本實(shí)用新型涉及食品領(lǐng)域，特別是一種食材切割機(jī)。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，食品種類需求也越來越多，其中一些食材需要切成片狀、條狀或粒狀后進(jìn)行后續(xù)處理，現(xiàn)有主要有兩種方法對上述食材進(jìn)行加工：一種是純手動操作，這種方式較為普遍，但切割效率低，耗費(fèi)較大的勞力，且切割厚度難以保障，對操作者切割水平有較高的要求；另一種是借助一些簡單機(jī)械進(jìn)行切割，如申請?zhí)枮?01521086933.3的一種改進(jìn)的手動式切片機(jī)，包括主切刀片和次切刀片，通過旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)主切刀片和次切刀片的同時切割，這種結(jié)構(gòu)工作效率有所提高，但切片過程中在主切刀片和次切刀片之間容易堵塞，且切割厚度無法調(diào)節(jié)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在至少在一定程度上解決相關(guān)技術(shù)中的上述技術(shù)問題之一，提供一種食材切割機(jī)，設(shè)置有刀片、固定刀片的刀架及基板，通過所述刀架相對基板的轉(zhuǎn)動來實(shí)現(xiàn)切割，相對手工切割，省時省力，且刀片與刀架之間的間距可調(diào)節(jié)，可實(shí)現(xiàn)切割厚度的調(diào)節(jié)。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種食材切割機(jī)，包括基板和用以切割食材的刀片，其特征在于：所述基板上表面設(shè)置有墊板和安裝部，所述安裝部鉸接有用以固定刀片的刀架，所述刀架與刀片之間設(shè)置有用以調(diào)節(jié)刀片與刀架間距的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，所述刀架設(shè)置有讓切割后的食材通過的落料槽，所述刀片可抵接所述墊板的上表面實(shí)現(xiàn)食材的切割。

進(jìn)一步的，所述刀片為波浪狀刀片，可將食材切成波浪狀的條或片。本實(shí)用新型的刀片可根據(jù)需要進(jìn)行適應(yīng)性的更換，例如：需切出三角形狀的食材，則將刀片設(shè)置為三角齒即可。

優(yōu)選的，所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括貫穿所述刀片和刀架設(shè)置的緊固件和用以與所述緊固件配合的螺母，所述刀片與刀架之間設(shè)置有若干用以調(diào)節(jié)間距的墊片，所述墊片采用厚度1mm的標(biāo)準(zhǔn)件，通過增減墊片的數(shù)量來調(diào)節(jié)刀片與刀架之間的間距，從而實(shí)現(xiàn)切割厚度的調(diào)節(jié)。

進(jìn)一步的，所述刀片上方設(shè)置有手柄，所述手柄設(shè)置為弓形結(jié)構(gòu)，所述弓形結(jié)構(gòu)的兩端分別焊接于刀片的兩端，所使用的弓形結(jié)構(gòu)厚度比刀片厚，不易變形，將其固定在刀片的兩端可有效防止刀片的變形。

優(yōu)選的，所述刀架設(shè)置于所述基板的外側(cè)，所述刀架正下方設(shè)置有用以盛放食材的容器，食材被切割后從刀片的遠(yuǎn)離基板側(cè)通過刀架排出至所述容器，便于食材的收集。

進(jìn)一步的，所述安裝部包括設(shè)置于基板上表面的凸塊，所述凸塊中部設(shè)置有螺孔，所述螺孔內(nèi)穿插有非全螺紋螺栓，所述非全螺紋螺栓的螺紋段與所述螺孔配合，所述刀架鉸接在所述非全螺紋螺栓的無螺紋段外圍，所述無螺紋段上刀架兩側(cè)向遠(yuǎn)離刀架方向依次對稱套裝有第一金屬墊圈、鋼球墊圈、第二金屬墊圈，所述鋼球墊圈設(shè)置有若干可自由滾動的鋼球，刀架可在所述無螺紋段自由轉(zhuǎn)動。

