一種食品切片機(jī)的制作方法
【專利摘要】一種食品切片機(jī)，包括機(jī)座（1），所述機(jī)座（1）上部設(shè)有機(jī)殼定位座（1.1），機(jī)殼定位座（1.1）上設(shè)有機(jī)殼（2），機(jī)殼（2）上設(shè)有一個(gè)用于輸送并壓縮食物的下料機(jī)構(gòu)，下料機(jī)構(gòu)包括豎向設(shè)置的蝸桿外殼（3）、設(shè)置在蝸桿外殼（3）內(nèi)的蝸桿（4）、設(shè)置在蝸桿外殼（3）底部用于將食物擠出成型的出料模頭（5）和設(shè)置在蝸桿外殼（3）頂部的進(jìn)料斗（6），所述出料模頭（5）與蝸桿外殼（3）底部可拆式連接；所述蝸桿（4）上部設(shè)有用于旋轉(zhuǎn)蝸桿（4）以輸送并壓縮食物的驅(qū)動機(jī)構(gòu)。
【專利說明】
一種食品切片機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及一種食品切片機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]食品加工工業(yè)的發(fā)展歷史比較悠久，食品工業(yè)指主要以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)或化學(xué)工業(yè)的產(chǎn)品或半成品為原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有連續(xù)而有組織的經(jīng)濟(jì)活動工業(yè)體系。農(nóng)副食品加工業(yè)的發(fā)展離不開加工設(shè)備，在下游需求的拉動下，我國農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造行業(yè)也實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。食品加工通常包括對原料的送料、壓縮、擠出、切片，從而加工成一定的形狀以利于食用、儲存和運(yùn)輸，而常規(guī)的食品切片機(jī)只能完成其中的切片環(huán)節(jié)，需要額外的機(jī)械輔助食品切片機(jī)才能完成所有工序。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是:提供一種具有對食物原料進(jìn)行送料、壓縮、擠出、切片、傳送、烘烤功能一體化的食品切片機(jī)。
[0004]本發(fā)明解決上述問題所采用的技術(shù)方案為:一種食品切片機(jī)，包括機(jī)座，所述機(jī)座上部設(shè)有機(jī)殼定位座，機(jī)殼定位座上設(shè)有機(jī)殼，機(jī)殼上設(shè)有一個(gè)用于輸送并壓縮食物的下料機(jī)構(gòu)，下料機(jī)構(gòu)包括豎向設(shè)置的蝸桿外殼、設(shè)置在蝸桿外殼內(nèi)的蝸桿、設(shè)置在蝸桿外殼底部用于將食物擠出成型的出料模頭和設(shè)置在蝸桿外殼頂部的進(jìn)料斗，所述出料模頭與蝸桿外殼底部可拆式連接;所述蝸桿上部設(shè)有用于旋轉(zhuǎn)蝸桿以輸送并壓縮食物的驅(qū)動機(jī)構(gòu)，驅(qū)動機(jī)構(gòu)位于進(jìn)料斗下方，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括與蝸桿固定連接的蝸盤，第一電機(jī)、與第一電機(jī)輸出軸固定連接的第一傳動齒輪，蝸盤外周壁設(shè)有與第一傳動齒輪嚙合的齒條，蝸盤內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片；
[0005]所述機(jī)座中部設(shè)有用于將食品切片的切片機(jī)構(gòu)，所述切片機(jī)構(gòu)包括可帶動下料機(jī)構(gòu)往復(fù)移動的平移裝置和位于機(jī)座上平鋪在出料模頭下方的鋼絲，所述平移裝置包括與下料機(jī)構(gòu)固定連接的第二電機(jī)、與第二電機(jī)的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪和位于機(jī)殼定位座上并用于與第二傳動齒輪嚙合的機(jī)殼齒槽；
[0006]所述機(jī)座底部位于鋼絲的正下方設(shè)有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶，和用于驅(qū)動傳送皮帶的驅(qū)動電機(jī)，所述機(jī)座底部還設(shè)有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管，所述加熱管與機(jī)座內(nèi)壁固定連接。
