曼陀林型切片器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本文的示例性實施例總體上涉及食物切片器，具體地，本發(fā)明涉及用于食物切片器的調(diào)節(jié)機構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]被稱為曼陀林型切片器的食物切片器是眾所周知的，并且普遍用于將未加工的和烹飪的食物切片和切割成各種形狀、厚度和形式。曼陀林型切片器具有一刀片，該刀片具有刀片本體和位于刀片本體上用于切割食物的前刀片邊緣。曼陀林型切片器通常還包括具有支撐表面的進料底板或滑道，其與具有切割刀片的出料底板或平臺分隔開。通過將一定量的食物沿著朝向刀片邊緣的方向引導(dǎo)，來操作切片器以進行切割。一定量的食物塊通常放置在滑道的支撐表面上，然后朝向刀片邊緣滑過滑道。刀片相對于滑道偏移，當(dāng)食物被推入到刀片中時，偏移距離提供在食物中進行切割的厚度或深度。在食物經(jīng)過刀片之后，未切割的部分在刀片上方傳遞到平臺上，切片的部分傳遞到刀片下方并與食物塊的其余部分分離。
[0003]為了選擇切片厚度，某些曼陀林型切片器是可調(diào)節(jié)的。也就是，切片器能夠進行調(diào)節(jié)，從而可以選擇刀片與滑道之間的偏移。在現(xiàn)有技術(shù)中，采用若干技術(shù)來改變物品進給表面與刀片邊緣之間的間距，以控制切割的厚度。這些技術(shù)中的每一種都有其局限性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]根據(jù)一個方面，用于對沿著切割方向前進的食物進行切片的曼陀林型食物切片器包括用于支撐平臺和滑道的框架，滑道能夠相對于平臺運動。切割刀片固定在平臺的上游端部上?；赖南掠味瞬颗c切割刀片的邊緣間隔開，以限定用于切片的食物通過的開口。單獨的切割刀具可動地連接到框架。調(diào)節(jié)機構(gòu)連接到框架，并且被構(gòu)造成用以調(diào)節(jié)切割刀片與滑道之間的偏移。調(diào)節(jié)機構(gòu)包括設(shè)置在各自的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件上的間隔開的第一引導(dǎo)軌道和第二引導(dǎo)軌道。第一引導(dǎo)軌道和第二引導(dǎo)軌道被構(gòu)造成使得調(diào)節(jié)機構(gòu)的從食物切片器的鎖定位置的第一運動使滑道的下游端部相對于切割刀片降低，以調(diào)節(jié)切割厚度，并且調(diào)節(jié)機構(gòu)的從鎖定位置的第二運動使滑道的下游端部降低并使切割刀具升高到工作位置。
[0005]根據(jù)另一個方面，用于對沿著切割方向前進的食物進行切片的曼陀林型食物切片器包括用于支撐平臺和滑道的框架，滑道能夠相對于平臺運動。切割刀片固定在平臺的上游端部上?；赖南掠味瞬颗c切割刀片的邊緣間隔開，以限定用于切片的食物通過的開口。調(diào)節(jié)機構(gòu)連接到框架，并且被構(gòu)造成用以調(diào)節(jié)切割刀片與滑道之間的偏移。調(diào)節(jié)機構(gòu)包括滑動按鈕，該滑動按鈕連接到設(shè)置在框架的相對縱向側(cè)邊上的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件。第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件中的每個都包括第一引導(dǎo)軌道。每個第一引導(dǎo)軌道都被構(gòu)造成使得滑動按鈕的從食物切片器的鎖定位置的第一側(cè)向運動使滑道的下游端部相對于切割刀片降低，以調(diào)節(jié)切割厚度。第一可動側(cè)部構(gòu)件的第一引導(dǎo)軌道相對于第二可動側(cè)部構(gòu)件的第一引導(dǎo)軌道垂直偏移，使得當(dāng)通過調(diào)節(jié)機構(gòu)調(diào)節(jié)切割刀片和滑道之間的偏移時，滑道的下游端部扭轉(zhuǎn)。
[0006]根據(jù)另一個方面，用于對沿著切割方向前進的食物進行切片的曼陀林型食物切片器包括用于支撐平臺和滑道的框架，滑道能夠相對于平臺運動。切割刀片固定在平臺的上游端部上?；赖南掠味瞬颗c切割刀片的邊緣間隔開，以限定用于切片的食物通過的開口。單獨的切割刀具可動地連接到框架。第二切割刀具具有刨絲刀片，該刨絲刀片穿過設(shè)置在滑道的下游端部上的開口向上伸出。調(diào)節(jié)機構(gòu)連接到框架，并且被構(gòu)造成用以調(diào)節(jié)切割刀片與滑道之間的偏移。調(diào)節(jié)機構(gòu)包括能夠沿著框架的長度位移的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件，并且包括滑動按鈕。第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件中的每個都包括間隔開的第一引導(dǎo)軌道和第二引導(dǎo)軌道。第一臂從第一可動側(cè)部構(gòu)件延伸，第二臂從第二可動側(cè)部構(gòu)件延伸，第一臂和第二臂的各自端部連接到滑動按鈕。引導(dǎo)軌道被構(gòu)造成使得滑動按鈕沿著與食物切片器的縱向軸線大致垂直的第一方向的運動使滑道的下游端部相對于切割刀片升高以調(diào)節(jié)切割厚度，滑動按鈕沿第一方向的第二運動使滑道的下游端部降低并同時升高切割刀具。
【附圖說明】
[0007]圖1為根據(jù)本發(fā)明的示例性曼陀林型食物切片器的透視圖。
[0008]圖2為圖1的食物切片器的分解透視圖。
[0009]圖3為包括平臺的框架的上部的側(cè)透視圖。
[0010]圖4為圖3的框架的上部的仰視透視圖。