進(jìn)一步的，所述墊板通過第一鎖緊結(jié)構(gòu)固定于基板上。

更進(jìn)一步的，所述第一鎖緊結(jié)構(gòu)為螺絲，所述基板上設(shè)置有若干通孔，所述螺絲穿過所述通孔與墊板連接。

進(jìn)一步的，所述基板的下表面設(shè)置有用以固定基板的第二鎖緊結(jié)構(gòu)

更進(jìn)一步的，所述第二鎖緊結(jié)構(gòu)為吸盤，所述基板通過吸盤固定于接觸面。

本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型提供一種食材切割機(jī)，設(shè)置有刀片、固定刀片的刀架及基板，通過所述刀架相對基板的轉(zhuǎn)動來實(shí)現(xiàn)切割，相對手工切割，省時省力；刀片可根據(jù)產(chǎn)品需要適應(yīng)性的更換，可切割多種形狀的食材；刀片與刀架之間的間距可調(diào)節(jié)，可實(shí)現(xiàn)切割厚度的調(diào)節(jié)；刀架通過金屬墊圈鉸接在螺栓上，有效增大了摩擦力，可實(shí)現(xiàn)刀架在切割過程中任意位置定位，避免失手刀架在重力作用下掉落發(fā)生意外，同時金屬墊圈之間又設(shè)置有鋼球墊圈，避免因摩擦過大切割費(fèi)力。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。

圖1是本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型的一種實(shí)施例的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實(shí)用新型的一種實(shí)施例的刀架結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本實(shí)用新型的一種實(shí)施例的刀架鉸接結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

圖1至圖3為本實(shí)用新型的一種實(shí)施例的附圖，參照圖1至圖3，本實(shí)施例提供的一種食材切割機(jī)，包括基板1和用以切割食材的刀片2，所述基板1上表面安裝有墊板3，所述墊板3通過第一鎖緊結(jié)構(gòu)4固定于基板1上，基板1上表面還設(shè)置有安裝部5，所述安裝部5鉸接有用以固定刀片2的刀架6，所述刀架6與刀片2之間設(shè)置有用以調(diào)節(jié)刀片2與刀架6間距的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)7，所述刀架6設(shè)置有讓切割后的食材通過的落料槽61，所述刀片2可抵接所述墊板3的上表面實(shí)現(xiàn)食材的切割，所述基板1的下表面設(shè)置有用以固定基板1的第二鎖緊結(jié)構(gòu)8。

在本實(shí)施例中，所述刀片2為波浪狀刀片，可將食材切成波浪狀的條或片，比如用本實(shí)施例的裝置切土豆時，可先切成波浪形的片狀，再將片狀土豆進(jìn)行二次切割，形成波浪形的土豆條。波浪形的刀片2只是本實(shí)施例的一種優(yōu)選實(shí)施方案，在其他實(shí)施例中，可采用可根據(jù)需要進(jìn)行適應(yīng)性的更換，例如：需切出三角形狀的食材，則將刀片2設(shè)置為三角齒即可。

作為本實(shí)施例的一種優(yōu)選實(shí)施方案，所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)7包括貫穿所述刀片2和刀架6設(shè)置的緊固件71和用以與所述緊固件71配合的螺母72，所述刀片2與刀架6之間設(shè)置有若干用以調(diào)節(jié)間距的墊片73，所述墊片73采用厚度1mm的標(biāo)準(zhǔn)件，通過增減墊片73的數(shù)量來調(diào)節(jié)刀片2與刀架6之間的間距，從而實(shí)現(xiàn)切割厚度的調(diào)節(jié)。這只是本實(shí)施例的一種優(yōu)選實(shí)施方案，在其他實(shí)施例中，也可采用螺桿調(diào)節(jié)或其他調(diào)節(jié)方式。具體的，在本實(shí)施例中，刀架6靠近基板1的內(nèi)側(cè)面接觸基板1，即刀架6的內(nèi)側(cè)面與基板1的邊緣齊平，當(dāng)切食材時，將食材與基板1的邊緣對齊實(shí)現(xiàn)定位，刀架6與夾片之間所加的厚度即為切片的厚度，這也只是本實(shí)施例的一種優(yōu)選方案，在其他實(shí)施例中，刀架6內(nèi)側(cè)面也可與基板1有一定間距，計(jì)算時，只需用墊片73的厚度減去所述間距的厚度就是切片的厚度。