[0007]作為優(yōu)選，所述出料模頭外周壁設(shè)有外螺紋，蝸桿外殼內(nèi)壁設(shè)有與出料模頭的外螺紋配合連接的內(nèi)螺紋。
[0008]作為優(yōu)選，所述蝸盤內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿固定連接的安裝通孔。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:機(jī)座上部設(shè)下料機(jī)構(gòu)，下料機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)有蝸桿，蝸桿旋轉(zhuǎn)時(shí)，蝸桿周向的螺旋將食物向下強(qiáng)制輸送并壓縮，加料的同時(shí)對食品壓縮，減小工序、節(jié)約空間且降低制造成本，無需另外使用其他強(qiáng)制推料結(jié)構(gòu)進(jìn)行下料;蝸桿外殼底部設(shè)有出料模頭，出料模頭將食物擠壓成形，再被平鋪在出料模頭下方的鋼絲切片；出料模頭與蝸桿外殼底部可拆式連接，可以更換不同的出料模頭以使食材擠出并加工成不同形狀，且維修、清洗比較方便;蝸桿上部設(shè)蝸盤，第一電機(jī)的第一傳動齒輪與蝸盤外周的齒牙配合以帶動蝸盤轉(zhuǎn)動，蝸盤與蝸桿固定連接，蝸盤帶動蝸桿轉(zhuǎn)動以對食物強(qiáng)制輸送并壓縮；蝸盤的螺旋片與蝸桿的螺旋方向一致，以輔助蝸桿將食物強(qiáng)制輸送并壓縮進(jìn)入出料模頭；下料機(jī)構(gòu)的出料模頭連續(xù)不間斷地?cái)D出成形后的食品，平移裝置將下料機(jī)構(gòu)縱向往復(fù)移動，通過設(shè)置在出料模頭下的鋼絲將擠出的食品進(jìn)行切斷，且可通過調(diào)整平移裝置的移動速度來調(diào)整食品切片的長度，移動速度越快，切片的長度越短，反之，移動速度越慢，切片的長度越長;第二電機(jī)帶動第二傳動齒輪轉(zhuǎn)動，第二傳動齒輪位于機(jī)殼定位座的機(jī)殼齒槽內(nèi)，由于第二電機(jī)與下料機(jī)構(gòu)固定連接，第二電機(jī)工作帶動第二傳動齒輪在機(jī)殼齒槽內(nèi)移動，從而帶動整個(gè)下料機(jī)構(gòu)平移，進(jìn)而使擠出的食物通過固定的鋼絲進(jìn)行切片；切片后的食物掉落在傳送帶上，在傳送的過程中通過固定安裝在機(jī)座內(nèi)壁上的電熱管進(jìn)行加熱，在食物傳送出去時(shí)將食物加熱成型，免去了后續(xù)再對食品進(jìn)行熱加工的工序，增加了食品加工效率；出料模頭與蝸桿外殼底部螺紋配合，結(jié)構(gòu)簡單，裝配方便。
【附圖說明】
[0010]圖1為本發(fā)明主視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本發(fā)明俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖3為本發(fā)明蝸盤結(jié)構(gòu)主視剖面圖。
[0013]如圖所示，1-機(jī)座，1.1-機(jī)殼定位座，2-機(jī)殼，3-蝸桿外殼，4-蝸桿，5_出料模頭，6_進(jìn)料斗，7-蝸盤，7.1-螺旋片，8-第一電機(jī)，9-第一傳動齒輪，I O-鋼絲，11-第二電機(jī)，12-第二傳動齒輪，13-機(jī)殼齒槽，14-傳送皮帶，15-電熱管，16-安裝通孔。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的實(shí)施例作進(jìn)一步描述。
