專利名稱：菠蘿去眼刀的制作方法
技術領域：
本實用新型是一種既可以切削又可以去菠蘿“眼”的兩用刀具。
菠蘿為球狀復果，由增厚肉質的中軸，肉質的苞片和螺旋排列的不發(fā)育的子房(習慣稱為“眼”)組成。食用菠蘿一般先用刀削去肉質的苞片，再削或挖去80～100個“眼”。用刀挖去這么多的“眼”既不安全、又費時費力，因此制約了人們對菠蘿的消費欲望。89年8月貴州省畢節(jié)二中學生宓剛發(fā)明了菠蘿去眼器(見貴州日報89年8月30日)。90年8月參加成都全國青少年科技發(fā)明競賽獲銀獎。本實用新型在菠蘿去“眼”器的基礎上有較大改進。第一把刀子和去眼器相結合，組成可削又可去“眼”的兩用刀具；第二排渣孔由尾部改在側面；第三為了防挖得過深，原去眼器兩側有限進裝置，本實用新型取消了該部份，由于排渣孔位置接近刀頭，因此排出的渣子能自動起到限進的作用；第四增加了帽塞。
本實用新型的目的是提供一種實用和安全的兩用刀具。它既可削去菠蘿外皮又能快速安全地挖去菠蘿眼。
本實用新型的具體設計方案是刀(1)與刀柄(2)采用折疊結構，用鉚釘(3)固定。刀柄一般用塑料沖壓成型，前部為長方型，尾部為園型。尾部頂端為坡度30°～40°的斜面(6)，斜面中間有一條刀槽(11)。去“眼”器(5)由不銹鋼沖壓成型，整體前小后大略為子彈形，由刀頭(8)，滯留腔(9)，排渣孔(10)，刀槽組成。帽塞(7)為橡膠制品，平時塞住刀頭(8)，使用時取下。去“眼”器(5)套在刀柄尾部，其刀槽和刀柄上的刀槽對齊，使刀子折疊時能正常閉合。去“眼”器(5)和刀柄(2)用粘接或鉚釘(4)固定。去“眼”器的刀頭(8)為波型，這有利進刀速度。去“眼”器(5)刀頭部份直徑小，后部稍大，這有利渣子從排渣孔(10)排出。
具體使用時，手握刀柄(2)，取下帽塞(7)，刀頭(8)對準菠蘿“眼”稍用力進入菠蘿，稍向上撬，菠蘿“眼”留在滯留腔(9)內(nèi)，當?shù)诙稳ァ把邸睍r，隨著刀頭進入菠蘿，第二個“眼”推著第一個“眼”順著刀柄尾端的斜面(6)滑升出排渣孔(10)。不斷重復，直致全部取盡。用上述方法和傳統(tǒng)刀削相比，解決了安全問題，時間節(jié)約三之二，出肉率提高13％。


及實施例圖1為本實用新型組裝示意圖圖2為本實用新型去眼器結構示意圖圖中1～刀； 2～刀柄； 3～鉚釘4～鉚釘； 5～去眼器； 6～刀柄尾端斜面；7～帽塞； 8～刀頭； 9～滯留腔；10～排渣孔； 11～刀柄尾端斜面上的槽；
權利要求1.菠蘿去眼刀是切削和去“眼”的兩用刀具，主要由刀(1)，刀柄(2)，去“眼”器(5)和帽塞(7)等部份組成，本實用新型其特征在于去“眼”器(5)安裝在刀柄(2)的尾部，用粘接或鉚釘(4)固定，去“眼”器的刀頭(8)為波形，刀頭(8)直徑小，后部稍大，整體略為子彈型，刀柄尾部的頂端為坡度30°～40°的斜面(6)，排渣孔(10)在去“眼”器(5)側面，刀頭(8)由帽塞(7)保護。
2.按照權利要求1所述菠蘿去眼刀，其特征在于去“眼”器和帽塞可以安裝在刀柄(2)以外的其它物體上。
專利摘要本實用新型是一種既可切削又可去菠蘿“眼”的兩用刀具。食用菠蘿一般先削去外皮，再用刀挖80-100個“眼”，這樣既不安全又費時費力，本實用新型在折疊小刀的塑料刀柄尾部固定一個去“眼”器，可以連續(xù)操作。與傳統(tǒng)的辦法相比解決了安全問題，時間節(jié)約三分之二，出肉率提高13％。
文檔編號B26B11/00GK2104599SQ9121954
公開日1992年5月20日 申請日期1991年7月30日 優(yōu)先權日1991年7月30日
發(fā)明者宓建業(yè) 申請人:宓建業(yè)