專利名稱：塊莖植物食品旋切機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機(jī)械具體地說涉及一植物食品旋切機(jī)。
隨著人們生活水平的提高，需要補(bǔ)充多種維生素和微量元素。塊莖植物，特別是薯類富含多種營養(yǎng)成份，因此逐漸成為人們喜愛的食品。目前，將塊莖植物加工為快速食品，主要是將土豆、紅薯等切成絲、條、片、塊，然后進(jìn)行烘烤、煎炸或膨化。
本實用新型的目的是提供一種將植物塊莖加工成連續(xù)不斷的片狀的螺旋形的塊莖植物食品旋切機(jī)。
為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提出以下技術(shù)方案。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)具有機(jī)架、傳動裝置、進(jìn)給裝置和切削裝置。傳動裝置包括動力部分、皮帶傳動裝置、花鍵軸、花鍵套和變速箱，花鍵軸安裝在花鍵套內(nèi)，能夠在其中軸向滑移，皮帶傳動裝置的大皮帶輪通過鍵與花鍵套固定連接；進(jìn)給裝置包括一具有爪頭的絲桿、與絲桿配合的開合螺母和一電磁離合器開合螺母的一翼通過銷釘與進(jìn)給裝置的箱體可轉(zhuǎn)動地連接，電磁離合器與開合螺母的另一翼相接，用于離合絲桿和開合螺母；切削裝置包括刀架和刀片，該刀片相對垂直于絲桿軸線的平面傾斜約15度角。所述傳動裝置、進(jìn)給裝置、切削裝置依次安裝在機(jī)架上，進(jìn)給裝置的絲桿與傳動裝置的花鍵軸通過聯(lián)軸器連接在一起。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)其絲桿的一端具有螺紋，另一端為光桿。絲桿螺紋的螺距為0.5～1mm。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)其電磁離合器的電磁鐵重1～2公斤，最好為1.5公斤。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)其刀片可以為單面刃，最好為雙面刀刃。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)其爪頭的爪數(shù)為3～6個。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)1、用上述旋切機(jī)加工塊莖植物食品方便、衛(wèi)生，可以邊切削，邊煎炸，即時食用，特別適合一般家庭及餐館使用。
2、機(jī)型小、使用動力小，既可使用電力也可使用人力。
以下結(jié)合附圖，對本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)進(jìn)行詳細(xì)的說明。


圖1是本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)的主視圖；圖2是本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)的俯視圖；圖3是
圖1所示旋切機(jī)的A-A剖視圖。
參見
圖1，本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)其傳動裝置3，進(jìn)給裝置10，切削裝置13依次固定在機(jī)架1上。傳動裝置3的花鍵軸8經(jīng)聯(lián)軸器9與進(jìn)給裝置10的絲桿11連接。
傳動裝置3包括動力部分2、皮帶傳動裝置6、花鍵軸8、聯(lián)軸器9及變速箱4。在圖中所述動力部分2是一電動機(jī)，其功率為120瓦。電動機(jī)啟動后，通過皮帶21帶動大皮帶輪轉(zhuǎn)動。大皮帶輪通過鍵5固定在花鍵套7上。花鍵軸8安裝在花鍵套7內(nèi)，能夠在其中軸向移動。
進(jìn)給裝置10具有一帶有爪頭12的絲桿11，絲桿11與開合螺母16配合安裝(見圖3)。開合螺母16的一翼通過銷釘15連接在進(jìn)給裝置10的箱體14上，因此它可以繞銷釘15上下擺動，而開合螺母16的另一翼與電磁離合器23相連，電磁離合器23的頂桿17設(shè)置在該翼的下方，在楠頂桿17下方具有電磁鐵18。當(dāng)電磁鐵18通電時，將頂桿17向上推，使開合螺母16與絲桿11接合；當(dāng)斷電后，電磁鐵失效，頂桿17向下移動，絲桿11和開合螺母16分開。