[0015]如圖1-3所示，一種食品切片機(jī)，包括機(jī)座I，所述機(jī)座I上部設(shè)有機(jī)殼定位座1.1，機(jī)殼定位座1.1上設(shè)有機(jī)殼2，機(jī)殼2上設(shè)有一個(gè)用于輸送并壓縮食物的下料機(jī)構(gòu)，下料機(jī)構(gòu)包括豎向設(shè)置的蝸桿外殼3、設(shè)置在蝸桿外殼3內(nèi)的蝸桿4、設(shè)置在蝸桿外殼3底部用于將食物擠出成型的出料模頭5和設(shè)置在蝸桿外殼3頂部的進(jìn)料斗6，所述出料模頭5與蝸桿外殼3底部可拆式連接;所述蝸桿4上部設(shè)有用于旋轉(zhuǎn)蝸桿4以輸送并壓縮食物的驅(qū)動機(jī)構(gòu)，驅(qū)動機(jī)構(gòu)位于進(jìn)料斗6下方，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括與蝸桿4固定連接的蝸盤7，第一電機(jī)8、與第一電機(jī)8輸出軸固定連接的第一傳動齒輪9，蝸盤7外周壁設(shè)有與第一傳動齒輪9嚙合的齒條，蝸盤7內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿4螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片7.1;
[0016]所述機(jī)座I中部設(shè)有用于將食品切片的切片機(jī)構(gòu)，所述切片機(jī)構(gòu)包括可帶動下料機(jī)構(gòu)往復(fù)移動的平移裝置和位于機(jī)座I上平鋪在出料模頭5下方的鋼絲10，所述平移裝置包括與下料機(jī)構(gòu)固定連接的第二電機(jī)11、與第二電機(jī)11的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪12和位于機(jī)殼定位座1.1上并用于與第二傳動齒輪12嚙合的機(jī)殼齒槽13;
[0017]所述機(jī)座I底部位于鋼絲的正下方設(shè)有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶14，和用于驅(qū)動傳送皮帶14的驅(qū)動電機(jī)，所述機(jī)座I底部還設(shè)有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管15，所述加熱管15與機(jī)座I內(nèi)壁固定連接。
[0018]所述出料模頭5外周壁設(shè)有外螺紋，蝸桿外殼3內(nèi)壁設(shè)有與出料模頭5的外螺紋配合連接的內(nèi)螺紋。
[0019]所述蝸盤7內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿4固定連接的安裝通孔16。
[0020]機(jī)座I上部設(shè)下料機(jī)構(gòu)，下料機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)有蝸桿4，蝸桿4旋轉(zhuǎn)時(shí)，蝸桿4周向的螺旋將食物向下強(qiáng)制輸送并壓縮，加料的同時(shí)對食品壓縮，減小工序、節(jié)約空間且降低制造成本，無需另外使用其他強(qiáng)制推料結(jié)構(gòu)進(jìn)行下料;蝸桿外殼3底部設(shè)有出料模頭5，出料模頭5將食物擠壓成形，再被平鋪在出料模頭5下方的鋼絲10切片；出料模頭5與蝸桿外殼3底部可拆式連接，可以更換不同的出料模頭5以使食材擠出并加工成不同形狀，且維修、清洗比較方便；蝸桿4上部設(shè)蝸盤7，第一電機(jī)8的第一傳動齒輪9與蝸盤7外周的齒牙配合以帶動蝸盤7轉(zhuǎn)動，蝸盤7與蝸桿4固定連接，蝸盤7帶動蝸桿4轉(zhuǎn)動以對食物強(qiáng)制輸送并壓縮;蝸盤7的螺旋片與蝸桿4的螺旋方向一致，以輔助蝸桿將食物強(qiáng)制輸送并壓縮進(jìn)入出料模頭5;下料機(jī)構(gòu)的出料模頭5連續(xù)不間斷地?cái)D出成形后的食品，平移裝置將下料機(jī)構(gòu)縱向往復(fù)移動，通過設(shè)置在出料模頭下的鋼絲10將擠出的食品進(jìn)行切斷，且可通過調(diào)整平移裝置的移動速度來調(diào)整食品切片的長度，移動速度越快，切片的長度越短，反之，移動速度越慢，切片的長度越長;第二電機(jī)11帶動第二傳動齒輪12轉(zhuǎn)動，第二傳動齒輪12位于機(jī)殼定位座1.1的機(jī)殼齒槽13內(nèi)，由于第二電機(jī)11與下料機(jī)構(gòu)固定連接，第二電機(jī)11工作帶動第二傳動齒輪12在機(jī)殼齒槽13內(nèi)移動，從而帶動整個(gè)下料機(jī)構(gòu)平移，進(jìn)而使擠出的食物通過固定的鋼絲10進(jìn)行切片；切片后的食物掉落在傳送帶14上，在傳送的過程中通過固定安裝在機(jī)座內(nèi)壁上的電熱管15進(jìn)行加熱，在食物傳送出去時(shí)將食物加熱成型，免去了后續(xù)再對食品進(jìn)行熱加工的工序，增加了食品加工效率；出料模頭5與蝸桿外殼3底部螺紋配合，結(jié)構(gòu)簡單，裝配方便。
