多功能鮮菜切絲切片機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及農產品加工技術領域，特別是一種能夠自動將根莖瓜果切成條絲狀的多功能鮮菜切絲切片機。
【背景技術】
[0002]根莖類作物如榨菜、紅薯、大蒜、芋頭、土豆、蘿卜等，瓜果類作物如黃瓜、南瓜、冬瓜、茄子等，在采收后進行切片或切絲加工，一般都是采用手工切削。這樣不但費時，而且會浪費大量人工成本。特別是由于每個人的熟練程度不一樣，切出的菜片或菜絲不整齊，嚴重影響廣品品質。
[0003]為了加快切絲速度，人們發(fā)明了切絲機，而現(xiàn)有的切絲機，主要包括扎刀式切菜機和刀轉動切菜的旋轉式切菜機，大多功能比較單一，安裝占用的空間大，結構不緊湊，蔬菜容易打偏，穩(wěn)定性差，切割不均勻，切菜效果和質量不高，大多還需手工倒入，并用手搖，操作不便，生產效率提高有限，無法大量推廣應用。
[0004]為此，發(fā)明人團隊研發(fā)申請了專利號為“2013203245957的無極調速多用切菜機”，該專利產品可以大大提高切絲切片速度和效率。但是，經過長期的實踐應用，發(fā)現(xiàn)使用該專利產品切出的菜絲并不整齊，有時切出的菜絲的邊緣甚至不是直線，而是毫無規(guī)則的曲線。經過仔細研宄，申請人發(fā)現(xiàn)其弧形刀刃容易使被切的根莖在切片的過程中發(fā)生位移，從中間向兩邊偏移，以致切片不整齊。同時由于僅通過變頻器調節(jié)電動機的旋轉速度來調節(jié)傳料裝置的傳送速度容易使被切菜品出現(xiàn)錯位，以致切出的菜絲出現(xiàn)沒有規(guī)則的現(xiàn)象。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型所要解決的技術問題是針對上述技術問題，提供一種安裝在刀盤上的直線形切片刀刃和具有固定間距的切絲刀刃的綜合切絲裝置，并由送料壓料裝置直接將原材料送入刀盤，以便切出整齊劃一的菜絲或菜片，提高農作物加工產品的品質。
[0006]為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是一種多功能鮮菜切絲切片機，包括機架，其特征在于機架上裝設了送料系統(tǒng)、切絲裝置和進料口。
[0007]所述的進料口挖設在機架桌面上。
[0008]所述的送料系統(tǒng)由送料驅動系統(tǒng)、傳料裝置和壓料裝置聯(lián)合構成，其中送料驅動系統(tǒng)由送料變頻器和三相異步電動機連接而成，并安裝在機架桌面上；傳料裝置由傳料槽、傳料帶、傳料輪、傳料傳動輪和傳料驅動壓料輪構成，傳料槽安裝在機架桌面上，傳料輪、傳料帶、傳料傳動輪和傳料驅動壓料輪互相連接成三角形循環(huán)傳料結構并安裝在傳料槽內，其中傳料驅動壓料輪緊貼進料口 ；壓料裝置由壓料驅動輪、壓料帶、壓料傳動輪和壓料輪構成，壓料驅動輪、壓料帶、壓料傳動輪和壓料輪互相連接成三角形循環(huán)壓料結構并安裝在傳料槽內，其中壓料輪緊貼進料口 ；壓料輪和傳料驅動壓料輪在傳料槽內聯(lián)合構成壓料進料口并向下對應安裝在機架桌面上的進料口上方；三相異步驅動電機通過驅動鏈或齒輪分別與傳料驅動壓料輪和壓料驅動輪相連接。
[0009]所述的切絲裝置由切絲驅動系統(tǒng)和切絲刀盤構成，其中切絲驅動系統(tǒng)由切絲變頻器、單相異步電動機、轉角齒輪和旋轉軸裝接而成，并安裝在機架桌面上，旋轉軸垂直安裝并延伸至機架桌面的下方；切絲刀盤由刀盤裝置、橫向刀片裝置和縱向刀片裝置聯(lián)合構成，其中刀盤裝置由圓形基板做成，基板的一面為進料切面，另一面為出料切面，基板的圓心位置上挖設有軸孔，軸孔的周圍設有三個均勻分布的長方形刀口 ；橫向刀片裝置由長方形橫向刀刃和厚度調節(jié)塊組成，厚度調節(jié)塊和橫向刀刃依次緊貼長方形刀口安裝在進料切面上；縱向刀片裝置由刀架、寬度調節(jié)塊和縱向刀刃組成，刀架包括調寬槽和固定板，調寬槽內還裝接了兩條緊固桿，緊固桿的一端延伸至調寬槽的槽壁外側，并由緊固螺絲固定；寬度調節(jié)塊上挖設有兩個固位孔，縱向刀刃上也挖設有兩個固位孔；將縱向刀刃與寬度調節(jié)塊相間組合安裝在調寬槽內，再將緊固桿插入到固位孔中，擰緊調寬槽壁外的緊固螺絲，即成為縱向刀片裝置，將縱向刀片裝置上的固定板安裝在基板的出料切面上并將縱向刀刃穿過長方形刀口并朝向進料切面即成為切絲刀盤；切絲刀盤的進料切面緊貼安裝在機架桌面的下方，并將軸孔安裝在旋轉軸上且使長方形刀口對正進料口。