[0011]圖5和6為圖1的食物切片器的調(diào)節(jié)機構(gòu)的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件的透視圖。
[0012]圖7為圖1的食物切片器的俯視截面圖。
[0013]圖8和9為圖1的食物切片器的滑動按鈕的透視圖。
[0014]圖10和11為圖1的食物切片器的側(cè)截面圖。
[0015]圖12為調(diào)節(jié)機構(gòu)的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件與圖1的食物切片器的框架的滑道一起處于鎖定位置的透視圖。
[0016]圖13為圖1的食物切片器處于鎖定位置的前截面圖。
[0017]圖14為調(diào)節(jié)機構(gòu)的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件與圖1的食物切片器的框架的滑道一起處于第一位置的透視圖。
[0018]圖15為圖1的食物切片器處于第一位置的前截面圖。
[0019]圖16為調(diào)節(jié)機構(gòu)的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件與圖1的食物切片器的框架的滑道一起處于第二位置的透視圖。
[0020]圖17為圖1的食物切片器處于第二位置的前截面圖。
[0021]圖18為調(diào)節(jié)機構(gòu)的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件與圖1的食物切片器的框架的滑道一起處于第三位置的透視圖。
[0022]圖19為圖1的食物切片器處于第三位置的前截面圖。
[0023]圖20為調(diào)節(jié)機構(gòu)的第一可動側(cè)部構(gòu)件和第二可動側(cè)部構(gòu)件與圖1的食物切片器的框架的滑道一起處于工作刨絲位置的透視圖。
[0024]圖21為圖1的食物切片器處于刨絲位置的前截面圖。
【具體實施方式】
[0025]應(yīng)當(dāng)理解，本文的描述和附圖僅僅只是示例性的，在不脫離本發(fā)明的情況下，可以對所公開的結(jié)構(gòu)進行各種修改和改變?？傮w上，示例性曼陀林型食物切片器的附圖并不是按照比例繪制的。應(yīng)當(dāng)理解，術(shù)語“多個”表示“兩個或更多個”，除非另外明確地指明。為了描述的目的，本文所用的術(shù)語，例如術(shù)語下游指的是食物移動以進行切割的方向，而術(shù)語上游指的是與切割食物塊的方向相反的方向。厚度是食物切片器制成的食物塊的切片的厚度。還應(yīng)當(dāng)理解，本文所公開的示例性曼陀林型食物切片器的各個指定部件僅僅是本領(lǐng)域的術(shù)語，其從一個制造商到另一個制造商可能是變化的，并且不應(yīng)當(dāng)認(rèn)為是限制本發(fā)明。
[0026]現(xiàn)在參考附圖，其中在全部若干視圖中，相同的附圖標(biāo)記表示相似的部件。圖1和2示出了根據(jù)本發(fā)明的示例性曼陀林型食物切片器100，其用于對沿著切割方向前進的食物進行切片。食物切片器100包括框架102，該框架用于在框架的縱向側(cè)邊108之間支撐出料底板或平臺104以及進料底板或滑道106?；?06能夠通過調(diào)節(jié)機構(gòu)110而相對于平臺104移動或傾斜，從而能夠選擇食物切片器100制成的食物切片的厚度。切割刀片112固定到平臺104。在操作期間，放置在滑道106上的食物朝向切割刀片112的刀片邊緣114前進。當(dāng)食物的一部分接觸刀片邊緣114時，切割刀片112開始切入到食物中以形成切片。一旦整個食物都移動經(jīng)過刀片邊緣，切片就與食物分離并且穿過刀片下方的開口。為了能夠進行這種操作，刀片邊緣114定位在滑道106上方，并且通過調(diào)節(jié)機構(gòu)110來選擇切片厚度。
[0027]如圖所示，框架102包括上部120和下部122，下部122通過多個緊固件(例如螺釘124)固定到上部120。緊固件可以延伸穿過設(shè)置在下部122上的多個第一凸臺130，并且與設(shè)置在上部120上的對應(yīng)第一凸臺132接合(圖4)?？蚣?02的上部120和下部122還限定了柄部138，以便易于進行輸送并且在使用期間用于穩(wěn)定食物切片器100。為了進一步將上部固定到下部，多個第二凸臺140定位在柄部部分142上并沿著上部120的側(cè)邊144設(shè)置。每個第二凸臺140都包括從該第二凸臺向外延伸的突起146。柄部部分148和下部122的側(cè)邊150包括多個對應(yīng)的第二凸臺152。每個第二凸臺152都包括開口 154，開口的尺寸形成為用以在其中固定地接納對應(yīng)第二凸臺140的一個突起。另外，支架156能夠可樞轉(zhuǎn)地連接到框架102的下部122，使得在食物切片器100的使用期間框架能夠上升。
[0028]平臺104包括上游端部160和下游端部162。類似地，滑道106包括上游端部164和下游端部166。刀片112固定在平臺104的上游端部160的頂側(cè)上?；?04的下游端部166與刀片112的邊緣114間隔開或偏置，以限定用于切片的食物通過的開口。切割刀片112大致為平面構(gòu)件，平臺的頂部表面也基本上是平坦的，并且與切割刀片112基本上共面。為了安全起見，滑道106的下游端部166可以包括彈性體翼部(未示出)，該彈性體翼部被構(gòu)造成用以填充滑道和平臺之間的空間?；?06還具有大致平坦的頂部表面，一定量的待切片的食物(在本文中稱為食物塊)初始放置在該頂部表面上。平臺104和滑道106均可以包括豎立脊部，通過在操作期間防止粘附和氣鎖狀況，豎立脊部有助于使食物塊沿著滑道和平臺移動。在操作期間，放置在滑道1