狀的刀片，食材緊貼著刀口，將食材擠壓推動來實(shí)現(xiàn)切絲的目的。大部分的切絲器都采用這種成形切絲的方法，但是，這種切絲器雖然一定程度上方便了切絲，仍舊沒有擺脫人工操作，而且通過這種成形法切出來的絲，在切制過程會擠壓、變形、彎折，造成食材內(nèi)部纖維組織的破壞，食材韌度變差，嚴(yán)重影響口感，研究發(fā)現(xiàn)，手工切制的土豆絲口感卻未曾改變多少。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了避免和解決上述問題，更有效的對土豆類食材進(jìn)行加工制作切絲，模仿人工切絲，本發(fā)明提出了一種廚房用自動切絲機(jī)。

需要了解的是為了更好的更方便的解釋本發(fā)明的基本原理，“土豆”只是本發(fā)明所處理的材料之一而非全部，食材還可以是胡蘿卜、紅薯等。

一種廚房用自動切絲機(jī)，包括殼體、滑動安裝在殼體內(nèi)的盛料盒、設(shè)置在殼體內(nèi)的電機(jī)，所述殼體上部安裝有水平運(yùn)動的上刀板，上刀板和電機(jī)之間連接有一號連動裝置，所述上刀板下方安裝有上下滑動的下刀板，下刀板和電機(jī)之間連接有二號連動裝置。

優(yōu)選的，所述一號連動裝置包括與上刀板鉸接的連桿，所述連桿上滑動安裝有一號滑塊和二號滑塊，所述一號滑塊連接有與電機(jī)相連的一號轉(zhuǎn)盤，所述二號滑塊鉸接有支撐座，所述支撐座安裝在殼體底部。

優(yōu)選的，所述二號連動裝置包括與下刀板滑動安裝的二號轉(zhuǎn)盤，所述二號轉(zhuǎn)盤的安裝軸上設(shè)置有二號傳動機(jī)構(gòu)，所述電機(jī)的軸上設(shè)置有一號傳動機(jī)構(gòu)，所述殼體內(nèi)設(shè)置有固定在殼體底部的長軸，所述二號轉(zhuǎn)盤的軸上和長軸上設(shè)置有二號傳動機(jī)構(gòu)，所述電機(jī)的軸上和長軸上設(shè)置有一號傳動機(jī)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述殼體上部安裝有滑道，所述滑道上開設(shè)有條形通槽，所述上刀板上連接有長銷，所述長銷穿過條形通槽與連桿相鉸接。

優(yōu)選的，所述連桿上開設(shè)有矩形長槽，所述一號滑塊、二號滑塊安裝在矩形長槽上。

優(yōu)選的，所述滑道底部設(shè)置有對稱分布的導(dǎo)柱，所述下刀板上開設(shè)有對稱設(shè)置的且與導(dǎo)柱配合的小孔，所述下刀板通過小孔和導(dǎo)柱的配合滑動安裝在滑道上。

優(yōu)選的，所述下刀板上連接有滑槽，所述二號轉(zhuǎn)盤上連接有驅(qū)動銷，所述驅(qū)動銷安裝在滑槽上。

優(yōu)選的，所述上刀板的中部設(shè)置有兩個對稱分布的傾斜且刃口向上的長條狀刀片。

優(yōu)選的，所述下刀板上設(shè)置有間隔均勻的一排長刀片。

優(yōu)選的，所述殼體上端設(shè)置有放料口，所述殼體上設(shè)置有供盛料盒抽動的通道。

本發(fā)明提供的一種廚房用自動切絲機(jī)，采用上刀板和下刀板同時運(yùn)動的方式，將食材切制的過程分成了兩道工序，先經(jīng)過上刀板平面來回切片，同時通過下刀片切制成絲，通過一個電機(jī)關(guān)聯(lián)兩個運(yùn)動，提高了電機(jī)的使用效率。內(nèi)部空間緊湊，布局合理，在有限的殼體內(nèi)部實(shí)現(xiàn)兩個復(fù)雜的運(yùn)動，使上刀板可以作來回往復(fù)式切削運(yùn)動，增加了切絲的效率。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明使用方便，由一個電機(jī)驅(qū)動，實(shí)現(xiàn)上刀板的往復(fù)水平運(yùn)動和下刀板的往復(fù)上下運(yùn)動，模擬人工切絲的方式，保存了食材的口感，切絲成形美觀，整個裝置空間布局緊湊，設(shè)計合理，整個過程自動化程度高，大大減少了勞動量。

附圖說明

為了更好的說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中技術(shù)方案，下面將對本實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中描述中所需使用的附圖進(jìn)行簡單的介紹，當(dāng)然下面的附圖僅僅是本發(fā)明中的一部分實(shí)施例，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)下面的附圖得到其他的附圖。

圖1為本發(fā)明的立體圖；

圖2為本發(fā)明的去除部分殼體的立體圖一；

圖3為本發(fā)明的去除部分殼體的立體圖二；

圖4為圖2的a局部放大圖；

圖5為本發(fā)明的俯視圖；

圖6為圖5的b-b向剖視圖；

圖7為本發(fā)明的上刀板立體圖；

圖8為本發(fā)明的上刀板上的兩組刀片結(jié)構(gòu)圖；

圖9為本發(fā)明的下刀板立體圖；

圖10為本發(fā)明的去除盛料盒的立體圖。

具體實(shí)施方式

為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好的理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面將結(jié)合本實(shí)施例中的附圖，對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行更清晰、更完整的敘述，當(dāng)然，所描述的實(shí)施例只是本發(fā)明實(shí)施例中的一種而非全部?；诒緦?shí)施例，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在沒有付出創(chuàng)造性勞動性的前提下所獲得的其他實(shí)施例，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

