本技術(shù)涉及預(yù)制菜預(yù)處理領(lǐng)域，尤其涉及一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，通常會將一種或多種原料經(jīng)過切割、攪拌、蒸、煮或炸等工序進(jìn)行生產(chǎn)制作，但是在實(shí)際生產(chǎn)過程中因預(yù)制菜的需求較高，對于食材的原料切割也要求不斷地提高效率，傳統(tǒng)的預(yù)制菜切割生產(chǎn)過程中需要人工切割預(yù)制菜的原料，存在切割效率低，切割效果差的問題，不僅影響了預(yù)制菜的生產(chǎn)效率，也無法保證原料的切割均勻，因此需要一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備來解決原料切割效率低和原料切割效果差的問題。

2、公開號為cn220576053u的中國專利公開了一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，包括操作臺，所述操作臺的頂部一側(cè)安裝有下傳送裝置，所述操作臺頂部一側(cè)高于下傳送裝置的位置處安裝有上傳送裝置，所述操作臺的一端安裝有切割裝置，且切割裝置一側(cè)的操作臺表面位置處開設(shè)有進(jìn)料口，該裝置通過上傳送裝置中包括的限位軸承，可以在操作臺兩側(cè)開設(shè)的限位槽內(nèi)上下移動，配合拉簧向下的拉力，可以確保把原料放在下傳送裝置上部傳送時(shí)，在經(jīng)過上傳送裝置下部時(shí)使原料擠壓牢固，可以穩(wěn)固的傳送到進(jìn)料口處，不會因?yàn)樵闲螤畈灰皇蛊涔潭ú焕喂潭鴮?dǎo)致原料移動和打滑，而且通過拉簧的上下形變，不用因原料大小限制而導(dǎo)致需要初步加工。

3、上述專利中切割刀體上設(shè)置彈簧、推板與復(fù)位彈簧來預(yù)防原料粘貼在切割刀體上，如此設(shè)置不僅不便于清洗，也不便于快速更換切割刀體，且該裝置的通過接料盤接料，但是在接料后無法快速地將切割好的原料進(jìn)行轉(zhuǎn)移，降低了轉(zhuǎn)運(yùn)和生產(chǎn)的效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是提供一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，該裝置便于更換和清洗切割刀片，有實(shí)用性高和清潔便捷的優(yōu)點(diǎn)，且可以直接將切割好的原料進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)輸，提高了預(yù)制菜的生產(chǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)效率。

2、本實(shí)用新型的目的是提供一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，包括底座和設(shè)備箱，底座固定設(shè)置在設(shè)備箱一側(cè)，底座頂部設(shè)置有凹槽，凹槽內(nèi)設(shè)置有傳送組件，傳送組件通過設(shè)置在底座內(nèi)的驅(qū)動電機(jī)二驅(qū)動連接，設(shè)備箱內(nèi)開設(shè)有空腔，空腔內(nèi)滑動設(shè)置有收料箱，空腔一側(cè)固定設(shè)置有切割裝置，切割裝置包括驅(qū)動電機(jī)一、安裝塊和切割刀片，驅(qū)動電機(jī)一的輸出端與安裝塊固定連接，安裝塊上滑動設(shè)置有按壓塊，切割刀片通過按壓塊與安裝塊卡接，與切割裝置同一側(cè)的空腔內(nèi)壁上開設(shè)有與傳送帶連通的通孔，通孔內(nèi)頂部固定安裝有按壓組件。

3、進(jìn)一步地，按壓塊底部四角處均固定安裝有復(fù)位彈簧一，按壓塊底部中心位置固定設(shè)置有l(wèi)型連接桿，l型連接桿的一端頂部固定設(shè)置有卡塊，安裝塊的軸向上陣列開設(shè)有多個滑槽一，滑槽一底部均開始有滑槽二，安裝塊的徑向上陣列開設(shè)有多個插槽，插槽與滑槽二連通，按壓塊、l型連接桿和卡塊分別滑動設(shè)置在滑槽一、滑槽二和插槽內(nèi)，切割刀片一側(cè)固定設(shè)置有卡環(huán)，切割刀片通過卡環(huán)活動卡接在插槽內(nèi)，復(fù)位彈簧一一端與按壓塊固定連接，另一端與滑槽一的槽底固定連接。

