本申請(qǐng)涉及刀具，具體涉及一種廚房用的刀具。

背景技術(shù)：

1、菜刀、水果刀等刀具，屬于廚房中必不可少的工具?，F(xiàn)有廚用刀具，在切割時(shí)，刀具的表面會(huì)很容易與食材粘在一起，尤其是在將食材(例如，土豆，山藥等)切制成薄片或者細(xì)絲時(shí)這種粘連更為明顯，影響用戶(hù)使用體驗(yàn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、因此，本申請(qǐng)的目的在于提供一種刀具，以解決現(xiàn)有技術(shù)中的刀具在使用時(shí)的粘連，影響用戶(hù)的使用體驗(yàn)的問(wèn)題。

2、本實(shí)用新型的目的在于，提供一種刀具，其中，所述刀具包括刀身和連接在所述刀身一側(cè)上的刃口部，在靠近所述刃口部的所述刀身上設(shè)有貫穿所述刀身的厚度的多個(gè)防粘孔，多個(gè)所述防粘孔至少包括橫向延伸的長(zhǎng)條孔。

3、根據(jù)本申請(qǐng)實(shí)施例提供的刀具，在靠近刃口部的刀身上設(shè)有貫穿刀身的厚度的多個(gè)防粘孔，其中，多個(gè)防粘孔至少包括橫向延伸的長(zhǎng)條孔，經(jīng)測(cè)試證明，具有該防粘孔的刀具在切割過(guò)程中食物或其他物質(zhì)的不易粘附在刀身上，從而保證用戶(hù)的使用體驗(yàn)。

4、在一些實(shí)施例中，在所述刀身的長(zhǎng)度方向上，所述刀身包括位于中部的切割區(qū)以及位于所述切割區(qū)兩側(cè)的非切割區(qū)，多個(gè)所述防粘孔設(shè)置在所述切割區(qū)中。

5、在這些實(shí)施例中，通過(guò)在切割區(qū)中設(shè)置多個(gè)防粘孔，可以提供更好的防粘效果，減少食材在切割過(guò)程中的粘附。而非切割區(qū)可以提供額外的支撐和穩(wěn)定性，并確保刀具的整體強(qiáng)度和性能。

6、在一些實(shí)施例中，在所述刀身的寬度方向上，多個(gè)所述防粘孔設(shè)置為至少一層，每層包括至少一個(gè)長(zhǎng)條孔，在靠近所述刃口部的第一層的防粘孔中，單個(gè)長(zhǎng)條孔的長(zhǎng)度大于5cm且小于所述切割區(qū)的長(zhǎng)度，單個(gè)長(zhǎng)條孔的寬度為5mm-20mm。

7、在這些實(shí)施例中，通過(guò)靠近刃口部的第一層的防粘孔的尺寸，可以確保防粘效果和刀具強(qiáng)度之間的平衡。

8、在一些實(shí)施例中，所述第一層的防粘孔中的單個(gè)防粘孔的長(zhǎng)度大于除了第一層的防粘孔之外的其他層的防粘孔中的單個(gè)防粘孔的長(zhǎng)度。

9、在這些實(shí)施例中，如此，可以在確保整體強(qiáng)度的情況下，提供較好的防粘性能。

10、在一些實(shí)施例中，除了第一層的防粘孔之外，其他層的防粘孔中，單個(gè)長(zhǎng)條孔的長(zhǎng)度大于1cm且小于所述切割區(qū)的長(zhǎng)度，并且單個(gè)長(zhǎng)條孔的寬度為5mm-20mm。

11、在這些實(shí)施例中，通過(guò)設(shè)置其他層的防粘孔中的長(zhǎng)度和寬度，可以進(jìn)一步優(yōu)化刀具的防粘效果，減少黏附和堵塞的發(fā)生，從而有助于提高切割的效率，并且不影響刀具的使用強(qiáng)度。

12、在一些實(shí)施例中，相鄰的兩層防粘孔之間的間距在5mm-10mm的范圍內(nèi)。

13、在這些實(shí)施例中，通過(guò)設(shè)置相鄰的兩層防粘孔之間具有適當(dāng)?shù)木嚯x，能夠確保防粘效果的覆蓋范圍均勻而有效，可以在保證整體強(qiáng)度的情況下，優(yōu)化防粘效果，提高切割性能。

14、在一些實(shí)施例中，在所述切割區(qū)中，所述防粘孔設(shè)置為多層，并且在所述刀身的寬度方向上，長(zhǎng)條孔交錯(cuò)設(shè)置，所述刀具寬度方向上的任一條垂直線(xiàn)至少穿過(guò)1個(gè)長(zhǎng)條孔。

15、具體地，所述防粘孔的層數(shù)為n1，任一條垂直線(xiàn)至少穿過(guò)n2個(gè)長(zhǎng)條孔，其中，n1不小于3，n1和n2均為正整數(shù)，并且n1-n2≥2。

16、在這些實(shí)施例中，長(zhǎng)條孔交錯(cuò)設(shè)置是指相鄰層的長(zhǎng)條孔的位置不完全對(duì)齊，而是錯(cuò)開(kāi)的。如此，可以確保防粘孔的覆蓋范圍更加均勻和全面。例如，在使用時(shí)，無(wú)論切割的位置如何，至少有一個(gè)長(zhǎng)條孔可以發(fā)揮防粘的作用，降低食材粘附的可能性。交錯(cuò)設(shè)置的長(zhǎng)條孔可以在確保整體刀具強(qiáng)度的前提下，提供均勻且有效的防粘效果。