切削裝置13包括刀架20和刀片19。刀片相對垂直于絲桿11軸線的平面傾斜約15度角。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)的工作過程如下當(dāng)動力傳遞給大皮帶輪后，大皮帶輪帶動花鍵套7旋轉(zhuǎn)，花鍵套又帶動花鍵軸8旋轉(zhuǎn)，與此同時，電磁鐵18起作用將開合螺母16向上推，絲桿11向
圖1的左方伸出，卡緊在爪頭12上的塊莖即被切削。當(dāng)塊莖被切削完后，關(guān)閉動力，同時切斷電磁離合器23的電源，絲桿停止旋轉(zhuǎn)，開合螺母下行。人工將絲桿向
圖1所示的右方向推動，使絲桿右移，就可以重新加工另一塊莖。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)也可以不用電動機(jī)，只需增加一手輪就可以人工搖動手輪帶動絲桿轉(zhuǎn)動。其中聯(lián)軸器9可以是萬向節(jié)聯(lián)軸器，也可以用如
圖1所示的連接盤，而電磁離合器23采用市售標(biāo)準(zhǔn)件。
本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)，可將食用塊莖植物，如土豆、紅薯、蘿卜等旋切成連續(xù)的葉片狀，形成連成串的莖花。因此，本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)又可稱為莖花機(jī)或薯花機(jī)。
權(quán)利要求1.一種塊莖植物食品旋切機(jī)，具有機(jī)架(1)、傳動裝置(3)、進(jìn)給裝置(10)、和切削裝置(13)，其特征在于a、傳動裝置(3)包括動力部分(2)、皮帶傳動裝置(6)、花鍵軸(8)、花鍵套(7)及變速體(4)，花鍵軸(8)安裝在花鍵套(7)內(nèi)，能夠在其中軸向滑移，皮帶傳動裝置(6)的大皮帶輪通過鍵(5)與花鍵套(7)固定連接；b、進(jìn)給裝置(10)包括一具有爪頭(12)的絲桿(11)、與絲桿(11)配合的開合螺母(16)和一電磁離合器(23)，開合螺母(16)的一翼通過銷釘(15)與進(jìn)給裝置(3)的箱體(14)可轉(zhuǎn)動地連接，電磁離合器(23)與開合螺母(16)的另一翼相接，用于離合絲桿和開合螺母(16)；c、切削裝置(13)包括刀架(20)和刀片(19)，該刀片相對垂直于絲桿(11)軸線的平面傾斜約15度角；d、所述傳動裝置(3)、進(jìn)給裝置(10)、切削裝置(13)依次安裝在機(jī)架(1)上，進(jìn)給裝置的絲桿(11)與傳動裝置的花鍵軸(8)通過聯(lián)軸器(9)連接在一起。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋切機(jī)，其特征在于絲桿(11)的一端具有螺紋，另一端為光桿。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋切機(jī)，其特征在于絲桿(11)螺紋的螺距為0.5～1mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的旋切機(jī)，其特征在于電磁離合器(23)的電磁鐵重1～2公斤。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的旋切機(jī)，其特征在于所述電磁鐵重為1.5公斤。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的旋切機(jī)，其特征在于刀片為雙面刃。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋切機(jī)，其特征在于爪頭的爪數(shù)為3～6個。
專利摘要本實用新型的塊莖植物食品旋切機(jī)屬于食品加工機(jī)械。該機(jī)將植物塊莖加工成葉片狀形成連成串的花以便煎炸食用。該機(jī)包括機(jī)架1、傳動裝置3、進(jìn)給裝置10和切削裝置13,主要靠進(jìn)給裝置中的絲桿11和開合螺母的接合與分離來完成進(jìn)給和退刀。該機(jī)體積小,結(jié)構(gòu)簡單。動力使用電力和人工均可,適合于家庭和餐館使用。
文檔編號B26D1/01GK2294824SQ97221208
公開日1998年10月21日 申請日期1997年7月11日 優(yōu)先權(quán)日1997年7月11日
發(fā)明者趙宏, 林敏 , 趙素行 申請人:趙宏, 林敏 , 趙素行