[0021]以上僅就本發(fā)明的最佳實(shí)施例作了說明，但不能理解為是對權(quán)利要求的限制。本發(fā)明不僅局限于以上實(shí)施例，其具體結(jié)構(gòu)允許有變化。凡在本發(fā)明獨(dú)立權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)所作的各種變化均在本發(fā)明保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品切片機(jī)，包括機(jī)座(I)，其特征在于:所述機(jī)座(I)上部設(shè)有機(jī)殼定位座(1.1)，機(jī)殼定位座(1.1)上設(shè)有機(jī)殼(2)，機(jī)殼(2)上設(shè)有一個(gè)用于輸送并壓縮食物的下料機(jī)構(gòu)，下料機(jī)構(gòu)包括豎向設(shè)置的蝸桿外殼(3)、設(shè)置在蝸桿外殼(3)內(nèi)的蝸桿(4)、設(shè)置在蝸桿外殼(3)底部用于將食物擠出成型的出料模頭(5)和設(shè)置在蝸桿外殼(3)頂部的進(jìn)料斗(6)，所述出料模頭(5)與蝸桿外殼(3)底部可拆式連接;所述蝸桿(4)上部設(shè)有用于旋轉(zhuǎn)蝸桿(4)以輸送并壓縮食物的驅(qū)動機(jī)構(gòu)，驅(qū)動機(jī)構(gòu)位于進(jìn)料斗(6)下方，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括與蝸桿(4)固定連接的蝸盤(7)，第一電機(jī)(8)、與第一電機(jī)(8)輸出軸固定連接的第一傳動齒輪(9)，蝸盤(7)外周壁設(shè)有與第一傳動齒輪(9)嚙合的齒條，蝸盤(7)內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿(4)螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片(7.1); 所述機(jī)座(I)中部設(shè)有用于將食品切片的切片機(jī)構(gòu)，所述切片機(jī)構(gòu)包括可帶動下料機(jī)構(gòu)往復(fù)移動的平移裝置和位于機(jī)座(I)上平鋪在出料模頭(5)下方的鋼絲(10)，所述平移裝置包括與下料機(jī)構(gòu)固定連接的第二電機(jī)(11)、與第二電機(jī)(11)的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪(12)和位于機(jī)殼定位座(1.1)上并用于與第二傳動齒輪(12)嚙合的機(jī)殼齒槽(13); 所述機(jī)座(I)底部位于鋼絲的正下方設(shè)有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶(14)，和用于驅(qū)動傳送皮帶(14)的驅(qū)動電機(jī)，所述機(jī)座(I)底部還設(shè)有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管(15)，所述加熱管(15)與機(jī)座(I)內(nèi)壁固定連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品切片機(jī)，其特征在于:所述出料模頭(5)外周壁設(shè)有外螺紋，蝸桿外殼(3)內(nèi)壁設(shè)有與出料模頭(5)的外螺紋配合連接的內(nèi)螺紋。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品切片機(jī)，其特征在于:所述蝸盤(7)內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿(4)固定連接的安裝通孔(16)。
【文檔編號】A23L5/10GK106078821SQ201610600403
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年7月26日 公開號201610600403.9, CN 106078821 A, CN 106078821A, CN 201610600403, CN-A-106078821, CN106078821 A, CN106078821A, CN201610600403, CN201610600403.9
【發(fā)明人】陸昱森
【申請人】寧波市鄞州風(fēng)名工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)有限公司