1.一種蔬菜深加工自動(dòng)切片機(jī)，其特征在于，包括：
用于向蔬菜切割機(jī)構(gòu)輸送蔬菜的蔬菜輸送機(jī)構(gòu)；
蔬菜切割機(jī)構(gòu)，所述蔬菜切割機(jī)構(gòu)包括罩殼以及可在所述蔬菜輸送機(jī)構(gòu)的出料端的前側(cè)往復(fù)切割的蔬菜切割刀，所述罩殼包括后罩體以及前罩體，所述后罩體位于所述蔬菜輸送機(jī)構(gòu)的出料端的前側(cè)，且與所述蔬菜輸送機(jī)構(gòu)固定，所述后罩體的后側(cè)具有供所述出料端的蔬菜伸入的進(jìn)料口，所述前罩體與所述后罩體鉸接，且在兩者的下側(cè)形成落料口，所述前罩體上具有觀察窗口，該觀察窗口處具有可拆卸的擋板，所述后罩體的邊緣具有可向前罩體轉(zhuǎn)動(dòng)的鎖定螺栓，所述前罩體的邊緣具有與鎖定螺栓對(duì)應(yīng)的耳部，該耳部具有供所述鎖定螺栓進(jìn)入的U形口，所述蔬菜切割刀位于所述罩殼內(nèi)，其切割面位于所述進(jìn)料口的前側(cè)，該蔬菜切割刀與一電機(jī)的轉(zhuǎn)軸連接；
防開門傳感器，所述防開門傳感器設(shè)于所述前罩體上，其與一開關(guān)連接，該開關(guān)連接于電機(jī)的供電回路上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜深加工自動(dòng)切片機(jī)，其特征在于，還包括用于在所述蔬菜輸送機(jī)構(gòu)的出料端的上方限制蔬菜的上擋機(jī)構(gòu)，所述上擋機(jī)構(gòu)包括固定架、平行的第一被動(dòng)輥、第二被動(dòng)輥和第三被動(dòng)輥以及皮帶，所述固定架的頂部設(shè)有一前后方向的第一調(diào)節(jié)螺栓，該調(diào)節(jié)螺栓通過一彈簧與所述后罩體前后連接，所述第一被動(dòng)輥以及第二被動(dòng)輥分別轉(zhuǎn)動(dòng)固定于所述固定架的前后兩側(cè)，所述第一被動(dòng)輥位于所述出料端的上方，且低于第二被動(dòng)輥，所述第二被動(dòng)輥的兩端分別通過一連桿轉(zhuǎn)動(dòng)固定于所述蔬菜輸送機(jī)構(gòu)的兩側(cè)，所述第三被動(dòng)輥上下位置可調(diào)的固定于所述固定架上，所述皮帶繞過所述第一被動(dòng)輥、第二被動(dòng)輥以及第三被動(dòng)輥。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種蔬菜深加工自動(dòng)切片機(jī)，其特征在于，所述固定架包括左右間隔布置的兩塊板體，所述兩塊板體的頂部之間通過一橫梁連接，所述第一被動(dòng)輥以及第二被動(dòng)輥的兩端分別轉(zhuǎn)動(dòng)固定于所述兩塊板體的前后兩側(cè)，所述橫梁上具有前后方向的第一螺紋孔，所述第一調(diào)節(jié)螺栓穿過所述橫梁的第一螺紋孔與所述彈簧的一端連接，該彈簧的另一端通過螺釘與所述后罩體連接，所述板體的上側(cè)邊緣具有上下方向的孔口，該板體上具有供所述第三被動(dòng)輥的端部上下滑動(dòng)的滑孔，所述孔口上具有第二調(diào)節(jié)螺栓，所述滑孔為上下方向的條形孔，且位于所述孔口的下側(cè)，所述第三被動(dòng)輥的端部具有與所述第二調(diào)節(jié)螺栓連接的第二螺紋孔，且該端部滑動(dòng)設(shè)于所述滑孔內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的一種蔬菜深加工自動(dòng)切片機(jī)，其特征在于，所述蔬菜輸送機(jī)構(gòu)為皮帶輪輸送帶，該皮帶輪輸送帶的兩側(cè)具有側(cè)擋板，其前端為出料端，所述側(cè)擋板的前端具有位于所述第一被動(dòng)輥上方的n形罩板，所述后罩體與所述罩板連接，所述第二被動(dòng)輥的兩端分別通過所述連桿轉(zhuǎn)動(dòng)固定于所述皮帶輪輸送帶兩側(cè)的側(cè)擋板上。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種蔬菜深加工自動(dòng)切片機(jī)，其特征在于，所述蔬菜切割刀為兩把，所述兩把蔬菜切割刀沿所述轉(zhuǎn)軸的中心點(diǎn)呈點(diǎn)對(duì)稱分布固定于所述電機(jī)的轉(zhuǎn)軸上。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種蔬菜深加工自動(dòng)切片機(jī)，其特征在于，所述擋板的背面具有彈性卡片，正面的上側(cè)邊緣向外翻卷形成手持部，所述擋板通過彈性卡片與所述觀察窗口卡接。