4、進(jìn)一步地，傳送組件包括主動軸和從動軸，主動軸和從動軸上套設(shè)有傳送帶，主動軸和從動軸兩端均固定安裝有軸承，其中主動軸一端的軸承上固定安裝有斜齒輪一，驅(qū)動電機(jī)二的輸出端上固定安裝有斜齒輪二，斜齒輪一和斜齒輪二嚙合，主動軸兩端的軸承底部均固定安裝有支撐桿，支撐桿底端與凹槽的槽底固定連接，從動軸兩端的軸承底部均固定安裝有復(fù)位彈簧二，復(fù)位彈簧二底端與凹槽的槽底固定連接。

5、進(jìn)一步地，按壓組件包括橫板和立桿，立桿固定安裝在通孔內(nèi)頂部，立桿底部與橫板轉(zhuǎn)動連接，橫板底部陣列安裝有多個滾輪。

6、進(jìn)一步地，設(shè)備箱一側(cè)轉(zhuǎn)動設(shè)置有箱門，收料箱底部固定安裝有多個萬向輪，設(shè)備箱底部平行開設(shè)有兩個放置槽，收料箱底部的萬向輪滑動設(shè)置在放置槽內(nèi)。

7、進(jìn)一步地，切割刀片頂部和底部表面陣列開設(shè)有多個排氣槽。

8、本實(shí)用新型的工作原理及使用原理在于：該裝置通過傳送組件將需要切割的預(yù)制菜原料輸送到設(shè)備箱內(nèi)，利用設(shè)備箱內(nèi)的切割裝置進(jìn)行旋轉(zhuǎn)切割，切割后的預(yù)制菜原料直接掉落到收料箱內(nèi)，箱門可防止預(yù)制菜原料飛出收料箱造成浪費(fèi)，收料箱盛滿切割好的原料后可直接從設(shè)備箱內(nèi)推出，從而提高轉(zhuǎn)運(yùn)效率，利用按壓組件和傳送組件可時(shí)間對原料的按壓，避免原料打滑，切割裝置中通過按壓按壓塊，再將切割刀片插入安裝塊的四周，利用按壓塊卡接鎖定切割刀片，如此設(shè)置便于快速取下切割刀片并進(jìn)行清洗或更換維護(hù)，切割刀片上設(shè)置的排氣槽可避免切割原料粘連在切割刀片上。

9、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：該裝置利用傳送組件和按壓組件可自動地向裝置內(nèi)進(jìn)行投料，并且可以提高對原料的切割穩(wěn)定性，切割裝置可快速分體拆卸，便于清洗和更換切割刀片，降低了切割刀片的維護(hù)難度，收料箱便于將切割好的原料快速地推出并轉(zhuǎn)運(yùn)到下一個預(yù)制菜的制作工序，提高了預(yù)制菜的生產(chǎn)效率。

