一種新型多功能切菜裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種切菜板，尤其是一種新型多功能切菜裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]插絲板是我們生活中常見的一種切菜裝置，主要用于切絲或切片，現(xiàn)有的插絲板在使用過程中存在以下不足之處:1、當(dāng)菜品快切完時(shí)，由于剩下的菜品比較少，所以在插切起來很不方便，不小心就很容易傷到手；2、在切菜時(shí)所切菜品的厚度是固定的，無法根據(jù)廚師的要求切菜合適厚度的菜品，從而降低了插絲板的適用范圍；3、每次插切過后都會有少量的菜品殘留在刀孔內(nèi)，這不僅容易造成刀孔的堵塞，而且對菜品也是極大的浪費(fèi)；4、普通的插絲板無法對刀片進(jìn)行更換，即使能更換刀片的在換刀時(shí)需要將插絲板上的刀片先取下，然后再將別的刀片安裝上去，這個(gè)過程操作起來復(fù)雜繁瑣，同時(shí)更換下來的刀片還很容易丟失。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的技術(shù)任務(wù)是針對以上現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種新型多功能切菜裝置。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種新型多功能切菜裝置，包括板體和護(hù)手器，其中在所述板體前端通過扭力彈簧鉸接有前翻板，在所述板體上設(shè)有用于固定所述前翻板的限位扣，在所述板體中部設(shè)有刀軸，在所述刀軸上設(shè)有刀片，在所述板體后方鉸接有角度調(diào)整板，在所述角度調(diào)整板下方設(shè)有用于調(diào)整角度調(diào)整板與刀片之間高度差的調(diào)整裝置，通過調(diào)整裝置來改變刀片與角度調(diào)整板之間的高度，從而實(shí)現(xiàn)對所切菜品厚薄的控制，所述護(hù)手器與所述板體的兩側(cè)卡合式滑動(dòng)連接，這樣可以方便護(hù)手器在板體上自由滑動(dòng)，在所述護(hù)手器內(nèi)設(shè)有擠壓板，在所述擠壓板與所述護(hù)手器頂部之間設(shè)有彈片，在所述護(hù)手器底部設(shè)有限位塊，限位塊設(shè)置的很小，只是用于限定擠壓板的位置，切菜時(shí)菜品受到擠壓板的擠壓與角度調(diào)整板緊緊貼合，在護(hù)手器的推動(dòng)下完成切菜工作，同時(shí)還可以在擠壓板底部設(shè)上防滑紋，進(jìn)而避免在切菜時(shí)菜品出現(xiàn)滑落的情況，在所述護(hù)手器末端設(shè)有清理裝置，清理裝置可以將殘留在刀片內(nèi)的菜品清除，防止菜品殘留在擠壓板與角度調(diào)整板之間的情況。
[0005]所述刀軸的截面呈正多邊形，這樣整個(gè)刀軸就是一個(gè)多棱柱，為了減小在切菜時(shí)菜品與刀軸的摩擦，因此將刀片設(shè)置在刀軸的棱上，刀片的一邊位于刀軸的面上，每個(gè)棱上設(shè)置的刀片均不相同，在所述刀軸上設(shè)有用于調(diào)整刀軸轉(zhuǎn)動(dòng)的換刀裝置，通過換刀裝置可以快速的切換不同的刀片。
[0006]在所述刀軸內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，在所述轉(zhuǎn)軸上設(shè)有與所述刀軸的截面相同卡塊，在所述板體上設(shè)有能與所述卡塊配合的卡槽，在所述轉(zhuǎn)軸其中一端設(shè)有旋鈕，在切換刀片時(shí)通過轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕來帶動(dòng)刀軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而完成刀片的切換工作，同時(shí)通過卡塊所處的位置來判斷刀片的類型，最后通過卡塊與卡槽的配合，很好的確保了刀軸的穩(wěn)定效果，防止在切菜時(shí)刀軸轉(zhuǎn)動(dòng)的情況。
[0007]所述卡塊分別為位于所述轉(zhuǎn)軸兩端，在所述轉(zhuǎn)軸的軸向上設(shè)有滑塊，在所述刀軸內(nèi)設(shè)有能與所述滑塊配合的滑槽，這樣轉(zhuǎn)軸就可以在刀軸的軸向上自由滑動(dòng)，這樣不管轉(zhuǎn)軸處于什么位置可以帶動(dòng)刀軸旋轉(zhuǎn)，所述旋鈕通過復(fù)位彈簧與所述板體連接，所述限位扣通過連桿與所述轉(zhuǎn)軸連接，這樣在換刀時(shí)一推動(dòng)轉(zhuǎn)軸，連桿將帶動(dòng)限位扣移動(dòng)，使得限位扣失去對前翻板的限位作用，然后前翻板抬起，然后通過轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕來切換刀片，在切換好刀片后將旋鈕松開，卡塊在復(fù)位彈簧的作用下再次進(jìn)入卡槽內(nèi)，從而對轉(zhuǎn)軸起到固定作用，在調(diào)整好刀片后直接將前翻板向下壓，使得限位扣扣入限位槽內(nèi)即可。