17、在一些實(shí)施例中，所述防粘孔設(shè)置在所述非切割區(qū)上。

18、在這些實(shí)施例中，防粘孔設(shè)置在刀具的切割區(qū)域以及非切割區(qū)域，能夠保證刀具的外觀(guān)美觀(guān)。

19、在一些實(shí)施例中，所述切割區(qū)關(guān)于所述刀身的中線(xiàn)對(duì)稱(chēng)設(shè)置，所述切割區(qū)的長(zhǎng)度為所述刀身的長(zhǎng)度的1/2-1/3。

20、在這些實(shí)施例中，防粘孔設(shè)置在切割區(qū)上，切割區(qū)的長(zhǎng)度大約為刀身的長(zhǎng)度的1/2至1/3。如此，可以在保持刀具整體強(qiáng)度的同時(shí)，提供足夠的切割區(qū)域。另外，通過(guò)切割區(qū)關(guān)于刀身的中線(xiàn)對(duì)稱(chēng)設(shè)置，可以確保切割時(shí)的平衡和穩(wěn)定性。切割區(qū)在左右兩側(cè)對(duì)稱(chēng)分布，使得刀具在切割過(guò)程中更加穩(wěn)定，并且能夠適應(yīng)不同的切割角度和手持方式。

21、在一些實(shí)施例中，所述刃口部的兩側(cè)表面為平滑表面，并且所述刃口部在遠(yuǎn)離所述刀身的一側(cè)上具有切割邊緣，所述切割邊緣與所述防粘孔的下邊緣之間的距離d為10mm-20mm。

22、在這些實(shí)施例中，平滑的刃口部表面可以減少切割時(shí)的摩擦和阻力，提高切割效率。通過(guò)設(shè)置切割邊緣與防粘孔的下邊緣之間保持一定的距離d，可以在保持切割的鋒利性和順暢性的前提下，確保刀具具有合適的防粘效果。

技術(shù)特征：

1.一種刀具，其特征在于，所述刀具包括刀身（10）和連接在所述刀身（10）一側(cè)上的刃口部（20），在靠近所述刃口部（20）的所述刀身（10）上設(shè)有貫穿所述刀身（10）的厚度的多個(gè)防粘孔（30），多個(gè)所述防粘孔（30）至少包括橫向延伸的長(zhǎng)條孔，在所述刀身（10）的長(zhǎng)度方向上，所述刀身（10）包括位于中部的切割區(qū)以及位于所述切割區(qū)兩側(cè)的非切割區(qū)，在靠近所述刃口部（20）的第一層的防粘孔（30）中，單個(gè)長(zhǎng)條孔的長(zhǎng)度大于5cm且小于所述切割區(qū)的長(zhǎng)度，單個(gè)長(zhǎng)條孔的寬度為5mm-20mm。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀具，其特征在于，多個(gè)所述防粘孔（30）設(shè)置在所述切割區(qū)中。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀具，其特征在于，在所述刀身（10）的寬度方向上，多個(gè)所述防粘孔（30）設(shè)置為至少一層，每層包括至少一個(gè)長(zhǎng)條孔。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的刀具，其特征在于，所述第一層的防粘孔（30）中的單個(gè)防粘孔（30）的長(zhǎng)度大于除了第一層的防粘孔（30）之外的其他層的防粘孔（30）中的單個(gè)防粘孔（30）的長(zhǎng)度。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的刀具，其特征在于，除了第一層的防粘孔（30）之外，其他層的防粘孔（30）中，單個(gè)長(zhǎng)條孔的長(zhǎng)度大于1cm且小于所述切割區(qū)的長(zhǎng)度，并且單個(gè)長(zhǎng)條孔的寬度為5mm-20mm。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的刀具，其特征在于，相鄰的兩層防粘孔（30）之間的間距在5mm-10mm的范圍內(nèi)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀具，其特征在于，在所述切割區(qū)中，

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的刀具，其特征在于，所述防粘孔（30）的層數(shù)為n1，所述任一條垂直線(xiàn)至少穿過(guò)n2個(gè)長(zhǎng)條孔，其中，n1不小于3，n1和n2均為正整數(shù)，并且n1-n2≥2。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀具，其特征在于，所述防粘孔（30）設(shè)置在所述非切割區(qū)上。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀具，其特征在于，所述切割區(qū)關(guān)于所述刀身的中線(xiàn)對(duì)稱(chēng)設(shè)置，所述切割區(qū)的長(zhǎng)度為所述刀身的長(zhǎng)度的1/2-1/3。

11.根據(jù)權(quán)利要求1至10中任一項(xiàng)所述的刀具，其特征在于，所述刃口部（20）的兩側(cè)表面為平滑表面，并且所述刃口部（20）在遠(yuǎn)離所述刀身（10）的一側(cè)上具有切割邊緣（21），所述切割邊緣（21）與所述防粘孔（30）的下邊緣之間的距離d為10mm-20mm。

技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N刀具。其中，所述刀具包括刀身和連接在所述刀身一側(cè)上的刃口部，在靠近所述刃口部的所述刀身上設(shè)有貫穿所述刀身的厚度的多個(gè)防粘孔，多個(gè)所述防粘孔至少包括橫向延伸的長(zhǎng)條孔。根據(jù)本申請(qǐng)實(shí)施例提供的刀具，在靠近刃口部的刀身上設(shè)有貫穿刀身的厚度的多個(gè)防粘孔，其中，多個(gè)防粘孔至少包括橫向延伸的長(zhǎng)條孔，經(jīng)測(cè)試證明，具有該防粘孔的刀具在切割過(guò)程中食物或其他物質(zhì)的不易粘附在刀身上，從而保證用戶(hù)的使用體驗(yàn)。

技術(shù)研發(fā)人員：張明,瞿義生,袁華庭
受保護(hù)的技術(shù)使用者：武漢蘇泊爾炊具有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20231221
技術(shù)公布日：2025/1/2