專利名稱：一種切片機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，它特別適用于香菇深加工。
目前人們進行香菇深加工時，一般采用人工切片、條或刀排為單層結(jié)構(gòu)式切片機，采用人工切片或切條，其不足之處是效率低，菇片、條大小寬窄不均勻，作為出口產(chǎn)品達不到檢驗標(biāo)準(zhǔn)要求，而采用刀排單層結(jié)構(gòu)式切片機，則由于正壓力大，切較細的菇片條時，容易將其擠壓、變形，切出的菇片、條仍然大小不等，達不到理想要求。
本實用新型的目的就是為了克服上述缺點，提供一種效率高，且經(jīng)加工出的菇片、菇條寬窄均勻的切片機。
本實用新型的技術(shù)方案是這樣完成的機頭框架內(nèi)設(shè)有上、下層對錯并具有一定間隔的上、下雙層刀排，與之對應(yīng)的手把內(nèi)設(shè)有帶弧形的壓力夾片。
當(dāng)進行香菇深加時，只要將香菇置放于上、下雙層刀排上，將手把帶動弧形壓力夾片下壓，先壓至上層刀排時，加工的菇片、菇條為成品的兩倍大小，后繼續(xù)下壓至下層刀排，菇條再對半切分后即為成品，并從刀片間隔處落下。
本實用新型具有以下優(yōu)點壓力夾片與上下雙層刀排剪切時呈剪刀狀，而雙層刀排又為上下對錯式，可大大減少細菇片、菇條剪切時的正壓力，不使菇片變形。工作效率高，剪切時可同時擺放幾朵香菇一刀下切，與手工切片相比可提高效率5至8倍以上，排除手工剪切時的不安全因素，不易損傷指頭，整機輕巧、攜帶方便，剪切出的香菇，寬窄均勻，刀片采用不銹鋼材料不產(chǎn)生銹蝕，當(dāng)加工寬條菇片時可拆卸掉一層刀排，進行加工。
圖一為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖二為本實用新型刀排中部剖示圖。
現(xiàn)結(jié)合圖面進一步詳細說明實施例切片機是由框架(9)，機頭框架(2)，手把(1)，雙層刀排(3)以及壓力夾片(13)組成，框架(9)由前后四個框架固定片(10)通過螺栓或焊接固定而成，機頭框架(2)左右兩邊底部對稱固定焊有一扁鐵，扁鐵通過框架固定螺栓(8)連接固定在框架(9)上，上下雙層刀排(3)先由串片鋼線(7)，前后串接后插入定位卡片(5)中固定，而后再蓋上蓋片并通過機頭固定螺栓(6)固定鎖緊?；⌒螇毫A片(13)，后下部對錯插入并穿透過上下雙層刀排(3)通過螺栓與各片間連接固定而成，弧形壓力夾片(13)后上部通過夾片螺栓(12)與各片間連接固定后再通過手把螺栓固定在手把中部上，弧形壓力夾片(13)前部連接固定方式與后上部連接固定方式相同，手把(1)后端兩側(cè)通過鉸鏈(11)與框架連接。
當(dāng)進行香菇深加工時，先將香菇曬涼或烘干去除掉部分水分后，置放于上下雙層刀排上，將手把(1)帶動弧形壓力夾片(13)下壓，此時，弧形壓力夾片(13)與雙層刀排(3)呈剪刀狀，且下壓至上下雙層刀排(3)的上層時，由于雙層刀排(3)的上下刀之間各相鄰錯位，下層刀排低于上層刀排的1/3處，因此先切出的菇片為成品的兩倍大小，繼續(xù)下切至下層刀排后，香菇再對半切分即為成品，菇片并從刀片間隔處落下，這樣可大大減少切片或切條時的正壓力，不易變形、擠碎。
根據(jù)需求，如加工較寬大的菇片時可拆下雙層刀排中的其中一層固定好后即可。
權(quán)利要求1.一種切片機，包括框架、機頭框架、手把組成，其特征在于機頭框架內(nèi)設(shè)有上、下雙層刀排，與之對應(yīng)的手把內(nèi)設(shè)有壓力夾片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切片機其特征在于機頭框架內(nèi)所設(shè)的上、下雙層刀排為上、下刀之間相鄰層錯位。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切片機其特征在于手把內(nèi)的壓力夾片前下部呈弧形狀，其后下部插套并穿透過雙層刀排通過螺栓與各片間固定連接前上部及后上部與手把通過螺栓固定連接。
專利摘要本實用新型涉及一種切片機,它是由框架,機頭框架,以及手把組成,其特征在于機頭框架內(nèi)設(shè)有上下層對錯并具有一定間隔的雙層刀排,與之對應(yīng)的手把內(nèi)設(shè)有弧形壓力夾片。當(dāng)手把帶動壓力夾片先壓至上層刀排時,菇片為成品的二倍大小,繼續(xù)下壓至下層刀排,菇片對半切分后即為成品。這樣可大大減少切片時的正壓力,菇片不易變形、擠碎。根據(jù)要求還可將其中的一層刀排拆下,采用單層加工,本實用新型的切片機是當(dāng)今進行香菇加工更新?lián)Q代的好產(chǎn)品。
文檔編號B26B17/02GK2295581SQ9723678
公開日1998年10月28日 申請日期1997年8月8日 優(yōu)先權(quán)日1997年8月8日
發(fā)明者毛德利 申請人:毛德利