進(jìn)一步的，所述刀片2上方設(shè)置有手柄9，所述手柄9設(shè)置為弓形結(jié)構(gòu)，所述弓形結(jié)構(gòu)的兩端分別焊接于刀片2的兩端，所使用的弓形結(jié)構(gòu)厚度比刀片2厚，不易變形，將其固定在刀片2的兩端可有效防止刀片2的變形，且在安裝刀片2時可手握手柄9進(jìn)行安裝，方便安全。在本實(shí)施例中，刀架6的一端也設(shè)置有手持部，操作者可通過手持部實(shí)現(xiàn)刀架的下壓。

優(yōu)選的，所述刀架6設(shè)置于所述基板1的外側(cè)，所述刀架6正下方設(shè)置有用以盛放食材的容器，食材被切割后從刀片2的遠(yuǎn)離基板1側(cè)通過刀架6排出至所述容器，便于食材的收集。在本實(shí)施例中，所述落料槽61的底邊低于刀片2的底邊，設(shè)置于兩個凸部62之間，所切土豆會從兩凸部62之間的落料槽61向外排出至容器中。

進(jìn)一步的，所述安裝部5包括設(shè)置于基板1上表面的凸塊51，所述凸塊51中部設(shè)置有螺孔，所述通孔內(nèi)穿插有非全螺紋螺栓，所述非全螺紋螺栓的螺紋段與所述螺孔配合，所述刀架6鉸接在所述非全螺紋螺栓的無螺紋段外圍，刀架6可在所述無螺紋段自由轉(zhuǎn)動，所述無螺紋段上刀架兩側(cè)向遠(yuǎn)離刀架方向依次對稱套裝有第一金屬墊圈52、鋼球墊圈53、第二金屬墊圈54，所述鋼球墊圈53設(shè)置有若干可自由滾動的鋼球。刀架6通過金屬墊圈鉸接在螺栓上，有效增大了摩擦力，可實(shí)現(xiàn)刀架6在切割過程中任意位置定位，避免失手刀架在重力作用下掉落發(fā)生意外，同時金屬墊圈之間又設(shè)置有鋼球墊圈53，避免因摩擦過大切割費(fèi)力。這只是本實(shí)施例的一種優(yōu)選實(shí)施方案，在其他實(shí)施例中，也可采用金屬墊圈與塑料墊圈配合的方式，在刀架兩側(cè)從里向外分別對稱設(shè)置有塑料墊圈和金屬墊圈，也可實(shí)現(xiàn)一樣的效果。

優(yōu)選的，所述第一鎖緊結(jié)構(gòu)4為螺絲，所述基板1上設(shè)置有若干通孔，所述螺絲穿過所述通孔與墊板3連接。螺絲為本實(shí)施例的一種優(yōu)選實(shí)施例，簡單方便，在其他實(shí)施例中，也可采用工程膠等其他連接方式。

優(yōu)選的，所述第二鎖緊結(jié)構(gòu)8為吸盤，所述基板1通過吸盤固定于接觸面，操作時，將基板1通過吸盤吸至較為光滑的平面。這種鎖緊方式，結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)用性強(qiáng)，可滿足設(shè)備的隨時遷移，是一種優(yōu)選實(shí)施例，在其他實(shí)施例中，也可采用其他的鎖緊方式，如螺栓鎖緊等。

以上具體結(jié)構(gòu)和尺寸數(shù)據(jù)是對本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例進(jìn)行了具體說明，但本實(shí)用新型創(chuàng)造并不限于所述實(shí)施例，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不違背本實(shí)用新型精神的前提下還可做出種種的等同變形或替換，這些等同的變形或替換均包含在本申請權(quán)利要求所限定的范圍內(nèi)。