[0010]優(yōu)選的，基板上軸孔的一側即出料切面上還裝設有軸套。
[0011]優(yōu)選的，長方形刀口的一側且位于出料切面的一側還挖設有出料斜口。
[0012]另一類情況是，橫向刀片裝置上的厚度調節(jié)塊為兩個或多個。
[0013]另一類情況是，將縱向刀刃與兩個或多個寬度調節(jié)塊間隔并相間組合安裝在調寬槽內。
[0014]使用時，開動機器，將被切菜品放在傳料槽內，在傳料裝置和壓料裝置的聯(lián)合作用下，將菜品送入進料口，進而進入切絲刀盤上的長方形刀口，由于切絲刀盤在快速旋轉，在橫向刀片裝置和縱向刀片裝置的聯(lián)合作用下，切出了整齊劃一的菜絲。
[0015]本實用新型的有益效果是將送料系統(tǒng)和切絲裝置一起裝在機架上，切絲裝置上的橫向刀片和縱向刀片構成的立體結構可以使被切的根莖瓜果在切片的過程中不會發(fā)生位移；橫向刀片裝置的厚度可以通過厚度調節(jié)塊的數(shù)量來調節(jié)，縱向刀刃裝置的寬度可以通過寬度調節(jié)塊的數(shù)量來調節(jié)；刀盤安裝好后，刀片的位置是固定的，因而切出的菜絲的大小是固定的，切絲時進料和出料的速度和走向是固定的，這樣切出的菜絲整齊劃一，可以大大提高切絲質量；本設備結構簡單，切菜效果好，效率高，適合食品廠和餐飲業(yè)使用。
【附圖說明】
[0016]圖1為本實用新型的整體外觀結構示意圖。
[0017]圖2為本實用新型中切絲刀盤、傳料裝置和壓料裝置安裝后的透視結構示意圖。
[0018]圖3為本實用新型中切絲刀盤的進料切面的結構示意圖。
[0019]圖4為本實用新型中切絲刀盤的出料切面的結構示意圖。
[0020]圖5為本實用新型中縱向刀片裝置的結構示意圖。
[0021]圖6為本實用新型中縱向刀片裝置各部件的結構示意圖。
[0022]圖7為本實用新型中傳料裝置、壓料裝置及切絲裝置的位置結構示意圖。
[0023]圖中:1.機架，2.送料系統(tǒng)，3.切絲裝置，11.機架桌面，12.進料口，4.送料驅動系統(tǒng)，5.傳料裝置，6.壓料裝置，41.送料變頻器，42.三相異步電動機，51.傳料槽，52.傳料帶，53.傳料輪，54.傳料傳動輪，55.傳料驅動壓料輪，61.壓料驅動輪，62.壓料帶，63.壓料傳動輪，64.壓料輪，65.壓料進料口，43.驅動鏈，7.切絲驅動系統(tǒng)，8.切絲刀盤，71.切絲變頻器，72.單相異步電動機，73.轉角齒輪，74.旋轉軸，81.刀盤裝置，82.橫向刀片裝置，83.縱向刀片裝置，811.基板，812.進料切面，813.出料切面，814.軸孔，815.長方形刀口，821.橫向刀刃，822.厚度調節(jié)塊，831.刀架，832.寬度調節(jié)塊，833.縱向刀刃，834.調寬槽，835.固定板，836.緊固桿，837.緊固螺絲，838.固位孔，816.軸套，817.出料斜口。
【具體實施方式】
[0024]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0025]實施例1。
[0026]如圖所示，制作一種多功能鮮菜切絲切片機，包括機架1，首先在機架I的機架桌面11上挖設進料口 12。然后安裝送料系統(tǒng)2，該送料系統(tǒng)2由送料驅動系統(tǒng)4、傳料裝置5和壓料裝置6聯(lián)合構成，其中送料驅動系統(tǒng)4由送料變頻器41和三相異步電動機42連接而成，并將其安裝在機架桌面11上；傳料裝置5由傳料槽51、傳料帶52、傳料輪53、傳料傳動輪54和傳料驅動壓料輪55構成，傳料槽51安裝在機架桌面11上，傳料輪53、傳料帶52、傳料傳動輪54和傳料驅動壓料輪55互相連接成三角形循環(huán)傳料結構并安裝在傳料槽51內，其中傳料驅動壓料輪55緊貼進料口 12 ;壓料裝置6由壓料驅動輪61、壓料帶62、壓料傳動輪63和壓料輪64構成，壓料驅動輪61、壓料帶62、壓料傳動輪63和壓料輪64互相連接成三角形循環(huán)壓料