[0008]所述卡塊分別位于所述轉(zhuǎn)軸兩端，其中一個(gè)卡塊與刀軸貼合連接，另一個(gè)卡塊與刀軸之間的距離大于所述板體的厚度，在所述卡槽下方設(shè)有滑道，在換刀時(shí)同樣先推動(dòng)轉(zhuǎn)軸，使得卡塊離開各自對應(yīng)的卡槽，因?yàn)樵诳ú巯路皆O(shè)有滑道，所以在卡塊離開卡槽后轉(zhuǎn)軸就順著滑道離開原來的高度，這時(shí)再通過轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)軸來完成換刀工作，在刀片換好后再將轉(zhuǎn)軸回復(fù)到原位即可。
[0009]所述調(diào)整裝置包括調(diào)節(jié)軸和調(diào)節(jié)鈕，所述調(diào)節(jié)軸的截面呈橢圓形位于所述板體內(nèi)，所述調(diào)節(jié)軸的一端通過圓形的定位快與所述調(diào)節(jié)鈕連接，在所述定位快外均勻設(shè)有若干鋸齒，在所述板體上設(shè)有能與所述鋸齒配合的齒槽，因?yàn)檎{(diào)節(jié)軸呈橢圓柱，所以在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中角度調(diào)整板的高度自然也會隨之改變，從而起到調(diào)整刀片與角度調(diào)整板之間高度差的效果，同時(shí)在需要對調(diào)節(jié)軸進(jìn)行調(diào)整時(shí)，先推動(dòng)調(diào)節(jié)軸使得鋸齒與齒槽分離開，在調(diào)整好后再將其恢復(fù)原位即可。
[0010]所述清理裝置為刮板，所述刮板采用硬橡膠材料制成，在所述刮板上至少設(shè)有兩個(gè)條形的定位孔，在所述定位孔內(nèi)設(shè)有“T”型定位銷，定位銷的前端在穿過定位孔后與所述護(hù)手器固定連接，在所述定位銷上設(shè)有推進(jìn)彈簧，在所述定位孔內(nèi)設(shè)有擠壓彈簧，推進(jìn)彈簧位于定位孔外側(cè)，使得刮板與護(hù)手器的緊密貼合，而擠壓彈簧的另一端通過弧形墊片與定位銷連接，這樣刮板在擠壓彈簧的作用下刮板的底部與角度調(diào)整板緊密貼合，在移動(dòng)過程中將擠壓板與角度調(diào)整板之間殘留的菜品清楚，等到刮板移動(dòng)到刀片處時(shí)就可以將殘留在刀片內(nèi)的菜品清理干凈。
[0011]在所述角度調(diào)整板下方設(shè)有存儲區(qū)，平時(shí)可以將打皮刀放入存儲區(qū)內(nèi)，在所述板體兩側(cè)設(shè)有滑道，在所述滑道內(nèi)設(shè)有能有所述滑道配合的連接片，所述連接片的另一端與所述護(hù)手器末端連接，在不使用時(shí)直接將護(hù)手器從板體的正面轉(zhuǎn)到板體背面的存儲區(qū)內(nèi)即可。
[0012]為了防止刀片過度的切到清理裝置，因此在所述板體前端設(shè)有用于阻擋護(hù)手器的阻擋塊，在護(hù)手器推進(jìn)到阻擋塊所在的位置時(shí)，清理裝置剛好移動(dòng)到刀片處，完成了對刀片內(nèi)殘留采品的清理。
[0013]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):1、當(dāng)菜品切到最后時(shí)，將剩下的菜品放入護(hù)手器內(nèi)，從而對手進(jìn)行很好的保護(hù)，防止在切菜過程中手受傷的情況；2、切菜時(shí)通過轉(zhuǎn)動(dòng)橢圓住的調(diào)節(jié)軸，來改變角度調(diào)整板與刀片之間的高度差，從而進(jìn)行對所切菜品厚度的控制，極大的擴(kuò)大了裝置的適用范圍；3、因?yàn)樵谧o(hù)手器后方設(shè)有刮板，每完成一次插切后，刮板就會將殘留在刀孔內(nèi)的菜品清理干凈，這不僅解決了刀孔堵塞的問題，而且還避免了菜品的浪費(fèi)；4、切菜時(shí)，可以根據(jù)廚師的要求，任意更換刀片的種類，并且在更換刀片時(shí)只需通過轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)軸即可完成對刀片的更換，操作起來簡單方便，同時(shí)還避免了刀片丟失的情況。
【附圖說明】
