內(nèi)，主凹槽18的外壁緊貼主鍘縫16的內(nèi)壁，主切刀2插在主縫隙7內(nèi)；
刀軸3位于底座I的左端，主切刀2通過刀軸3與底座I軸連接；主切刀2的末端設(shè)有刀柄10，刀柄10的材料為木材，外觀漂亮，節(jié)約成本。
[0027]通過設(shè)置擋片5，切割魚類等光滑的食物時，將擋片5兩側(cè)的滑竿8通過滑口 9放入滑槽4中，滑竿8可在滑槽4內(nèi)左右移動；刀軸3位于底座I的左端，主切刀2通過刀軸3與底座I軸連接；根據(jù)食物的寬度調(diào)整滑竿8在滑槽4中的位置，當擋片的位置確定時，將滑竿8滑入滑槽4的檔孔6中，固定滑竿8的位置，從而固定擋片5的位置，由于擋片5和主切刀2的夾緊作用，切割時魚類等表面光滑的食物時，食物不宜滑動，省時省力，也不需用手按住食物，防止手部劃傷，提高了工作效率，使用完畢后，還可以將滑竿8從滑口 9滑出滑槽4，取掉擋片5。
[0028]鍘刀的刀體材料為不銹鋼，堅固耐用。
[0029]主切刀2上固連有垂直于主切刀2外表面的橫桿13，橫桿13的末端固連有垂直于橫桿13的副切刀11，副切刀11刀體的形狀大小與主切刀12相同，副切刀11的左端軸連接在刀軸3上，副切刀11的右端固連在橫桿13上；底座I上設(shè)有副鍘縫12，副鍘縫12與主鍘縫16的間距等于副切刀11與主切刀2的間距；擋片5上設(shè)有副縫隙17，副縫隙17的結(jié)構(gòu)與主縫隙?相同，副縫隙17與主縫隙7的間距等于副鍘縫12與主鍘縫16的間距。
[0030]副切刀11通過刀軸3和橫桿13與主切刀2固定連接在一起，切割時，按壓刀柄10，副切刀11圍繞刀軸3隨著主切刀2 —起運動，按壓下去后，主切刀2落入主縫隙7內(nèi)，副切刀11落入副鍘縫12內(nèi)，完成切割動作，可以一次切掉兩塊食物，提高了工作效率。
[0031]主切刀2和副切刀11的刀刃設(shè)置為鋸齒狀，起到防滑作用。
[0032]底座I的底端四角均設(shè)有支架14，支架支撐起整個鍘刀，切割食物時，可以把盤子放在底座下面接收切下的食物，可以保持臺面的整潔，
主切刀2和副切刀11的刀體各設(shè)有一組穿孔15，節(jié)省了費用。
[0033]綜上:本發(fā)明防滑多刀鍘刀，可以防止魚肉、雞肉等表面光滑的食物滑動，可以防止劃破手部，一次可以切兩片食物，提高工作效率，節(jié)約成本。
[0034]以上僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出:對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種防滑多刀鍘刀，包括:底座(I)、底座(I)上的主鍘縫(16)、主切刀(2)和刀軸(3)，其特征在于:還包括一對滑槽(4)和擋片(5); 所述一對滑槽(4)對稱分布于底座(I)的前后兩側(cè)，滑槽(4)沿底座(I)的前后兩側(cè)面垂直向外延伸，形成前后貫通的空腔滑槽，滑槽(4)的下壁向下凸出形成方形檔孔(6)，方形檔孔(6)設(shè)為多個并沿滑槽(4)的下壁均勻分布，方形檔孔(6)的左右壁的間距等于滑槽(4)的上下壁間距，滑槽(4)的右端部設(shè)有滑口(9); 所述擋片(5)的長度等于底座(I)的寬度，擋片(5)本體上設(shè)有主縫隙(7)和滑竿(8)，主縫隙(7)的頂端開口，主縫隙(7)的底端向下延伸形成主凹槽(18)，主凹槽(18)的深度不小于主切刀(2)的寬度，所述滑竿(8)固定連接于擋片(5)的兩側(cè)，滑竿(8)的橫截面為方形； 所述滑竿(8)通過滑口(9)活動安裝在滑槽(4)中，滑竿(8)的外壁緊貼檔孔(6)的內(nèi)壁，擋片(5)的主凹槽(18)插在主鍘縫(16)內(nèi)，主凹槽(18)的外壁緊貼主鍘縫(16)的內(nèi)壁，主切刀(2)插在主縫隙(7)內(nèi)； 所述刀軸(3)位于底座(I)的左端，主切刀(2)通過刀軸(3)與底座(I)軸連接；所述主切刀(2)的末端設(shè)有刀柄(10)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滑多刀鍘刀，其特征在于:所述主切刀(2)上固定連接有垂直于主切刀(2)外表面的橫桿(13)，所述橫桿(13)的末端固定連接有垂直于橫桿(13)的副切刀(11 )，副切刀(11)刀體的形狀大小與主切刀(12)相同，副切刀(11)的左端軸連接在刀軸(3)上，副切刀(11)的右端固定連接在橫桿(13)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的防滑多刀鍘刀，其特征在于:所述底座(I)上設(shè)有副鍘縫(12)，副鍘縫(12)與主鍘縫(16)的間距等于副切刀(11)與主切刀(2)的間距。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的防滑多刀鍘刀，其特征在于:所述擋片(5)上設(shè)有副縫隙(17)，副縫隙(17)的結(jié)構(gòu)與主縫隙(7)相同，副縫隙(17)與主縫隙(7)的間距等于副鍘縫(12)與主鍘縫(16)的間距。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滑多刀鍘刀，其特征在于:所述主切刀(2)和副切刀(11)的刀刃設(shè)置為鋸齒狀。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滑多刀鍘刀，其特征在于:所述底座(I)的底端四角均設(shè)有支架(14)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滑多刀鍘刀，其特征在于:所述主切刀(2)和副切刀(11)的刀體各設(shè)有一組穿孔(15)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滑多刀鍘刀，其特征在于:所述鍘刀的刀體的材料為不銹鋼。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滑多刀鍘刀，其特征在于:所述刀柄(10)的材料為木材。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種防滑多刀鍘刀，包括：底座、主鍘縫、主切刀和刀軸，還包括一對滑槽，所述滑槽對稱分布于底座的前后兩側(cè)，滑槽沿底座的前后兩側(cè)面垂直向外延伸，形成前后貫通的空腔滑槽，滑槽的下壁向下凸出形成方形檔孔，方形檔孔設(shè)為多個并沿滑槽的下壁均勻分布，方形檔孔的左右壁的間距等于滑槽的上下壁間距，滑槽的右端部設(shè)有滑口；擋片設(shè)有主縫隙和滑竿，滑竿固定連接于擋片的兩側(cè)；通過設(shè)置擋片，起到防滑作用，防止手部受傷；鍘刀還包括副切刀，一次可以切掉兩片食物，提高工作效率；刀刃設(shè)置為鋸齒狀，可以防滑；底座的底端四角均設(shè)有支架，可以把盤子放在底座下面接收食物，保持臺面的整潔；刀體材料為不銹鋼，堅固耐用。
【IPC分類】B26D1-09, B26D7-02, A22C25-00, A22C21-00, A22C25-20
【公開號】CN104552386
【申請?zhí)枴緾N201410845035
【發(fā)明人】徐金海, 祁長嶺
【申請人】蘇州歐美克合金工具有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2014年12月31日