技術(shù)特征：

1.一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，包括底座（1）和設(shè)備箱（2），其特征在于：底座（1）固定設(shè)置在設(shè)備箱（2）一側(cè)，底座（1）頂部設(shè)置有凹槽（11），凹槽（11）內(nèi)設(shè)置有傳送組件（3），傳送組件（3）通過設(shè)置在底座（1）內(nèi)的驅(qū)動電機(jī)二（6）驅(qū)動連接，設(shè)備箱（2）內(nèi)開設(shè)有空腔（21），空腔（21）內(nèi)滑動設(shè)置有收料箱（5），空腔（21）一側(cè)固定設(shè)置有切割裝置（4），切割裝置（4）包括驅(qū)動電機(jī)一（41）、安裝塊（42）和切割刀片（44），驅(qū)動電機(jī)一（41）的輸出端與安裝塊（42）固定連接，安裝塊（42）上滑動設(shè)置有按壓塊（43），切割刀片（44）通過按壓塊（43）與安裝塊（42）卡接，與切割裝置（4）同一側(cè)的空腔（21）內(nèi)壁上開設(shè)有與傳送帶（33）連通的通孔（22），通孔（22）內(nèi)頂部固定安裝有按壓組件（7）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，其特征在于：按壓塊（43）底部四角處均固定安裝有復(fù)位彈簧一（433），按壓塊（43）底部中心位置固定設(shè)置有l(wèi)型連接桿（431），l型連接桿（431）的一端頂部固定設(shè)置有卡塊（432），安裝塊（42）的軸向上陣列開設(shè)有多個滑槽一（421），滑槽一（421）底部均開始有滑槽二（422），安裝塊（42）的徑向上陣列開設(shè)有多個插槽（423），插槽（423）與滑槽二（422）連通，按壓塊（43）、l型連接桿（431）和卡塊（432）分別滑動設(shè)置在滑槽一（421）、滑槽二（422）和插槽（423）內(nèi)，切割刀片（44）一側(cè)固定設(shè)置有卡環(huán)（442），切割刀片（44）通過卡環(huán)（442）活動卡接在插槽（423）內(nèi)，復(fù)位彈簧一（433）一端與按壓塊（43）固定連接，另一端與滑槽一（421）的槽底固定連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，其特征在于：傳送組件（3）包括主動軸（31）和從動軸（32），主動軸（31）和從動軸（32）上套設(shè)有傳送帶（33），主動軸（31）和從動軸（32）兩端均固定安裝有軸承（34），其中主動軸（31）一端的軸承（34）上固定安裝有斜齒輪一（35），驅(qū)動電機(jī)二（6）的輸出端上固定安裝有斜齒輪二（61），斜齒輪一（35）和斜齒輪二（61）嚙合，主動軸（31）兩端的軸承（34）底部均固定安裝有支撐桿（37），支撐桿（37）底端與凹槽（11）的槽底固定連接，從動軸（32）兩端的軸承（34）底部均固定安裝有復(fù)位彈簧二（36），復(fù)位彈簧二（36）底端與凹槽（11）的槽底固定連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，其特征在于：按壓組件（7）包括橫板（71）和立桿（72），立桿（72）固定安裝在通孔（22）內(nèi)頂部，立桿（72）底部與橫板（71）轉(zhuǎn)動連接，橫板（71）底部陣列安裝有多個滾輪（73）。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，其特征在于：按壓組件（7）包括橫板（71）和立桿（72），立桿（72）固定安裝在通孔（22）內(nèi)頂部，立桿（72）底部與橫板（71）轉(zhuǎn)動連接，橫板（71）底部陣列安裝有多個滾輪（73）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1、2或5所述一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，其特征在于：收料箱（5）底部固定安裝有多個萬向輪（51），設(shè)備箱（2）底部平行開設(shè)有兩個放置槽（24），收料箱（5）底部的萬向輪（51）滑動設(shè)置在放置槽（24）內(nèi)。

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，其特征在于：設(shè)備箱（2）一側(cè)轉(zhuǎn)動設(shè)置有箱門（23），收料箱（5）底部固定安裝有多個萬向輪（51），設(shè)備箱（2）底部平行開設(shè)有兩個放置槽（24），收料箱（5）底部的萬向輪（51）滑動設(shè)置在放置槽（24）內(nèi)。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，其特征在于：設(shè)備箱（2）一側(cè)轉(zhuǎn)動設(shè)置有箱門（23），收料箱（5）底部固定安裝有多個萬向輪（51），設(shè)備箱（2）底部平行開設(shè)有兩個放置槽（24），收料箱（5）底部的萬向輪（51）滑動設(shè)置在放置槽（24）內(nèi)。

9.根據(jù)權(quán)利要求1、2、5、7或8所述一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，其特征在于：切割刀片（44）頂部和底部表面陣列開設(shè)有多個排氣槽（441）。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及預(yù)制菜預(yù)處理領(lǐng)域，尤其涉及一種預(yù)制菜生產(chǎn)用原料切割設(shè)備，包括底座和設(shè)備箱，底座頂部設(shè)置有凹槽，凹槽內(nèi)設(shè)置有傳送組件，傳送組件通過設(shè)置在底座內(nèi)的驅(qū)動電機(jī)二驅(qū)動連接，設(shè)備箱內(nèi)開設(shè)有空腔，空腔內(nèi)滑動設(shè)置有收料箱，空腔一側(cè)固定設(shè)置有切割裝置，切割裝置包括驅(qū)動電機(jī)一、安裝塊和切割刀片，驅(qū)動電機(jī)一的輸出端與安裝塊固定連接，安裝塊上滑動設(shè)置有按壓塊，切割刀片通過按壓塊與安裝塊卡接，與切割裝置同一側(cè)的空腔內(nèi)壁上開設(shè)有與傳送帶連通的通孔，通孔內(nèi)頂部固定安裝有按壓組件，該裝置便于更換和清洗切割刀片，有實(shí)用性高和清潔便捷的優(yōu)點(diǎn)，且可以直接將切割好的原料進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)輸，提高了預(yù)制菜的生產(chǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)效率。

技術(shù)研發(fā)人員：吳聰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川巨希調(diào)味品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240430
技術(shù)公布日：2025/1/9