[0014]圖1是本發(fā)明板體的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖2是本發(fā)明板體與護(hù)手器配合的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖3是本發(fā)明板體與護(hù)手器連接的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖4是本發(fā)明刀軸與刀片的連接示意圖。
[0018]圖5是本發(fā)明轉(zhuǎn)軸與刀軸滑動(dòng)連接換刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖6是本發(fā)明轉(zhuǎn)軸與刀軸固定連接換刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖7是本發(fā)明角度調(diào)整板與調(diào)節(jié)軸的位置結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖8是本發(fā)明定位塊位于板體內(nèi)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖9是本發(fā)明刮板的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖10是本發(fā)明限位扣通過兩個(gè)與轉(zhuǎn)軸連接的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0024]下面結(jié)合說明書附圖對本發(fā)明做以下詳細(xì)說明。
[0025]如圖所示，一種新型多功能切菜裝置，包括板體1和護(hù)手器6，其中在所述板體1前端通過扭力彈簧鉸接有前翻板2，在所述板體1上設(shè)有用于固定所述前翻板2的限位扣21，當(dāng)限位扣21離開前翻板后2后，扭力彈簧將帶動(dòng)前翻板2抬起，在所述板體1中部設(shè)有刀軸3，在所述刀軸3上設(shè)有刀片300，在所述板體1后方鉸接有角度調(diào)整板5，角度調(diào)整板5也可以通過扭力彈簧與板體1連接，正常情況下扭力彈簧帶動(dòng)角度調(diào)整板5下壓，在所述角度調(diào)整板5下方設(shè)有用于調(diào)整角度調(diào)整板5與刀片300之間高度差的調(diào)整裝置，通過調(diào)整裝置來改變刀片300與角度調(diào)整板5之間的高度，從而實(shí)現(xiàn)對所切菜品厚薄的控制，所述護(hù)手器6與所述板體1的兩側(cè)卡合式滑動(dòng)連接，這樣可以方便護(hù)手器6在板體1上自由滑動(dòng)，在所述護(hù)手器6內(nèi)設(shè)有擠壓板62，在所述擠壓板62與所述護(hù)手器6頂部之間設(shè)有彈片61，在所述護(hù)手器6底部設(shè)有限位塊63，限位塊63設(shè)置的很小只是用于限定擠壓板62的位置，切菜時(shí)菜品受到擠壓板62的擠壓與角度調(diào)整板5緊緊貼合，在護(hù)手器6的推動(dòng)下完成切菜工作，同時(shí)還可以在擠壓板62底部設(shè)上防滑紋，進(jìn)而避免在切菜時(shí)菜品出現(xiàn)滑落的情況，在所述護(hù)手器6末端設(shè)有清理裝置，清理裝置可以將殘留在刀片300內(nèi)的菜品清除干凈，防止菜品殘留在擠壓板62與角度調(diào)整板5之間的情況。
[0026]所述刀軸3的截面呈正多邊形，這樣整個(gè)刀軸3就是一個(gè)多棱柱(本申請中以四棱柱為例進(jìn)行介紹)，為了減小在切菜時(shí)菜品與刀軸3的摩擦，因此將刀片300設(shè)置在刀軸3的棱上，刀片300的一邊位于刀軸3的面上，每個(gè)棱上設(shè)置的刀片300均不相同，在所述刀軸3上設(shè)有用于調(diào)整刀軸3轉(zhuǎn)動(dòng)的換刀裝置，通過換刀裝置可以快速的切換不同的刀片300。
[0027]在所述刀軸3內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸301，在所述轉(zhuǎn)軸301上設(shè)有與所述刀軸3的截面相同卡塊303，在所述板體1上設(shè)有能與所述卡塊303配合的卡槽304，在所述轉(zhuǎn)軸301其中一端設(shè)有旋鈕302，在切換刀片300時(shí)通過轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕302來帶動(dòng)刀軸301轉(zhuǎn)動(dòng)，從而完成刀片300的切換工作，同時(shí)通過卡塊303所處的