如圖1至圖10所示，一種廚房用自動切絲機(jī)，包括殼體1、滑動安裝在殼體1內(nèi)的盛料盒5、固定在殼體1內(nèi)的電機(jī)4，所述殼體1上部安裝有水平運(yùn)動的上刀板2，所述上刀板2和電機(jī)4之間連接有一號連動裝置，所述上刀板2下方安裝有上下滑動的下刀板3，下刀板3和電機(jī)4之間連接有二號連動裝置。

所述一號連動裝置包括與上刀板2鉸接的連桿7，所述連桿7上滑動安裝有一號滑塊8和二號滑塊9，所述一號滑塊8連接有電機(jī)4相連的一號轉(zhuǎn)盤10，所述二號滑塊9鉸接有支撐座11。

所述二號連動裝置包括與下刀板3滑動安裝的二號轉(zhuǎn)盤12，所述二號轉(zhuǎn)盤12的安裝軸上設(shè)置有二號傳動機(jī)構(gòu)14，所述電機(jī)4的軸上設(shè)置有一號傳動機(jī)構(gòu)13，所述殼體1內(nèi)設(shè)置有長軸15，一號傳動機(jī)構(gòu)13和二號傳動機(jī)構(gòu)14安裝在長軸15上。

所述一號傳動機(jī)構(gòu)13和二號傳動機(jī)構(gòu)14均為帶傳動機(jī)構(gòu)。

本發(fā)明中，電機(jī)4啟動，帶動一號轉(zhuǎn)盤10轉(zhuǎn)動，與一號轉(zhuǎn)盤10鉸接的一號滑塊8因?yàn)榛瑒影惭b在連桿7的條形通槽內(nèi)7a，同時條形通槽7a內(nèi)又安裝安裝有二號滑塊9，二號滑塊9鉸接在支撐座上11，在一號滑塊8、二號滑塊9的作用下，連桿7的復(fù)合運(yùn)動為空間擺動，連桿7通過長銷23與上刀板2鉸接，凸塊22在條形通槽6a內(nèi)滑動，所以上刀板2在滑道6的限制下作往復(fù)式水平運(yùn)動，上刀板2上的兩組背離長條狀刀片21在運(yùn)動過程中切削食材成片。

需要注意的是，開始的位置時，食材處于放料口1a內(nèi)，上刀板2的前部分正對于放料口1a,這樣在切削時，上刀板7前進(jìn)過程長條狀刀片21切出一片，上刀板7后退過程長條狀刀片21再切一片。

上刀板2的下方安裝有下刀板3，下刀板3四角開設(shè)有小孔32，滑道6的中部下端面連接有對稱設(shè)置的四根導(dǎo)柱6b，導(dǎo)柱6b與小孔32配合，引導(dǎo)下刀板3的上下運(yùn)動，下刀板3遠(yuǎn)離連桿7的一端設(shè)置有滑槽33，滑槽33內(nèi)插有驅(qū)動銷12a，驅(qū)動銷12a與二號轉(zhuǎn)盤12相連，二號轉(zhuǎn)盤12安裝在與殼體1側(cè)壁上相連的軸上，二號轉(zhuǎn)盤12在轉(zhuǎn)動的時候帶動下刀板3作上下往復(fù)式運(yùn)動。

需要注意的是，下刀板3的運(yùn)動是與上刀板2的切削運(yùn)動同時進(jìn)行，所以上刀板2切削成片后，下刀板3緊接著進(jìn)行切絲。

二號轉(zhuǎn)盤12的安裝軸上安裝有二號傳動裝置14，電機(jī)4與一號轉(zhuǎn)盤11的連接軸上安裝有一號傳動裝置13，一號傳動裝置13和二號傳動裝置14均安裝在長軸15上，長軸15安裝在殼體1底部，一號傳動裝置13和二號傳動裝置14采用相同的方案，這樣電機(jī)4的動力就可以傳遞到二號轉(zhuǎn)盤12上，實(shí)現(xiàn)同步運(yùn)動。

還需說明的是，下刀板3的下方設(shè)置有盛料盒5，用以盛放切絲的食材，切絲完成時，將盛料盒5通過通道1b抽出。

本發(fā)明在使用時，將食材放入放料口1a中，啟動電機(jī)4，電機(jī)4通過一號連動裝置帶動上刀板2水平往復(fù)運(yùn)動對食材進(jìn)行切片，同時，電機(jī)4通過二號連動裝置帶動下刀板3往復(fù)運(yùn)動將切削成片的食材切割成絲，切制成絲的食材會落入盛料盒5中，將盛料盒5從殼體1中的通道1b抽出，即完成了整個切絲的過程。

應(yīng)當(dāng)理解，以上描述是為了進(jìn)行圖示說明而不是為了限制，在閱讀了上述說明后。對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說在所提供的實(shí)施例之外的許多實(shí)施方式和許多應(yīng)用都是顯而易見的。因此，本發(fā)明的范圍不應(yīng)該參照上述描述來確定，而是應(yīng)該參照所附權(quán)利要求以及這些權(quán)利要求所擁有的等價物的全部范圍來確定。在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明內(nèi)。